请问大家这个怎么看鸡腿熟没熟了吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-01 05:54 标签： 怎么看鸡腿熟没熟

先用刀在鸡腿上划几刀再用调料腌一段时间，最后放入油锅里炸炸至鸡腿变成金黄色、浮起来就证明怎么看鸡腿熟没熟了，具体做法如下：

鸡腿：500g、食盐：适量、姜：适量、调和油：适量、生粉：适量、鸡蛋：1个、面包糠：适量、面粉：适量

1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉姜丝抓匀腌两个小时以上

2、容器里放入适量的面包糠

3、鸡蛋打在容器里搅成蛋液

4、把鸡腿放在面粉里裹一丅

5、锅里放油，烧至八成热

6、把鸡腿放在蛋液里滚一下让鸡腿整个沾上蛋液

7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠

9、直至变成金黄色浮起来即可起锅

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1、鸡腿腌制入味比如放盐+料酒+糖+酱油（豉油或蚝油）等，大概30~60分钟

3、裹蛋清沾面包糠（干面包撮碎），旺火炸脆皮即可

怕里面不熟可以事先在上面划两刀

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你对这个回答的评价昰

貌似要先煮熟然后再炸吧

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15:33 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

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