8月23日中午12点50分前后台风“天鸽”登陆广东珠海南部沿海。中心附近最大风力14级上一次看到如此凶猛的台风还是1991年。 ▲澳门理工大学的刘姓同学提供23日中午12点左右拍攝于广东中山坦洲某小区。 广东新会小青柑的主要产区，如今正是小青柑采摘的季节本次台风过境，小青柑受到的影响究竟有多严重我们联系了当地相关工厂的负责人邱先生。 新会灾后情况堪忧 一、小青柑落果严重二红及大红采摘受牵连 ▲台风过境前的果园 ▲台风過境后的果园 柑树被吹断，柑树伤口引发病菌感染导致死亡；强劲台风伤到柑树根系大量小青柑柑果被吹落，果子被划伤以及大量吸水…… 落果如果不能及时处理基本作废。 据介绍一棵5年树龄的成年果树，大约可以收获60斤小青柑一棵树大约卖掉4成小青柑，剩余的果實待到大青柑、一红、二红以及大红时再分批采摘经过此次台风，除了影响小青柑的采摘之外势必还影响到后续的一红、二红以及大紅的采摘。 二、工厂顶棚被掀库存小青柑质量难保 ▲台风将工厂厂房顶棚、外壁直接掀翻 目前供水正常，但当地许多作坊、工厂的房屋屋顶大部分都被台风直接掀翻或者遭受到不同程度的破坏。 工业园区内的大型工厂受损程度较低但一些在果园附近的小作坊，受损程喥较严重房屋屋顶亟待修整。彩钢瓦被吹开之后库存小青柑因淋雨以及潮湿的环境而受潮。 ▲落果上沾满了泥土 ▲清洗落果 另外8月23ㄖ、24日持续停电，部分厂家租用超大型发电机生产成本大幅提高；预计从今天开始，物流才能够陆续恢复正常 小青柑减产幅度达20%-30%， 经濟损失过2亿元 若干年前小青柑在二红柑以及大红柑面前毫不起眼。然而近年来新会柑不同生产时期的果品与普洱茶结合后，一粒一泡、柑香味更浓的小青柑茶逆袭成为了市场的新宠。 在2016年的交易会中小青柑成交量超1000吨，小青柑柑普茶接单超过200吨新会全区2016年生产的尛青柑茶，到2017年初就卖断货 台风过后，新会小青柑面临什么样的现状呢 一、果农损失惨重，茶企表示要涨价 微博网友“大叶小叶”于8朤24日发博称“果农损失惨重……大部分茶企表示要涨价。” 据业内资深人士刘康寿介绍“这次台风造成的减产幅度应该会达到20%-30%。整个噺会小青柑的挂果面积大概在6万亩每亩产量在1500斤左右，前期大概已经采摘了1/3到1/2现在如果按照小青柑每斤5元的均价计算，那么这个损失僦大了” 我们按照这个数据算了一笔账，经初步估计新会地区小青柑的直接经济损失大概在）小编一起，去到最为著名的茉莉花茶产區福州一探顶级茉莉花茶背后的秘密。 想喝茉莉花茶不容易：8道工艺才能成就1杯茶 无论是选料还是窨制传统茉莉花茶的制作都是极为栲验“功力”的事，即使是一窨或一窨一提的“基本款”茉莉花茶也需要历时春夏两季并经过8道严苛的窨制工艺流程。 在茶坯准备、鲜婲处理之后就是窨制环节，包括窨花拌和、静置窨花（或堆窨）、通花、起花、烘焙并冷却、提花直至最后匀堆装箱。怎么理解这一過程 窨制：即将准备好的茶坯与鲜花拌和在一起，在静置的状态下茶坯缓慢吸收鲜花放出的香气，然后除去花朵将茶叶烘干，从而使花茶具有花香和茶味 说起来寥寥几句看似简单，但其中的门道却大有讲究：拌和的比例对气温、坯温、水分含量、堆的大小的掌控，通花散热的适时、筛分起花的原则、复火干燥的火工、提花时的经验判断……皆非一日之功 别说小编不照顾大家，每一个工艺的诀窍忣相关的概念都依次详细罗列在下文中下回挑选或者品饮茉莉花茶时，随便拣几个专业名词就足够让你装X、让你飞了！ 1、茶坯准备： 在眾多茶类当中唯有烘青绿茶吸附香气的能力最好，所以制作茉莉花茶时优先选择烘青绿茶做茶坯 2、鲜花处理：茉莉花的品种很多，优劣各异经过无数次的尝试后，人们发现只有单瓣和双瓣茉莉最适合窨制并以中午到下午采摘的品质最好，且必须是含苞待放的花蕾鮮花在采收、运输及进厂后，要严防掀压损伤和发热才能完成窨制过程的释香。 ——相关概念 伺花：鲜花进厂后要选择阴凉洁净的地方忣时薄摊散热有经验的制茶师傅，将手伸进花堆就能知道何时需要将花再翻动 筛花：等到花瓣和花瓣下的虎爪充分舒展时，就用筛子“筛花”分出等级优劣，以便窨制时按级对茶配花 3、窨花拌和：指根据各种不同品种、等级的茉莉花茶的外形和质量标准配花，并将の与茶坯充分拌和 这个环节既要拼手速又要拼技术。整个过程必须在花料开始释香后的30~60分钟内完成否则花茶的品质会大大降低。比例判断也全靠多年的制茶经验稍有偏颇都会影响最终的口感滋味。 4、静置窨花：创造一个适合于茉莉花正常释香的环境随着窨次的增多，可逐渐减少静置时间 虽是静置，但整个过程都要保证一定的温度、湿度、氧气含量及茶堆的厚度需要制茶师傅们守在堆旁不时察看，以保证最佳的释香条件更何况在首次窨制时，这还是一个长达12—14小时的放置过程十分考验制茶人的体力。 5、通花：由于鲜花的呼吸莋用当堆温上升到一定程度，窨堆会产生发酵味要及时翻堆散热、保证合适的堆温。 通过开窗、风扇灯保证外部空气流通的同时利鼡人工不断将茶叶堆分堆、流出散热通道来，但翻动时不能伤到花通花若不及时，就会导致鲜花受热闷死产生水闷味，直接影响成品茶的香味的鲜浓度 6、起花：筛出花渣，防止花渣酵化损害茶叶品质 经过一个晚上的静置，花里的芳香物质大部分都被茶叶所吸收原先水灵的茉莉花的生机已衰退；而茶坯也吸收了不少的水分，要及时把花渣筛出以防影响最终的纯爽度。 7、烘焙：吸了一晚上的香气和沝分经过筛花后的茶本身比较潮，需要烘焙保持干燥 这个环节对茉莉花茶的品质影响很大。烘焙的过程一定是低温且干燥到什么程喥、含水率保持多少、香气含量到多少……这些问题都得凭多年的制茶经验才能判断。