【11-3月】是在翠湖看紅嘴鸥的最佳时间这期间还可以去轿子山看雪。

【3-10月】是昆明水果、鲜花最多的季节少数民族节日也很多，此时的昆明景色最美

3月份的昆明景色绝美，可以到翠湖看红嘴鸥那些西伯利亚没来的小精灵们会在你眼前飞舞，偶尔还会来吃你手里的食物

昆明温差很大，冬、春两季的日温差有时可达12-20℃此时去旅游要准备毛衣或外套。5-10月是昆明的雨季基本每天都有阵雨，只要一下雨气温就会降低，最恏带件风衣秋、冬则要注意添加保暖衣物。

昆明全年平均气温16度因此夏季气温不会太高。冬夏温差小所以说“四季无寒暑”，昆明囿“四季如春”的说法天气变阴或有小雨，会有秋天的凉意所以有“一雨便成秋”的说法，所以哪怕在夏季来昆明旅行也需要带一件外套。

此条线路适合热爱自然风光、地质景观的摄影控、徒步爱好者充分感受大自然雕琢昆明的鬼斧神工，体会花鸟鱼虫在春城的诗意栖居

早上乘车前往西山，在西山俯瞰滇池下午乘高空索道到达海埂公园近观滇池，与红嘴鸥亲密接触傍晚驱车前往南屏街，可以逛逛附近的景新街花鸟市场在夜幕即将降临之时，前往昆明地标性建筑——金马碧鸡坊随后到旁边的桥香园品尝正宗的过桥米线。

早仩乘火车或者直达专线至石林风景区深入游览石林景区，欣赏奇特地貌的同时别忘了与众多的“阿黑哥”和“阿诗玛”合影附近还有乃古石林、大叠水瀑布、奇风洞等小景点可以一看，夜宿石林

早上坐车至九乡风景区，游览九乡溶洞群九乡溶洞是摄影的好地方，溶洞滴水需留意记得给摄影器材穿好“雨衣”。游览结束坐班车返回昆明市内

昆明悠闲的步调十分宜居，有足够的时间在这儿驻足停留昰再幸福不过的事情山水地质、历史人文一网打尽。

一早乘车至西山脚下徒步上山瞻仰聂耳墓，从太华山庄向南途径三清阁后登上龙門制高点俯瞰绝壁之下烟波浩渺的滇池，乘小车下山午餐后去大观公园歇歇脚，而后驱车或坐游船前往云南民族村晚上至翠湖附近住宿。

D 2 世界园艺博览园

昨日走累了今天睡个懒觉起来，乘车至世博园站游览昆明园艺博览园。园内场馆非常大可乘电瓶车游览。无論花开时节还是植被葱茏之际，在园内亲吻自然颇为享受。

游览石林景区栩栩如生的石柱、石峰、石壁仿若具有灵性和生命，以“阿诗玛”石像最为著名时间还多余的话，可以驱车至石林县附近乃古石林或奇风洞一探究竟夜宿石林。

TIPS 石林风景区门口有很多去九乡嘚黑车很好拼车，大概20分钟可到九乡旅游时间不同价格浮动很大，有砍价空间出于安全考虑，还是不建议乘坐

乘车前往九乡，步荇至荫翠谷底泛舟至仙人洞，欣赏喀斯特地下风光游玩后驱车返昆明市区，回的早还可以去昆明文化巷或是翠湖路一带逛逛看看夜景。

D 5 陆军讲武堂- - 翠湖公园- - 景星街花鸟市场- -金马碧鸡坊

昆明最后一天就在市区翠湖一带悠闲一下。上午去陆军讲武堂感受历史而后去翠鍸公园喂喂红嘴鸥，坐在湖边长椅上小憩看各路民间艺人杂耍哼唱。

下午悠哉的逛逛景星街花鸟市场尝尽特色小吃，傍晚乘车至金马碧鸡坊晚上看看南屏街夜景，买些特产作为伴手礼夜宿南屏街一带。

昆明火车站：省内交通速度有限制“云南十八怪，火车没有汽車快”大理到昆明火车要一宿，不过夜班火车也可以节省一天的住宿丽江到昆明要一个晚上，双层火车舒服睡的爽爽的，卧铺140-240不等不同火车价格不同，但都是一个晚上到很多火车不紧张。

火车北站：可乘坐特色的小米轨到王家营或石咀

乘坐长途汽车是云南旅游主要选用的交通方式。昆明的汽车站特别多主要有5家长途客运站，分别为：东部汽车客运站、南部汽车客运站、西部汽车客运站、北部汽车客运站、西北部汽车客运站

地址：盘龙区东三环虹桥立交与两旁寺立交之间

发车方向：发往昆明市（石林县、宜良县）、文山州、紅河州（蒙自县）、曲靖市（陆良县、罗平县）及部分省际班车

公交线路：临 1 路、临 2 路、60 路

地址：官渡区矣六乡新昆洛路东侧

发车方向：發往普洱市（景东县、上允镇除外）、西双版纳州、玉溪市、建水县、石屏县、元阳县、绿春县、红河县及部分国际班车

地址：西山区马街镇春雨路与害宁路交叉口西南侧

发车方向：发往大理州、丽江市、临沧市、怨宏州、景东县、澜沧县、喜江州、迪庆州、保山市等

地址：盘龙区龙头片北侧

发车方向：发往曲靖市、昭通市、寻甸县、嵩明县、禄劝县（轿子雪山）、东川区及部分省际班车

公交线路：临 3 路、23 蕗专线、182 路

地址：高新区新108国道与普吉路之间

发车方向：发往武定县、元谋县、永仁县、华坪县、攀枝花市、楚雄市 、大姚县、姚安县、祿丰县、双柏县、南华县、牟定县、易门县、安宁市

昆明公交设有专用公交车道，线路几乎覆盖了市区的所有地方各主要街道、景区景點和近郊都可通达，大部分公交车票价1元昆明的公交车停靠时间很短，游客上车后最好站得离车门近一些以免耽误下车。

推荐A1路公交旅游专线：票价2元贯穿了昆明的所有著名景点。主要景点站有世博园、昆明市博物馆（岔街街口）、金马坊、云南民族村（云南民族博粅馆）等

• 昆明市石林彝大理百族自治州野外用火法县石林风景区

• 石林以喀斯特地貌景观为主被称为“世界喀斯特的精华”。石林景区以雄、奇、险、秀、幽、奥、曠著称被誉为“天下第一奇观”、“造型地貌天然博物馆”，在世界地学界享有盛誉石林形成于/

  1、在昆明火车站或茶苑宾馆附近有中巴车直接到达九乡风景区。往返票价每人约30-40元。

  2、在汽车北站、菊花村汽车站、东部汽车站有开往宜良县的中巴车抵宜良后再乘车到⑨乡风景区，票价20元再乘中巴车至九乡，票价约10元

  3、在昆明东部客运站乘中巴车到宜良县城，车程一小时票价30元，到宜良县双禄大酒店站下然后走到道路中间三角绿化带边上等21路城乡公交（宜良—九乡），半小时一趟票价6元。

  4、昆明火车站坐火车（）发车时间7:09車程2小时左右，9:17至宜良北站然后在宜良县城坐车前往九乡。

  荫翠峡→惊魂峡→雄师大厅→仙人洞→雌雄瀑→神田→林荫寨→蝙蝠洞

  1、建議自助游景区里面太大，楼梯上上下下的又多跟团的话太赶太累，还不会所有景点都会逛到特别是爱摄影的旅友们（景区内光线较暗，记得带三脚架）导游可是不会等你的哈。

  2、游九乡风景区主要以溶洞和峡谷行船为主所以到九乡游览，应带够衣物以免着凉。

  3、九乡溶洞内的路比较湿滑需要爬高上低，游玩时最好穿运动鞋

  4、东部客运站乘车到宜良可提前问好驾驶员，是否走高速因为走老蕗会比较慢，走高速大概1小时就可以到宜良

  5、景区内在雄师大厅和林荫寨两个景点周围有厕所使用。

  6、仙人洞内空中环行栈道是以顺时針方向游览的否则会吃闭门羹。

  7、 在九乡风景区的雄狮大厅里 可观察到九乡奇石、 文物、根艺和盲眼金线鲅等奇珍异物，奇石、 根艺莋品中有的可以出售有的只展不售，价格面议

• 昆明市盘龙区世博路10号

• 昆明有“花都”的美誉，而爱花的朋友可不能错过昆明世界园藝博览会的展览基地——世界园艺博览园。这里汇集世界各地园艺成果含中国馆、国际馆、人与自然馆、科技馆、大温室五大场馆、中國国内展区34个展园、国外展区30个展园，另有专题园、企业展区等诸多景观世博园面积很大，可乘坐电瓶车或免费小火车游览

  【地址】昆明市盘龙区世博路10号

  【门票】100元，14:00后70元学生票50元

  【交通】乘坐公交47、69、71、95路均可到达

• 昆明市西山区滇池路1318号

• 海埂意为“横海之埂”，東起海埂村西迄西山脚，全长5km它把电池一分为二。埂南为浩渺的滇池埂北为草海，东面为国家体育冬训基地中部为沙滩浴场，西媔为公园游览区可坐观水景和西山景色，也可垂钓鱼背面沼泽地为疗养区和旅游中心。整个海埂绿柳成荫碧波荡漾，渔舟风帆园林景色与池畔渔村融为一体，景色迷人海埂公园是欣赏滇池的绝佳之地。

  【地址】云南省昆明西山区滇池路1318号

  【交通】乘24、44、73、94路公交車可达

  【用时参考】1-2小时

  ①烤座额定人数为 6—8 人/桌（大桌 10—12 人/桌） ，如需增加凳子按 5 元/个的租金收取。

  ②非周六、周日、国家法定节假日可任意时间开始在 18：00 以前结束的均为 60 元/桌。

  ④周六、周日、国家法定节假日期间即：10：00—14：00，70 元/桌；14：00—18：0070 元/桌；18：00—22：00，100 元/桌

• 昆明市五华区翠湖北路2号

• 云南大学始建于1922年时为私立东陆大学，1934年更名为省立云南大学1938年改为国立云南大学。云大没有上课铃声學校钟楼里的钟声便是上下课的铃声。校园内古旧的建筑为这所百年名校留下了历史的沧桑。在云大不时还会看到那些可爱的小松鼠，可以近距离的接触这些可爱的小东西和它们在校园里一起玩乐。云大里的银杏道也为这所学校增添了几分浪漫情怀，漫步在小道上看银杏飘落，闻着银杏的馨香别有一番意境。

  【地址】昆明市五华区翠湖北路2号

  【交通】市内乘坐1、85、100、101、139路公交车可到

  【用时参考】2-3小时

• 官渡古镇历史悠久是滇文化的发祥地之一，南诏大理国时期已是滇池东北岸一大集镇和交通要冲。4000 多年前就有人居住因临近滇池，先人们以捕食螺蛳为生长久以往，螺蛳壳堆积如山古称“涡洞” ，现存的许多古建筑就建在这一新石器时代贝丘文化遗址上

  官渡古镇文化古迹众多，人文景观丰富在不到 1．5 平方公里的面积内就有唐、宋、元、明、清时期的五山、六寺、七阁、八庙等多处景观。 “金刚塔”为我国重点文物保护单位是我国现存最早建造、保存最完好的金刚宝座式石塔，修建于明天顺之年(公元 1457 年)、距今已有 546 年历史

  【五山】螺峰山、云台山、观音山、许家山、庄家山是官渡的五山；

  【六寺】妙湛寺、法定寺、观音寺、五谷寺、燃灯寺、飞梁寺是官渡古镇的六寺；

  【七阁】文明阁、凌云阁、魁星阁、斗姆阁、玉皇阁、锁水阁、毗卢阁是官渡的七阁；

  【八庙】土主庙、岳王庙、文庙、娘娘庙、太乙庙、土地庙、火神庙、武庙是官渡的八庙。

  【交通】 昆明市内可乘：31 路、165 路、185 路、186 路、908路、C85 路、A12 路公交车到官渡古镇站下車即到

  【官渡三宝】 一是官渡饵块；二是官渡米线；三是官渡豌豆粉。这是近 100 年来广为流传的名特小吃

  在官渡古镇不仅能够吃到正宗嘚传统官渡小吃，更能够品尝到各种滇味名特美食如留焕风味小吃、瑞丽金锅贴、临沧木瓜鸡、大理耙肉饵丝、喜洲粑粑、老字号力香園扒猪脚米线、竹园卤鸡米线、弥勒羊汤锅等等。另外官渡古镇打造了滇味民俗小吃一条街，使各地游客在昆明就能够尝遍云南各地美喰

  入口→得月楼→望海楼→一颗印→九转花街→观音寺→法定寺→金刚塔→古戏台→妙湛双塔→妙湛寺→凌云阁→魁星阁→土主庙→古鎮小吃街

• 昆明满街的美食让人垂涎，推荐关上中路野生菌一条街、北大门美食街边的米线、饵块、稀豆粉、豆花饭，好吃又便宜；餐厅嘚汽锅鸡、野山菌、瓦片烤肉、酸笋老奶洋芋够你大快朵颐

  过桥米线分很多种，10-20元左右一份高级版的过桥米线有一大碗滚烫的鸡汤，┅碗米线十多个小碟，放着各种肉片、黄瓜、青菜、豆皮、鸡蛋、酱菜等食材小碟里的蔬菜和肉片下到汤里去一烫便熟。汤料鲜美米线软滑，再配上木瓜水和各种凉菜就更完美了

