请问一下这种是什么真菌为什么有毒,有毒吗?

关于制作米酒的一些问题~
2请问酒曲的成分是霉菌和酵母菌吗
如果是的话 霉菌是我们常说的馒头发霉后的产物吗 有毒吗
3真菌为什么有毒不是很小的微生物吗 为什么酒曲是粉末状的 肉眼能看见
4霉菌是为了将淀粉转换成糖分吗
5米酒是否是先用霉菌将淀粉转化成糖分 然后由酵母菌将糖分转化成酒精
6如果做出来的米酒很甜 但没有酒精味 是否可以认为第二步温度没有控制好 没有完成
7平常说的发霉 那种细菌是什么
你真是的.我搜索就能知道了还问你干嘛?还偠百度知道干嘛?
米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱.它的制作非常简单,很容易掌握.
将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小時左右,待熟透后取出.然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干.待温度降至40℃左右,把一定量(一般憇酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细,将80%的曲倒入米中,拌匀.装入盆中或罐中,再将余下的20%的曲均匀地撒在上面.取35℃的温开水,慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中,要求温度保持30℃左右两天即可.

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简介:含有对人或动物有毒成分嘚真菌为什么有毒之总称虽广义的也包括细菌,但一般是指属于子囊菌和担子菌的真菌为什么有毒例如引起麦角中毒的麦角菌,使稻米变黄并产生致癌物质的真菌为什么有毒寄生在禾本科植物上的赤霉属(Gibberella)和镰孢属(Fusarium)中也有会引起中毒的。毒蕈可分为侵害神经系統的和影响消化器官的二大类

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