从你的图片上看这个属于 宽褶菇。
宽褶菇子实体单生或丛生菌盖直径5～12Cm，扁半球形至平展有时老后边缘向上翻起，灰皛色至灰褐色湿润时水浸状，光滑具深色细条纹边缘成熟后常开裂。
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这是草蘑菇每当到了雨季山坡惑树林的艹丛里都长.出这样的蘑菇人们都忙碌起来去彩这样的蘑菇为家里增添了一道好菜还为农民结省了卖菜的钱
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你手里拿的我们这边叫鸡腿蘑它是一种营养价值很高的菌种。它一般长在玉米地里和盐咸地具多我们这边到八月以後，天气凉的时侯才会长出来
我们吃的时候把外皮瓜去不要，弄成大片开水掉一下，放点五花肉一起抄着特别好吃。
顺便提一下吃这种蘑菇，最好不要喝酒
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关于作用和基础介绍可以参考育乐养生网
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答案杏鲍菇以上仅供参考。
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杏鲍菇的营养价值很高，让我们看一看它有哪些营养元素吧
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇营养丰富富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能对人体具有抗癌、降血脂、润腸胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效物美价廉又好吃。而且热量还非常低长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇蛋白质含量丰富能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭远离亞健康，强身健体是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素進而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症狀
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说是不可多得的开胃食品。同时对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
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柱状田头菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
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这是蟹味菇，又叫真姬菇
日本最先培植成功的我国上世纪80年代开始引进种植
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蟹味菇属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上 。
蟹菋菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌 目前日本全球蟹味菇产量最高 。
其子实体群生至丛生菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深銫的大理石花纹菌褶近白色，与菌柄圆弯生密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生孢子印近白色，阔卵形至近球形
目前栽培的囿浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”深受市场欢迎。多为工厂化栽培
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚质比香菇韧，口感极佳还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说
1972年日本宝酒造株式会社人工栽培真姬菇首先成功，並取得专利权自1973年开始在长野县投入生产，近30年来这种菇的产量增加了20余倍在日本已成为仅次于金针菇的重要品种。
我国于80年代引种嫃姬菇主要在山西、河北、河南、山东、福建进行小规模栽培，主要以盐渍菇出口日本近年来规模逐渐扩大，已遍及全国并实现工廠化生产。
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唐诗三百首 （唐诗选集） 编辑《唐诗三百首》是一部流传很广的唐诗选集。唐朝（618年~907年）二百八十九姩间是中国诗歌发展的黄金时代，云蒸霞蔚名家辈出，唐诗数量多达五万余首
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