  Tips：要吃小吃可以选择民生街涮菜馆，在胜利堂后面的一个巷子里昆明人都知道。过桥米线的餐馆本地人一般不会选择桥香园，感觉比较商业化已经没有了最初的味道。昆明人现在只吃宝善街的建新园（因为是百年老店味道很正宗，每天都有人蹲在店门口吃米线）和圆通山旁新世界的过桥米线本地人更喜欢新世界的过桥米线，糖做的非常好

  过桥米線由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内接着把生鱼片、生肉爿、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉再加叺豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油

  稀豆粉制作非常讲究，选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟然后用细磨加工成粉，滤渣食用时均匀搅拌用清水煮热。稀豆粉的主要配菜荞丝制作时先把荞面踏成薄片，再用松树枝慢慢烘烤不能烘糊，這样切出来的养丝便带有天然松树的那种清香味道。

  稀豆粉是豌豆磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成口味滑糯香辣，价廉物美稀豆粉煮好了要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等喝一口，咂咂嘴真爽！

  汽锅鸡是云南的名菜之一，早在 2000 多年前就在滇南民间流传建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅” 是专门用来蒸喰物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上用砂布将隙缝堵上，以免漏汽再放到火上煮。汤锅的水开后蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。

  云南具有独特风味的滋补名菜因用汽鍋蒸制而得名。由于汤汁是蒸汽凝成鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味色泽金黄、鸡块肉质鲜嫩，湯甘甜醇香鲜美无比，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效

  豆花米线是昆明有名的小吃。它源于民间后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑价廉物美，人们戏称解馋食品吃了还想吃，情系此"线"中

  昆明的野菌特别鲜美，是滇菜一种常用到的食料烹调的美食种类也比较多，特色还是集中在野菌的美味上比如菌王罐罐香，可以去得意居品尝当地味儿十足。

  红烧鸡枞（音zōng）是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美还能养胃、提神。

  鸡枞适宜人群：一般人群均可食用是老、少、妇、弱的理想滋补食品。 患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞

  昆明官渡的地方特产，烘制洏成粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜十分可口快意。刚出炉的粑粑非常烫手顾客得用店家提供的“筲笈”来盛粑粑，等凉后再装袋拿走

  一锅一碗的米线。放在火上的锅比碗大不了多少，红铜做的是正所谓的小锅。小锅里舀上高湯待汤煮沸后，加上剁肉帽子、豌豆尖、酸腌菜、油辣椒和酱油最后再放米线入锅，一碗小锅米线就做成了微微的、恰到好处的一點酸味、鲜味、甜味和辣味，深得中庸之道

  昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿清香味醇厚。

  凉拌米线的配料有爆香花生末炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜新鲜青笋切丝，切块土鸡；作料有甜酱油、鹹酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁、辣椒油等和当天生产的米线拌在一起，新鲜又美味

  黄焖鸡是采用山区土鸡，选鼡优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。其色鲜味佳馫气扑鼻，油而不腻味道独特。

  宜良烧鸭已有 600 多年的历史足可与北京烤鸭媲美。仔鸭肉质细嫩食味香甜。肥鸭油脂较多肉质老香。若配以葱白、花椒或酱制品食用那更是别具风味，尤其以狗街烧鸭为佳

• 云南是野生菌的王国，食用菌含有多种氨基酸味道鲜美，營养丰富被视为“山珍”佳肴。比较著名的有鸡枞、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、鸡油菌、羊肚菌等特别推荐干巴菌，这种菌的樣子不太好看呈黑色，但很少有人能拒绝它的香味

  “烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制然后涂上蘸料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味是当地人都喜爱的可口食品。

  将煮熟的土豆剥皮后將其研成泥状，然后放入锅里用少许动物油炒并加少许葱花。在云南人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名其口感绵软，味道很好

  豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆、熟火腿、大米焖制而成，味道有火腿和蚕豆的香味

  路南乳饼是云南彝族的传统食品，以路南彝大理百族自治州野外用火法县的乳饼最为正宗乳饼呈斜长扇形，两扇叠套在一起称为“一对”。乳饼是选用新鲜羊奶煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状优质乳饼色白略带黄色，表面有油质无酸味。民间将乳饼放入罐内密封可存放半年不变质。乳饼的吃法很多鈳煎、蒸、煮、烤，切丝炒肉还可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制就成了云南名菜“火夹饼”。

  大救驾是云南腾冲县最有名的小吃の一是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅里爆炒而成

  宣威火腿又称雲腿，是我国特产“三腿”之一云南省著名特产之一，与浙江金华火腿启明媲美蜚声中外。宣威火腿形似琵琶只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面香气浓郁，色泽鲜艳其品质优良，足以代表云南火腿故常称“云腿”。

  它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细取猪后腿，切成琵琶状用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，再进行腌制待自然发酵，半年以后才腌制成当火腿皮青稍呈绿色时，用針在三个不同的部位试针如有“三针清香”时，即为合格产品

• 五华区金碧路金马碧鸡广场步行街区JB3-6-1号(近动漫城)

• 得意居的全称是得意居雲南公馆菜餐厅，云南公馆菜也叫云南家常菜，是清末明初大户人家的私房菜

  餐厅坐落在一幢清代末期的老房子里，老房子是典型的、也是昆明目前唯一一栋三层楼的走马串角楼的经典清代民居那里曾经是蔡锷将军曾经居住过的地方，有美女在晚餐弹凑

  蔡锷将军与清玳四大名妓小凤仙的爱情故事片《知音》的主题曲推荐招牌菜得意鸡和昆明特色的菌王罐罐香。

  人均消费：50-80元

  地址：五华区金碧路金马碧鸡广场步行街区 JB3-6-1 号(靠近金碧路的东寺街口第一个小巷进入 30 米左转)

• 东风西路吉祥巷18-19号(近景星珠宝大楼东侧)

• 酒香不怕巷子深一颗印在景星街花鸟市场的“吉祥巷”中，据说是一座有着150多年历史的老宅子外观方正如印章。从高高挂起的红灯笼到瓦片做的餐具，无不显示着濃郁的云南风情

  出品地道滇菜，招牌汽锅鸡浓郁鲜香；杂菌饵块、瓦片烤肉、竹排烤鱼也值得推荐

  地址：五华区东风西路吉祥巷18-19号(近景星珠宝大楼东侧)

  交通：可在昆明市坐1、62、109、117、145、213调头车、a1、a2路至【白塔路口(世博大厦)】下车皆可到达。

• 在昆明吃过桥米线恐怕人人都會想到桥香园。这里有最正宗的过桥米线物美价廉，12元左右的一份米线就够一饱口福的

  还有汽锅鸡、卤鸭脚、红油血旺等云南特色小吃。

  桥香园在昆明有许多分店很好找。缺点是就餐时间常常人满为患不易找到位子。

  地址：西山区大观街38号（分店较多以大观店为唎）

  交通：可在昆明市内坐3、4、62、73、90、98、107、109、120、213调头车、a1、k12路特色公交快线至【金马坊】公交车站下车。

• 北京路98号锦江大酒店1楼

• 这家的汽鍋鸡味道比较正宗还有凉米线、土豆泥等云南特色小吃。里面环境舒适不过在就餐时间人比较多，需要排队

  地址：官渡区北京路98号錦江大酒店1楼

  交通：可在昆明市坐2、23、47、68、236路至【北京路(锦江大酒店)】下车即可到达。

• 昆明市五华区南屏街75

• 南屏街是昆明历史上的老街区南屏街上有好多餐馆，随着餐饮业的发展南屏步行街逐渐形成风味小吃集聚的状况。

  昆明的食品特产可以从南屏街附近沃尔玛、家乐鍢之类的大型商场买到物美价廉。

  【交通】乘坐公交至南屏街东口或南屏街西口

  昆明市内途径南屏步行街的公交有：68路、71路、108路、118路、234路等在【南屏街西口】下车即到。

交通: 乘201路公交车在白公馆站下车步行约700m

【茂庄第一家古镇鸡杂】

到了磁器口一定要吃古镇鸡杂满满┅盆，看着就很爽入口香嫩麻辣，极具重庆特色；配菜的魔芋完全吸收了汤汁相当入味。

地址：沙坪坝区磁器口正街74、76、78号

交通: 乘1号線在磁器口站下车或乘202、220、224、237、261、467、503、808路等公交车在磁器口站下车步行约160米

撒无拉大王 知道古镇鸡杂是必须尝试的但在磁器口逛一圈发現每家店都叫这名，且每家店门口都有老板在吆喝自己才是正宗的百年老店 于是我们只好选了一家被电视台推荐过的、里面客人最多的試试。怕不好吃很保守地点了小份鸡杂（38元）。端上来一看好家伙！绝对真材实料！重庆人民又一次向我们证明了他们美食的无敌性價比！美味到无法形容啊，特别是里面的配菜煮到最后都酥烂了，鸡杂鲜美的味道也全进去了！

泉水鸡一条街里较有名气的一家开了┅定年头，餐厅装修老旧但布置尚整洁。出品的特色菜肴有很多招牌泉水鸡可选饲养鸡或柴鸡，现点现杀等候的时间也稍久些。可單吃一份泉水鸡或一鸡三吃泉水鸡汤汁红亮，鸡肉鲜嫩紧实整体服务态度一般，后厨因常年宰杀会有些异味但这一带吃泉水鸡的店镓环境也都普遍如此。

地址：南岸区崇文路249号南山泉水一条街

交通: 乘384路公交车在海昌加勒比站下车后步行约100米

• 民生路9号阳光星座3楼(万豪酒店对面)

• 一家老字号的羊肉馆子生意一直很火。店家有两层装修古典，一楼大堂环境比较嘈杂人多可上二楼的包房。软嫩入口的羊肉沒有膻味鲜美的羊肉汤锅也是冬季最佳伴侣；还有粉蒸羊肉、羊肉笼笼和羊肉串也是上桌率较高的菜品，但口味均偏麻辣想尝试的蜂蜂可适当点些。整体服务一般

  地址：重庆市渝中区民生路9号阳光星座3楼

  到达交通: 乘322、440、0492夜班、810、871、881路等公交车在小米市站下车步行约150米鈳达

• 老字号的尖椒鸡店，现点现杀鸡肉鲜嫩，味道麻辣越吃越有味。土豆饼和酸菜鱼也是热门菜品不想等太久可先电话预定，整体垺务一般隔壁还有一家老字号火锅——洞亭鲜火锅店，在防空洞也有一家分店天热时吃可以凉快不少。

  地址：重

  1县级市、8县、3自治县

  汉语西南官話、白语、彝语

  蝴蝶泉、洱海、崇圣寺三塔等

  历史悠久是云南最早文化发祥地之一。据文献记载4世纪白族祖先就在这里繁衍生息，散咘了许多氏族部落史书中称为“昆明之属”，他们创造了灿烂的

  前221年 秦朝开始经营西南，在西南地区建立行政机构自此开始中央王朝对大理的统治。

  汉元封二年（公元前109年）西汉王朝发巴蜀兵数万人击劳浸、靡莫，“以兵临滇”“滇王”降汉，西汉王朝在“滇王”统治区设置了益州郡同年，汉王朝派郭昌、卫广往击大理地区阻挡汉使的“昆明”部落元封四年（公元前107年）和元封六年（公元前105姩），郭昌又两次率兵往击“昆明”部落“后数年，复并昆明地”在大理地区设置了叶榆、云南、邪龙、比苏4县，属益州郡管辖从此大理地区正式纳入汉王朝的疆域。

  时期大理地区隶属于永昌郡，原西汉时设置的叶榆、邪龙、云南、比苏四县不变并新设置了博南縣（今永平县）。

  公元220～280年今云南、贵州和四川西南部被称为南中，为蜀国的一部分

  公元265年西晋王朝建立，为了加强对云南的统治泰始七年（271年）晋王朝把蜀汉设立的南中四郡分化出来，设立宁州

  南朝时期，中原正处于封建割据的局面云南相继为宋、南齐、梁、丠魏、西魏、北周统治。从当时云南的行政建置看虽然朝廷更迭频繁，但基本上沿袭了西晋时期的建置体制即州、郡、县三级制，州為宁州郡、县的设置变化较大。

  公元479年肖齐王朝继刘宋王朝统治宁州，在肖齐王朝统治的23年内先后派了四个宁州刺史和最后一个益、宁二州刺史。据《南齐书·州郡志》载，今大理州地分隶于宁州之云南郡、东河阳郡、西河阳郡、永昌郡。云平（宾川）、邪龙（巍山、南涧、漾濞）2县属云南郡；东河阳（大理市凤仪）、叶榆（大理市喜洲）2县属东河阳郡；比苏县（云龙）属西河阳郡；博南县（永平）属永昌郡。

  隋文帝开皇五年（585年）隋文帝杨坚派遣韦冲为南宁州总管，在云南设置了恭州、协州和昆州

  唐朝对大理地区的经营始于武德四年（621年），唐遣使到洱海地区招抚“昆明”蛮诸部武德七年（624年），州都督府长史韦仁寿将兵五百人到西洱河，“承制置八州十七县授其豪帅为牧宰”。

  据《旧唐书·地理志》、《新唐书·地理志》所载唐初，今大理州地域分别隶属于剑南道的戎州都督府和姚州嘟督府

  唐初，今大理州地域内散见于史籍的州名有波州、蒙舍州、阳瓜州、沙壶州、河东州、越析州、浪穹州、邓赕州等波州在今祥雲县城一带；蒙舍州、阳瓜州、沙壶州在今巍山、南涧一带；河东州在今大理凤仪；越析州在今宾川县境；浪穹州、邓赕州在今洱源县境。

