谁能告诉我谁能告诉我这货叫什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-16 16:33 标签： 谁能告诉我谁能告诉我

谁能告诉我谁能告诉我这货叫什麼名字怎么做

这是糖蒜哦，一般吃火锅比较常吃到告诉你具体的做法哦，希望能帮到你哦~ 做法1 　　配料： 　　大蒜(整颗) 10个盐 1/2大匙，紅糖 1杯半白醋 3杯，水 1杯盐 1小匙，酱油1大匙 　　做法： 　　(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 　　(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 　　沥干水份放凉备用 　　(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却即为糖醋汁。 　　(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上约可保存1～2个月。 做法2： 　　选紫皮大蒜去掉毛根...

  这是糖蒜哦，一般吃火锅比较常吃到告诉你具体的做法哦，希望能帮到你哦~ 做法1 　　配料： 　　大蒜(整颗) 10个盐 1/2大匙，红糖 1杯半白醋 3杯，水 1杯盐 1小匙，酱油1大匙
   　　做法： 　　(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 　　(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解後熄火再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 　　沥干水份放凉备用 　　(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却即为糖醋汁。
   　　(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上约可保存1～2个月。 做法2： 　　选紫皮大蒜去掉毛根，留蒜梗15厘米，剥去1-2层外皮洗净。
  每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水水与蒜平。续水后用手抄翻一次第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始连续3天，每天换水1次以去掉辣味。
  捞出沥水1夜，第2天入坛每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好置阴凉处。每隔1天从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次放气时注意防蝇。从封坛起每天早晚滚坛1次，2个月后即可食用。
   做法3： 　　蒜头去须根剥去2层外皮，留2厘米左右蒜梗用清水浸泡7天，换水3次以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水第2次泡2天换水，第3次浸泡时可放一块冰（大小随便），以降低水温加速排除蒜头残余的辛辣味。
  泡好后捞出沥干水分，然后每100公斤蒜加盐19公斤，腌制1天中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时至紧握蒜头不滴水時，移到阴凉通风处勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制一般每坛装蒜头20公斤，放桂花125克、白糖8
  3公斤，再倒入预先备好的汤汁（清水4公斤、高醋250克、盐275克）用荷叶（或芭蕉叶）1张，油布和白布各1块将坛口封好扎紧，放置阴凉处每天滚坛1次，以加速糖溶化；每隔1天放气1次每次打开封口6小时。
  40天后即可食用 做法4： 　　准备材料：新鲜大蒜g，食盐、白砂糖、白醋适量; 　　做法步骤： 　　1用食盐和冷开水調和成淡盐水备用，准备干净密封的坛子一个; 　　2
  将新鲜蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮洗净后用淡盐水泡一天; 　　3。把浸在盐沝中的蒜捞出一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里再加白糖和白醋(500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加); 　　4
  加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜不用搅拌，让糖慢慢溶化将容器盖上盖子密封，两周到一个月左右即可食

我要回帖

更多关于 谁能告诉我谁能告诉我 的文章

 

随机推荐