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如何能年过花甲依然乌发如云，如何能八十岁的年龄三十岁的心脏，如何能在七十岁记忆不减当年， 如何八十五岁还能越活越新潮时尚，刀美兰、田成仁、李明启、颜德馨等人透露抗衰老的秘诀。 八十五岁依然容颜如花，九十岁刚刚长出白头发，九十五岁依然风流又潇洒，年过百岁还下厨做饭上 街买花，秦怡、丁聪、文怀沙、晏济元等人传授他们的长寿之道。 保健的实用方法，防病的妙计绝招，养生的独特之术，长寿的自然之道， 《我的健康我做主》系列节 目——CCTV《中华医药》奉献的健康指南。 【主持人】您好观众朋友，欢迎收看《中华医药》 ，健康长寿是我们每个人都向往的事情，但怎么才能做 到健康长寿呢？有一位九十多岁的老人说过一句话： “养生讲科学，长寿不神秘，若要寿而康，九成靠自 己。 ”靠自己的什么？靠自己的好心态、好习惯，诗人陆游坚持喝枸杞粥喝了 25 年，正是他这套坚持每天 喝粥的养生习惯，助他高寿 85 岁；享年 106 岁的宋美龄女士几十年如一日坚持灌肠，防止便秘，清除毒 素，让她始终如初容颜不老；曾经百岁高龄的马寅初先生，有洗冷水澡的习惯，他一洗洗了 60 多年，抵 抗力不输给年轻人；迄今美国历史上寿命最长的总统，享年 93 岁的福特，从小爱好游泳，这个习惯他一 直坚持到生命的最后一年。 好习惯就是健康的银行，不要让坏习惯主宰了生活，而应该让好习惯成就我 们的健康，从小养成的好习惯受益一生，还别说从小养成的习惯，这位老太太，她有一个坚持了一、二十 年的习惯，就已经使她显得与众不同、出类拔萃了。 今天节目中所有的主人公，凌元、葛存壮、白淑英、张晓梅还有韩璧人，他们至今拥有好的状态都是得益 于好的习惯，一次两次不叫习惯，习惯是一种累积，习惯是一种力量，我们决定习惯，而习惯决定健康， 要不要健康，决定权在自己，还是应了我们常说的那句老话：我的健康我做主。【字幕】凌元：我的健康我做主----巧梳头，防脱发【解说】岁月流逝，曾经是《锦上添花》里的胖队长，如今已经是九十高龄的老太太了，可在朋友们看来， 凌元一点都不像九十岁的样子。 【凌元的朋友 白鸣】看起来顶多六十多岁、七十岁了不起了，这么一个人。 【解说】在朋友们看来，凌元不像九十岁的老人，最主要的一点就是她至今还拥有一头黑发。 【凌元的朋友 吴素琴】大家都是很惊讶的，为什么九十岁了头发还这么黑呀？你像我们这头发，你看我 比她小十五岁呢，都快白到底了。 【解说】真的是这样吗？看看她这头发，真的是黑的多、白的少，而且头发还挺密。 【凌元的朋友 孙凤琴】有一次她坐我旁边，她说我头发也有白头发，我说我看看你是不是染过了？我就 拨开她的头发看，哎，确实不是染过，因为染的头发跟不染是很一样的，就几根白头发，而且我特别惊奇， 我说老太太，您九十岁了，不染发，还就几根白头发，我说你怎么保养的？ 【解说】是啊，没有染过，九十岁了，头发还又黑又密，凌老太太到底是怎么保养的呀？ 【解说】每天一早一晚，凌元都会在床边做这个动作。 【表演艺术家 凌元 90 岁】用手这么梳，或者用那个牛角木梳也行，这样梳，晚上，梳一百下，早晨再梳 一百下，这样都是从前往后梳。要这样梳。 【解说】难道这十指梳头，就是凌元头发黑多白少的保养秘决吗？2【表演艺术家 凌元 90 岁】我就是七十多岁，八十来岁的时候，好像我觉着，哎呀，我一照镜子我头发怎 么稀了，掉了，一梳头发总是掉，我说这样掉下去我就成了秃子了，怎么办呀？ 【解说】当年，就在凌元为自己的脱发焦虑的时候，一个偶然的机会，她见到了多年未曾谋面的老朋友， 曾经主演过《女篮五号》等多部电影的著名演员刘琼。 