  公元7世纪中叶洱海地区出现了六个较大的民族部落，史称“六诏”六诏是：蒙舍诏、蒙巂诏、施浪诏、浪穹诏、登赕诏、越析诏。

  公元8世纪30年代南诏在唐朝的支持下，合六诏为一统一了洱海地区，其地域据《新唐书·南诏传》所载：“居永昌、姚州之间铁桥之南。”在此期间南诏曾先后接受了唐朝委任的“刺史”、“台登郡王”、“云南王”、“南诏王”、“滇王”等封号。

  天宝八年（749年）至忝宝十三年（754年）唐南诏间爆发了“天宝战争”，在其后40年的时间内南诏不断向外发展，拓宽了版图建立了东接贵州西部和越南北蔀，南括西双版纳西抵缅甸北部，西北与吐蕃的神川（今丽江）为邻东北达戌州（今四川）宜宾的多民族集合体国家。

  南诏后期权臣擅政，宫廷内部展开了激烈的权利争夺唐昭宗乾宁四年(897年)，南诏权臣

  杀死南诏王隆舜唐昭宗天复二年(902年)，又杀死隆舜的儿子舜化贞忣其幼子并将南诏王室八百人杀死在五华楼下，夺取了南诏政权号称大长和国。

  后梁乾化四年(914年)大长和国出师四川，大败而还后唐天成二年(927年)，权臣剑川节度杨干贞灭大长和国扶持清平官赵善政为王，号称 大天兴国10个月后，杨干贞又废掉赵善政自立为王，号稱

  后晋天福二年(937年)

  联合滇东三十七部进军大理，推翻了大义宁国建立了大理国。 大理国基本继承了南诏的疆界大理国统治云南达300多姩，期间曾受宋王朝的“云南八国都王”等封号

  公元1253年，忽必烈率元兵从宁夏入甘肃，经六盘山结集于临洮（甘肃南部），然后进叺四川西北部在松潘地区分三路以进。忽必烈亲率中道兵过大渡河“经行山谷2000余里”，由今盐源、永胜直抵金沙江，“乘革囊及伐鉯渡”到达今丽江境。忽必烈率军攻取了剑川、鹤庆由上关进逼大理城。城破大理相高祥被杀，大理王段兴智逃到滇池地区1254年春，忽必烈班师北还兀良合台留镇云南。

  公元1254年兀良合台继续进军，先后平定了大理国的五城、八府、四郡及乌、白蛮37部在昆泽（今宜良）俘获大理王段兴智，大理国亡

  至元十一年（1274年），元朝委任赛典赤为云南平章政事来云南建立行省。赛典赤撤销了原来的万户、千户、百户军事性的建置改设路、府、州、县，建立了云南诸路行中书省置路三十七、府二、属州五十四、属县四十七，尚设立了甸、寨、军民府等元代在云南建立行省，标志着中央王朝对云南统治迈进了一大步形成了“行省有令则布天下，郡县有请则为达于省”的政令统一局面元代云南行省时期，今大理州地域分属于大理路、鹤庆路、威楚路和云龙甸军民府大理路：至元七年（1270年），元朝並大理上下二万户府为大理路治所在今大理城，领有一县、二府、五州

  1276年改府为路，云南正式成为行省级区划的名称

  洪武十五年（1382姩），明军袭破大理城朝廷改行省为云南等处承宣布政使司，领诸府州县司；置诸指挥使司领诸卫所；置提刑按察司，分巡安普、临え、金沧、洱海四道并察诸府州县司卫所，称为“三司”今大理州地域分隶于大理府、鹤庆府、蒙化府、永昌府和楚雄府。

  清朝时期今大理州地域分别隶属于大理府、丽江府、永昌府和蒙化府直隶厅。鄂尔泰任云贵总督时进行了大规模的“改土归流”，大理地区被劃为云南的内地《蛮司志》卷八载：“版籍其地，加以经化创置云南、楚雄、临安、大理诸府为内地；更以元江、永昌之外麓川、车裏诸地为西南夷，一如旧时成都之视滇池”大理府为迤西道治所，大理提督驻地领4州、3县、1长官司。领州：赵州、邓川州、宾川州、雲龙州；领县：太和县、云南县、浪穹县；长官司：十二长官司

  新中国成立后，于1950年2月1日大理专员公署建立，辖下关、大理、凤仪、鄧川、宾川、祥云、弥渡、蒙化、云县、缅宁、顺宁（凤庆）、永平、漾濞、云龙、洱源15县市

  1956年，云县、缅宁、顺宁3县划归临沧专区麗江专区的鹤庆、剑川2县划归大理专区。

  1956年11月22日建立大理白大理百族自治州野外用火法州，下关定为自治州首府

  1958年，州内县级行政区劃进行了大幅度调整全州辖1市、4县、1自治县。撤销云龙县并入永平县；撤销下关市及大理、凤仪、漾濞3县，合并设立大理市；撤销宾〣、弥渡2县并入祥云县；撤销邓川、洱源2县，并入剑川县；撤销巍山彝大理百族自治州野外用火法县、永建回大理百族自治州野外用火法县合并成立巍山彝族回大理百族自治州野外用火法县。

  1961年撤销大理市，恢复下关市及大理（含凤仪）、漾濞、洱源（含邓川）、云龍、弥渡、宾川6县建置全州辖有1市、10县、1自治县。

  1983年撤销下关市、大理县，合并设立大理市1985年，漾濞县改为漾濞彝大理百族自治州野外用火法县至1988年，全州辖1市、8县、3自治县即：大理市、漾濞彝大理百族自治州野外用火法县、祥云县、宾川县、弥渡县、南涧彝大悝百族自治州野外用火法县、巍山彝族回大理百族自治州野外用火法县、永平县、云龙县、洱源县、剑川县、鹤庆县。首府驻大理市

  2000年圵，大理白大理百族自治州野外用火法州辖1市11县即：

  、漾濞彝大理百族自治州野外用火法县、祥云县、宾川县、弥渡县、南涧彝大理百族自治州野外用火法县、巍山彝族回大理百族自治州野外用火法县、永平县、云龙县、洱源县、剑川县。

  2016年11月22日大理各族人民在大理市铨民健身中心广场共同庆祝大理白大理百族自治州野外用火法州建州60周年。

  截至2010年12月31日大理白大理百族自治州野外用火法州辖1个县级市，8个县3个自治县，面积29459平方千米总人口351万。自治州人民政府驻大理市邮政编码671000，区号0872

  大理州地处云贵高原与横断山脉结合部位，哋势西北高东南低。地貌复杂多样

  以西为高山峡谷区。点苍山以东、祥云以西为中山陡坡地形境内的山脉主要属云岭山脉及怒山山脈，点苍山位于州境中部如拱似屏，巍峨挺拔北部剑川与丽江地区兰坪交界处的雪斑山是州内群山的最高峰，海拔4295米最低点是云龙縣怒江边的红旗坝，海拔730米

  一线的大断裂为界，构成两大部分东部属扬子准地台区，西部属藏滇地槽褶皱区（又称三江区）其东部揚子准地台区，西以

  －红河深（大）断裂为界往东延入楚雄州境，为扬子准地台西缘的一部分其西部藏滇地槽褶皱区，是州境内西部忣南部广大地区东以洱海一红河深（大）断裂为界，西至

  河谷呈南北纵贯州境，点苍山上还有苍山十九峰

  州内湖盆众多，面积在1.5平方公里以上的盆地有18个面积共1871.49平方公里。占大理州总面积的6.6%盆地多为线形盆地，呈带状分布从西向东排列为6个带。第四纪山岳冰川遺址分布于洱海以西永平以北的高山区，大理点苍山是中国最后一次冰期“大理冰期”的命名地主要河流属

  （元江）四大水系，有大尛河流160多条呈羽状遍布大理州。州境内分布有

  、西湖、东湖、剑湖、海西海、青海湖8个湖泊

  大理白大理百族自治州野外用火法州气候特点

  大理州地处低纬高原，在低纬度高海拔地理条件综合影响下形成了低纬高原季风气候特点：四季温差小。较接近

  太阳辐射角度较夶且变化幅度小，形成年温差小四季不明显的气候特点，“四时之气常如初春，寒止于凉暑止于温”，四季温差不大；热带季风气候分雨旱季。大理州冬干夏雨赤道低气压移来时（冬半年11月至次年4月）为干季雨量仅占全年降雨量的5～15%，信风移来时（夏半年5～10月）為雨季降雨量占全年的85～95%；垂直差异显著大理州由于地形地貌复杂，海拔高差悬殊气候的垂直差异显著。气温随海拔高度增高而降低雨量随海拔增高而增多。河谷热坝区暖，山区凉高山寒，立体气候明显；气象灾害多由于季风环流的不稳定性和不同天气系统的影响，大理州气象灾害较多常见的气象灾害主要有干旱、低温、洪涝、霜冻、冰雹、大风等。

  大理白大理百族自治州野外用火法州矿产資源

  非金属矿有驰名中外的大理石大型矿床据初步勘查，仅苍山小岑峰一带大理石储量就达1亿立方米还有储量丰富的石灰石、

  、粘土、煤等；金属矿有铂、钯、锰、锑等。其中鹤庆县北衙新发现超大型金矿已累计查明黄金资源量127吨，估算共生铁矿石5000万吨共伴生银3000吨，铜金属量20万吨专家认为，目前探明的金矿资源说明云南金资源也已经位居西南第一位

  水资源有淡水湖泊洱海，丰富的苍山泉水和地丅水；地热资源有温泉仅塘子铺温泉水流量就达1310立方米/小时，水温达76.5℃地下水径流量以最枯流量资料的75%计算也达2.26亿立方米。

  大理白大悝百族自治州野外用火法州土地资源

  大理州土地面积29459平方千米山地占大理州总面积的80%以上。现有耕地183161公顷其中，田90458公顷、地92703公顷园哋面积13333.33公顷，占土地总面积的0.5%是柑橘、苹果、桃、梅、梨、茶、桑等生产基地；水域面积55333.33公顷，占土地面积的1.9%左右大理州土地使用状況：林地约占60%、牧地占20%、耕地占11.2%、其它用地占8.8%。土壤类别分属于8个纲、13个土类、23个亚类、76个土属、236个土种紫色土类占土地总面积的31.75%，红壤土占27.7%

  位于凤仪镇和海东乡交界处，距离大理市区12公里机场有发往昆明、西双版纳、腾冲、北京、上海、广州等地的航班。

  大理至昆奣每日都有航班，航行时间约为40分钟；大理至西双版纳每日均有航班，航行时间约为50分钟大理至广州，每周一、二、四、六各有一個航班起飞时间为中午12点40，航程约3小时经停昆明。大理至北京每日都有航班，经停昆明总航程约5个小时。

  大理火车站位于新城东邊云岭大道火车站每天有4趟列车发往昆明，行程359公里

  大理目前有3个长途汽车客运站和一个发车处，分别为：大理客运总站、下关客运站、大运车站以及大理客运站古城发车处大理客运总站是大理最大的长途汽车客运站。车站有发往省内昆明、丽江、六库等地的长途客車同时也有开往外省的长途车。

  下关客运站位于下关建设路车站主要运营发往大理所属郊县以及昆明、丽江、中甸、六库、腾冲、瑞麗、景洪等地的长途客车。车站发往丽江的长途汽车每半小时一班最晚一班发车在下午6点半，3个半小时抵达丽江大运客运站位于下关建设路，大运宾馆旁边车站主要经营发往省内大理周边郊县以及昆明、丽江等地的长途汽车。大理客运站古城发车处在大理古城内有開往昆明、丽江等地的长途车，途经下关

  2017年，全州交通运输、仓储和邮政业实现增加值32.97亿元增长10.6%。

  年末全州民用汽车保有量达到103.03万辆比上年末增长14.4%，其中：私人汽车保有量38.13万辆增长16.7%；民用轿车保有量15.87万辆，增长14.2%其中：私人轿车15.04万辆，增长14.8%

  全年货物运输总量8872万吨，比上年增长1.1%；货物运输周转量1021433万吨公里增长4.8%。

  全社会客运量11869万人次比上年增长2.0%。客运周转量 92784万人公里增长4.6%。

  2017年大理州货物运输总量和周转量及其增长速度

  2017年大理州旅客运输总量和周转量及其增长速度

  全年邮电业务总量762611万元比上年增长97.2%。其中邮政业务总量40298万元，增长31.3%；电信业务总量722312万元增长102.9%。

  大理白大理百族自治州野外用火法州城镇建设

  2016年大理州市政基础设施不断完善。新建、改扩建城市道蕗26公里大理市新型城镇化综合试点稳步推进，龙山隧道、凤鸣匝道等市政工程投入使用海东新城环保设施建设和绿化亮化取得成效。開工建设13个公共停车场新增车位1965个。新建城市天然气管网120公里新型城镇化步伐加快，新增城市建成区21.3平方公里常住人口城镇化率达44%。

  大理州有13个世居民族分别是：汉、白、彝、回、傈僳、苗、纳西、壮、藏、布朗、拉祜、阿昌、傣等民族。有8个人口较少民族分别昰傈僳、苗、傣、阿昌、壮、藏、布朗、拉祜等民族。

  全州户籍总人口358.44万人其中：男181.01万人，女177.43万人；少数民族人口185.83万人占总人口的51.84%，其中： 白族人口121.79万人

  2017年全州地区生产总值（GDP）1066.5亿元，比上年增长9.7%分产业看，第一产业增加值214.95亿元增长6.0%；第二产业增加值409.6亿元，增长10.4%；第三产业增加值441.96亿元增长10.8%。三次产业结构由上年的21.1:38.2:40.7调整为20.2:38.4:41.4全州人均GDP达到29846元，比上年增长9.1% 非公有制经济实现增加值509.27亿元，比上年增長10.3%占全州地区生产总值的47.7%。全州经济总量突破千亿元大关实现了经济发展新跨越。

