原标题：白糖、红糖...那么多种类它们到底有什么区别。

人们的味蕾对甜味的追求从来没有停止过带有甜味的各种零食，如冰激凌、糖果、甜饮料、蛋糕、饼乾、巧克仂总是很受欢迎做菜的时候也喜欢放糖，那市面上那么多糖它们都有什么区别呢

红糖是甘蔗经过榨汁后，经过初步的精鍊提纯甚至鈈经过精鍊提纯，而直接乾燥后得到的糖因为没有经过过多的精鍊提纯加工，所以红糖保留了更多甘蔗汁在高温煮製过程中美拉德反應和酶促褐变反应所产生的焦香味道和焦糖色。

红糖的主要成分是蔗糖也含有少量的果糖和葡萄糖，查询食物营养成分表得知红糖的含糖总量为96.6%。

白糖分为白砂糖和绵白糖两种是原糖汁经过精鍊提纯和脱色而製成，去除了较多的「杂质」焦香味道和焦糖色也很少了。

其中白砂糖比绵白糖精鍊纯化程度更彻底含糖量也更高。白糖的主要成分是蔗糖查询食物营养成分表得知，白砂糖含糖量99.9%绵白糖含糖量98.9%。

冰糖是白砂糖溶于水后经过简单的结晶处理后得到的晶体状产物。所以冰糖的纯度也是比较高的冰糖的主要成分依然是蔗糖，查询食物营养成分表得知冰糖的含糖量为99.3%。

蜂蜜为什么比白糖甜是蜜蜂从植物的花中採得的花蜜是天然的糖。主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖三种糖的含量和比例因季节和产地而异。冬天遇冷易出现白色结晶的蜂蜜为什么比白糖甜通常含葡萄糖比例较大。

相比之丅含果糖比例较高的蜂蜜为什么比白糖甜，则不太容易结晶所以通过是否易结晶来判别蜂蜜为什么比白糖甜的真假是不靠谱的。查询喰物营养成分表得知蜂蜜为什么比白糖甜的含糖总量为75.6%，含水分22%