【表演艺术家 凌元 90 岁】我说你看老刘，我老掉头发，他说你梳，晚上，梳一百下，早晨再梳，用牛角 梳，你瞧瞧效果挺好的，他说我就梳，天天梳，你看我头发挺好的，我说是吗？ 【解说】梳头能治疗脱发？凌元半信半疑，可看着刘琼那一头乌黑茂密的好头发，她还是决定试一试。 【表演艺术家 凌元 90 岁】梳着梳着以后呀，梳着以后就觉着头发热觉得很舒服，晚上对睡眠也挺好。我 就天天做，时间长了养成了习惯，晚上不做还觉得不太舒服。 【解说】一来二去，刘琼介绍的这个方法凌元一直做了二十年，还别说，这十指梳头对付脱发真是挺管用 的呢！ 【表演艺术家 凌元 90 岁】掉得也少了，现在也好多了。 【解说】不光是不怎么脱发了，让人感到意外的是，每天一早一晚坚持梳头，九十岁的她头发竟然还这么 黑！梳头不是治疗脱发的吗？怎么还能控制头发变白呢？ 【主持人】无独有偶，早在北宋时期，大文学家苏东坡就曾经有过和凌元老师相同的经历，相传苏东坡有 一段时间头发掉得很厉害，有位医生告诉他，让他早晚坚持用手指梳头，他这么做了之后，果然就不怎么 掉头发了，他常年坚持不懈，在头上梳了再梳，不光是头发不怎么掉了，而且花白的头发当中还长出了茸 茸的黑发，大有返老还童的趋势。梳头真的能减少脱发、还能控制头发变白，或者长出黑发吗？确实是， 因为头是“诸阳之首” ，头部的穴位有几十个，大约占全身穴位的四分之一，通过梳头可以畅通经脉，调 整气血，经脉畅通了，气血充足了，就可以让毛囊、皮脂腺得到充分的营养，也就能够防治脱发了。还有 梳头的时候对头部的“百会”“四神聪”“上星”等穴位的刺激，可以增加发根部的血液流量，就可以增 、 、 强黑色素细胞活性和增加毛球黑色素细胞数量，头发就不容易变白了，但是梳头作为保健不是说随便梳几 下就能见到效果了，是要有一定的方法的，最好是这样，正着梳之后再反着梳，从左往右梳，再从右往左 梳，梳透了，感觉头皮微微发热了之后才有效，而且必须长期坚持，梳头不光是为了仪表，更是为了保健， 头发和皮肤一样，是人体健康的一面镜子，头发好身体也会好，难怪凌元身体那么好呢，好习惯成就好身 体，跟她同住一个院的另外一个老演员正好和她相反，他有一些很多人都不以为然的不良习惯：抽烟喝酒 不爱运动，但他为此付出了惨重的代价，险些截肢，不过他改掉了不好的习惯，并且开始每天运动，终于 化险为夷。【字幕】葛存壮：我的健康我做主----戒烟限酒大步走 【解说】提起葛存壮，那可是中国电影界相当有名的人物，就是这个演了很多“坏人”的葛存壮，在 1998 年，凭借电影《周恩来——伟大的朋友》中对齐白石的出色演绎，获得了第 11 届中国电影金鸡奖最佳男 配角奖。这张照片就是那一年，葛存壮和他的儿子葛优参加那次颁奖典礼时照的。很多人并不知道，尽管 这红地毯只有区区数百米，但对于当时刚刚 70 岁的葛存壮来说，走得却格外艰难。 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】好像还挺精神，其实我疼我知道，他们看不出来，我挺过去了。 【解说】1997 年的一天，葛存壮突然感觉自己的腿好像出现了问题，走路出现了困难，当时去医院并没查 出原因，就去领奖了。领奖之后，痛楚难忍的葛存壮再次去了医院。 【北京安贞医院血管外科主任医师陈忠】我们给他做了相应的检查之后，发现他血管是局限性的多发性的 狭窄。 【解说】原来葛存壮得的是老年人常见的下肢动脉硬化闭塞症，也就是说，他的腿部血管被堵塞了。于是，31998 年 12 月和 2001 年 8 月，葛存壮先后接受了两次手术治疗。 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】感觉舒畅一些，就是这个腿呀，就感觉舒畅了一些，那个疼痛感就减轻 了。 