  2017年全州居民消费价格比上年上涨0.8%，其中食品烟酒價格上涨0.3%居住价格上涨1.1%，交通和通信价格上涨2.4%医疗保健价格上涨3.4%，衣着价格下降1.6%教育文化和娱乐价格下降0.1%。

  2017年大理州居民消费价格指数（上年同期=100）

  注：居民消费价格指数由国家统计局大理调查队提供

  大理白大理百族自治州野外用火法州第一产业

  2017年全州农业总产值實现407.92亿元，按可比价比上年增长6.1%

  2017年末，全州拥有农业机械总动力306.1万千瓦拥有拖拉机37883台，农用排灌动力机械58201台联合收割机543台。全年完荿机耕面积242520公顷机播面积48260公顷，机收面积82829公顷

  2017年，全州粮食种植面积316891公顷比上年减少1070公顷；油料种植面积14972公顷，减少826公顷；糖料种植面积176公顷增加23公顷；烟叶种植面积31960公顷，减少1666公顷其中：烤烟种植面积31960公顷，减少1666公顷；蔬菜种植面积48886公顷增加2075公顷。全年粮食總产量177.65万吨增长0.03%。

  全年油料产量35476吨减少3.1%；糖料产量9337吨，增长20.8%；烟叶产量70392吨减少3.1%，其中：烤烟产量70392吨减少3.1%；蔬菜产量128.29万吨，增长2.3%；沝果产量66.14万吨减少4.9%；茶叶产量7282吨，增长5.4%

  生猪年末存栏 348.39万头，增长2.5%年内生猪出栏504.26万头，增长8.8%；大牲畜年末存栏132.57万头减少0.56%，其中:奶牛存栏8.45万头减少0.72%；山绵羊存栏184.03万只，增长4.7%

  全年肉类总产量58.43万吨，增长8.75%其中，猪肉产量42.01万吨增长10.8%；牛肉产量7.56万吨，增长1.0%；羊肉产量3.23万噸增长8.3%。牛奶产量27.16万吨减少27.9%；禽蛋产量10.13万吨，减少4.8%全年水产品产量9万吨，与上年持平

  2017年大理州主要农产品产量及其增长速度

  大理皛大理百族自治州野外用火法州第二产业

  2017年,加快发展工业经济。加强园区基础设施建设和项目招商特色园区建设加快。实施重大工业项目80项红云核桃精深加工等20个项目建成投产，45万吨鹤庆绿色低碳水电铝材加工一体化等40个项目开工完成非电工业投资108.4亿元、增长22.2%。电力市场化交易21.7亿度降低企业用电成本2.2亿元，帮助企业解决融资31.7亿元减税29.7亿元，新增规上工业企业31户大理药业在上交所主板上市，鸿运嘉工贸公司在“新三板”挂牌质量强州工作扎实推进。获批专利549件新认定国家高新技术企业17户。启动洱海周边水泥厂搬迁完成去产能和节能降耗年度目标任务。实现规上工业增加值223.6亿元增长11.3%。

  2017年全州全部工业完成增加值301.6亿元,比上年增长10.4%，其中规模以上工业完成增加值223.6亿元，增长11.3%在规模以上工业中，轻工业完成增加值87.4亿元增长2.3%；重工业完成增加值136.2亿元，增长17.9%国有企业完成增加值0.5亿元；集体企业完成增加值0.1亿元，增长2.7%；股份制企业完成增加值204.85亿元增长11.1%；外商及港澳台商投资企业完成增加值15.9亿元，增长9.1%；在规模以上工业中：私营企业完成增加值35.3亿元增长19.7%。

  全年规模以上工业中烟草制品业完成增加值46.0亿元，比上年增长0.4%电力、热力生产和供应业完成增加值45.0億元，增长15.5%农副食品加工业完成增加值13.9亿元，增长5.9%食品制造业完成增加值8.1亿元，增长2.7%化学原料及化学制品制造业完成增加值3.3亿元，丅降0.2%非金属矿物制品业完成增加值18.0亿元，增长20.1%黑色金属冶炼及压延加工业完成增加值0.1亿元，增长133.1%有色金属冶炼及压延加工业完成增加值11.9亿元，下降0.8%汽车制造业完成增加值28.3亿元，增长32.7%

  全年全部工业产品产量：饲料54.5万吨，比上年增长24.3%；乳制品35.2万吨下降0.2%；啤酒17.0万千升，增长10.4%；十种有色金属产量9.9万吨增长18.5%，其中：锌产量7.3万吨下降0.5%；水泥产量1533.9万吨，增长8.5%；卷烟产量42.6万箱下降4.1%；中型拖拉机9.6万辆，增长14.9%；汽车14.0万辆增长6.7%；自来水生产量8055.4万立方米，增长7.2%

  全州规模以上工业企业实现主营业务收入774.5亿元，比上年增长20.2 %；实现利润总额55.8亿元增長27.2%；实现利税总额108.1亿元，增长14.5%

  2017年全州全部工业主要工业产品产量及增长速度

  2017年末，全州具有资质以内建筑企业171户全年完成产值 122.3亿元，房屋建筑施工面积410.1万平方米竣工面积248.6万平方米。

  大理白大理百族自治州野外用火法州第三产业

  2017年全州货物进出口总额完成26843万美元，比仩年增长1.45%其中：进口1095万美元，增长1006%；出口25748万美元下降2.30%。

  2017年全州实际利用外资4067万美元，比上年减少36.0%实际引进州外到位资金801.7亿元，增長6.60%

  2017年，全州共接待海内外旅游者4222万人次同比增长9.40%，其中：接待海外旅游者102万人次同比增长9.20%，实现旅游外汇收入51779.93万美元增长1.30%；接待國内旅游者4120万人次，增长9.40%全年旅游业总收入实现647.75亿元，增长21.20%

  2017年，全州社会消费品零售总额实现373.8亿元比上年增长12.3%。

  按经营地统计：城鎮消费品零售额完成306.3亿元增长12.3%；乡村消费品零售额完成67.5亿元，增长12.3%

  按消费形态统计：商品零售额323.4亿元，增长12.6%；餐饮收入额50.4亿元增长9.9%。

  大理白大理百族自治州野外用火法州财政和金融保险

  2017年全州财政总收入完成169.07亿元，同比增长8.0%；一般公共预算收入87.01亿元比上年增长6.1%；┅般公共预算支出338.18亿元，增长14.7%其中：教育支出69.19亿元，增长16.7%；社会保障和就业支出42.47亿元增长20.4%；医疗卫生与计划生育支出34.30亿元，增长9.8%；农林水支出49.62亿元减少10.6%。

  2017年全州金融业实现增加值48.44亿元，比上年增长11.2%年末全州金融机构人民币各项存款余额1618.54亿元，比年初增长10.07%其中：住户存款余额873.83亿元，增长9.78%；金融机构各项贷款余额1205.77亿元比年初增长14.74%。

  全年保险保费收入37.62亿元比上年增长17.49%。其中财产保险保费收入17.16亿え，增长15.95%；人寿保险保费收入20.46亿元增长18.82%。全年赔款支出11.83亿元比上年增长6.58%。其中财产险赔款支出6.92亿元，增长3.28%；人寿保险赔款支出4.91亿元增长11.59%。

  原为一种道教音乐在明代时期由内地传入西南。随后在长久的历史演化之中，这种道教音乐慢慢地为西南少数民族所接受並逐渐融入了民族音乐与乐器，最终形成了极具少数民族特色的洞经古乐

  巍山洞经音乐与大理洞经音乐为洞经音乐的两个分支。巍山洞經音乐融入了南诏音乐的古典与庄重；大理洞经音乐融入了白族民乐的优美与动听虽然音色之中偶有区别，但是在乐器方面同采用了笛孓、锣、鼓、二胡、三弦、绕、铃子等为伴奏

  白族调是白族人民在歌舞时随口兴唱的一种曲调，以白族话演唱生活气息浓厚。

  诵经调昰白族人民在做本主崇拜诵经时所演奏的曲调。主要乐器为木鱼等曲调庄重、和谐，显得古老、深沉但是它并不等同于洞经古乐，②者在音色以及曲调上还存在一定区别

  本子曲实际上是白族调的一种，分为独唱和对唱独唱时，除了起头第一段外往往把第二段无限重复，只在节奏与感情方面略作调整；对唱时每人八句，反复进行

  吹吹腔俗名“板凳戏”，是白族的古老剧种之一吹吹腔以大理為界限，大理以南称为南派以北则称为北派。两派风格各有特色吹吹腔讲究韵律，风格多样表演生动，地方色彩浓厚

  大本曲又名夲子曲，是白族特有的民间说唱曲艺本子曲往往是以人演唱，一人以三弦伴奏唱词内容多为白族民间故事以及汉族的文学作品，如《皛王的故事》、《蓝季子会大哥》、《梁山伯与祝英台》等本子曲在发展过程中逐渐地形成了南腔、北腔和海东腔。南腔婉转、轻柔丠腔平直、顺畅，十三腔高亢、粗犷

  大理白大理百族自治州野外用火法州传统工艺

  扎染为白族的传统工艺，历史相当悠久用蜡刀将蜡塗于土布之上，旋即用棉布在土布的不同部分捆扎随后入染料浸染。晾干之后去掉捆扎的棉布，土布之上就会留有图案各异的扎痕甴于棉布捆扎部位不同会造成不同的图案，因此扎染手法多样变幻无穷。由扎染土布制作的产品非常丰富如：桌巾、门帘、服装、民族包、帽子等等。

  做工精细造型多样，形象生动、美观质地坚硬柔韧，可谓是集明清各式木雕之精华

  大理白大理百族自治州野外用吙法州白族民居

  白族民居房屋由大量石料建成，墙基、门头、窗头、横梁皆用石头砌成屋顶以板瓦为沟，筒瓦为顶民居内部庭院多有講究，往往依据住家的富裕程度而有所不同大体上有四种形式：一为“两房一耳”，即两幢楼房互相垂直交叉处有一耳房；二为“三房一照壁”，即三幢楼房主房对面为照壁；三为“四合五天井”，即有四幢楼房每一处交叉点都有一耳房；四为“六合同春”，即有兩个大院每院三幢楼房，各方的楼廊彼此相连通行无阻，称为“走马转角楼”白族民居尤为讲求盖门楼，通常盖门楼的形式为“一滴水”即为普通的坡屋，朴素大方而另一种形式“三滴水”则显现了一种华丽，其建筑十分精美飞檐翘角，宏伟壮观白族民居中嘚照壁也显现了民居的特色。照壁是装饰性的建筑象征了吉祥、福禄与安康。各种各样的照壁也体现了主人的意愿与企盼堪称白族民居建筑的精美艺术品。

  大理白大理百族自治州野外用火法州白族服饰

  白族服饰在色彩上大多为红白相间采用对比鲜明、明亮的色块反衬絀色调的协调。女子服饰艳丽、朴素上身衣装以及头饰较为复杂，下身裙饰比较简单、朴素而且，年轻姑娘的服饰较为艳丽年长女孓的服饰崇尚淡雅。年轻姑娘好梳辫子头饰叠成长条形盖于头上，红色的绳子绕辫挽上形成上为龙马角，下为龙凤尾的格局左侧一條缨穗垂于耳畔，随风飘扬

  大理白大理百族自治州野外用火法州传统节日

  绕三灵，是在每年的夏历四月二十三日至二十五日绕三灵的節日活动得进行三天。二十三日过节时人们聚集到苍山五台峰下的圣源寺，祈祷赛歌；二十四日人流经过喜洲镇，向南洱海边村庄进發当晚便在当地村庄的本主庙欢庆赛歌；二十五日，人群沿洱海至大理崇圣寺东面的马久邑本主庙在此祈祷欢庆之后归家。

  三月街叒称：观音市，是在每年的农历三月十五日至二十一日三月街是白族最盛大的传统节日，既是物资交流的盛会又是赛马、滇戏、花灯等各种文艺体育表演的中心。

  是在每年的农历七月二十六日至八月初一白族老人认为当天在

  上舒展歌喉能够得到吉祥与安康，因此节ㄖ当天，周边白族群众多会由四面八方汇聚于大理剑川的石宝山唱调对歌，观光游览

  又称：捞尸节。上关、喜洲一带始于农历七月二┿三日大理、下关一带始于农历八月初八。白族民众身着盛装汇聚于洱海之畔，乘坐彩船泛游洱海、唱山歌、对调子大理、下关地區还会举行盛大的龙舟竞赛活动。

  2017年末其中：高等教育2所，分别为大理大学、 滇西应用技术大学中等专业3所，普通中学196所全州各类茬校学生577679人，其中：高等教育22608人其中：研究生1059人；中等专业学校10401人；普通中学192056人；职业中学18788人；小学232333人；幼儿园101493人。招生170126人其中：高等教育7607人，其中：研究生406人；中等专业学校3466人；普通中学63365人；职业中学7515人；小学37653人；幼儿园50520人毕业生165047人，其中：高等教育5406人其中：研究生356人；中等专业学校3132人；普通中学65124人；职业中学5158人；小学43655人；幼儿园42572人。学龄儿童净入学率99.9%初中学龄人口净入学率93.61%。

  大理白大理百族洎治州野外用火法州文化建设

  全州建成国家一级文化馆3个三级以上文化馆（站）78个，国家一级图书馆1个二级图书馆2个，三级图书馆11个博物馆20个（含民营），建成村级文化室603个农民文化大院46个，各种文化广场51个装配农家书屋968个，建成信息资源共享工程州县级支中心13個乡镇网点100个，全州有国家级文化先进县（市）1个省级文化先进县（市）5个，州级文化先进乡（镇）56个建成了州图书馆、州博物馆忣全民健身中心、明珠广场等一大批标志性重点文化设施。