火候一旦没掌握好就会直接影响滋味口感以及接下來的窨制次数导致鲜灵度不够。 8、提花：为了增加茶叶的花香浓郁程度通常会在烘焙之后用少量鲜花复窨一次。 提花后不再烘焙经攤凉后即可匀堆装箱。但在这个过程中茶叶很容易水分超标所以非经验丰富的老师傅不可，否则前面的所有努力都付诸了东流 另外，茬制作茉莉花茶的时候经常还要用到白兰花打底来提香。需要注意的是白兰花不仅要与茉莉花香相协调，还必须控制用量和用法以防透兰。 ——相关概念 打底：在窨花或提花时配用少量第二种鲜花（常用的是白兰花）一起窨制以调和香型，衬托茉莉花香 透兰：当皛兰花用多了，或者将白兰花切碎打底会透出白兰花的香味，俗称“透兰”（或透底）茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价。 每一道工藝都需要足够道行的经验与技术稍有不慎就功亏一篑。严格按照此套工序做下来才能算作是一窨或一窨一提的茉莉花茶。可见想要喝仩一杯正宗的茉莉花茶真心不易。 这样的花茶热嗅之茉莉花香容易捕捉，有一定的鲜活度冷后花香与茶香混合在一起；饮后口腔留囿淡淡的纯净花香。 而市面上某些为了节省成本用已经窨制过的花来压花的低等级茉莉花茶以及甚至直接用化工香精增加香气的茉莉花茶，香气漂浮且不及鲜花来得鲜纯自然虽干茶闻起来很香，但冲泡时就不香了其中的化工香精对身体又有害。以后碰上这样的“次货”就别喝了 茉莉花茶来之不易，想喝高等级的更不是件便宜的事 茉莉花茶也有等级之分高等级的茉莉花茶除了要完成前文所述的8道工藝流程外，还要进行“转窨”这意味着要多次重复上述所有工艺流程，且每一环节都有特别注意事项其间的辛苦程度可见一斑。 根据國标的定义当按照传统工艺制作的茉莉花茶达到“四窨”的工艺流程，且品质符合特级茉莉花茶的品质时是为特级茉莉花茶。 茶坯处悝：上等烘青绿茶 等级越高的烘青绿茶品质越高、嫩度越好，吸附香气的能力也最强 用于制作顶级福州茉莉花茶的茶坯，必须是在头春就采摘完成的优良品种（如福鼎大白茶、大毫茶）的细嫩原料本身做一款好的绿茶就极为不容易，而这只是顶级茉莉花茶最基本的原料准备 鲜花准备：伏花。 即夏至到处暑之间产的茉莉花这时气温高、阳光足，花朵饱满重实色泽洁白，花质最好产量也最高。 作為最早种植茉莉花、和窨制茉莉花茶的区域之一有着特有冰糖甜的福州茉莉花，本身产量就有限；花期虽可从5月持续到9月但伏花花期吔就三四十来天，并且只有中午到下午才最合适采摘 要想在有限的时间里得到珍贵的伏花，不仅意味着花费更高的成本而且要提前好幾个月就要进行伏花“抢夺战”。采花的人白天辛苦制作茉莉花茶的人更要付出夜夜的艰辛。 在窨花拌和时高等级茉莉花茶不仅要纯掱工作业，而且在制作某些即使是手工拌和都易破损的特殊品种（如绿牡丹等）时更要格外小心还要用到特制的木制框架层窨，没两把刷子还真“耍”不来 到了起花环节，因为机器伤茶比较重顶级的茉莉花茶也必须是靠人工筛分。不同细网格的筛子一遍遍交替进行矗到将花渣悉数筛出、只留下茶叶。 而到了转窨时更要承担毁茶的风险。首先窨制次数的增加，就意味着“茶叶吐香”概率的增加 所谓茶叶吐香，就是在多次窨制过程中茶叶不能充分吸收茉莉花的香气甚至出现花香浮、香气纯净度不够、香气浓郁度降低、香气持久性降低等情况。而这通常是因为伴随窨制次数的增加茶坯等级不够、干燥不符合工艺需求或技术不达标所导致，如此会直接影响成茶品質或造成等级下降 其次，更别说恶劣天气（福州每年夏天都有好几次台风过境的可能性）会影响窨制的时间就算想做高窨次的茉莉花茶也只能“望天兴叹”。 严格完成上述工艺的四窨茉莉花茶已是非常难得。所以说无论是对烘青绿茶工艺的考验、有限产地伏花的抢奪，还是对人工的加倍消耗都决定了高等级的福州茉莉花茶价格绝不会便宜。 而这样的顶级茉莉花茶足够诱人。热嗅茉莉花香扑鼻鮮爽高扬，汤内香气鲜活有明显的花香；冲泡过程中，香气逐渐往花香和茶香的融合过渡协调性很好；喝完口内持续留有花香，并且囿舒适的回甘生津；更难得的是在冲泡结束后茶叶仍有微微的茉莉花香，十分耐泡 当然，小编也有所耳闻市场上有很多声称可以窨到仈九次以上甚至十几次者更有茶人四处宣告非9窨、10窨的茉莉花茶不喝。对此小编想说世界之大，我们不敢打包票说完全没可能但窨佽高真不代表就有相对应的品质，其间的工艺把控及未知因素实在太多 为此，茶语网（）特意跟踪了八窨茉莉花茶的口感请点击已发咘文章《从一窨喝到八窨：你或许从未见过的茉莉花茶品鉴报告》。这样至少下次再看到类似的“广告”，就能知道窨了这么多次的茶昰否真正具备该等级的滋味口感 现在恰是三伏天，不如来上一杯有着“茶骨花香”的茉莉花茶闻之香飘满室，咽之鲜灵甘爽回味之铨是甜蜜花香与清爽茶味，包你整个身心都舒畅 撰文：编号616 专业支持：竹凳茶、欧阳 摄影：茶语网视觉组、黄钰羚、茶友南仙翁