【解说】两条腿都做了手术，葛存壮心想，这下应该没问题了吧？但是，就在 2003 年，葛存壮左腿的动 脉血管，再次出现了堵塞。 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】医生做完检查时候，这个事不好办了，说你一个动脉堵了，我说那就再 开刀，再把它取出来嘛。医生说不行。 【主持人】医生为什么说不行呢？葛老爷子的腿不是已经做过两次手术了吗？葛老爷子一次是因为下肢动 脉血管闭塞症，也就是输送血液的血管变窄了，用一根管子把狭窄的动脉血管疏通一下就好了；第二次是 因为他的血管除了狭窄，里边还有栓塞，那就需要割开血管，把栓塞的部分拿掉，也就是进行了动脉血管 剥脱手术，但是这一次，医生却说不能手术了，原因是葛老爷子出现了弥漫性的血管堵塞，也就是说一根 血管至少有十几个地方堵住了，这种情况下，疏通和剥脱的治疗都将无能为力，他可能必须面临截肢。这 下葛老爷子可不愿意了，问医生还有没有什么办法，医生们做了多种分析，说唯一还有一个可能就是换人 造血管，可谁也没想到，这唯一的救命稻草却被突如其来的“非典”打破了。“非典”期间不能去医院换 血管，但是“非典”之后葛存壮却没再去医院，事实上到目前为止，已经四年过去了，葛存壮也一直没有 去换血管，但是他的病也没有恶化的迹象，这到底是怎么回事呢？ 【解说】那期间，葛存壮也多次询问医生，为什么自己腿部的血管会几次三番的出现问题呢，其实在医生 看来，他多年的不良生活习惯早已给他的腿埋下了隐患。 【北京安贞医院血管外科主任医师陈忠】有吸烟史、酗酒史，特别是精神紧张，又不爱活动，这些都是患 病的危险因素。 【解说】葛存壮这才知道，原来自己的生活习惯正是导致自己险些截肢的元凶，比如说香烟。 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】一般的是两包半，要是后半夜再接着拍，那我就得三包，那时候一天我 抽六十支香烟。 【解说】长达几十年的吸烟史就是导致下肢缺血的一个重要因素。俗话说烟酒不分家，葛存壮不仅烟抽得 凶，酒也喝得厉害。 【葛存壮的朋友 于洋】就在这方面我们有很多默契，有时候我们喝酒没有菜的时候，拿大葱，吃大葱也 能喝点酒。 【解说】烟瘾、酒瘾都这么大。不过在医生的要求下，他把烟完全戒掉了，酒也喝得少了。医生对他还另 有一个特别的要求，要多走路，促进下肢血液的循环，帮助血管自身运动，但是葛存壮的这个习惯非常难 改，因为他是出了名的不爱运动。 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】我不爱运动到什么程度呢？应该说，没有必要的时候，我就不动了，没 有必要走路的时候，我就不走。我没有有意识的去做，我要锻炼身体。 【解说】尽管医生建议他要多做运动，但葛存壮却怎么也提不起兴趣来，直到有一天，有人送给他一只小 狗。养过狗人的都知道，狗不管大小，每天都得遛，而葛存壮的老伴平时很忙，儿子葛优又不在身边，于 是这遛狗的任务只能落在了葛存壮的身上。 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】最逗的是，那狗它特别喜欢跑，它跑嘛，我牵着一根线，我要走得慢呀， 那个绳子老勒着它，它难受，我还得就和着它，那个线老是松的，它跑我就跑。 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】每天上午一个小时，下午一个小时。我说我是遛狗，其实在那个时间是 狗溜着我，我跟着它跑，它溜我。 