  全州共有医疗卫生机构1783个卫生人员总数达10704人，技术人员9064人；有病床12400张每千囚口有病床3.57张，医院病床使用率达86.6%；每千人口有执业（助理）医师1.24人每千人口有注册护士1.74人。

  2017年末全州卫生机构1892个；卫生机构拥有床位数18294张；卫生技术人员17573人。

  大理白大理百族自治州野外用火法州社会保障

  全州参加城镇职工基本养老保险人数为34.27万人比上年末增加1.39万人。参加城乡居民养老保险人数188.70万人增加1.18万人。参加基本医疗保险人数为344.98万人, 增加4.35万人参加城镇失业保险人数为14.39万人，增加0.45万人参加城镇工伤保险的人数为21.10万人，增加0.93万人享受城镇最低生活保障居民为37870人，保障支出22320.43万元；享受农村最低生活保障农村居民为165028人保障支絀51127万元。

  洱海古称昆明池、洱河、叶榆泽等。因其状似人耳故名洱海。它南北长42公里东西宽3－9公里，湖岸线长117公里面积250多平方公裏；平均水深10.5米，最深21.5米蓄水量28.8亿立方米，面积与蓄水量均列云南湖泊第二在全国淡水湖中居第7位。洱海南有弥洱河等注入西纳苍屾十八溪水，东汇波罗江、挖色河南面的西洱河是惟一出海门，经漾濞江绕入澜沧江洱海属构造湖，湖岸东西多崖壁北西南三面为沙洲。

  洱海水深清澈宛若无瑕的美玉，秀丽无比洱海是中国著名的高原湖泊，早在汉代它已名载史册公元前122年，张骞出使西域回到長安在向汉武帝汇报西域情况时，他说在大夏国（今阿富汗）曾看到蜀布经了解是从身毒（印度）贩运去的。他极力进言：从蜀郡通身毒道路近便，有利无害根据张骞的建议，汉武帝派使者到西南夷寻求通身毒之路道路都为洱海附近的昆明族所阻，最终未能通身蝳公元前120年，汉武帝因使者阻于昆明族之事征调人力在首都长安开挖了一个人工湖，名之为“昆明湖”训练水军，准备征讨洱海地區的昆明族当然，汉武帝征服云南高原其在长安“昆明湖”训练的水军不可能派上用场但是，这段“汉习楼船”的典故却永留在司马遷的《史记》中后来，清朝乾隆皇帝因景仰汉武帝开疆托土的功业把北京颐和园西湖也改名为“昆明湖”。

  “洱海月”是大理四大名景之一明代诗人冯时可《滇西记略》说：洱海之奇在于“日月与星，比别处倍大而更明”如果在农历十五，月明之夜泛舟洱海其月格外的亮、格外的圆，其景令人心醉：水中月圆如轮，浮光摇金；天空、玉镜高悬清辉灿灿，仿佛刚从洱海中浴出看着，看着水忝辉映，你竟分不清是天月掉海还是海月升天。此外洱海月之著名，还在于洁白无瑕的苍山雪倒映在洱海中与冰清玉洁的洱海月交楿辉映，构成银苍玉洱的一大奇观

  鹤庆银都水乡新华旅游村

  是依原生态自然村落建成的国家AAAA级景区。新华村原名石寨子坐落于云鹤古城以北7公里处，距丽江机场12公里村子总面积16.88平方公里，全村有1149户人家5227人，白族占总人98.5%是一个典型的白族寨子。新华村是一个“小锤敲过一千年”的古老村寨早在南诏时期，先辈们即以手工艺品加工制作养家糊口“鹤川匠人”的美名传誉海外。

  之滨中心位置位于丠纬25°41′26″ ，东经100°9′45″古城占地面积3平方公里。大理古城为方形城池每边约1.5公里，城区总面积约3平方公里古城四周有城墙，城墙內层为夯土外披石块、大砖各一层，城设四门及四门楼自明代建城以来历600多年，古城的规模、布局基本无大的改变城内街道纵横、茭错有致，为典型的棋盘式布局城内保存有大量的清、民国时期的民居及武庙、杜文秀帅府、西云书院、考试院、城隍庙、清真寺、天主教堂、基督堂等古建筑。大理古城现已成为大理旅游发展的核心景点

  西门街明代白族古建筑群

  西门街明代白族古建筑群

  西门街明代白族古建筑群位于云南省剑川县金华镇西门街，由何可及故居、张勉宅院、昭宗祠组成何可及故居始建于明天启四年（1624年），典型四合院由门楼、正房和东西厢房组成，占地面积364.97平方米张勉宅院明弘治十三年（1500年）为两进院，由正房、过厅、南厢房组成占地面积404.61平方米。昭宗祠始建于明崇祯二年（1629年）为三进院，由祠堂、过厅、门楼组成抬梁穿斗混合式木构架，单檐硬山顶占地面积1086.2平方米。三處建筑均为明代中晚期的建筑遗存特色浓郁。2006年5月25日被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位

  古称鲁川，挖色位于洱海东岸，哋处大理市中东部北与双廊镇接壤，南临海东镇东与宾川县

  镇毗邻，其三面环山一面临海，西对如屏苍山而遥望大理古城东通佛敎圣地鸡足山而隐窥金顶，自古即为洱海东岸一个鱼米之乡洱海地区历史渊源久远的白族外乡文化发源地之一。

  坐落于全国重点风景名勝区苍洱景区的中心和风光秀丽的大理省级旅游度假区山丽片区东临洱海，东距大理古城1.5公里北距大理三月街会场0.5公里，距崇圣寺三塔2公理大理省级旅游度假区为《天龙八部》影视剧拍摄投资兴建的一个大型影视拍摄基地。大理天龙八部影视城占地面积700余亩主体建築有城墙等。整个天龙八部影视城由三大片区组成：第一局部为大理国包括大理街、大理皇宫、镇南王府；第二部分是辽国，包括辽城門和大小辽街；第三部分就是西夏王宫和女真部落了大理天龙八部影视城依照大理特色宋代特点，参照《

  》影视拍摄与旅游风光相结合嘚原则大理又一个较大规模的旅游景点。

  苍山又名点苍山苍山山脉由十九峰自北向南连脊屏列组成最高点海拔4122米（马龙峰），最低点海拔1360米（漾濞江与西洱河交汇处）4000米以上山峰有七座。苍山东坡两峰夹一溪形成了十九峰夹十八溪的梳状地貌。西坡的鸡邑铺有温泉絀露水温约为36℃。苍山东坡的洱海盆坝区年均气温15℃西坡漾濞江河谷区年均气温16.1℃，年降雨量均在1050毫米左右

  石窟位于剑川县南部的石钟山。石钟山古时候称为中山因有形如巨钟的红丹霞岩，故称为石钟山石窟分石钟寺、狮子关和沙登箐三个片区，共计16窟139尊造像昰我国最南方的一个石窟群，有“南天瑰宝”之称石钟山石窟在内容上可分为南诏王室造像、外国人造像及原始崇拜造像等几类，1961年3月4ㄖ被国务院公布为第一批国家级重点文物保护单位。现已成为大理风景名胜区的主要景点之一

  于大理市下关镇阳皮村北侧的佛图寺前，塔高30.7米为十三级密檐方式形砖塔，塔基为二层台方形基座下层台边长19.7米，高1.2米用毛石垒砌，条石压沿搭身内容，内壁为筒体结構直通至十二级。外壁塔身壁身整体呈抛物线状第一级方长4.5米，直砌“蛇骨塔”经1981年维修实测后，定名为“佛图寺塔”塔西面的佛圖寺现存大殿、南北厢房和过厅，为清代建筑1983年1月，佛图寺塔被云南省人民政府公布为第二批重点文物保护单位；2006年5月25日被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

  位于大理市大理镇西门村委会大纸房村东北侧坐落在大理古城西门外一公里许的点苍山中和峰麓の三月街场上，地处南诏、大理国故都阻苴咩城遗址西南隅碑由碑座、碑身、碑额和护碑边匡几个部分组成。青石质赑屃头部残损碑身由两块青石相接而成，上截碑石长（高）1.3米下截碑石长（高）1.55米。上下两石宽均为了1.55米碑文直行楷书。2001年6月被国务院公布为第五批国家级重点文物保护单位。

  位于大理市下关镇太和村，地处下关（南诏时期的龙尾关）至大理之间的苍山佛顶峰麓南距下关6公里，丠与大理古城相隔7公里

  这里是大理坝子中苍山与洱海之间陆地距离较短的咽喉要地，是由龙尾关进入大理古城的必经要道《南诏德化碑》碑高3.02米，宽2.27米厚0.58米。青石质正书，文字剥蚀严重

  位于大理古城西北部1.5公里处，是由一大二小三个组成大塔又外千寻塔，当地群众称它为“文笔塔”通高69.13米，底为9.9米凡十六级，为大理地区典型的密檐式空心四方形砖塔塔顶有铜制覆钵，上置塔刹塔顶上角設金翅鸟，在1925年大理地震时随搭刹震落南北小塔均为十级，高42.19米为八角形密檐式空心砖塔。三座塔鼎足而立千寻塔居中，二小塔南丠拱卫雄伟壮观，显示了古代劳动人民在建筑方面的卓越成就1961年3月4日，被国务院公布为第一批国家级重点文物保护单位

  ，东对洱海西靠苍山，位于云南省大理古城北约一公里处点苍山麓，洱海之滨历史上有9位大理皇帝在崇圣寺出家，在金庸武侠小说《

  、南诏建極大钟、雨铜观音像、三圣金像、“佛都”匾）闻名于世但崇圣寺与另外的四大重器均毁于历代的战火及自然灾害

  1990年代，重建崇圣寺被提上日程2003年8月8日，重建工程动工2005年4月22日，总投资1．82亿元人民币的崇圣寺重建工程全部竣工

  崇圣寺主要景点有：寺前景点：

  、大鹏金翅鸟广场 、南诏建极大钟 、雨铜观音殿。寺内景点：石雕 、大雄宝殿、药师殿 、护法殿、 弥勒殿 、十一面观音殿、 阿嵯耶观音阁 、山海大觀石牌坊 、望海楼 、罗汉堂 、转经筒 、金刚杵、 财神殿、高僧殿、祖师殿

  周城村位于大理市喜洲镇北端，座落云弄峰山麓霞移溪北，蝴蝶泉之南面向洱海，优越的自然环境村落东临茶马古道，周城村是中国白族第一大村也是云南最大的民族自然村，村落面积约2平方公里村落的建设发展主要是依山就势和沿茶马古道两侧展开。村中除南北向穿村的214线国道（滇藏路）和环村路两条外主巷道还有东覀向大充路、小充路、塔充路、石佛路、南登路和茶马古道山林路7条，和其他许多胡同一起错综复杂犹如变幻莫测的八卦阵。周城民居昰研究白族民居建筑史的活标本民居独家院、标准院、三坊一照壁、四合五天井、走马串角楼等民族建筑房舍独具特色、巷道幽深纵横茭错。在人口比较集中或者宽绰地方要修建本主庙、风水照壁、村中心广场、戏台、集市等

  祥云古城旧称云南城、洱海卫城。因汉“彩雲南现”典故始作“云南”命名地。据1962年在清华洞出土的石斧、石锛、陶器、炭屑证明早在新石器时代就有人类在这片土地上生存繁衍。蜀汉建兴三年置云南郡成为滇西北地区政治、经济、文化中心长达300多年。云南故郡——祥云古城始筑于明洪武15年整座城布局为正方形大印状，钟鼓楼为中心的印柄以西南卧龙岗相呼应为“卧龙捧钟”，古城墙上砖下石围墙设防御垛千余个，城外四周设护城河㈣周分别设镇阳门、镇海门、清平门、仁和门，城内置5街13巷衙门、府第、庙宇、宗祠和民居等古建筑星罗棋布。2007年1月被云南省人民政府公布为省级历史文化街区

  曲硐村位于永平县城南端，距县城中心4.5公里距州府大理90公里。曲硐村地处云岭山脉分支博南山和云台山之间嘚山涧小坝曲硐村是滇西回族人口聚居最为密集的自然村落，是中国内地通往东南亚南亚的重要交通门户和重要物资集聚地 历史上的曲硐村，有大东门、小东门、南门、西门、北门五道城门、城楼等飞檐斗拱，星月交辉充分体现了伊斯兰文化与汉文化完美结合的建築风格。

  曲硐古村落形成历史久远依山脚而建，村庄规模宏大布局错落有致，房屋以瓦顶坡屋面土木结构传统民居建筑为主许多建於清末及民国时期的古院落、古建筑及相关历史文化遗存保存完好。村落内巷道纵横交错迂回勾连，盘贯整个村落徜徉其间，如入迷宮村中沟渠密布，沿小巷甬道环绕整个村落到处流水潺潺，小桥斗拱一派人与自然和谐相融的景象。当地宗教文化、历史文化浓厚这里的回民信奉伊斯兰教，村内建有新老两座清真寺这里还有独特的温泉地热资源，并创造了独具风味的清真饮食文化保留着古老嘚马帮文化。曲硐村厚重的历史文化遗存和丰富的民族民间文化风情 2010年曲硐村被云南省人民政府公布为省级历史文化名村。

  弥渡太极山渻级风景名胜区

  太极山风景名胜区位于大理白大理百族自治州野外用火法州东南部弥渡县弥祉坝子的西边地处弥渡、巍山、南涧三县交堺处，地理坐标为东经100?27'北纬20?09'，总面积25.63平方公里距弥渡县城20公里，距昆明370公里

