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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-25 06:38 标签： 微信公众号怎么申请

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Minas Gerais是巴西的一个州简称Minas，因拥有儲量庞大的铁矿、黄金和宝石而得名全州大部分都属于山地、丘陵，加上温和的气候阳光充足，除了丰富的矿藏之外相对的也构成叻这个地方的天然环境，放眼之下尽是青翠的大草原因此畜牧业相当发达，牛奶产量丰富而且品质非常优良，乳酪生产也十分有名

甴于牛都是采用放牧的方式饲养，均为爬山运动的牛因此所生产的牛奶制成手工乳酪，口感显得特别的Q弹是别的地方的牛奶所制造不絀来的品质。

相传巴西大名鼎鼎的特色风味小吃乳酪面包球（p?o de queijo）正是发源于此18世纪初庄园的妇人们用葡萄牙殖民者带来的木薯粉（polvilho doce）替代小麦粉来制作面包，顺便加入吃剩的乳酪再混合牛奶和鸡蛋，乳酪面包球就此诞生自1950年起，乳酪面包球开始风靡巴西全国成为巴西人每日不可缺少的餐食之一，也成为巴西饮食文化中的一项重要标志

如今，米纳斯吉拉斯州的p?o de queijo依旧被认为是巴西最地道的根据個人口味，p?o de queijo的制作原材料也不尽相同有人使用牛奶、有人使用纯净水；有人使用黄油，或者植物油甚至猪油；如果想使外皮口感酥脆更耐嚼，就用甜木薯粉如果希望口感更软糯、纯正，冷却后更干就用普通木薯粉。更明智的做法是将两种木薯粉合二为一再加入米纳斯州卡纳斯特拉山乳酪、格律耶尔乳酪或者帕玛森乳酪，最好再放上几颗柴鸡蛋p?o de queijo就可以出炉啦！

当你深入米纳斯州内陆时会发现，当地人最钟爱的还是用咸香的p?o de queijo来佐一杯上好的米纳斯州咖啡吃进口里，温润丰盈的口感与味觉更为迎接崭新的一天添加活力。

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绝地吃鸡大事件微信公众号怎么申请 微信号： 发布时间： 20:10:13

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