水瓜(丝瓜)浸鸡的做法
水瓜洗淨刮皮切滚刀块;鸡洗净斩块,用少许盐腌十分钟备用
锅里水开后放入水瓜,大火十分钟让水瓜熟透
开盖倒入鸡块,关火盖上盖子燜十分钟
鸡肉嫩水瓜软汤清甜!放少许盐调味,上桌!
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水瓜(丝瓜)浸鸡的做法
水瓜洗净刮皮,切滚刀块;鸡洗净斩块用少许盐腌十分钟备用。
锅里水开后放入水瓜大火十分钟让水瓜熟透。
开盖倒入鸡块关火盖上盖子焖十分钟。
鸡肉嫩水瓜軟汤清甜!放少许盐调味上桌!
一直用大火烧制,倒入鸡后关火盖盖焖十分钟不用怕鸡不熟,这样做出的鸡才是最嫩滑的
鸡的爪子、内脏与水瓜一起煮十分钟,因这些要耐熟些
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丝瓜:活血化瘀、活血化瘀
姜:降逆圵呕、化痰止咳、散寒解表
2.滚刀法切成块备用
3.鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌,丝瓜切块备用
4.土豆先整个蒸熟剥皮切块,煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮
5.水沸后加入水瓜同煮。
6.水再沸时加入腌好的鸡块
8.盖上盖关火浸5分钟左右。
9.再开火放入丝瓜煮2-3分钟丝瓜刚熟即可关火,加盐调味
10.清淡美味的水水瓜浸鸡鸡可以开吃了,鸡肉滑嫩水瓜和丝瓜清甜,配着鲜美的鸡汤真是一流的亨受
11.原锅上菜,配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁吃得爽呀!(不用洗这么多碗,也爽呀!)