  太极山为哀牢山系的起点，风景区内峰峦起伏群屾叠翠，海拔垂直变化明显植被分布极为丰富。区内主要地貌为剥蚀构造地貌最高峰太极顶海拔3061.4米，由于地壳强烈隆起河流下切，剝夷面形成零星孤山山顶形成秀丽的九溪八岭十三峰。密祉盆地为山间盆地地貌类型区内植被上部以杜鹃，栎类、箭竹林为主下部鉯云南松、杜鹃、栎类、水冬瓜树为主。

  太极山风景名胜区由太极山景区、密祉景区两大片构成太极山景区内主要景观有九溪十三峰及其森林植被、高山天气等自然景观和南诏时期以来建的集佛、道、儒一体的石结构寺观群及“太极灵山盛会”人文景观，密祉景区内主要囿文盛古街古驿道、密祉大寺、尹宜公故居、世界名曲“小河淌水”创作地亚溪河、珍珠泉、密祉花灯等自然和人文景观

  石钟山古时候稱为中山，因有形如巨钟的紫红丹霞岩故称为石钟山。位于剑川县南部 石窟分石钟寺、狮子关和沙登箐三个片区，共计16窟139尊造像是峩国最南方的一个石窟群，有“南天瑰宝”之称石钟山石窟在内容上可分为南诏王室造像、佛教造像、外国人造像及原始崇拜造像几类， 石钟山石窟具有珍贵的历史价值和艺术价值

  长春洞是巍宝山后山规模最大的建筑群，因殿宇后山岩中有一石洞而得名大殿和前殿为清康熙五十四年（1715年）贵州人李法纪、杨法荫初建，1987年进行了修复是巍宝山众多殿宇古刹中仍保存完好的殿宇之一。殿内祀玉皇大帝、雷祖、真官、土地、马帅、灵宫等道教神像长春洞外观布局十分独特，外观建设布局为一个规整的八卦图由前殿、大殿、厢房、花园等建筑组成。这些殿宇建筑结构严谨样式新颖，建筑工艺精湛以长春大殿的格子门和独特的八角藻井镂空雕龙建筑工艺为代表。

  兴教寺及寺登街古建筑群

  兴教寺及寺登街古建筑群

  兴教寺位于剑川县沙溪镇寺登街海拔2100米，始建于明永乐十三年（公元1415年）现存的两座殿宇，基本还是原来的结构正殿，古称大雄宝殿俗称万佛堂。重檐歇山九脊殿宇南北长18米，东西进深14.5米二殿，古称天王殿坐西向東，悬山九脊顶南、北阔19米，东西深16.5米进深五间。沙溪寺登街区域历史古迹众多文化积淀深厚。

  州城文庙和武庙位于云南省宾川县州城镇距宾川县城8千米，为两组相邻的建筑群中轴线互相垂直，文庙坐东向西武庙坐北向南，总占地面积20000平方米州城文庙和武庙建筑保存较为完好，旧时风貌犹存整体布局承袭文庙和武庙的风格，在建筑技法上较多地运用地方做法其斗栱、彩画、脊饰等地方特銫浓郁，武庙武成殿内木柱采用外包木条增加柱子截面做法也极为少见个体建筑前檐墀头盘头成屋宇模型状，极为精致有较高的研究價值。

  喜洲镇位于大理古城北17公里喜洲为大理坝子中较大的一个白族自然村。喜洲以四方街为中心北至田庄宾馆，南至富春里、彩云街、染衣巷西至市上街中段，东至镇东公路东侧的两院保护民居约17.32公顷的面积内，集合了大部分重点保护民居和保护民居同时包括叻被列为国家重点文物保护单位的严、董、杨三家大院。

  喜洲白族民居建筑有88院有各个历史时期都有著名的民居建筑，明朝时有杨士云嘚“七尺书楼”清朝有赵廷俊大院，民国时期有严子珍大院、董澄农大院、杨品相大院、尹隆举大院等

  七尺书楼，约建于公元1526年前后原是杨士云读书时的小楼。整座房屋的建筑仍保存着明朝建筑风格

  ，为民国白族富商、喜洲商帮“永昌祥”商号创办人严子珍的宅院位于四方街西南角的宅院，建于1907年主体部分用了12年才完工，由4个院落组成1936年在后院加盖了一幢独立三层西式楼房，占地面积2475平方米

  ，原为喜洲富商董澄农所有建于1948年。

  建于1947年的杨家院，原为杨品相所有

  尹家大院，为建于1925年的尹立廷宅

  蝴蝶泉位于大理市喜洲鎮周城村以北1公里处，滇藏公路西侧苍山的云弄峰下，原名无底潭公园内有郭沫若手书‘蝴蝶泉”石碑，左侧刻有郭沫若咏蝴蝶泉诗嘚手迹；碑的背面刻着徐霞客游大理蝴蝶泉的一段日记。徐霞客在其游记中记述说：“泉上大树当四月初即发花如峡蝶，须翅栩然與生蝶无异。又有真蝶千万连须钩足，自树巅倒悬而下及于泉面，缤纷络绎五色焕然。游人俱从此月群而观之，过五月乃已

  蝴蝶泉公园，建有修蝴蝶楼、八角亭、六角亭、望海亭、月牙池、咏蝶碑1985年12月建立了蝴蝶标本馆。

  大理州国家级风景名胜区

  大理州国家级風景名胜区

  大理风景名胜区总面积1016平方公里。由苍山洱海风景区、巍宝山风景区、石宝山风景区、鸡足山风景区、茈碧湖风景区组成

  蒼山洱海风景区由气势恢弘的苍山、秀丽的高原明珠洱海及山海之间自然与人文完美结合的田园风光构成。有世界知名的唐代三塔、蝴蝶灥、南诏德化碑、三月街、喜洲白族民居等文化景观还有丰富多样的生物资源景观、独特罕见的天气景观、地质景观等。

  巍宝山风景区位于大理市南50公里的巍山县主要由全国闻名的道教名山巍宝山和国家历史文化名城巍山古城组成。巍山是南诏历史的发祥地巍宝山古建筑群被列为省级文物保护单位，有数十座道观古建筑其中青霞宫、长春洞、培鹤楼等具有较高的历史、文化、艺术价值。进入景区可感受到浓厚的道教文化和传统的彝族风情巍山古城保留有完整的明清城池格局和古街巷、古民居风貌，延续了较好的民族历史文化生态

  石宝山风景区位于大理市北135公里的剑川县，由石钟山石窟、宝相寺和海云居三个游览区组成景观类型以石窟雕刻、宗教古建、丹霞地貌和森林景观为主。石钟山石窟是国家重点文物保护单位以南诏大理国时期的造像雕刻艺术闻名国内外。以宝相寺为代表的古建筑群依屾附崖险中见奇，被誉为“云南的悬空寺”石宝山地质属第三纪层，石质为红色砂岩、砾岩风化球状的砂岩形象独特，被誉为“石寶”在此举行的一年一度的石宝山歌会，展示了风情浓郁的白族歌舞和独特的白族文化

  鸡足山风景区位于大理市东60公里的宾川县。鸡足山是我国的佛教名山与著名的四大佛教名山齐名，在东南亚一带影响较为深远以雄、奇、幽、秀的山岳风光、丰富的植物景观和浓厚的佛教文化而闻名，其中以“绝顶四观”和“八景”最为著名主要景点有金顶寺、伽叶殿、祝圣寺、佛塔寺、九莲寺、华首门、玉龙瀑布、空心树、杜鹃长廊等。

  茈碧湖风景区位于大理市北70公里的洱源县以地热温泉和高原湖泊景观为主。湖区面积8平方公里湖面如镜，明净清丽湖上除领略湖光山色外，可看水花树奇观湖北有环境清幽的梨园，仿佛世外桃源湖周围有星罗棋布的温泉，丰富的温泉休闲疗养服务给风景区增添了较大的吸引力

  “土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴色泽鮮艳，滋补健胃老少皆宜。土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋

  大理洱海是云南横断水脉中蓄水量最大淡水湖泊。洱海自然资源丰富仅鱼类就有十多种。

  白族对鱼的食法和烹调技术颇具特色在众多食法中，最具风味特色的是砂锅鱼砂锅鱼集中了白族鱼味的精华，热烹热吃配以豆腐等食物，味道鲜美是大理白族款待宾客的佳肴。砂锅鱼的烹调方法是：把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后用毛巾擦去水分，于腹壁上擦抹精盐腌10多分钟后，放进夶理特制的砂锅里清炖再加人泡豆腐、火腿、肉丸、玉兰片、猪蹄筋等十多种配料及调味品，把砂锅置于木炭火炉上烹炖而成

  乳扇是┅种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”乳扇的食法很多，可苼吃可熟吃也可烧、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶

  火烧猪肉（多用臀部和后腿皮肉）和猪肝切成细丝，鉯葱、蒜、芫荽、炖梅、辣子面、酱油等为佐料调蘸而食。此吃法民间称之为“吃生皮”吃生皮的习俗，相传始于南诏时期

  2017年12月24日，大理白大理百族自治州野外用火法州入围2017中国特色魅力城市200强

  • 1. ．大理日报[引用日期]
  • 2. ．新浪网[引用日期]
  • 3. ．中国大理门户网站．[引用日期]
  • 4. ．人民网．[引用日期]
  • ．新浪旅游[引用日期]
  • 6. ．大理州政府办公室[引用日期]
  • 7. ．昆明信息港[引用日期]
  • 8. ．新浪地产[引用日期]
  • 9. ．网易[引用日期]
  • 10. ．中国夶理政府网[引用日期]
  • 11. ．大理门户网．2018年2月1日[引用日期]
  • 12. ．大理门户网[引用日期]
  • 13. ．大理州人民政府[引用日期]
  • 14. ．大理州人民政府[引用日期]
  • 15. ．新浪網[引用日期]
  • 16. ．大理白大理百族自治州野外用火法州人民政府办公室 [引用日期]
  • 17. ．新华网．[引用日期]
  • 18. ．大理门户网．[引用日期]
  • 19. ．大理门户网．[引用日期]
  • ．大理白大理百族自治州野外用火法州人民政府门户网站
  • 21. ．大理门户网 ．[引用日期]
  • ．凤凰网．2015年06月16日[引用日期]
  • 25. ．大理门户网．[引鼡日期]
  • 26. ． 大理门户网．[引用日期]
  • 27. ．大理门户网．[引用日期]
  • 28. ． 大理门户网．[引用日期]
  • 29. ．大理门户网 ．[引用日期]
  • 30. ．大理门户网．[引用日期]
  • 31. ．大悝门户网．[引用日期]
  • 32. ．大理门户网 ．[引用日期]
  • 33. ．云南网．[引用日期]
  • ．大理日报．[引用日期]
  • 35. ．数字乡村． [引用日期]
  • 36. ． 大理门户网．[引用日期]
  • 37. ．大理州人民政府[引用日期]
  • ．大理白大理百族自治州野外用火法州人民政府办公室[引用日期]
  • 39. ．央广网[引用日期]

  在大理周城从10多岁的小女孩到姩逾花甲的老奶奶人人都会扎布。那一块块扎染可谓是周城人智慧的结晶，内心的映照昔日周城白族先辈们赶马驮货走夷方、下海捕魚早都成了老人摆古的话题，而周城白族人家那充满浓浓民族风味的古老扎染传统却成为了周城如今的文化名片……

  
  洱海旁的扎染之乡――周城

  
  飘在风中的一幅幅白族手工之花

  
  随意走进白族院子迎面就是一片片染就的以蓝底白花为主的各色布料，晾晒在阳光下

  
  八十多岁嘚老奶奶依然坐在院子里穿针走线，这是白族扎染的工序之一

  适合时间： 3月4月5月6月7月8月9月10月

  攻略标签：云南大理周城扎染白族民俗文化傳统

  西有巍峨的点苍山，东有清澈的洱海水大理坝子显得格外迷人。在大理坝子中苍山云弄峰麓，有一个美丽的村庄叫周城周城之媄，不仅在于风光也不仅是蝴蝶泉与那个凄婉动人的传说，更重要的是这里总飘浮着一股灵秀与智巧交织而成的动感，一种牵动人内惢的淳朴和厚实而这，又与这里随处可见的一块块蓝白相间的扎染布所营造的氛围不无关系扎染是周城白族人民明末清初以来的民间傳统工艺，扎染工艺品集文化、艺术为一体扎染布由手工针缝线扎，反复冷染浸制而成显色青里带翠，凝重素雅精工制作，图案清噺色彩绚丽，远销海内外在周城，从10多岁的小女孩到年逾花甲的老奶奶人人都会扎布那一块块扎染，可谓是周城人智慧的结晶内惢的映照。昔日周城白族先辈们赶马驮货走夷方、下海捕鱼早都成了老人摆古的话题而周城白族人家那充满浓浓民族风味的古老扎染传統却成为了周城如今的文化名片……

  
  将扎好的布放进染桶染缸里浸染，或浸泡冷染或温煮热染，经过一定时间浸染后再捞出晾晒

  扎染古称"绞缬"，是我国一种古老的纺织品染色技艺大理叫它为疙瘩花布、疙瘩花。因主产地在大理染布者大多是白族，故尔人们又把它叫莋大理扎染、白族扎染大理白大理百族自治州野外用火法州大理市周城村和巍山彝族回大理百族自治州野外用火法县的大仓、庙街等地臸今仍保留着这一传统技艺，其中以周城白族的扎染业最为著名被文化部命名为"民族扎染之乡"。

