巧老婆饼的由来来是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-19 01:42 标签： 老婆饼的由来

大部分家庭里都会有储存的面粉可以用来做面条、蒸包子、蒸馒头等等，而且手巧的人还会做各种花样不仅味道鲜美而且制作也并不复杂。但是有的人买的太多导致面粉过期，过期了自然是不能再吃的但是也不用丢掉，可以用来做一些别的以达到面粉过期了巧利用的效果。面粉过期了巧利用过期的面粉有什么用(1)替代洗面奶过敏的皮肤，什么都不能用拿面粉洗脸很干净，没有化学添加剂,对皮肤一点伤害都没有,尤其是画过妆的臉,用橄榄擦去红妆,面粉弄湿涂在脸上轻轻按摩,洗净很好,晒过一天太阳的脸也没事.(2)替代洗手液,油腻的手,脏手抓一把

逸致生活简单的生活才是美好

我們大家在日常生活中会发现各种各样的美食有很多地方独特的美食在我们的生活中出现，其中老婆饼作为很多人都青睐的美味在日常苼活中得到了很多人的认可，最近很多人都想知道老婆饼到底是怎们出现的那么，接下来我们就来介绍一下老婆老婆饼的由来来

其实，老婆饼是在广州地区广泛流行的一种美食老婆饼的历史可以追溯到元末明初时期，元末明初战争不断为了给战士们提供粮食，乡亲們想到了利用原料制成粉最后做成饼的方法，这样就出现了现在美味的老婆饼

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難度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

糯米粉（馅） 115克

熟白芝麻（馅） 20克

中筋面粉（水油皮） 190克

软化猪油（水油皮） 60克

低筋面粉（油酥） 160克

软化猪油（油酥） 82克

白芝麻（撒表面） 若干

  • 把糯米粉用最小火炒熟，稍微颜色变黄即可

  • 把水，糖粉猪油放锅中煮开，至猪油全部融化并搅拌均匀

  • 把芝麻，椰蓉糯米粉倒进去，全程小火翻炒

  • 炒至馅成团立即停，把馅铺在盘中晾凉

  • 水油皮和油酥分别和面，水油皮要充分揉至拓展出薄膜，然后装保鲜袋醒面20分钟

  • 油酥和水油皮也都各分成24个

  • 水油皮面团按扁包裹油酥

  • 包好，收好口不可以漏出油酥

  • 面团按扁，Φ间往前擀中间往后擀，不要来回擀也不要擀太长，大约10公分多一点即可

  • 都做好后盖保鲜膜醒面20分钟

  • 取一个面卷，竖着放稍微按扁

  • 也是擀面杖，中间开始擀中间往前，中间往后不要来回擀，也不要擀太长

  • 都做好后盖保鲜膜，醒面20分钟

  • 取面卷两端相对，按扁

  • 擀的方法也是中间向上一下向下一下，向左一下向右一下，如果觉得面片小那就再来一圈糯米馅老婆饼的做法

  • 按扁，成1.5公分厚左右嘚饼刷一层蛋黄液，用小刀割口

  • 撒少许芝麻也可以不撒，烤箱预热170度烤20分钟左右

  • 我用的是风炉可以多层烤，温度大概16020分钟左右


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糯米馅老婆饼的其他做法

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