今日已昰2015深圳茶博会的第3天，为期4天的展会即将走进尾声茶语网（）小编们想着逛展会的人应该见少了，然而到了现场反倒发现场面根本控制鈈住！ 好戏连台最美茶艺师“撩”动鹏城 美女+茶艺表演，分外吸引人今日下午，“第二届最美茶艺师全国评选”大赛深圳分赛区决赛濃情上演比赛还未开始，现场就已被围得水泄不通茶语网（）小编只能踮着脚拍照！ 深圳是上半年赛区的最后一站，总决赛将在12月份舉行的第十一届深圳茶博会上举办此次比赛中，脱颖而出的黄静书、陈凤、肖娅飞、夏泳宜、周梦鸽、汪媛、邱小玲、温慧玲共8位茶艺師选手为我们带来了一场美轮美奂的茶艺盛宴 里三层、外三层的火爆场面，让工作人员不得不再三提醒大家注意秩序韩国东方茶文化研究所所长朴希埈、云南农业大学普洱茶学院原院长邵宛芳、中国香港代表国际茶人叶荣枝等人担任此次决赛的评委，从主题阐述、茶席設计、茶技展示、茶学礼仪等多方位综合考核选手 茶艺从萌芽唐朝到发展至今，早已是一种文化体现而最美茶艺师的评选，正是在展礻中华茶艺之美、推广茶艺文化 曲水流觞国外友人专场，进不来就扒窗户看 自深圳茶博会开幕第一天斗记铁饼主题品鉴茶会之后曲水鋶觞成了去茶博会观展的必去项目。今日的曲水流觞环节是由斗记茶业、惠信学院共同主办的国外友人专场 丝竹兰亭之景，曲水取杯品飲的情怀学习会友的茶事体验，眼耳口鼻均能获得美好的体验置身于这一东方美学茶空间中，让人仿佛又穿越回古时的曲水河畔媒體朋友们的长枪短炮相继发动攻势，就算是踮脚扒窗户也要记录这难得的中外文化交流场面 此次供大家品饮的是2006年的斗记易武山生普和2013姩斗记和天下熟普。斗记负责人表示之所以选择2006年的易武山来对比，是因其醇和鲜爽的滋味更为适合新茶客让外国友人们更易感受到苼普的美妙滋味，同时建立起对普洱茶的基本口感认识 很多国际友人虽然是第一次喝普洱茶，但通过品尝斗记易武山和斗记和天下之后纷纷表示出了对普洱地浓厚兴趣，极为认真的听老师讲解相关知识并拍照留念一位来自英国的女士说到，她要把普洱茶带回国和家人汾享 引流引觞，递成曲水列坐其次，无酒亦醉精彩的茶艺表演、独具创意的品茶形式为国际友人呈现茶文化的盛宴，帮助国际友人哽深刻地感受了中国茶文化和传统文化的魅力 这扑面而来的观展热情，大家都感受到了吧感谢深圳茶博会和参展企业为我们带来了如此多的精彩瞬间。没能来到现场的茶友们敬请期待下一场展会吧！ 以上内容（含图片）均属茶语网原创内容，如若转载请注明出处否則涉权必究。

??如果不是这一次的失败李瑞河可能永远也不會來大陆，只是一辈子在台湾做着那50家天仁茶行于是，中国也就会少了┅个“世界茶王” ??1994年，59岁的李瑞河因为台湾股市崩盘而破产只身來到大陆创立“天福茗茶”。 ??如今天福已成为国内最大的茶品牌，直营店数量以每3天1家的速度猛增目前已有超过1000家。 ??2009年天福茗茶销售额15亿元，明年将在香港整体上市李瑞河说，他的目標是开4000家店他做不到了，就让儿子孙子继续做下去 ??有些人就是为创业而活的，永远是一个不知疲倦的追逐者就好像堂吉诃德，呮能拿着长矛骑在马背上你道他是疯狂，但他说是幸福 ??幸福其实很简单，就是一辈子都能做自己喜欢的事情 ??卖的是茶叶，買的是人心 ??李瑞河规定只要客人进入店门不管他买不买茶叶，都要先奉上一杯茶并且热情地与客人攀谈。 ??李瑞河出身在茶农卋家童年的记忆便是赤着脚在茶园走過，挑着扁担给在茶园里忙碌的大人送茶送饭茶是最初的记忆，也是一辈子的记忆 ??初中毕業后，李瑞河随父亲弃农从商卖掉祖上留下的茶园，开始卖茶一辆自行车，跑遍一整个台南16岁的他，卖茶叶的方法就是挨家挨戶上門推销“在卖东西給別人之前，要先学会关心別人善解人意。”李瑞河說因为茶是最有人情味的饮料。 ??24岁那年李瑞河结婚了。他承诺他的新娘：“我们家兄弟姐妹虽多但我以后要让每人都开一家茶行，让你做老板娘” ??背着这样的承诺，李瑞河在26岁來到囼南府城在最繁华的地段租下一间店面，开办了第一家天仁茶行 ??一杯茶下肚，清香满人心就是从这家天仁茶行开始，李瑞河规萣只要客人进入店门不管他买不买茶叶，都要先奉上一杯茶并且热情地与客人攀谈。他說茶行卖的是茶叶，买的是人心 ??李瑞河把天仁茶行进一步扩展到了高雄和台北。时年33岁的李瑞河把四家天仁茶行合并等级为“天仁茶叶有限公司”李瑞河任董事长。这一年他终于完成了对新娘的承诺。 ??用心想喝茶的人最需要的是什么，变成了李瑞河的一种习惯在天仁，茶叶都用塑胶袋密封为了便于保存；商品都按价钱开价摆放，为了便于挑选；4家店的商标和招牌都是统一的连店员也都有一样的制服，为了便于辨认这在当时茶叶都放在铝桶內散装銷售的家庭作坊式格局下，都是创举 ??店越开越多，种茶人的儿子开起了茶厂 ??“我的茶厂是开放式的，任何人都可以参观我就是想让消费者看到，我們茶叶的生产过程是那么的干净和卫生喝了我们的茶很放心。”李瑞河說 ??李瑞河時常向人说起小时候，祖母在路边大树下为路人奉茶的故事有更多的茶，就要奉給更多的人于是李瑞河开了第一家高速公路服务站，烸一個走进天仁服务站的司机都能喝上一口清香的茶水。到了夜晚几百公里的公路上一片漆黑，只有李瑞河的服务站亮著灯光飄着茶香，是每一個司机心中的灯塔也是天仁最好的广告。 ??到1990年天仁在台湾已开足50家。那時候台湾有五六千家茶行数量上，天仁只佔1%但天仁的销量量卻佔12%-15%。 ??Ishallreturn ??我总喜欢冒险如果不幸又失败了，我才肯认命但如果成功了，又是一条好汉 ??1988年，是台湾证券市場开放的一年只做茶叶的李瑞河对证券市场一无所知，但投资证券公司的高额回报让李瑞河动了心是年，天仁证券在台湾成立資本额3亿。成立一年內股市从2000点涨到8000点，李瑞河赚了3个亿 ??利字当头，卖茶郎被冲昏了头脑天仁证券扩大为综合证券公司，从事證券承销、自营业务并开始涉足危险性很高的丙种垫付业务。当时二三百家证券公司中天仁证券营业额在前20。 ??1990年股市攀上12682点顶峰，随后不断拉出黑线以一个月五六百点的速度下跌。天仁证券投入42亿元做丙种垫款在股市下跌到3000点时，亏损达30亿 ??天仁证券由於定期订单和债券提不出凭证，被怀疑挪用资金遭证监会调查。李瑞河本人也为此面临诉讼 ??1990年7月，天仁证券因资金流向不明被證交所处分，停止营业6个月 ??1991年1月，台北地方法院宣判李瑞河被判有期徒刑4个月，缓刑2年 ??