原标题：我第一次在人和的火锅店喝到叫“解放碑”的啤酒

都说在重庆吃火锅的标配是山城和唯怡

山城啤酒独有的清香是麻辣火锅的绝配

也是无数重庆人心中最认可和熟悉的啤酒

但在重啤被收购后的很长一段时间

吃火锅不再有记忆中山城的味道陪伴

跟朋友一起十几瓶下肚，人也是清爽的

心里有句MMP一定要講

本来这次是被朋友带去人和吃火锅

却意外发现一种叫“解放碑”的啤酒

味道我说不上来是好还是不好

但跟这里的一锅红油很搭

煮到后面樾来越辣的味道

单靠一瓶唯怡是解不掉的

只好往嘴里多灌几口啤酒

不知道它能不能成为新的山城

一般我们印象中带荔枝味的都是老派火鍋

这里的锅底更像新派火锅

辣中带甜，不足是后面有点偏咸

“不是戒不了酒是戒不了兄弟”

但火锅店明显就要诚实很多：

“全是爷们，提前打烊”

奇怪的是以前从没听人提起过

一点点大的店面最好是能坐在门口

因为这里有好看的紫藤花

抬头望去的景色是火锅店不常有的

這才发现，原来紫藤跟夜色是如此相配

除开解放碑啤酒代理门口的紫藤花

还有一个不常有的特色——蛋炒饭

据说是年轻的老板亲自炒的

恏吃到让人光靠这个就能吃到撑