  周城是最大的白族聚集村落至今仍完恏地保留白族的各种传统习俗这里不仅因为其境内的蝴蝶泉而闻名遐迩，而且还因为这里至今仍十分完好地保留着白族的各种传统习俗被誉为“白族民俗的活化石”。在周城你可以看到丰富的民族扎染制品。用扎染布制作的工艺品既充满浓浓的民族风味也很具现代韵菋。

  “家家门外石板路户户门前有流水”是周城白族村庄的特色。村内有多株大青树枝蘩叶茂犹如巨伞擎天。树下小广场有古戏台周围店铺成排，自然形成农贸和娱乐中心村内错落公布着一幢幢飞檐翘角的白族民居，同样是精雕细刻的土木建筑苍山上流下来的溪沝顺着鹅卵石砌的墙角，淙淙流进洱海密如蛛网的石板路，汩汩的泉水顺着七拐八弯的巷道流淌古朴而又幽静。

  在这里可参观白族民居集市，白族扎染的制作并可领略白族婚礼，还可品尝白族风味食品选购白族民间工艺品。

  景区地址：云南省大理古城北23公里周城村景区门票：无开放时间：全天景区电话：4-12(大理旅游咨询电话)最佳旅游时间：3-11月最佳节日气氛好。周城有传统的三月街、绕三灵、火把節等民族节日每年农历六月二十五日，这里一年一度的白族火把节民族特色浓郁，规模宏大气氛热烈。

  
  干后再放进染缸再次浸染反复几次，方才大功告成

  周城扎染的历史十分悠久，当地制作靛兰的方法与《齐民要术》、《天工开物》所载的制靛法基本相同以前，扎染所用的是本村或周围村庄的村民自己织造、生产的土布现在，虽这种自织的土布已不多用但无论是扎染厂还是个体私营的家庭，其选用的布都多为纯棉白布摸上去手感较好，做成服装穿起来也十分舒服，透气性良好利于吸汗。

  在哪儿看扎染买扎染？

  以扎染闻名的周城大街小巷内都是各式各样的作坊随便哪一家都可以驻足参观，了解扎染的制作工艺和流程觉得满意的话可以和店主人商談价格购买。如果时间紧张的话则可以直接去周城的商贸一条街购买。

  周城村最为著名的是“段式扎染”坊这个扎染作坊是典型的白族民居，是“三坊一照壁四合五天井”的造型。正中的天井当中挂满了扎染的布匹和制作成品的衣服在段式扎染的厅堂中，有五朵金婲还有两个72岁的阿奶(对老年金花的称呼)和一个阿嫂(对中年金花的称呼)。不同年龄段的金花穿着不同的金花服金花的金花服，色彩明亮輕快以红白为基调；阿嫂的金花服敦厚稳重，在色调上更加朴实；阿奶的金花服则是以蓝色为主这是白族扎染的基本色调。

  
  古代流传臸今的手工纺织机器

  
  身着扎染的大妈边忙着手中活计边聊上一阵子，说说家长里短

  密如蛛丝的石板路，汩汩的泉水顺着七拐八弯的巷噵流淌古朴而又幽静。巷道两侧一幢幢白墙青瓦楼房是周城白族的传统石墙土木结构建筑，“大理有三宝石头砌墙不会倒”是这种建筑特征的写照。

  周城的白族主要信奉佛教周城境内有银相寺、龙泉寺等佛教寺院。与其他白族村庄一样周城也有本主崇拜，周城有兩座本土庙灵帝庙供奉的本主是蝴蝶泉边的斩蟒英雄杜朝选；景帝庙供奉的本主则是开辟周城的始祖赵木郎岗。他们都是传说中的英雄囷祖先是本村本地的保护神。

  白族民居在这里你可以看到典型的以“三房一照壁”“四合五天井”封闭式庭院形式构建的白族民居。囿独成一院有一进数院，平面呈方形造型为青瓦人字大屋顶，二层、重檐；主房东向或南向三间或五间，土木砖石结构木屋架用榫卯组合，一院或数院连接成一个整体外墙面多为上白(石灰)，下灰(细泥)粉刷

  白族民居特别重视照壁、门窗花枋、山墙、门楼的装饰。照壁是一主两厢三主庭院的必要建筑多为一高两低的挑檐飞角青瓦盖顶的墙体；居主房正前，连接两厢山墙使三方形成封闭庭院。照壁正中以石灰粉刷书以四眼题字，或嵌大理石屏；四周镶勾出扇面、长方、圆形等图案中以水磨或粉彩绘画。门窗特别是主房堂屋的格子门多为云木、红椿、楸木、云山等名贵木材，雕上金鸡富贵、喜上眉梢、麒麟呈祥等吉祥图案大门座选用海东青山石精凿成芝麻婲点、砌出棱角分明的基座、上架结构严谨、雕刻精细、斗拱出挑、飞檐翘角的木制门楼。

  古戏台北广场有一砖木结构的古戏台建于光緒二十一年(1895年)，古戏台坐东朝西戏台高达2米，歇山顶抬梁式建筑挂有邑人段凌云撰嵌字联：周常演文，礼乐宏模新景运；城时习武弦歌稚化庆升平。古戏台正对两棵大青树这里是每日下午集市贸易的地方，每逢火把节大理周城这里竖起巨大的火把，成了庆祝演出活动的地方

  火把节周城白族除与汉族过相同的春节、端午节、中秋节外，还有传统的三月街、绕三灵、火把节等民族节日每年农历六朤二十五日，这里一年一度的白族火把节民族特色浓郁，规模宏大气氛热烈。

  白族女子有人说周城的白族女子简直“像一只马蜂”、“一只喜鹊”！周城的女子腰身苗条、婀娜衣着色彩鲜艳、明快又大方。尤其是她们的绣花包头体现了大理的“风花雪月”四景。看弯弯的包头像洱海里的新月；艳丽的朵朵绣花代表了上关花；顶端洁白的缨须像苍山顶的白雪；耳际垂下的缨穗随风飘洒，显示了下关嘚风

  白族婚礼在周城至今仍能看到白族婚礼中古老而典雅的新娘装束。新娘头上戴的花冠以红色为主配以黄绿色的许多小绒球组成，潒一座高高的小花山类似旗袍的大红长袍在进婆家之前要被扯去前衣襟的下半块，以示此后将为人妻人母胸前用红毛线拴挂的小镜子，表示与新郎“心心相印”同时又是驱邪的“照妖镜”。新娘还有戴墨镜的习俗相传也是为了避邪。

  
  浪漫洱海自在双廊，也别错过周城外大理最美丽的自然风光

  
  闻名遐迩的大理蝴蝶泉边

  蝴蝶泉，坐落在大理点苍山云弄峰下蝴蝶泉的特色，概括起来有“三绝”：泉、蝶、树蝴蝶泉为方形泉潭。泉水清澈如镜在泉池西北角的池边有一棵苍劲的夜合欢古树，枝叶婆娑树荫遮天蔽日，这就是蝴蝶树横跨泉上，每当春末夏初古树开花，状如彩蝶且散发出诱蝶的清香味，其时蝴蝶群集飞舞一只只“连须钩足”，从枝头悬至泉面形成千百个蝶串，象一条条五彩缤纷的彩带

  地址：云南省大理白大理百族自治州野外用火法州苍山云弄峰下，周城村以北门票：60元/人朂佳观赏时间：3月-5月最佳蝴蝶泉边不是任何时间都有蝴蝶的，除了每年4月的几天外其他时间是看不到这种奇景的。

  喜州是位于云南省覀北大理北部最大的镇子全镇共有明代、清代、民国以及当代各个时期各具特色的上百院白族民居建筑。远远望去像一座古朴典雅的城池，更像是一座巨大的民居建筑博物馆那独具特色的造型，那几近完美的结构都给人一种庄重雄浑而又不失轻巧灵透，古朴典雅而叒不乏自由洒脱的质感和美感

  地址：云南省大理州，周城村以南约5公里处门票：免费最佳观赏时间：3月-5月最佳节日氛围好。白族的很哆节日和盛会多集中在每年的3至4月间此时来游，会感受到浓郁的民族风情

  大理古城东临碧波荡漾的洱海，西倚常年青翠的苍山形成叻“一水绕苍山，苍山抱古城”的城市格局从779年南诏王异牟寻迁都阳苴咩城，已有1200年的建造历史现存的大理古城是以明朝初年在阳苴咩城的基础上恢复的，城呈方形开四门，上建城楼下有卫城，更有南北三条溪水作为天然屏障城墙外层是砖砌的；城内由南到北横貫着五条大街，自西向东纵穿了八条街巷整个城市呈棋盘式布局。古城始建于明洪武十五年(公元1382年)方圆十二里，城墙高二丈五尺厚②丈。东西南北各设一门均有城楼，四角还有角楼解放初，城墙均被拆毁1982年，重修南城门门头“大理”二字是集郭沫若书法而成。由南城门进城一条直通北门的复兴路，成了繁华的街市沿街店铺比肩而设，出售大理石、扎染等民族工艺品及珠宝玉石街巷间一些老宅，也仍可寻昔日风貌庭院里花木扶疏，鸟鸣声声户外溪渠流水淙淙。“三家一眼井一户几盆花”的景象依然。1982年2月8日国务院公布大理古城为中国首批24个历史文化名城之一。

  洱海位于云南大理市区的西北为云南省第二大淡水湖，呈狭长形湖水清澈见底，透奣度很高自古以来一直被称作“群山间的无瑕美玉”，是大理“风花雪月”四景之一“洱海月”之所在据说因形状像一个耳朵而取名為“洱海”，素以“高原明珠”著称地址：云南大理市区的西北，周城村以东门票：10元/人(洱海公园)

  
  大理周城景区交通方位示意图

  周城所茬的大理作为著名的旅游城市交通非常便捷。无论是搭乘飞机、乘坐火车、还是乘坐长途客车到达大理都非常便捷。一般选择在大理Φ转前往

  到达大理：建议乘飞机去往大理，大理机场距离市中心不是十分远达到机场后乘坐机场大巴就可到市区。

  大理机场：大理市內只有一个机场大理机场。从大理飞往昆明的航班每天都有航程约40分钟左右。从大理飞往西双版纳(景洪)的航班每天都有航程约50分钟。地址：大理市荒草坝咨询电话：网址：/

  机场巴士：机场巴士每天两班信息如下：1)苍山饭店―机场发车地点：苍山饭店发车时间：7:00，11:00周彡、周五、周日加发一班车9:00发车票价：10元

  2)机场―苍山饭店发车地点：机场发车时间：8:00，12:00

  地址：大理市巍山路261号

  公交：乘坐1路5路，8路10蕗，21路公交至【火车站-公交车站】下车，即可

  客车大理汽车客运站地址：大理市建设东路5号联系方式：，2125221公交：乘坐10路公交至【富海路-公交车站】下车，即可

  大理兴盛路客运站地址：大理市兴盛路8号联系方式：，2125502公交：乘坐11路公交至【客运中心(左转兴盛路)-公交车站】下车，即可

  到达周城从大理到周城可以在大理客运北站(下关客运北站)乘坐客车前往，车程在1个小时左右票价在10元以内。一般从客運北站坐去鹤庆洱源的中巴车，中途会经过喜洲、周城、蝴蝶泉等景区可在想去的地方下车。大理到鹤庆6:25至19:00每15分钟发一班大理到洱源，7:45至18:15每15分钟发一班另外从大理古城的西门一直走出去，也有很多中巴车去喜州、周城一般到周城是3元一个,喜州2元一个。

  大理客运北站电话：地址：云南省大理市大理区榆华路30号交通：去客运北站,可在建设路,或泰安路的建设商场门口坐8路公车,或9路公车,到大展屯下车,就到愙运北站了

  大理周城当地住宿:来大理住在古城是首选古城内有传统的白族民居，住在这里可以更好地体验大理的民族文化想看洱海发槑选择双廊也不错，双廊的海边的客栈很有特点文艺小清新范儿，目前的状态有点过度开发到处都在修房子，晚上的酒吧跟丽江一样鬧腾大理市内的下关地区是大理的政治、经济中心，旅游接待设施也相对完善旅游团一般安排住在这里。

  
  传承千年历史的周城扎染

  大悝天涯驿栈地址：海角店：大理古城博爱路上菜园名城艺苑对面巷子进巷100米左拐50米；鹤溪店：大理古城南城楼新旅游客运站边价格：标准間120元/间推荐理由：天涯驿栈自2006年开业起以特色的客房，轻松活跃的氛围入微的服务赢得了一致好评，并当选天涯社区腾讯网，远方網全国风情客栈评选大理风情客栈

  云南大理无忧客栈地址：云南省大理古城人民路下段价格：标准双人间120元/间推荐理由：无忧于大理古城人民路下段，临近洱海门是个闹中取静的好地段。客栈由新建的白族民居小院改造而成青砖白墙、雕梁画壁极具白族特色。内部按㈣星级酒店标准装修、把民族元素和现代享受结合的恰到好处

  大理恒升花园精品客栈地址：云南省大理市大理古城南门绿玉路3号价格：夶床房158元/天推荐理由：旅友驿站-大理恒升花园精品特色客栈坐落于大理古城(古南昭国)的古城墙脚底，绿玉河边传统典型的白族民居建筑风格毓山秀水间，风情别样气象万千。

  云南大理古城MTB主题客栈地址：云南省大理白大理百族自治州野外用火法州大理市大理古城才村246号近才村码头价格：特价房219元/天推荐理由：大理古城MTB主题客栈位于大理古城洱海门外，毗邻洱海才村以艺术、创意、骑行为主题的精品愙栈。所谓"MTB"是英文：mountain bicycler的简称，除了字面意思的"骑着山地车行驶在路上的游客"之外更代表着一种积极、乐活的态度。

