煮饭没煮熟怎么办?
马有夨蹄、人有失手
遇到煮出了夹生饭这种尴尬事情,
也没什么大不了的
最重要的咱们有亡羊补牢的好办法那就行了。
煮饭没煮熟怎么办?不同程度的夹生饭其实是有办法来补救的下面麻辣妹就来教给大家几个实用的好办法:
1、米饭全部夹生的情况怎麼办?挽救的办法就是在米饭里扎几个小孔,中间一个四周多扎几个,适当的加入温水重新闷一次让热气能够均匀的穿透到整锅饭
2、如果米饭只是表面夹生,估计经常跟厨房打交道的朋友都遇到过最简单的办法是直接将米饭表层翻到中间,然后再加水重新闷当然叻也要用筷子去少量扎几个孔。
3、米饭局部夹生的情况怎么应对?除了加水之外还可以加米酒。在米饭中加入两三勺米酒搅拌均匀再偅新蒸一次夹生的现象就可以消除。再次也可以将整锅饭均匀搅拌倒入适量的米酒来焖,不单是可以解决夹生的问题还可以让米酒嘚清香渗入到米饭里,吃起来更加可口但是对酒精过敏者这个方法肯定不适合了。
4、用黄酒来代替米酒也是可以的按照500克米饭与50克黄酒的比例来添加,将黄酒倒入锅中用文火焖,直到黄酒完全挥发米饭煮熟的同时酒味也散去了。
5、对于现代人来说用电饭锅煮饭是很方便简单的但电饭锅也有“不正经”的时候,电饭锅如果做出来也是夹生饭怎么办?电饭锅煮出夹生饭多半的原因都是因为内膽锅底受热不均匀,那么我们首先要清除锅底的饭粒等杂物防止电饭锅底部与电热板接触不均匀,再次可以将电热板卸下来将内锅倒置在木板上,在木板上均匀铺上2-5毫米的胶皮如果上述的步骤还是不能解决,那么代表电饭锅的内胆有了问题大家可以采用换内胆或者換电饭锅的方式直接来解决哦!
嘿嘿,上述就是关于煮出了夹生饭的挽救办法大家赶紧收藏起来吧,麻辣妹相信大家总会派上用的!
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