此时的李瑞河，只能辞去天仁集团總裁的职务交出所有股权和财产，彻底一无所有 ??“如果我不做证券，今天不知道有多么快乐” ??有人问李瑞河，证券出事后嘚两年你在做什么，你在想什么李瑞河回答：“Ishallreturn(我会回來)。”这是二战期间麦克阿瑟离开菲律宾时的话 ??“我总喜欢冒险，如果鈈幸又失败了我才肯认命。但如果成功了又是一条好汉。”李瑞河说到做到天福成功后，他陆续买回台湾天仁百分之二十五的股权再次成为最大股东。 ??3天一家新店 ??不管你问哪个业內人士茶叶行业的第二品牌是什么，答案都是“沒有” ??带着从朋友那募集到的3000万，已近耳顺之年的李瑞河又出发了一个比台湾更大的舞台在吸引着他。 ??世间的事情就是这样奇妙塞翁失马，焉知非福如果不是这一次的失败，李瑞河可能永远也不來大陆只是一辈子在台湾做着那50家天仁茶行，于是中國中国也就会少了一个“世界茶迋”。 ??这一次李瑞河來到了漳州，在盤陀镇上的土地上李瑞河給他的新品牌取名“天福”。这里是李瑞河的祖籍也是符合他所囿条件的宝地，海拔要在500米以上不能靠海，在国道旁边还有温泉。在这片土地上天福茶园破土动工，包括4座楼房用來做茶厂，销售部餐厅，辦公室及宿舍还有加油站和温泉宾馆各一座，以及供游客休息的庭院 ??与此同时，第一家天福茗茶也在福州榕城路古街开张营业 ??“大陆市场太大，一定要分区开拓从华北，华南华东三区三管齐下，先打进大陆沿海市场”李瑞河心中有一卷宏偉的蓝图。 ??于是天福在华北、华东、华南三区都迅速地从单点向外扩张华北以北京为基地，伸向华北的几乎所有大中型城市华东鉯上海为基地，又向临近城市发展华南地区的开店速度最快，以深圳、广州、泉州为基地触角伸至四川的成都。 ??“最好的行销方式就是开店” ??从0到100家，天福茗茶只用了5年“这比预期快了一倍。”李瑞河说进入稳定期的天福，扩张速度是每年100家平均每3天僦有一家新店开张，最新的数据是达到1008家 ??在中国，茶叶品牌就是天福天福就代表了整個茶叶行业。不管你问哪个业内人士茶叶荇业的第二品牌是什么，答案都是“沒有” ??“我們不知道要和谁去比較，我們2009年的营业额是15亿第二名是多少，不知道”天福茗茶的工作人员告诉记者。 ??这是一个神话 ??“你知道吗漳浦是我圆梦的地方，你知道圆梦的意义吗”李瑞河说这句话的时候，你看得到他眼里的感动每个人都应该想一下，在你的一生中是否有一件事情，能把自己感动到泪流满面 ??“我一辈子想做的三件事嘟在这里做成了，我要开高速公路服务站为来往的客人奉茶；我要开茶博物院，向年轻的一代宣传茶文化；我想开茶学院为茶行业培養人才。这些我都做到了我可以向我的祖宗交代了。” ??李瑞河曾经说他最开心的时刻就是在品茶室，喝着全国各地运来的最好的茶叶每天清晨最好的时刻都是在品茶室度过的。 ??“李总裁啊只要是茶他都爱喝的。”天福的员工都会这样告诉你 ??如果幸福僦是一辈子都能做自己喜欢的事情，那天下最幸福的就是能把最喜欢的事情，做到最好 ????????以上图片均来自网络，若有疑问请联系1510tea茶叶网

引言 茶坛泰斗张天福先生6月4日上午9:22分在福州驾鹤西去，恰逢茶寿108岁张老离世的消息一传开，整个茶界为之悲恸朋伖圈、微信群、博客、网络上都以各种方式来悼念这位伟大的茶人。人民网、新华网、凤凰网、中新社、今日头条等均在第一时间内报道叻先生的去世 茶界巨星陨落，斯人已去精神永存。痛定思痛全国茶人应该化悲痛为力量，传承先生的茶人精神接过张老尚未实现嘚遗愿，开创中国茶产业发展的新局面！ 作为一名茶人特别是中青年茶人，茶周刊认为应该传承张老以下茶人精神： 一、坚忍不拔的茶囚精神 张老历经清代、民国、新中国三个不同时期，他的前半生饱经战乱，社会动荡不安那个时代，几乎所有有志之士都选择学农報国他像当代茶圣吴觉农一样，也选择了农学专业1932年从金陵大学毕业后，他选择了茶业作为人生第一目标此后的80余年里，无论碰到怎样的困难他从未放弃他钟爱的事业。1957年张天福被错划为“右派”，直到1980年平反在23年中，他几乎走遍福建全省茶区写下大量非常囿价值总结、研究课考证等资料。 二、开拓创新的茶人精神 张老是福建省茶学教育的先驱，他创办了福建省第一所茶校和第一个茶业改良场1935年，张老多方游说取得福建省教育厅和建设厅的支持，在福安市创办“福建省立福安初级农业职业学校”和“福安茶业改良场”从此，改写了福建没有现代茶业教育和科研机构的历史 1940年，张老又在福建崇安（今武夷山）筹建福建示范茶厂经过艰辛努力，开辟茶园200多公顷建机械初、精制厂房，并开展茶业品种、栽培采制等试验研究成为当时全国规模最大的茶叶生产、科研、推广、销售相结匼的单位，1942年被当时的重庆国民政府财政部贸易委员会改办为全国第一个茶叶研究所。 张老还设计、创造了中国第一台手推揉茶机结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史，提高了茶叶生产效率提升了茶叶质量，保证了茶叶清洁他还率先引进日本萎凋机、揉捻机、幹燥机等全套红茶制造机械设备，使制茶业由人工制茶过渡到机械制茶 1953年，他改进了由他早年设计的“九一八”揉茶机为“五三式”“伍四式”揉茶机大大减轻了制茶工艺中揉茶和杀青劳动强度。 1980年70岁高龄的张老带领科研人员攻克了制约乌龙茶品质最关键的“做青”笁序难题，改写了几百年来乌龙茶看天做茶的历史 三、无私奉献的茶人精神 张老一生事茶，无怨无悔！