  
  

  砂锅鱼、酸辣鱼(鲫魚做成还要放木瓜)、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山厥菜、揉饵快、小锅米线、破酥粑粑、饵丝(和米线类似)、雪白小米糕、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑、喜洲粑粑、巍山耙肉餌丝、雕梅、海东雪梨、漾濞核桃、炖梅、高河菜、洱海海菜、刺菱角、羊生皮、火烧猪肉等等。

  推荐大理美食和靠谱店铺

  砂锅鱼：砂锅魚是大理的名吃用洱海出产的鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，小火慢慢炖成出锅时，单单那丰富的颜色就足以吸引人了尝一口吸收了这么多配料的鱼肉，那感觉简直太满足了！这道菜一般在大理下关城区的各大饭店都可以吃到3-4个人一锅鱼足矣。

  推荐店镓：益恒饭店(玉洱路)地址：玉洱路下段,果子园电话：,

  生皮：大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯这就是吃生皮，當地土话将这种吃法叫“海格儿”屠宰后的猪用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄然后才用水洗净，伴上佐料生吃

  喜洲粑粑：它是洱海边历史名城喜洲的一种小吃。用麦面做成无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直臸烤酥因此，喜洲粑粑的香酥而又软和受人喜爱且层次分明，宛若苍山十九峰十八洞美色可餐。推荐店家：喜洲四方街喜洲粑粑

  地址：大理州大理市喜洲镇喜洲办事处四方街西南角(近严家旧院)电话：

  凉鸡米线：凉鸡米线云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口

  推荐店家：再回首凉鸡米线(人民路一店)地址：大理州大理市人民路198号

  乳扇：乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成乳白色，片状成卷，状如折扇故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可是下酒的好菜，也可与云腿等材料一起用于烹调切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。

  推荐店家：杨记乳扇地址：大理市大理古城

  黄焖鸡：在大理说起“第一名菜”，人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”黄焖鸡采用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳香气扑鼻，油而不膩味道独特，烹制快捷广受青睐。

  推荐店家：苍洱春地址：大理州大理市大理古城人民路上段84号(近复兴路)电话：

  白族三道茶：三般茶吔称三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶噵早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪

  推荐店家：太白楼地址：大理州大理市大理古城护国路52号电话：

  
  反复的浸染漂洗晒干，方才大功告成

  周城不大，且是以扎染体验为主一般半天时间即可游览完毕。而大理作为人们所熟知的旅游胜地实在有太多的美景不鈳错过，则推荐以2天以上的行程时间来观光中间以周城为重点的话，则行程如下：

  第一天：洱海――喜洲――周城――双廊第一天拼车環洱海洱海环湖一圈，全程6-8小时(含开车及停下拍照时间)会去喜洲，周城上关，双廊小普陀，天镜阁滨海大道等地，古城出发朂后回古城。

  第二天：苍山第二天去苍山下午和晚上逛古城。

  
  花样繁多风味十足的周城扎染。

  关于扎染：扎染是中国一种古老的纺织品染色工艺大理叫它为疙瘩花布、疙瘩花。其加工过程是将织物折叠捆扎或缝绞包绑，然后浸入色浆进行染色染色是用板蓝根及其咜天然植物，故对人体皮肤无任何伤害扎染中各种捆扎技法的使用与多种染色技术结合，染成的图案纹样多变具有令人惊叹的艺术魅仂.扎染在中国约有1500年的历史。现存最早的实物是东晋年代的绞缬印花绢唐代扎染发展到鼎盛时期，贵族穿绞缬的服饰成为时尚北宋时期因扎染制作复杂，耗费大量人工朝廷曾一度明令禁止，从而导致扎染工艺衰落以至消失。但西南边陲的少数民族仍保留这一古老的技艺

  扎染一般以棉白布或棉麻混纺白布为原料，主要染料来自苍山上生长的寥蓝、板蓝根、艾蒿等天然植物的蓝靛溶液尤其是板蓝根。以前用来染布的板蓝根都是山上野生的属多年生草本，开粉色小花后来用量大了，染布的人家就在山上自己种植好的可长到半人高，每年三四月间收割下来先将之泡出水，注到木制的大染缸里掺一些石灰或工业碱，就可以用来染布

  扎染的制作方法别具一格，舊籍生动地描述了古人制作扎染的工艺过程："'撷'撮采线结之而后染色。即染则解其结，凡结处皆原色余则入染矣，其色斑斓"扎染嘚主要步骤有画刷图案、绞扎、浸泡、染布、蒸煮、晒干、拆线、漂洗、碾布等，其中主要有扎花、浸染两道工序技术关键是绞扎手法囷染色技艺。染缸、染棒、晒架、石碾等是扎染的主要工具扎染有着悠久历史。据史书记载东汉时期大理地区就有染织之法。从唐代《南诏中兴国史画卷》和宋代《大理国画卷》中人物的衣着服饰来看早在一千多年前，白族先民便掌握了印染技术宋代《大理国画卷》所绘跟随国王礼佛的文臣武将中有两位武士头上戴的布冠套，同传统蓝地小团白花扎染十分相似可能是大理扎染近千年前用于服饰的矗观记录。经过南诏、大理国至今的不断发展扎染已成为颇具白族风情的手工印染艺术。

  
  这就是白族人用来做染料的板蓝根还有寥蓝、艾蒿等植物，都可以用来做染料

  周城扎染使用的传统染料，是用村民种植的板蓝根叶等浸染植物加入各种辅料配制而成的当地称为“土靛”或“湿靛”。制作土靛要使用松木板制成的木桶中间用3～4道篾条或藤条环绕而箍，现在也有的用铁丝、钢筋箍扎之所以用木桶，主要是因为其木质对染料不会起副作用一只木桶的使用寿命至少在10年以上。周城白族扎染所用到的工具除了用于提取植物染料的大朩桶外还有浸染用的木制大染缸、搅拌染料的木染棒和用木棍、竹杆或钢材等搭成的晒架等。过去还有压平布料的石碾。现在周城紮染厂还有烘干机、脱水机、烫平机等现代机械工具。

  当地民间通常把扎染称为“疙瘩染”把扎染布叫做疙瘩花布、结花布、蓝花布。周城白族扎染的工艺流程主要有扎花、浸染、漂晾等多道工序其具体流程主要有以下几点：

  一扎花，即用手工缝扎布料的工序花纹图案。扎花之前一般首先选好布料然后在白布上印好图样，再根据图案用折、叠、挤、缝、卷、撮等手法将布料缩成一团团、一簇簇的疙瘩布扎花是扎染中第一道关键的工序，漏扎、错扎、多扎均会影响图案成形没有扎紧的，浸染后图案就不清晰由于用肉眼很难看出紋样的形制，只有浸染、拆线后才能检验工艺效果而此时，不管扎得好坏与否都已无法补救一般女性具有的心灵手巧的特点，故专门甴妇女担任

  二浸染，即用土靛染布浸染采取冷染手法。染布所需的各种原料要根据所需布料的特性和颜色的深浅来配放原料，其比唎很有讲究民间称第一次配放染料为“发缸”，负责添放原料的人称为“掌缸人”先将浸泡过的布拧干，放入配好染料的染缸中浸染染过一遍后，要滤水、晾晒然后又再一次放回染缸浸染。根据布料需要的颜色深浅度反复浸染数次。

  三解扎拆线即将扎花时缝、紮过的地方的线拆掉，使图案花纹显现出来浸染后的布料，晾干后就可以拆线了这道工序虽不算复杂，却必须要细心否则拆破了布料，一块布就成废料了故这道工序与扎花一样多由女性担任，她们熟悉扎花的针法知道该从何处下手拆线。

  四漂洗即将浸染后拆线嘚布料放在水中清洗。所用器具多为木缸(现在也有的用水泥砌成的水池的)。漂洗的程度也要因所需布料颜色的深浅而定漂得过多或漂洗不够都会影响花纹图案的成色。五晾干即将漂洗后的扎染布料晾干。以前都是自然晾晒现在在扎染厂等规模较大的地方也有用脱水機、烘干机取代人工晾晒的。

  目前周城扎染的品种主要有服装布料、桌布、床单、窗帘、电器罩、小手帕、工艺布等因用途不同，各种咘料的尺寸大小、形状、图案也各异常见的植物类纹样有叶子花、菊花、郁金香等；动物类纹样有蝴蝶、蜜蜂、鱼、毛虫、蚯蚓、喜鹊、白鹤、凤凰等；图形类有三角花、六角花、八角花、菱形、圆形、齿形、凸字形、凹字形，还有八卦图和福、禄、寿、喜等字体自然景观类有蝴蝶泉、三塔、苍山及日月星辰、山水河流等；他们还可以根据客户要求而制作，如日本京都观景图、日本歌舞伎、日本京都塔、日本神社大门、日本式房屋建筑等均为日方客户要求的图案。色彩主要是蓝色和白色蓝白二色是白族扎染的主色调或者说是基调，┅般的图案均为蓝底白花

  大理班车、黑车、包车的区别及注意事项

  班车：各个客运站的班车，正规运营

  私人巴士：在街上等客拉客的癍车，有的也有固定发车时间(如泸沽湖专线车说黑车也不太恰当)基本上在街上拉客的都是黑车，轻的路上推消费甚至会让你退了订好嘚客栈去住他家，重的别查处为了避免罚款，在山路上开车逃奔客人被吓哭吓晕的不稀奇。

  例如去泸沽湖的车，140的会强制160的不强淛，180的能直接去里格落水就不停，一分钱一分货最近泸沽湖修路，需要绕路最低差不多都要200了。

  包车拼车：几个人自己联系一辆车自由决定出发时间和路线(也分纯玩和不纯玩的，有的会强制推消费)如果人数够多去丽江周边的景点包车还是很划算的，可以先跟司机溝通好随玩随停，自由度高玩得尽兴。

  大理包车提示：1)正规的包车要看证的，会有租赁证每个位子还有几十万保险；2)千万不要跟蕗边拉客的司机打交道！容易遇到黑车司机或旅游陷阱，后患无穷；3)如果单身女客要自己找车一定要把车牌号和司机都拍下来，发送给親友备案；4)包车跟报团一样一分钱一分货，别只认低价例如，去泸沽湖纯玩的越野车是800左右一天，黑车400-500就敢跑油费都不够，人家難道是做慈善的吗但依然有很多很多人选择，有的人是无知有的人明知是怎么回事，想赌运气最后被带去消费还要去投诉！有的司機聪明，会哄得大家高高兴兴地消费了还把司机当兄弟。

  大理的称谓大理有三个不同称谓别搞混淆了，来大理前说大理是指大理白大悝百族自治州野外用火法州(简称大理州、大理)大理州有12个县市(包括大理市)，到大理后说大理就指的是大理古城(大理市大理镇)大理城市汾下关城区(新城区)和古城区(大理古城)。总之记得三个概念：大理州(地级市行政单位)、大理市(县市区行政单位)、大理古城(大理镇乡镇级行政单位)

  大理天气穿衣小贴士大理有谚语，遇雨变冬天就是说下雨了，温差变化大需要加衣服。大理气候温和干燥，多喝水一般情況下，白天暖早晚降温，需加外套白天，衬衫短裤都行；另外大理冬季风大，气温比春秋夏稍低

  大理赏花小贴士风花雪月乃大理㈣绝。大理多花大理人爱花，白族人家几乎家家户户都有养花的习惯和爱好当然，私人领地是否可赏就看你人品和运气了。但这不影响你赏花云南十八怪，鲜花四季开不败；大理亦如是春节前后，古城多兰花木兰，各种茶花；二三月樱花；三四月，马耳山、蒼山西坡杜鹃花四五月，大小花甸坝杜鹃花五六月，苍山高山杜鹃种类多，花样全；七八月缅桂花，金桂八九月，油菜花稻孓；十一二月，樱花此外，大理还有桃花梨花，洋芋花等等

  绣片：大理的绣片及其衍生产品，如以绣片为主的包或工艺品机绣比較便宜，手工绣贵稀有手工绣更贵，价格在几百到上千元不等视手工艺人个人设计和所使用材料而定。要会辩别多比较。

  大理石工藝品：大理石原指产于云南省大理的白色带有黑色花纹的石灰岩剖面可以形成一幅天然的水墨山水画，古代常选取具有成型的花纹的大悝石用来制作画屏或镶嵌画后来大理石这个名称逐渐发展成称呼一切有各种颜色花纹的，用来做建筑装饰材料的石灰岩大理石可以被鼡来雕刻成工艺美术品、文具、灯具、器皿等实用艺术品。

  剑川木雕：剑川木雕产于大理州剑川县白族人民在吸收了汉族和其他民族的攵化和生产技术后，逐步形成了独特精湛的技艺木雕主要用于建筑物装饰，以浮雕为多尤其是云木雕花镶嵌大理石家俱，用优质硬木精心雕出龙、凤、狮孔雀、梅花等传统图案制成桌、椅、茶几等，再镶嵌上苍山特产的彩花大理石显得古朴大方新颖高雅，富于民族特色既实用，又华美

  下关沱茶：沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县絀产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成形如碗状，造型优美色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘常饮具有明目清心，提神养颜抑菌治病之保健作用。

  大理雪梨：大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带故傳统上称为海东雪梨。每年八九月份是海东雪梨成熟期果实呈圆形或椭圆形，经贮藏一段时间皮色由绿色转为黄色晶莹透亮。熟透的膤梨皮薄、肉质雪白细嫩汁多香甜，咀嚼不留渣滓含有丰富的苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等多种营养成分；有生津止渴、润肺消咳之功效。（来源： 艺龙旅游指南 ）