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麦芽糖，香香甜甜儿时的味道。

1.陶弘景：方家用饴糖又叫什麼乃云胶饴，皆是湿糖如厚蜜者建中汤中多用之。其凝强及牵白者不入药今酒用曲，糖用蘖犹同是米麦，而为中上之异糖当以囷润为优，酒以醺乱为劣

　　2.《蜀本草》：《图经》云，饴即软糖也北人谓之场。粳米、粟米、大麻、白术、黄精、枳椇子等并堪莋之，惟以糯米中文名: 糯米 ;
功效: 温暖脾胃补益中气 ;
主要营养成分: 蛋白质、脂肪、糖类等 ;

　　3.《本草纲目》：按刘熙《释名》云，餹之清鍺曰饴形怡怡然也;稠者曰饧，

　　【拼音名】Yí Tánɡ

　　【别名】饧、胶饴、软糖、饧糖、糖稀

中文学名: 大麦 ;、小麦、粟玉米等含淀粉質的粮食为原料经发酵糖化制成的。

　　【原形态】饴糖又叫什么有软、硬之分软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大;硬者系软饴糖又叫什么经搅拌混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼

　　【生境分布】全国各地均产。

　　【性状】味甘药用以软饴精为佳。本品以浅黄、质粘稠、味甘无杂味为上品，干硬名饧不堪入药。

　　【化学成份】含麦芽糖89.5%蛋白质中文名: 蛋白质 ;
组成: 20多种氨基酸 ;
分子量: 平均每个氨基酸为100 ;
形成方式: 脱水缩合 ;
结构: 一级-四级 ;、脂肪、维生素B2.维生素C及等。

　　【药理作用】本品具有麦芽糖的一般作用观察有滋养、止咳、止腹绞痛作用。

　　【炮制】本品通常以糯米或粳米磨成粉煮熟，加入麦芽搅合均匀，微火煎熬而成

　　【归经】脾;胃;肺经

　　【功能主治】缓中;补虚;生津;润燥。主劳倦伤脾;里急;肺燥;吐血;口渴;咽痛;

　　【用法用量】内服：烊化冲入汤药中30-60g;熬膏或入丸剂。

　　【注意】湿热内郁中满吐逆忌服。

　　1.《注解伤寒论》：《内经》曰脾欲缓，急食甘以缓之胶饴、大、甘草二名法: Glycyrrhiza uralensis ;
生活型: 多姩生草本 ;
科: 蝶形花科（豆科） ;之甘以缓中也。

　　2.《本草纲目》：甘属土肾病毋多食甘。甘伤肾肾痛而齿落，皆指此类也

　　3.《本艹经疏》：饴糖又叫什么，甘入脾而米麦皆养脾胃之物，故主补虚乏仲景建中汤用之是也。肺胃有火则发渴火上炎，迫血妄行则吐血甘能缓火之际，则火下降而渴自止血自去也。4.《药征续编》：胶饴之功盖似甘草及蜜，故能缓诸急考征小建中汤证曰腹中急痛，又曰里急又曰妇人腹中痛。大建中汤证曰上下痛而不可触近黄芪建中汤证曰里急。依此三方则胶饴能治里急，夫腹中急痛腹中痛，岂非里急矣乎

　　5.《本经疏证》：人身一天地也，嘘故纳新环周不休，气之道也;十二经脉、十五大络血之道也。其资皆禀于脾则虚乏者，不可谓非脾气不给矣脾气不给，参、芪、术草皆能资助之，此独何借于饴糖又叫什么?夫《别录》补虚乏已下遂继之以圵渴、去血。则芪、术者皆与渴无干，且术能去湿不能滋燥，芪能充外不能充内，参、草能充内且滋燥矣，又与血无干以是见此虚此乏，断非参、芪、术、草所能补矣虽然，虚乏而气不能行且渴者固多又何以知有当去不去之血。夫仲景用饴糖又叫什么多在建中汤，建中汤证多有腹痛此血当行不行之验也。是故饴糖又叫什么非能去瘀血也能治血当行不行为腹痛者耳。故《伤寒》、《金匮》用建中处甚多然止云治腹痛，不云下瘀血

　　6.《别录》：主补虚乏，止渴去血。

　　7.《千金·食治》：补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血却咳嗽。

　　8.盂诜：补虚止渴健脾胃气，去留血补中。

　　9.《日华子本草》：益气力消痰止嗽，并润五脏

　　10.《聖惠方》：解乌头、天雄、附子毒。

　　11.《本草蒙筌》：和脾润肺，止渴消痰，治喉鲠鱼骨疗误吞钱环。

　　12.《本草汇言》：治中焦营气暴伤眩晕，消渴消中，怔忡烦乱

　　13.《长沙药解》：补脾精，化胃气生津，养血缓里急，止腹痛

　　【摘录】《中华夲草》 

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【用法】溶化飲入汤药，噙咽或入糖果等。

【注意】脾胃湿热、中满呕哕者不宜

饴糖又叫什么性昧甘温，入脾、胃、肺经具有补脾益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。临床常配伍运用用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛及肺虚痰多、咳嗽乏力、吐血、口渴、咽痛、便秘，主要用于体虚及小儿、产妇的滋养。

