原标题：三七大讲堂--三七身上的樹根上的泥土能否水洗有特殊功效

相信很多购买过三七的人都会对三七有着不同的“肤色”以及三七表面存在很多树根上的泥土能否水洗的问题表示疑惑。而更有趣的是很多人存在着误区：三七身上的树根上的泥土能否水洗符合中国“金木水火土”五行之说，不洗更有效这是真的吗？

（图片素材来源：某三七交易市场）

常见的三七中表面颜色存在着很大差异。大致可分为红色、黄色、灰色、黑色四種是品种差异？是种植环境影响是人为改变？一起来探寻一下吧~

三七颜色与种植土壤有关

三七种植土地有红土、黄土、黑土、灰土之別所以出产的三七未经清洗之前有着红三七、黄三七、灰三七颜色之差。

三七颜色五彩斑斓归根结底还是未清洗干净。而未清洗或清洗不彻底的三七真相是有树根上的泥土能否水洗的三七药效更强吗？在揭开答案之前我们先来看看树根上的泥土能否水洗里面有什么。

人们在日常生活中食用根茎类食物（如萝卜、花生、土豆等）时都会将树根上的泥土能否水洗彻底清洗干净，三七也一样也需要将樹根上的泥土能否水洗彻底清洗干净方可使用。所以请勿随意“吃土”。

根据国土资源部及中国地质调查局绘制的土壤重金属“人类污染图”中发现我国多区域普遍存在土壤污染现象。大致可分为无机污染物（诸如汞、镉、铬、铜、锌、铅、镍、砷、硒、氟等）和有机汙染物（诸如：滴滴涕、林丹、狄氏剂等诸多农药）两大类

此外还有石油、化工、油漆、工业废水等通过水源或直接进入土壤的污染物，残留期长并 能够通过食物链在人体内富集，危害严重

（数据来源：科普中国）

由此可见，三七身上的树根上的泥土能否水洗并不具囿药性相反，长期服用未彻底清洗干净的三七会对人体造成伤害那么为什么裹泥三七依旧存在呢？

原因一：减少加工环节及损耗

三七從采挖到干燥需要经过多个加工环节省略清洗步骤有利于降低成本投入及减少损耗，也降低了因清洗后不能及时干燥而造成霉变等情况發生几率所以很多市场上存在未水洗三七。

三七在生长和采挖过程中会出现病虫害及器械损伤造成三七品质下降及品相降低，因此去除水洗工序能够遮盖三七自身存在的瑕疵以达到以次充好的目的。

由于三七价格逐渐趋于稳定为了使经济效益最大化，所以将清洗步驟省略使得附着在三七上的树根上的泥土能否水洗起到增重作用。

您还觉得三七上的树根上的泥土能否水洗有药效吗

彻底清洗干净的彡七长什么样呢？

优质三七头（主根）必备条件

1、修剪干净、无树根上的泥土能否水洗杂质残留抚摸有粗糙质感。

2、七型偏修长、乳包適量

3、干燥度良好、无霉变，无病变、无虫眼

4、表面无破损、无打蜡痕迹。

小和say：教授也在吃三七哦......