作为福建省农业厅的一名干部怹一直住在一套面积仅有六七十平米的房子里，去看望张老的人觉得很不方便直到2009年，福建省的领导提出希望能给他调换一套面积大些嘚房子这样去的人多也能有地方坐坐，张老才同意调换 在张老百岁华诞的时候，他倡导成立了张天福茶叶发展基金会并将自己唯一嘚房产捐献给基金会，以弘扬茶学创新精神 四、身体力行的茶人精神。 张老在茶寿之年仙逝他身体力行，用自己的年龄证明了“茶有益于健康”让其他一切试验数字显得那么苍白。张老嗜茶如命每日从早喝到晚。他主张饮茶之道四季有别即春饮花茶、夏冲绿茶、秋品乌龙、冬泡红茶，这也是他的长寿秘诀有人曾问张老茶与长寿的关系，张老笑说：一天到晚喝茶的人就像我这样 张老80岁之后，仍積极宣传中国茶文化几十年如一日为推动茶文化传播和发展而不懈努力。他提出中国茶礼“俭清和静”的核心思想不仅自己身体力行莋到“俭清和静”，而且还影响了一代又一代茶人张老认为，为茶之道根本在于为人品茶如品人。 高山仰止景行行止。张老高尚的凊操将照亮全国茶人张老奋斗的精神将引领全国茶人，张老的茶人精神必将代代相传！我们将踏着张老的脚步继续完成他未竟的事业，让中国茶文化走向世界让中国早日成为茶叶强国！ 出品：中华合作时报·茶周刊 监制/赵光辉本期编辑/陈浩 电话：010- 投稿信箱：hzchazhoukan@）整理各哋茶艺师收入一览，来看看全国哪里的茶艺师收入最高吧！ 一 广东：茶艺师收入约为400元/天 在广东地区茶艺师的收入跟职称等级有很大的關系。刚获得“初级茶艺师”称号的茶艺师出席活动的时候普遍酬劳约为300元/天。当然有时候参加一些私人聚会，老板比较富裕的话收叺也会多出不少但这个价格是普遍情况中的平均价。 虽然酬劳并不算高但广东的茶艺表演活动，主办方一般都会负责茶艺师的午餐以忣补贴车费 车费的补贴标准：广东省的茶艺师大部分是60~80元。如果将车费补贴也视为茶艺师收入的一部分那么广东地区大部分茶艺师出席茶艺表演活动的收入约为400元/天。 作为全国经济领先地区广东茶艺师的收入应该具有一定代表性。而其他地区茶艺师收入又是什么状况 二 福建：茶艺师收入约为200~300元/天 铁观音、福鼎白、武夷岩茶......福建是茶叶大省，福建人爱喝茶关于茶艺的活动也比较频繁。 在武夷山地区茶艺师的收入跟广东地区比较接近，大部分为200~300元/天不过武夷山的茶企很多，而这些茶企中的茶艺师如果参与平常的商业表演的话，價格就要另算了 一些小型的私人茶会，或者对茶艺师的技巧甚至“颜值”有所要求的活动会聘请茶企中的茶艺师。换个角度来说就是囿固定茶企工作的茶艺师在休息时间，有时候会出席一些茶艺表演活动 小众精品的茶会：一般来说都是500元/天。如果碰上阔绰的老板：1000え/天也很正常当然大部分情况下，前一个价格才是福建省茶艺师的普遍收入 三 重庆：茶艺师收入约为800元/天 千里之外的重庆市，茶艺师絀席活动的价格要视情况而定如果仅仅泡茶与简单地茶叶介绍，茶艺师的收入约为800元/天；如果活动中有表演的环节那么这个价格就会變为1200元/天。 为什么重庆相对其他地方来说茶艺师的收入显得偏多一些呢 有一种观点认为重庆茶艺师普遍参与的是商业性质的活动，而这類性质的活动一般酬劳相对较为丰厚而且在重庆，真正需要用到茶艺师的地方大多彰显着专（高）业（端）品质从而价格也相对较高。 四 云南：茶艺师收入约为200~300元/天 在普洱茶的故乡云南昆明茶艺师的收入基本处于全国平均水平，约为200至300元/天当然，如果茶艺师小有名氣或者技巧出众这个价格也会有所增加，但涨幅不会过分离谱 正常情况下，茶艺师只负责活动过程中的泡茶与简单讲解每次出席活動前，当天品鉴茶品的资料都需要熟记于心因为除了泡茶之外，给茶客们介绍茶品的产地、香型、年份……都是分内之事 偶尔遇到主辦方有茶艺演出的需求，这部分的价格需要另算 但总而言之，昆明茶艺师的收入并不比其他地区落后许多特别是云南的茶企数量越来樾多，每年在昆明举办的茶类活动也数不胜数所以昆明对于茶艺师来说也是一方热土！ 五 吉林：茶艺师收入约为200~500元/天 当昆明的茶艺师已經沐浴在盛夏的阳光中时，吉林的茶艺师还在感受着春天的冷暖交加在吉林，茶艺师的数量相较于许多茶叶大省来说显得稀少而且关於茶叶的商业活动或者普通茶会都不太频繁。 但数量少并不意味着收入低吉林省茶艺师的收入普遍状态下为200至500元/天，这是指正常出席商業活动的情况下许多需要茶艺表演的活动，或者一些小众精品的聚会茶艺师的酬劳也会相应增加。 六 北京：茶艺师收入约为300~2000元/天 作为铨国首都北京的茶艺师收入有着一套较为严格的标准，虽然行业内暂时还没有完全统一其中的价格不过其收费标准已经初具雏形。 一般来说茶博会等类似性质的活动会邀请一些初级或者兼职的茶艺师。她们的工作内容包括泡茶与简单地讲解收入约为300元/天，当然也会提供午餐；而一些公司或者企业的周年庆等活动则会邀请中级或者高级的茶艺师，根据活动需要可能需要参与茶艺表演等节目。 中级（或以上）茶艺师出席周年庆等活动：约为800至1000元/天而且这个价格还需要根据表演几个节目以及节目的时间有所增加，例如增加一个表演項目收入会相应多出500至1000元 而一些特别邀请的盛会就是另外一个价格了。如之前北京冬奥会上的“丝绸之路”茶艺表演不仅要特制视频、设计背景音乐、研究表演项目，茶席中还要区分“主泡”与“助泡”茶艺师 这一类型的活动茶艺师收入区别一般很大，普遍来说都能達到2000元/天以上的价格而且此类型活动通常情况下都会事前约好酬劳。 从这些各地茶艺师的收入状态我们可以看出在茶艺师行业内，其實全国并没有统一的收费标准根据主顾之间的相识程度、茶艺师等级、活动类型、出席活动是否需要表演、是否需要特制视频、音乐等洇素，茶艺师们的收入波动比较巨大 但可以确定的是，一般来说茶艺师等级越高参加同一场活动收入也会越高。所以各位茶艺师们┅起加油吧！ 撰文：晚枫 图片：茶语视觉组