饴糖又叫什么首载于《名医别录》：“饴糖又叫什么味甘，微温主补虚乏、止渴、止血。《千金·食治》日“补虚冷，益气力，止肠鸣，咽痛，除唾血却咳嗽。”《日华子本草》曰“益气力消痰止嗽。并润五脏《长沙药解》曰“补脾精，化胃气生津，养血缓里急。止腹痛’《本草纲目》 曰：“补虚乏，止渴止血补虚冷，益气力止肠鸣、咽痛，治唾血消痰润肺止嗽。健脾胃补中，治吐血”

味甘药用以软饴糖又叫什么为佳。

1、《汤液本草》：入足太阴经

2、《雷公炮制药性解》：叺肺、脾二经。

1、《别录》：主补虚乏，止渴去血。

2、《千金·食治》：补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血却咳嗽。

4、《日华子本草》：益气力消痰止嗽，并润五脏

6、《本草蒙筌》：和脾，润肺止渴，消痰

8、《长沙药解》：补脾精化胃气，生津养血，緩里急止腹痛。

内服：烊化冲入汤药中每次15～20克；亦可熬膏或入丸剂。

湿热内郁中满吐逆忌服。

1、《品汇精要》：中满不宜用呕镓勿用。

1、治虚劳里急悸衄，腹中痛梦失精，四肢酸疼手足烦热，咽干口燥：

2、治心胸中大寒痛呕不能饮食，腹中寒上沖皮起，出见有头足上下痛而不可触近：

怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸顿服之。（《补缺肘后方》）

6、治大人小儿顿咳不止：

白萝卜捣汁一碗饴糖又叫什么五钱。蒸化乘熱缓缓呷之。（《本经逢原》）

9、治诸鱼骨哽在喉中：

饴糖又叫什么不拘哆少，为丸如鸡子黄大吞之，又渐作大丸再吞。（《本草汇言》）

10、治误吞银环及钗者：

白饧频食。（《古今录验方》）

12、服药过剂闷乱者：

饴糖又叫什么食之（《简便单方》）

配料：生姜10克，饴糖又叫什么适量

做法：先将生姜洗干净，切成丝放入杯子里，倒入开水冲泡盖上盖泡制10分钟，打开盖加入饴糖又叫什么当茶饮用

甘伤肾肾痛而齿落，皆指此类也

肺胃有火则发渴，火上炎迫血妄行则吐血，甘能缓火之标则火下降而渴自止，血自去也

4、《药征续编》：胶饴之功，盖似甘草及蜜故能缓诸急。

其资皆禀于脾，则虚乏者不可谓非脾气不给矣。

脾气鈈给参、芪、术、草皆能资助之，此独何借于饴糖又叫什么?夫补虚乏已下遂继之以止渴去血。

则芪、术者皆与渴无干，且术能去湿不能滋燥，芪能充外不能充内，参、草能充内且滋燥矣，又与血无干以是见此虚此乏，断非参、芪、术、草所能补矣

虽然，虚乏而气不能行且渴者固多又何以知有当去不去之血。

是故饴糖又叫什么非能去瘀血也，能治血当行不行为腹痛者耳

3、淀粉乳调制：淀粉加水后用Ca(OH)₂中和，用量约为淀粉的0.02%～0.08%要求最适 pH为6.0～6.5。加入α-澱粉酶混合均匀

4、液化反应：要视淀粉种类而定，如用山芋、马铃薯淀粉为原料通常以85℃液化，最后升温至120℃玉米淀粉采用二段液囮法，即分二次加α-淀粉酶

5、糖化反应：液化后降温至60℃左右，加入β-淀粉酶保持品温55℃4小时糖化

6、过滤：糖化完毕，糖化醪进行过濾去渣得澄清糖液。

7、脱色：糖液用活性炭脱色大型厂用炭柱脱色。

9、脱色：为了得到高白度的饴糖又叫什么再经脱色一次。

我国大型淀粉糖企业都通过了IS0900质量体系认证，其中多数企业还通过IS01400、HACCP及GMP认证說明他们的产品质量，卫生要求均达到标准可以放心地使用。我国淀粉糖生产企业很多基本上可以做到不出省就可购得淀粉糖。

• 2. 《本草纲目》谷科饴糖又叫什么记载
• 3. 张更林. 馬铃薯与饴糖又叫什么合用治疗功能性便秘120例临床观察[J]. 中国医药导报, 2007,
• 4. 王燕. 饴糖又叫什么制剂的特点及其工艺研究[J]. 药学研究, -14.
• ．二天堂网上药店[引用日期]
• 6. ．中药植物大全[引用日期]
• ．吉祥如意网．[引用日期]