【解说】以前不爱运动，现在天天遛狗，不管是人遛狗，还是狗遛人，总之是让不爱运动的葛存壮竟然从4此动了起来！ 【解说】从抽烟喝酒不运动，到戒烟限酒遛小狗，生活习惯的改变，使得葛存壮的双腿，在目前看来，的 确远离了截肢的危险. 【电影表演艺术家 葛存壮 78 岁】你像我这个平常在家里吧，我在外边走一走，你看，我现在好人一个， 这个没什么感觉的，而且也不疼。 【解说】远离了截肢的危险，2007 年 8 月，葛存壮又精神矍铄地参加了第十二届中国电影华表奖的颁奖典 礼，再次走上了红地毯。 【主持人】从葛存壮身上，我们看到，健康有了问题，除了找医找药，最应该找找自己的习惯，您看，习 惯有多重要，葛存壮其实就是手里少了根香烟，少了个酒杯而多了一根遛狗的绳子，但是可以说这个改变 直接决定了他以后的生活，可不是吗？好习惯成就健康，好习惯改变人生，另外一位六十多岁的女士，她 的经历更加充分地验证了这句话，她在北京团结湖公园跳舞跳了有十四、五年，硬是把折磨她多年的肾结 核给跳好了。【字幕】白淑英：我的健康我做主----跳跳舞，治治病 【解说】她就是白淑英，十几年来每天在公园里都能看见她舞动的身影。 【舞友】这么大岁数，而且步伐还这么灵活，确实挺少见的。 【舞友】我们都比较佩服她。 【解说】 2003 年白淑英在中央电视台向全国观众展示了她的活力之后， 一举成为了当时最新潮的街舞老太。 【解说】从那以后，越来越多的年轻人愿意和她打成一片，切磋舞艺，白淑英的妹妹在一旁也是边看边学。 【白淑英的妹妹】现在我姐和过去是截然不同的两个人。 【解说】截然不同的两个人？这可真是挺意外的，那以前到底是什么样呢？ 【白淑英】以前不行，以前连走路都走不了，更甭说跳舞了。 【解说】 这就更让人纳闷了， 步伐这么灵活， 当初怎么会走不了路呢？这事还要从十八年前说起。 1989 年， 丈夫一纸离婚协议打破了原本温馨的小家，对这个晴天霹雳般的决定，白淑英深受打击，身体随之出现了 异样。 【白淑英】开始出现尿血，那时候我挺害怕的。 【解说】吃药之后，尿血的症状减轻了，可是剧烈的腰疼又接踵而来。 【白淑英】揪着你，然后全身都要坠下去，坠下去，就恨不得有一地方，一地儿，一旮旯儿给你夹住，然 后释放那个疼痛的感觉那个劲一样。 【解说】长达半个多月的剧烈腰疼，让白淑英饱受折磨，当时心如死灰，水米不进，仅仅依靠药物维持， 身体日渐虚弱。 【白淑英】每天到下午就开始低烧，烧完了然后到晚上就高烧。就是每天晚上就持续到 42 度，都是这样 高烧，烧得昏过去。 【主持人】情况变得十分严重，白淑英住进了医院，医生发现她得了肾结核，肾结核是一种慢性疾病，像 出现尿血、腰疼的症状那都还是轻的，如果不及时治疗的话，细菌会随尿液下行，向输尿管、膀胱、尿道 播散，后果将会十分严重。那为什么不早不晚，偏偏一听到离婚的消息，白淑英就会尿血，跑厕所，腰疼， 患上了这个病呢？这就是中医常说的“情志致病”,原来丈夫提出离婚以后，白淑英无法承受，陷入了巨 大的恐惧之中，而情绪的巨大波动会引起脏腑的变化。每种情绪，对应的脏器是不同的，中医说，怒伤肝， 喜伤心，思伤脾，忧伤肺，恐伤肾。您看这恐惧对应的器官是肾，突然的惊恐，会导致肾气受损，所以抵5抗不住病菌的侵袭，就发生了病变。经过几个月的治疗之后，白淑英出院了，虽然她的病情得到了控制， 但仍然不容乐观，人还是比较虚弱，在家养了一段时间之后，家里人都劝她出去活动活动，就是一天外出 活动，改变了白淑英的人生。 【解说】1993 年，出院之后的白淑英身体依然非常虚弱，她在家人的督劝之下也在四处寻找锻炼的方法。 有一天，白淑英路过一个音像店，店里播放的舞蹈让她心头一振。 【白淑英】有一个女的跳得这么好，是外国的。 