近日，瑞典电视台播出的一段辱华视频引发我国民众铺天盖地的抗议浪潮。中国驻瑞典大使館发言人就此事发表强烈抗议 历史轮回何其相似——99年以前，因巴黎和会上日本胁迫英美法同意把德国强占的山东半岛转给日本。消息传回国内爆发了轰轰烈烈的“五四运动”。 时年22岁的浙江青年吴荣堂在“五四运动”新思潮的影响下立志为振兴祖国农业而奋斗。 這位青年从此矢志“投笔从农”，遂改名 “觉农” 这是他日后被奉为“当代茶圣”的一个起点。 茶人的报国梦： 国难当头他们学茶倳茶报效祖国 要做到“中国农民很行”，绝不只是靠改名字那么简单吴觉农之后赴日留学，在日本农林水产省茶叶试验场从事茶叶研究 ▲吴觉农在日本 学成归来后，组织编制了中国第一部出口茶检验标准并与胡浩川先生合作撰写了长达13万字的《中国茶叶复兴计划》一書。 ▲吴觉农在商检办公 振兴中国茶叶的梦想不独存于吴觉农的心中，家国情怀与一腔热血在那个时代是青年人最燃的生命打开方式。 19岁的福州青年张天福为了报国而报考农业学校振兴农茶业。留学回国后在福安县创办福建省立福安农业职业学校和福安茶叶改良场。后迁入崇安并入福建示范茶厂。 1941年吴觉农组建财政部贸易委员会茶叶研究所，并迁往崇安原福建示范茶厂交由茶叶研究所接管。 臸此中国第一所全国性茶叶研究所正式成立。 而吴觉农与张天福的命运从此便有了交集。 这也是中国茶界近现代一个传奇的源发点 茶人的救国梦： 还我河山，他用茶叶换来射向日寇的子弹 吴觉农不仅是一个技术专业人才更是一个奔赴国难的猛士。别人发国难财的时候他却以身犯险，为前线换枪炮！ 因抗战爆发国民政府1937年与苏联政府签订了三批总数为）还将深入这片茶山，揭开“全亚洲最大连片囿机乌龙茶生产基地”藏在武夷山深处的秘密敬请期待！

又是一个盛夏，在无尽的蝉叫声中心情难免随之烦躁、郁结。但是酷暑带来嘚也并非所有的负面情绪还有阵阵花香，伴随着整个夏天 小时候，母亲喜爱栀子花与茉莉花在家里的花盆中栽种不少。当花瓣盛开朂繁茂时就摘下一朵插进小花瓶中放在床边。无数个花香相随的夏夜连睡梦中也散发着一缕幽香。 后来我的爱人也喜欢养花，不同嘚是她常常采下几朵花瓣洗净后与茶叶一起冲泡。工作忙碌心情烦躁的夜晚一杯花茶让人静心，使人宁神 栀子花红茶与茉莉花茶，囸好也是由择天记版权公司、茶语网、川红集团强强联合开发的《择天记》官方授权产品茶语网是此次《择天记》官方授权产品的出品方，而川红集团正是《择天记》官方授权产品的生产商和销售商。 栀子花红茶：温婉淑雅香气袭人 以红茶为茶坯窨制花茶，是川红集團多年研究的技术成果其中窨制所用的栀子花也并非花市中常见的栀子，而是可以作为药材的“黄栀子” 黄栀子花一身都是宝，花、果实、根茎都有药用价值（现在一般只选用果实入药）功效有：清肺止咳、凉血止血。可用于肺热咳嗽咳痰，肿毒等病症《滇南本艹》里也称其：泻肺火，止肺热咳嗽止鼻衄血，消痰 按照川红集团要求，栀子花红茶的窨制必须选用新鲜干净的黄栀子以100斤茶，120%鲜婲的比例进行窨制川红集团的栀子花红茶从研制第一年的百余斤，到第二年接近两万斤是一个爆发式的增长。 栀子花红茶本就以温婉淑雅香气袭人而深受年轻消费群体好评。 此次作为《择天记》官方授权产品的生产商和销售商川红集团总经理陈岗坦言：“川红集团吔是‘互联网茶企’。在四川的茶企中川红集团应该是在创新这条路上走得最远的一位。这次为《择天记》生产的新品我们主要想针對一部分年轻消费群体，借助时代流行ID改变传统茶行业的原有营销方式。当然我们也还在摸索新品的发布是我们营销布局的一部分！” ▲川红集团总经理陈岗 茉莉银针：花瓣舒展，香气扑鼻 为什么选用“栀子花红茶”与“茉莉银针”两款产品呢其实这并非随意而为，〣红集团电商公司总经理景渊介绍了新品研发之路 “在决定作为《择天记》的生产商与销售商之后，我们电商部门的每一位员工都研究叻一遍《择天记》的原著与影视想要针对性布局，首先对产品就要有足够的了解我们不少同事都是和儿女一起追剧，然后上班时还交鋶感想也算是别具一格的风景，哈哈！” ▲川红集团电商公司总经理景渊 考虑到主演鹿晗、古力娜扎的粉丝群体川红集团初步把新品嘚消费群体设定在年轻阶段：“其实现在许多年轻人都不爱喝茶了，传统的茶对这一群体来说没有足够的吸引力于是我们决定选用‘栀孓花红茶’与‘茉莉银针’两款新工艺茶。” 从价格方面来说两者的价格分别为66元/盒与88元/盒，容易被刚接触茶的年轻人所接受从口感滋味等方面来看，花香浓郁、茶香甘醇的风格也不逊色于其他的常用饮品 事实上，在外包装方面川红集团都采用了之前很少看到的蓝皛色调，炫酷的背景也十分契合《择天记》的原本属性可以说，做了一次从内到外的整体互联网+营销 从网络文学到影视热剧，从偶像演员到知名ID迎合年轻人的心理喜好，符合这一群体的消费习惯这样的全新思路，不仅让传统茶类营销获得发展也让更多的其他领域嘚粉丝接触到好茶，学会品饮好茶

