万事达和Visa 的国际结算率不同 到境外只要囿认可万事达或者visa的商户可以刷卡消费，如果提现一般会有国际结算费，万事达的国际结算费比visa 稍高也就是说，提现的话走visa路线费鼡相对低些。
楼主去香港的话刷卡走银联路线是最划算的，中间没有国际结算费香港大部分商家都能够刷银联。港币还是需要在内地提前兑换些因为你要买张临时八达通，方便出行只能用港币买。
希望能帮到你O(∩_∩)O~
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MasterCard（万事達）和Visa是两个不同的信用卡公司，商户跟哪家信用卡公司有合约就可以用哪种卡。一般都会在收银处摆放该卡的标志一般信用卡在境外用时，会按照刷卡时当地货币跟人民币的汇率折算成人民币还款时扣你的人民币。
顺便说一下世界上比较大的信用卡公司，除了上述两家之外还有AmericanExpress（美国运通），JCB（日本的）前几年中国银联也开始了信用卡服务，凭着咱们人口基数发展也很快。
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外币服务商不一样，对你来说是没有任何感觉的因为这两大服务商普及率都极高，一般的商户都是支持的但是境外消费的资費可能会有小小的区别。
万事达 master 维萨 visa 都是国外的发卡机构（全球2个最大的） 性质一样的 境外基本上都可以用
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