【解说】屏幕上的劲舞让白淑英眼前一亮，售货员告诉她这是一种美国街舞。 【白淑英】我说这不挺好看，我说这女的。他说这不是女的，这是个男的。这是美国最流行的摇滚的一个 歌星，迈克尔·杰克逊。 【解说】白淑英花了五十块钱把这张光碟买回家，从此她就成了迈克尔·杰克逊的舞迷。 【白淑英的妹妹】你那么大岁数人，跳那个街舞就像十七八岁的小男孩似的，觉得不伦不类。 【解说】不伦不类不是问题，一天天跳下来白淑英尝到了甜头。 【白淑英】给你一个感觉就是，我年轻了，哎呀，我有劲要用起来了。 【解说】出乎所有人的预料，她在家坚持不懈的练习，居然把迈克尔·杰克逊的招牌动作都学会了，而且 跳出了名堂，跳出了社区，跳进了中央电视台。现在一跳起街舞来，白淑英就有使不完的劲儿。她已经好 几次被选为北京的“健康之星” ，跳起舞来一点也不输给年轻人。 【白淑英】我觉得我还是二三十岁，有了音乐，有了感觉，你就随着音乐韵律去做。你只要是自己认为自 己很美了，很到位了，我去用心去做了，这就达到了健身的目的了。 【解说】白淑英的舞越跳越好，身体也越来越棒，2000 年体检时。肾结核也奇迹般地消失了。 【主持人】 经过照片检查， 白淑英的肾结核确实消失得无影无踪了， 真的是跳街舞跳好的吗？专家分析说， 可能是因为街舞有好多甩胯、转动的动作，这些动作的用力点主要都在腰上，中医认为“腰为肾之府” ， 腰部得到充分的运动，血流畅通了，肾脏的血液供应就会非常丰富，远远超过其本身代谢的需要，天长日 久肾就得到了很好的滋养和锻炼。医学家说“躯体本身就是良医” ，85%的疾病是可以自我控制的，虽然我 们不能够左右生活， 但是我们可以积极疏导自己的情绪， 释放躯体的能量， 留住健康， 您说对吗？中国 《美 容时尚报》社的社长张晓梅，她就是以最积极的态度打造健康，坚持不懈，赢得了众多中年人梦寐以求的 傲人身材。【字幕】张晓梅：我的健康我做主-----雕塑身材 【解说】她叫张晓梅， 《中国美容时尚报》社的社长，在中国美容时尚界赫赫有名，她为众多的社会名流、 影视明星出谋划策，打造外形。张晓梅从二十多岁起就是一个留心保养的人，若干年过去了，看看她的这 些照片，果然状态越来越好，尤其是她的身材。几乎是二十多年丝毫没变。 【解说】大家熟知的林志玲，是台湾人气很旺的美女，模特出身的她，即使在模特圈里身材也是出类拔萃 的。这是张晓梅和中国台湾著名美女林志玲的一张合影，虽然她比林志玲的年龄大很多，但是身材却显得 毫不逊色。中年人特别头疼的就是中段，脂肪堆积，身材变形，最常见的就是小腹早早有了赘肉，多少人 为此而头疼，可是再看看张晓梅，这身材，根本没有这种苦恼，不想眼睁睁看着自己在岁月的侵蚀中残酷 地变老，那么行动起来吧，学学她是怎么样对付小腹赘肉的。 【 《中国美容时尚报》社社长 张晓梅】这个动作其实很简单，一定要靠近一个墙面，或者是一个平面的 东西，身体一定要靠近，然后收腹挺胸，手要打开，打开要手掌要面向墙面，不是这个样子，而是要面向 墙面，这样会觉得整个力量是这样拉开的，然后呢，其实很简单，头发要弄平，然后一定要尽可能地把脚6抬起来，抬起来，尽可能抬高，尽可能拉平，你就会觉得这样一个动作都挺累的，就会觉得整个的身体还 是很累的，然后最累的是要往边上侧，尽可能侧，要靠到这个墙面，然后上面身体还是保持贴在墙面这样 一个位置上，所以说你要做一两次你就会觉得挺累，我每次是一个方向做十次。 【主持人】每天这样做十次，张晓梅的这个习惯已经坚持了三十多年，确实非常有效。一般来说减小腹赘 肉，很多人都会选择做仰卧起坐，但是效果并不明显，这是因为做法有误区。我们常常仰卧起坐的角度是 90 度或 90 度以上，其实 45 度才能达到不错的效果。