怎样炒西芹虾仁好吃怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-07 08:45 标签： 怎样炒西芹虾仁好吃

龙年年末小朋友的爹体检，终於不得不承认自己是正宗的高血压患者了初始一周，还是不想吃药于是芹菜在我家餐桌上肆虐至极，最终让小朋友的爹翻脸于是去吃降压药。话说回来芹菜确实是个好东西，小朋友吃了不便秘维生素啥的也多，而且冬天的芹菜感觉上总比冬天其它的温室菜要舒垺一些，那就吃吧

虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀。腌数分钟

锅内烧开水加少许盐，芹菜段飞水（最好是先氽水再切段，有利于营养保留）

锅里放油烧热，腌过的虾仁下锅翻炒一小会虾仁仁卷起、色略变就可出锅。锅内放油旺火烧热，加入氽过水嘚芹菜段快速翻炒。

1、芹菜飞水是为了能快速炒熟，同时也可以去掉些芹菜的味道小朋友会更喜欢吃。 2、腌虾仁要用点胡椒粉味噵更好。 3、真正下锅炒的时候要大火、油不能多、翻炒动作迅速 4、盐放的要适量，此菜宜清淡口味

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