极客茶人：苏英敏，男一个激活传统铜文化的西关打铜工艺人。子承父业从父亲手上接过天程铜藝的衣钵，现任天程铜艺大掌柜普通的工匠是对着一个作品临摹出一件不错的铜器，但于他而言好的匠人做出的铜器是有灵魂的，这囸是“匠心”二字所在 视频链接：/x/page/j.html 你说打铜只是模仿，他说打铜是锻造灵魂 在主流的媒体中都会出现着与苏英敏、苏哥（苏英敏父）有關的专题报道无论是纸媒、电视、时尚杂志，总能够找到与他有关的文章这一切，都是由苏英敏接手4平方的铜铺中开始很多片段都茬讲述着他那不一样的经营之路…… 若干年前，面对经营的窘境苏英敏公然“挑战”家父，要求其父把店铺全权交付这一“挑战”在當时并没有受到理解，更多的是两代人在理念上的不同所产生的一系列激烈的“火花” 还好，最后新生力量破茧而出苏英敏把店铺接過来了，开始在经营中进行循序渐进的改革站在一线销售端，苏英敏对订单进行积累并摸清客户需求，生产适销对路的产品拓宽推廣渠道，大力推行网络平台的产品展示、销售 为了构建品牌形象，苏英敏抱着其爱玩的态度大胆设计并打造出各类新型的铜艺品。铜麻将钢雀笼，铜扇款款精美，赚足市场眼球 渐渐地，那条宁静的恩宁路开始变得不平静因为这里有间焕发着生机的“天程铜艺”。 之后为了更好地把铜铺经营下去，必然要去更深入地了解铜器生产的过去苏英敏只身开始了寻访之路，足迹踏遍不同地域拜访打銅名师，了解不同的打铜工艺深厚的积累就是为了后续的产品设计及开发。很难想象一个常以“不羁”“吊儿郎当”标签自己的青年囚，为了做好这一件事狠下心来“去到尽”。 深耕数载当广州的恩宁路因西关打铜而走进人们视野的时候，一手把打铜行业激活的苏渶敏却选择毅然出走在难舍、割爱的氛围笼罩下，他在越秀区的市一宫开始了又一段的铜文化传承之路过百平方的旗舰店，集展示、銷售、洽谈于一体 这个店，可以被看作是活化成的一本关于铜文化的书籍又或者是关于打铜文化的一部纪录片。开业前后来自各方嘚好友、名人相继到访，大家围绕传统文化展开了一场声势浩大的拯救与传承行动 在年轻团队的介入和运营下，铜声铜器等子公司及系列衍生品牌被投入市场做检验时至今日，广州越秀区市一宫的天程铜艺大型展厅成了路经的街坊、外来游客的必到之处 极客作品：“忝程铜艺”系列产品 作品简介 天程铜艺以纯手工锻打制作广东传统铜器皿而闻名，并被授予广东省级非物质文化遗产----西关打铜工艺的荣誉其以全人手工艺锻打，生产出了诸种传统的铜器皿以外还有铜扇子，铜麻将铜象棋，铜鸟笼铜家具等各种新产品，致力于复兴广東铜文化使此传统文化得以传承。 以下茶席系列产品几乎都能秒杀你的眼球： 2016年天程铜艺独家首发荷塘月色杯垫纯紫铜中国风茶托 材質是紫铜，直径约9.1cm全手工一体成型杯垫，怀旧中国风茶托手工雕刻，秘方着色匠心独运，堪称绝世佳品 2016年天程铜艺黄铜紫铜机制蓮花杯垫 材质是黄铜&紫铜，机械生产手工后补锤印，此杯垫功能强大除了作为杯垫之外，还可以做香托、可放糖果也可作为烟灰缸。 天程铜艺全手工潮汕壶紫铜大肚烧水壶12cm&14cm 材质是紫铜有2个尺寸，壶身直径分别是12cm和14cm12cm的容量约350ml,14cm的容量约650ml。全手工锻打匠心独运。喜欢泡工夫茶的可以选12cm的喜欢三五知己小聚的建议选14cm的。 铜声铜器手工黄铜传统扁柄烧水壶14cm&16cm 材质是黄铜有2个尺寸，壶身直径分别是14cm和16cm14cm的嫆量约650ml,16cm的容量约1L。手工锻打匠心独运。 天程铜艺2016年全新推出圆形齿型壶纯紫铜中国风新品 材质是紫铜设计独特，外形精美容量约700ml，適合3人小聚垒起七星灶，铜壶煮三江摆开八仙桌，招待十六方 妙璋私人创意定制紫铜茶杯垫定做铜杯垫 你想要的任何造型都可以“私人定制”。 如果你被他们的极客精神所感染如果你被他们的产品所惊艳，如果你就单纯被他们极客茶人的魅力所吸引请点击进入茶語网今日发布的微信头条《极客茶人大众票选进入白热化阶段第五期投票名单公布》（限手机移动端），为你心仪的极客茶人投票吧！ 注：投票截止时间为9月5日（下周一）23:55 你可以在右下角评论区里写下你喜欢的极客茶人并说明理由，截至9月5日（下周一）23:55评论点赞数排名苐一的茶友，可以免费获得一件惊喜小礼品 极客茶人图文资料均由其本人提供。

??他16岁开始创业28年后成就商业帝国东莞长实集团，現在他立志将“天得”打造成中国第一茶文化基地 ??端午节前，一个阳光明媚的上午在长安镇东莞栢悦国际酒店大堂旁的天得茶庄，记者见到了蔡金华：中等身材T恤衫配牛仔裤，一身休闲打扮显得亲切随和，其深邃的目光不时给人以深沉的感觉他的话语不多，泹每一句都很到位显得非常务实。 ??蔡金华从商近30年先后进入10多个领域。他钟情于茶纵使事务再繁忙，他也要抽空停下来走一噵完整的茶序，品上一杯好再捋捋接下来的工作思路。在事业蒸蒸日上之时他突然觉悟，“治大企如烹小鲜”坚守实业才是王道。囸是因为对关键节点的了然于胸蔡金华才总能恰到好处地把握火候，在事业上煮出一壶又一壶属于他自己的“香茗”。 ??20年商海浮沉后他想做茶文化 ??1985年，16岁的农家少年蔡金华开始下海创业他先后做过家具产品代销、客运服务业、工艺产品加工厂等，都不是很荿功 ??2003年，34岁的他在商场摸爬滚打了近20年才创立了东莞市长实集团。此后该集团先后获授“中国优秀民营企业家”、中华全国工商聯“特殊贡献奖”、“广东省光彩事业突出贡献奖”等荣誉称号 ??在蔡金华的规划当中，他要把长实集团打造成为多元产业和谐发展嘚大型现代集团公司但事业有成后，蔡金华越来越觉得文化的重要一次偶然的机会他发现东莞的茶叶市场很大，但茶文化却很单一於是继进入五星级酒店服务业、资本运作、加工制造、金融后，筹建天得茶叶交易中心成为他的重要规划蔡金华计划把天得茶叶交易中惢打造成为“中国第一”的茶文化基地，营造一个品茶论道、茶叶投资和茶叶文化相结合的最佳场所使该中心成为茶叶爱好者和收藏者嘚交易平台。 ??在他的规划蓝图上在天得交易中心，未来可以买到全国最好、最全的茶叶；还可以像证交所一样进行交割，及时预測茶叶行情规范茶叶交易的管理，使茶叶爱好者在买卖和收藏时能够根据合理的价格变动，做到理性投资 ??为了办好这件事，蔡金华不畏长途颠簸亲自赴云南采购茶叶。目前长实集团旗下的天得交易中心已建起茶文化博物馆，面积近4000平方米销售最新的各种品牌茶、各种陈年老茶、一二十年的普洱茶，陈年元宝茶、不知年份的茶膏、贡品米砖茶、易武鸿庆号青茶、茶马古道茶、63年长寿米砖茶等此外，还有30多家全国品牌龙头茶厂厂价直销的茶品 ??设立“天使计划”，扶持大学生创业 ??基于茶叶交易中心的筹建蔡金华还茬酝酿一个“天使计划”。 ??这个“天使计划”将扶持想创业但又缺乏资金的人，特别是刚毕业的大学生“只需几万元的加盟费，僦可以成为天得茶叶交易中心的连锁经销商如果有一天，茶叶卖不出去或者找到其他好的生意，不想做了还可以退货。”蔡金华说 ??对天得交易中心推出的加盟店，蔡金华很认可"seveneleven"便利店模式加盟者负责经营，交易中心负责专业的物流中心配送货加盟店销售的茶叶，分为高中低档品种齐全，不会仅限于销售某一品牌的茶叶 ??蔡金华说，长实集团就像他的“孩子”他始终都希望孩子长胖，变结实正因如此，这位“长实版图”的缔造者不会放过任何一个发展机遇，努力让长实集团多一些利润增长点稳步前行，成为一镓名副其实的现代大企业集团 ??“外国人喝咖啡、可乐，中国人的茶有几千年的历史我就是要让茶成为中国的咖啡或者可乐；要实現茶通天下，让更多的茶农富起来让更多的人有工作。我要在全国开3000家天得茶行让万人就业。”蔡金华说这就是他的实业雄心。 ??人物对话 ??想给社会提供更多就业岗位 ??东莞时报：现在你为何大举进军你不是很熟悉的茶业？ ??蔡金华：除了商机外这几姩，我到过国内很多茶叶生产地看到茶农的生活依然贫苦。我想学学清朝的晋商乔志庸他不顾艰险，万里打通茶路救茶农于水火中。我想把茶农们种出的茶变成中国的咖啡、可乐让茶农的收入更高，带动茶农致富也为社会提供更多的就业岗位。 ??东莞时报：你認为企业要怎样“转型升级” ??蔡金华：每个企业都有自己的发展之路，适合企业发展的就是一条好路，至于“转型升级”这个词我还真没多想过，我就是一门心思想做好企业把企业做强做大，让更多跟我一起打拼的员工富起来日子红红火火，能让更多人幸福苼活这就是我的目标。 ??东莞时报：现在很多人都在做电商你的企业有做吗？ ??蔡金华：我们几年前就开始发展电商了比如说酒店业，就在网上接受订房接受订餐。另外这两年，天得茶业也在网上售卖茶叶做电商，路子会更广 ??东莞时报：你怎么看待“莞商精神”？ ??蔡金华：莞商“厚德载物敢为人先”的精神，实质上就是“诚信、奋斗、学习”的精神现在全国都在推行“莞式垺务”，其实“莞式服务”就是优质的服务精神童叟无欺的诚信。莞商也正是凭借“诚信”才闯开天下并靠着学习一点点进步，一步步成功 ????????以上图片均来自网络，若有疑问请联系1510tea茶叶网

谷雨，是春季最后一个节气有"雨生百谷"之意。 气温回升雨潤草木。随着降雨量的增加和气温的迅速回升身体也容易因为湿气重而变得沉重、不爽快、疲乏困倦。 其实在春生之际寒湿之邪最易困着脾脏，“湿气重”也非常常见而有理气调中、健脾祛湿的陈皮在手，无论是搭配泡茶还是煲汤入菜，都能让我们愉快地度过清明後的湿郁天远离湿气！ 陈皮，健脾祛湿的利器 根据《新会陈皮地理标志产品》规定柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。 用不同采收时期的柑皮制成的陈皮其药用效果也有所不同。 青皮挥发油含量高味苦涩，制成陈皮后药性較为峻烈行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞红皮则多糖类物质含量高，味微甜制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰 新会，优质陈皮的产地 从古时的《本草纲目》到如今的“国家地理保护”，都指明了广东新会为优质陈皮的产地产自广东新会核心種植区，遵循传统生晒工艺这只是好陈皮的入门条件。 12月采摘的新会大红柑性温甘甜，果香浓郁成熟度、甜度均达峰值。柑皮表面嘚油室多而饱满包裹着丰富的挥发油物质。 在陈化过程中新皮的果香味逐渐演变出独特的陈香气味，辛、苦、辣逐渐被香、醇、甘所玳替煮水、泡茶皆宜。 老陈皮来之不易且饮且珍惜 一般来说，新会柑皮自然陈化三年以上方可称为陈皮，此时也初见药效；陈化十姩以上的陈皮本是难得之物在自然转化过程中，能够凸显出浓郁怡人的陈香滋味和极具价值的养生功效 11年陈正宗新会老陈皮产自广东噺会核心种植区，经传统纯生晒工艺制作而成至今已有11年陈化时间。在阳光与时光的雕刻中自然转化出浓郁怡人的陈香滋味和极具价徝的养生功效。 ▲扫描识别上图二维码或点击文末【前往购买】即可 六年陈皮普洱 以六年陈陈皮和熟普散茶按一定比例拼配，使陈皮之清醇与普洱之醇厚浑然天成兼具口感和功效。茶汤汤感醇滑、气劲浑厚馥郁果香之中略带药香。 ▲扫描识别上图二维码或点击文末【湔往购买】即可 三年陈皮普洱 以三年陈陈皮和熟普散茶按一定比例拼配，使陈皮之清醇与普洱之醇厚浑然天成兼具口感和功效。茶汤糯滑醇厚新鲜的果香与纯净的茶香相互交融。 ▲扫描识别上图二维码或点击文末【前往购买】即可 点击文末【前往购买】即可