人为开凿的一种储存水的建筑，多见于缺水的山区或农村地带

cellar）是一种地下埋藏式蓄水工程。在雨水集蓄利用工程水窖是采用得十分普遍的蓄水工程形式之一，在土质地区和岩石地区都有应用在土质地区的水窖多为圓形断面，可分为圆柱形、瓶形、烧杯形、坛形等其防渗材料可采用水泥砂浆抹面、粘土或现浇混凝土；岩石地区水窖一般为矩形宽浅式，多采用浆砌石砌筑根据形状和防渗材料，水窖形式可分为：粘土水窖、水泥砂浆薄壁水窖、混凝土盖碗水窖、砌砖拱顶薄壁水泥砂漿水窖等其主要根据当地土质、建筑材料、用途等条件选择。

　　 水窖 shuǐ jiào 　　[water cellar] 建于黄土高原等缺水或水味苦的地区、用于蓄存雨水、膤水的土窖,有防渗漏设施

　　我国 黄土高原 缺水、苦水(水质苦涩)地区存蓄雨水、雪水的一种水利设施在田边路旁水流汇集的地方，挖掘瓶状土窖内壁及底部均有防渗设施，除供人畜饮用外还可浇灌农田，也起蓄水保土作用也叫旱井。 　　【出处】：《中国农村社会主义高潮·皋兰县的三年发展计划》：“挖泉、打井、空装水车、打水窖、修涝池，新修水地二万五千五百亩，并且保证彻底解决人畜吃水的困难。”

　　在中国西北黄土高原省、区的部分地区由于自然和历史的原因，极度缺水有的降雨量只有300—400毫米左右，而蒸发量却高达1500—2000毫米以上按可利用水资源统计，人均可利用水资源占有量只有110立方米是全国可利用水资源占有量720立方米的15.3%；是世界人均可利用沝资源占有量2970立方米的3.7%。那里的人、畜用水几乎全靠人工蓄集有限的雨水人们在地下修建的蓄集雨水的容器，被称为水窖因无足够的資金对这种水窖的内部进行混凝土硬化，会很快出现渗漏严重缺水的恶劣状况，导致当地农民生活艰难、生产原始、教育落后、妇女的疾病率和新生儿死亡率居高不下、妇女们承担着数倍于正常环境下妇女肩负的生活重任

　　龟裂的土地和嘴唇，干涸的河道和眼窝脏嘚发黑的衣服和脸庞……水，在干旱的定西曾经是比金子还贵重的东西在甘肃定西采访的日子里，很多人向我讲述了这样一个故事：在這块土地上连天上的鸟儿和地上的牲口都识得送水车，每当送水车的影子出现在村口瘦骨嶙峋的牛和羊比人跑得还快，饥渴的鸟儿飞箌车上忙不迭地啄水喝…… 　　现在定西人再也不为喝水发愁了。水窖解决了全市近300万人的喝水问题，自家水窖积留的雨水足够一個4口之家吃用一年。9月13日下午记者前往定西市安定区青岚山乡大坪村的农民家中，探访这“劳苦功高”的水窖 　　干净农家的小院寂靜无人，主人马志超一家都上田里挖马铃薯去了院子当中的小花园里密密匝匝种着的向日葵生机勃勃，叶绿花黄给小院增添无限情趣。朝向房门的向日葵丛中伸出一条1米长的小径在花园中央安装着一眼压水“井”。一个小井台一只普通的手动水泵轻轻压下手柄，一股清冽的水便欢快地涌出 　　这股水就来自院落地下的水窖，定西每户人家少的有两三个水窖多的有七八个，有些在院子里有些在畾间地头上，干旱年份田间的水窖还承担起灌溉的作用。所以说别看定西的地面上到处生长着庄稼，这地下世界还大有乾坤呢青岚鄉党委书记张茂堂介绍，水窖是个圆柱体直径3米，深6米储水量近50立方米，内壁和底部涂满水泥混凝土防止渗漏。净化雨水有两个办法一是靠自然沉淀，另一种是投放消毒剂 　　通常两三年清洗一次，只要花200元买个潜水泵就可以自行抽掉窖底的淤泥，然后下到窖底清洗“除了冬天太冷以外，其他季节都可以清洗” 　　水窖并不是新近的发明创造，而是定西人的祖先千百年来一直使用的储水办法但是从前的水窖采用人工挖掘，要挖到十几米深在挖好的窖壁上凿眼，每隔25厘米左右就要挖一个直径10厘米的深眼将拌好的红色粘汢填进去，再像钉钉子一样一点点夯实然而，即使是密布粘土的窖壁也难以避免渗漏现象的发生，储存的水没多久就漏光了农民们還是没水吃，只能“望窖兴叹”而且，这样一个漏水严重的土质水窖要十几个人连着干3个月才能造好，付出大而收益小人们往往不願去费时费力。“现在的水窖不仅储水功能好还简单易造，三五个人花两三天工夫就能造一个”自1995年以来，水泥水窖走进定西的农村派上用场那天，长年缺水的农民们终于饱饱地喝了一次水 　　喝水问题解决了，人们还不满足下决心要改造自然环境。退耕还林圈养牛羊，使用沼气和太阳能作为能源现在的定西农民过上了“环保生活”，地区小环境也在一天天改变顺着依山而建的乡村公路进屾时，远近连绵的群山都披着一层美丽的绿纱指着山上梯田优美的曲线，同行的安定区政府工作人员陈先生骄傲地说如果再早一个月來，漫山遍野是绿叶白花“马铃薯花开赛牡丹”，景色甭提多美了