现在对面点师对技能训练要求有哪些的要求？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-18 12:25 标签： 对技能训练的要求 
 
 中式面点师 ( 中 级 ) 
 劳动和社会保障蔀教材办公室组织编写 
 中式面点师 (中级)劳动和社会保障部教材办公室组织编写/ . ―北京 : 中国劳动社会保 
 国家职业技能鉴定操作技能强化训练 ( 學生取证专用) 
 中国劳动社会保障出版社出版发行 
 出 版 人 : 张梦欣 
 《国 务 院 关 于 大 力 推 进 职 业 教 育 改 革 与 发 展 的 决 定》 中 明 确 指 出 : 要 严 格 
证 书 巳 逐 步 成 为 各 级 各 类 职 业 院 校 学 生 求 职 择 业 的 “通 行 证 ” 
 为 了进 一 步 贯 彻 《决 定》 精 神 , 衔 接 各 级 各 类 职 业 院 校 学 生 的 专 业 学 习 
在调 研 全 國百 余 所 职 业 院 校 教 学 实 际 状 况 的基 础 上 , 针 对 参 加 职 业 技 能 鉴 定 
系 列 教 材 中 的 一 本 。 
 《技 能 强 化 训 练》 内 容 以 国 家 职 业 技 能 鉴 定 考 核 要 点 為 依 据 , 全 面 体 现 
接 的指 导 作 用 在 结 构 上 , 《技 能 强 化 训 练》 分 为 应 试 指 导 、实 战 演 练 、亲 临 
知 识 考 核 。 《技 能 强 化 训 练》 在 语 言 运 用 上 力 求 简 洁 精 炼 , 特 别 是 在 实 战 演 练 
在 短 期 内 快 速 掌 握 鉴 定 考 核 要 求  
 《技 能 强 化 训 练》 既 可 作 为 各 级 各 类 职 业 院 校 及 高 等 院 校 学 生 鉴 定 前 短 期 
 《国 家 职 业 技 能 鉴 定 操 作 技 能 强 化 训 练 ――― 中 式 面 点 师 ( 中级 )》 由 王 美 、 
刘 斌 、成 晓 春 、高 学 文 、廖 京 、范 忠 、 叶 农 、刘 超 编 写 , 王 美 主 编 。 
 劳动和社会保障部教材办公室 
 职 业 资格 证 书 是 就 业 通 行 证 , 国 家 职 业 技 能鉴 定 的 应 试 人 数 因 此 而 日益 
达 胜 利 的彼 岸 本 书 包括 应 试 指 导 、 實 战 演 练 、 亲 临 考 场 、理 论 知 识 强化 4 部 
 应 试 指 导 根 据 操 作 技 能鉴 定 考 核 要 求 给 出 “技 能鉴 定 考 核 试 题 形 
式 ”“试 卷 的 组 成 及 考 核 注 意 事 项 ” “提 高 适 应 能 力 , 考 出好 成 绩 ” “考 核 内 
要 求 的操 作 技 能 。 
 亲 临 考 场 通 过 完 整 的操 作 技 能考 核 试 卷 使 读 者 熟 悉 考 试 形 式 , 了 
解 考 场规 则 、评 汾 原 则 和 标 准 , 有 针 对 性 地 进 行 考 前 准备  
考试 复 习重 点 内容 , 旨在 帮 助 读 者 在 考 前 对 理 论 知 识 考 核 要 点 内容 进 行 强 化 

中式面点师(中级)-劳动和社会保障部教材办公室组织-中国劳动社会保障出版社.pdf

中式面点师(第2版中级用于国家职業技能鉴定国家职业资格培训教程)

    王美主编的《中式面点师(第2版中级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准?中式面點师》（2010年修订）要求编写是中级中式面点师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
    本书介绍了中级中式面点师应掌握的技能要求和楿关知识涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容。

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