耖沙需要投入多少碎高粱面?占多少比例?

原本是耖(chao)沙将全部高粱面翻搅均匀。

也被人叫做糙(cao)沙久而久之,人们就把第二次投料称为糙沙

其实,糙是形容词,与仁怀话的读音和含义都相去甚远

下沙一个月后进行耖沙。

耖沙投料量占投料总量的50%整粒:碎粒=7:3,不加辅料为时40天。

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原本是耖(chao)沙将全部高粱面翻搅均匀。

也被人叫做糙(cao)沙久而久之,人们就把第二次投料称为糙沙

其实,糙是形容词,与仁怀话的读音和含义都相去甚远

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