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【小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜的做法步骤图】玉池桃红_下厨房
小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜
小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜
人做过这道菜
小鸡炖蘑菇是东北人爱吃的家常菜,前段时间网购的东北松蘑,在家做了小鸡炖松蘑,味道很好,尤其是香味奇香,口感也很好,虽然做的不太正宗,但味道超好,哈哈,管他正宗不正宗的,味道好,家人喜欢吃就是最好的。
&&&&&百度了下:松蘑,又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。
小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。
小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜的做法 &
小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上。
锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分备用。
锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒。
当炒至鸡块发紧,油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。
放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。
加入松蘑翻炒。
加清水,大火烧开后转中小火慢烧30分钟。
加入盐调味,再加入粉条炖至粉条发软。
关火,撒葱花即可。
参照这个菜谱,大家做出 17 作品
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小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜的答疑
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吃鸡版东北人都是活雷锋!
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为什么东北人自欢吃小鸡炖蘑菇?
这?有那么好吃吗?我怎么吃起来腥味那么重呢
刚吃完,就看见这帖子了
没洗干净,拿沸水煮一下
我也不爱吃吃猪肉和炖鸡肉都有一股腥味
那你是没到广东 海南 这地方人天天吃鸡都不腻
那你是没到广东 海南 这地方人天天吃鸡都不腻
蘑菇比鸡好吃
超市卖的肉食鸡不好吃,家养的那种好吃,香而且鲜美,比牛肉猪肉都好吃
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