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[原创]用时间链解读经典的厨房版ERP
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厨房版ERP是业界广为流传的的通俗解释,基本的意思是说主妇正准备晚餐,后来儿子说要带朋友回家吃,要老妈多准备点饭菜,再后来女儿也说要带朋友回家吃饭,这样不同的需求,导致主妇手忙脚乱的.这个例子很好地说明了ERP实施和使用过程中,计划不如变化快的道理.这种现象也是大多数制造型企业每天必须面对的状态,其中的窘境,实在令人烦恼.然而,如果用时间链方法来计划,就可以使事情变得比较可控,那么怎样用时间链来使事情变得可控呢?1、先确定任务的需求时间和完成时间(开始时间可以倒推)&&&&& 比如按惯例,家里晚餐7点开始,每个家庭成员都知道这个规则,正常情况下,主妇在5点检查餐料是否齐全,不齐的话,可以有充足的时间补齐,假设准备晚餐须1小时,那么6点前,餐料需要准备好。2、确定任务量和材料&&&&& 正常情况下,假设每个人都回家吃饭,主妇对需要的餐料是很清楚的,为了避免不确定性,造成餐料的短缺或过多,主妇对家人说,不回家吃饭的或要带朋友来家吃饭的,要在5点前打电话确定(没打电话表示正常)。有时家人忙,可能忘了打电话,那么合适的办法就是主妇挨个打电话确认,这样就基本不会造成计划的过多变动。&&&& 如果每个人都不回家吃饭,那么这种状况完全在主妇的可控范围内,不需要特别准备。&&&& 如果有大堆朋友来家,超出家里可用餐料餐具很多,那么适合的方式是去酒店而非自己弄,才会让客人满意。3、执行&&&& 执行阶段就很好办了,当然为了使执行顺利,也有必要定期检查执行工具的状态,如果有损坏和短缺的,也有足够的时间补齐。如果去酒店吃,那么预先订好餐位和菜谱也是万全之策。以上的这些,简要地说明了主妇应对变化的策略,这个策略就是时间链的应用,即任何一项任务,都包含以下时间节点(顺序不可改变):(1)、任务量确定时间,这个是时间计划的基础,这个时间可称为任务申报截止时间。这样销售部门可以给客户下发通知,如&任何订单请提前N天通知我司&这样的通知,为保险起见,销售部门可以按客户订单周期,主动打电话咨询客户的新订单时间和数量,这样既提升了服务水平,也提高了订单的确定性。(2)、任务准备完成时间,任务量确定后,任务中所需的材料需要准备时间,但应有一个截止点,这个时间称之为准备截止时间。为保险起见,需要与供应商建立某种默契,或者定期询问供应商的物料状况,使供应商为自己保留最低限度的物料。如果库存有足够的材料,准备时间主要是指设备准备时间,如果连设备切换时间也不用,那么这个时间点可能与任务申报截止时间重合。如果任务量足够大,那么任务准备完成时间是认为是首件加工开始时间。(3)、任务完成时间,如果前两项时间都准确,且执行过程中无差错,那么任务可以按计划时间达到。时间链的最大优点,就是以时间节点作为计划的基本依据,来计划任务量和物料,避免了生产过程中的不确定性。&&&<div class="votes" id="Score
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