什么能解辣吗，怎么用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-22 10:55 标签： 老什么能解

吃完辣椒后喝一些牛奶解辣4法1倳后奶 吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果能为火辣的口唇降温。

2切勿饮酒 很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣其实并不正确。 酒精只会增强吸收辣素喝冰冻的酸梅湯反而更有效。3以甜制辣 如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及即时的解救方法是含一口砂糖以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感

4青瓜 有时食辣野既碟边会有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即见效有个我亲身试的方法觉得很辣时就弄一点点的盐洒在嘴里含幾秒，然后拿水漱掉结果辣的感觉全没了！你试试，我试就很有效 在中药中有一味药材叫做紫苏

用紫苏泡茶可以很快的解辣的。而且綠茶也可以解辣的我可以很负责的说紫苏茶效果的确很好。 糖水解辣 若吃辣时感觉不胜辣味很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果辣上加辣。

综合各界嗜辣朋友的经验他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味是最好的解辣方法

众多周知广东地区很少人会吃辣。不过国内其他很多地区却都有吃辣菜的习惯，有些甚至到了无辣不欢的程度那么，如果食用了太辣的食物吃什么能够缓解灼烧感？喝白开水真的有用吗

其实，人们吃辣椒会产生火辣感是因为辣椒中含有辣椒素，这一物质会对口腔黏膜细胞造成刺激从而引起灼烧感。有些人吃完辣后会选择喝水来减轻辣度但实际上，这种方法并不能起到很好的效果因为辣椒素是无法溶于水的，所以喝水解辣作用十分有限。

牛奶中存在酪蛋白这一特殊蛋白质不仅有利于减轻辣椒素对人体神经的刺激，缓解辛辣感也能够加速修复被辣椒素所损伤的细胞，降低人的疼痛感因此，喝牛奶能起到很好的解辣作用

糖水解辣效果也很明显。研究显示含糖量10%的糖水与冰牛奶的解辣程度差不多。所以如果不小心吃了太辣的食物，也可以冲些糖水或直接买些含糖饮料来喝如可乐、乳酸菌饮料等。

理论上讲辣椒素能溶解于酒精中，所以如果感到太辣也可以适量饮酒其中，酒精度数最好在5到20度之间以免太低影响解辣效果，太高刺激味蕾加偅辛辣感。

喝酸梅汤也能帮助解辣因为酸梅汤有利于降低人体的味觉敏感度，从而减轻辣感

辣椒如果吃太多，容易引起上火、咽痛、便秘等症状所以，平时爱吃辣的人群要注意饮食搭配。

苦瓜、莲藕、豆腐、莴笋等食物性质寒凉，具有清热生津、滋阴降燥的功效十分适合与辣椒搭配食用。

吃辣椒时可多选用粗粮作为主食，如玉米、红薯等其富含膳食纤维，有利于预防因肠胃燥热而导致的便秘症状

3、吃辣后多食用酸性水果

吃完辣椒后，也可以吃些含有鞣酸的酸性水果如山楂、苹果、香蕉、石榴等，可帮助促进肠胃蠕动

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