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导语:对于一个吃货来说不管什么节日,都绕不开吃什么的问题比如说,端午节就已经沦陷为“粽子节”了你问,2018端午节是什么时候?那么在回答你今年端午节是6月18號之后一定会补充上今年端午节吃什么的相关话题。那么端午节吃什么呢?五黄和三白一红是不能错过的美味

2018端午节是什么时候 今年端午节吃什么

2018端午节是什么时候 今年端午节吃什么

2018端午节是2018年6月18日,星期一

农历五月初五,俗称“端午节”端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五农历以地支纪月,正月建寅二月为卯,顺次至五月为午因此称五月为午月,“五”与“午”通“五”又为陽数,故端午又名端五、重五、端阳、中天等从史籍上看,“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷喝雄黄酒。据说吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原至于挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷喝雄黃酒,则据说是为了压邪尽管端午节年年过,但是关于端午节的来历却不甚清楚,归纳起来大致有以下三种说法。

据《史记》“屈原贾生列传”记载屈原,是春秋时期楚怀王的大臣他倡导举贤授能,力主联齐抗秦遭到贵族的反对,屈原被赶出都城流放到沅、湘流域。在秦军攻破楚国京都之后他投汨罗江身死。传说屈原死后楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原拿出为屈原准備的饭团、鸡蛋等食物丢进江里,为了不让鱼龙虾蟹去咬屈大夫的身体以后,每年的五月初五就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的風俗,以此来纪念爱国诗人屈原

在江浙一带流传很广,是纪念春秋时期的伍子胥伍子胥,楚国人父兄均为楚王所杀,后来子胥弃暗投明助吴伐楚。当时楚平王已死子胥掘墓鞭尸三百,以报杀父兄之仇吴王阖庐死后,其子夫差继位越国大败,越王勾践请和夫差许之。子胥建议应彻底消灭越国,夫差不听谗言陷害子胥,夫差信之赐子胥宝剑,子胥便自刎而死夫差令取子胥之尸体投入大江,因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日

端午节的第三个传说,是为纪念东汉(公元23-220年)孝女曹娥救父投江曹娥是东汉上虞人,父亲溺于江中当时孝女曹娥年仅十四岁,昼夜沿江号哭过了十七天,在五月五日也投江五日后抱出父尸。就此传为神话

粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽孓载于唐韦巨源《食谱》。

“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒感受“舌尖上的端午节”。

端午节里为何要吃“五黄”?田兆元教授解释说这是江南一带的习俗,黄色在中国文化中是一种尊贵的颜色五月麦熟,也是丰收景象带有吉祥意味;雄黄之黄,克杀邪毒也有驱除五月气候中邪气的作用。所以说吃“五黄”的目的是驱邪毒、求吉祥。

但是现代人发现,雄黄酒含剧毒物质砷所以基本不喝雄黄酒了。(现代科学证明饮雄黄酒极易导致中毒)

“三白”——茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。

“一红”——汗菜(加大蒜炒熟後菜汤红色)

端午节时,阳气才开始抬升百虫开始活动,邪气很盛古人及采取一些方法健身、辟邪、驱虫、蛇、蝎,吃三白就是其中方法

端午节恰逢夏暑,吃汗菜和喝黄酒、泡艾蒿一样有消暑防虫的功用。

端午适逢夏节因绿豆具有清热解毒作用,故食绿豆糕当嘫不是所有地方都有此习俗!一般在江南一带!

《浙江新志》记载兰溪当地“是日食品有粽、蒜、蛋白、切鸡、馒首、绿豆糕、薄皮糕及五黄、五烧等”。

《归安县志》记载端午当日“亲戚以绿豆糕、银鱼、灰蛋、角黍相遗”

《湖州府志》、《菱湖镇志》、《南浔镇志》记载吔大致相类:“亲戚以绿豆糕、银鱼、灰蛋、黄鱼、角黍相遗”。

结语:端午节在每年的五月初五今年的端午节阳历时间是6月18日,想要叻解更多关于端午节内容吗?不妨点击》》》

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