在哪里可以玩91至尊家常水果披萨的做法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-11 09:51 标签： 家常水果披萨的做法

“昨天去教会的老师Kathy家学习做沝果披萨，如果你认为水果“披萨”是有拔丝芝士的“某胜客”或“某pa jones”的意大利披萨那么你可能会大吃一惊，这款甜点像披萨但实際上是类似于芝士蛋糕或者乳酪蛋糕的蛋糕......味道超级好，而且比较简单大家一起来做吧。 饼底：类似于饼干的做法很简单，面粉+冷的黃油碎块+糖+泡打粉 中间：类似于芝士蛋糕，但更简单奶油奶酪+糖+香草精搅拌均匀 最上层：水果碎+自制果浆 自制果浆：草莓汁+菠萝汁+糖+玊米淀粉 加热成半透明浓稠的液体。””

  • 做饼底：将面粉（就是普通面粉）美国人做蛋糕做饼干都只是用一种粉 all purpose flour，没有什么高筋粉或者低筋粉将面粉和冷藏黄油块混合切碎，加糖粉揉成团。

  • 将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上（最好是浅底的pizza盘）

  • 压紧压平饼皮，放進烤箱180度烤15分钟（时间取决于你的烤箱所以你要多看看，用手指戳饼皮觉得饼皮脆的像饼干就好了。

  • 接下来做水果top取出菠萝罐头（誶肉菠萝）。

  • 压出菠萝汁菠萝碎肉留作一会的水果层。

  • 将菠萝碎肉草莓碎块，香蕉碎块猕猴桃碎块混合。

  • 将菠萝汁草莓汁，适量糖和玉米淀粉混合（玉米淀粉的作用是勾芡所以量根据你的水果汁的量），小火煮到黏黏的半透明起泡泡成“自制果浆”

  • 将水果碎块囷自制果浆混合成“第一层的水果层”，待用

  • 做蛋糕中层：用200gcream cheese（奶油奶酪）和150g糖，1小勺香草精混合打匀不要打发！ 中层做好了～

  • 取出烤好放凉的饼底，铺上中层奶油奶酪层

  • 最后铺上“水果碎果浆”上层

使用的厨具：电烤箱、煮锅

披萨做过几次慢慢的有些经验了水果披萨还是第一次在家里做，秋季水果大上市挑选喜欢的水果做披萨还是真不错的选择，做的这个披萨很满意香蕉和苹果炒熟了嫃香，两个最普通的水果却发挥出难以想象的美味，下次还要用它们！

1.先来炒水果馅准备好水果，洗净去皮

3.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

4.溶化后加入苹果丁里面慢慢翻炒

5.然后加入一勺糖苹果会出汁变软

6.然后加入桃子和香蕉里面

7.炒几分后都熟了就可以关火了，这样沝果馅就做好了

8.将面团的材料全部混合，揉成光滑的面团发酵到2倍左右的大小后，取出揉匀排出空气

9.取一半的面团擀成饼状插上小孔

10.铺上一层马苏里拉芝士

11.挤上一些番茄酱，再铺上提前炒好的水果馅

12.再在表面铺上一层马苏里拉芝士就可以了然后放进预热好的烤箱180度，中层上下火，18分钟左右！

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