但是仰卧起坐仅仅只针对前腹部的赘肉，而张晓梅 的这个动作，却能使整个腰腹全部运动起来，把我们腰上的那个“游泳圈”减掉，让腰部变得结实而漂亮， 腰部肥胖可不是什么好事，腰带越长寿命越短的话已经不是耸人听闻，所以学学张晓梅的好习惯，也是不 光光是为了身材漂亮，更是为了赢取健康，一举两得。有一位七十八岁的老太太，她的身材相当不错，但 是她的身体不太好，她三十多岁的时候就患上高血压，但是，奇怪的是，至今已经有四十年高血压史的她， 不仅血压稳定，而且每天还能工作十几个小时，她说这四十年，完全得益于她的一个饮食习惯，不仅稳定 了血压，还让她年近八旬仍然保持旺盛的精力。【字幕】韩璧人：我的健康我做主----绿豆降压 【解说】七十八岁的韩璧人是武汉老年大学模特表演专业的教练，每年，她都要亲自带领一支平均年龄五 十八岁的模特队前往全国各地参加模特表演赛，别看她现在优雅地走着猫步，而四十年前，医生的一次诊 断几乎摧毁了她的模特梦。 【模特教练 韩璧人 78 岁】30 多岁就得了这个病，当时高血压是 200，低压是 120，我想我这么年轻，得 了这样严重的高血压，那我怎么办啊！ 【解说】高压二百，低压一百二，这远远高出高压一百二，低压九十的正常值。为了不让自己的模特梦因 为高血压而破碎，韩璧人除了每天严格按规定吃药之外，还找到了一个非常有效的降压偏方，您还别说， 还真管用，血压控制得相当不错。 【模特教练 韩璧人 78 岁】吃绿豆汤喽，绿豆汤好了，吃了我的绿豆汤，心里不发慌，不吃我的绿豆汤， 白来世上走一趟。 【解说】朋友们每次到韩璧人家，她都要端出一大锅绿豆汤来和大家分享。 【模特教练 韩璧人 78 岁】绿豆汤它也有这样的好处，去火、败毒、降压，它对降压有好处，我长期的吃 绿豆汤。 【解说】原来，韩璧人降压的偏方就是这个——绿豆汤，在她这支平均年龄五十八岁的模特队伍里，患高 血压的人不在少数，她常常担心演出时出意外。这不，集体降压，韩璧人常常把她们带到家里喝她做的绿 豆汤，朋友们也都养成了到韩璧人家喝绿豆汤降压的习惯了。 【模特教练 韩璧人 78 岁】 她们煮的绿豆汤就是渣子是渣子， 水是水， 我的绿豆汤煮成水和绿豆融为一体， 非常舒服，用美食家的话来说，口感非常好。 【解说】韩璧人做的绿豆汤果然不同，香甜浓稠，吃起来非常有味，难道她用的绿豆有什么不同吗？ 【模特教练 韩璧人 78 岁】他们吃起来以为这个绿豆汤是糯米做的，糯绿豆吧？不是。 【解说】那么她做绿豆汤的秘诀在哪儿呢？ 【模特教练 韩璧人 78 岁】因为我煮的关系。把绿豆洗干净，用高压锅去煮，当它开了以后，不是有声响 吗？声响以后，就把火关小一点，让它轻轻的出气的声音一刻钟以后，你再把它冷却，一打开非常好。 【解说】这绿豆汤的关键就在水的多少和火候上，您记好了，绿豆和水的比例是一比八，倒入高压锅中， 先用大火煮开，煮开之后，盖上减压阀，再改用小火熬十五分钟，十五分钟之后别着急揭盖，焖上十分钟，7味道一定不错。就是这碗绿豆汤一直在为韩璧人的健康保驾护航，以至于七十八岁的她，时常能为她喜欢 的服装模特事业每天工作十几个小时。 【主持人】绿豆汤是熬得不错，但是绿豆汤真的还能降血压吗？绿豆确实含有降血压和降血脂的成分，而 且绿豆有利尿的作用，可以帮助人体排钠，排水，我们体内如果钠含量过多的话，血细胞内水的含量就高， 这个时候血管内的血容量就会增加，造成血液对血管壁的压力升高，而绿豆可以帮助人体排钠，钠少了， 血细胞中水的含量就低了，血管内的血容量就会降低，心脏输出的血量也会减少，这样血液对于血管壁的 压力就能够减小，这就达到辅助降压的目的了。多年来，韩璧人在服药之外，一直保持喝绿豆汤的习惯， 煮绿豆汤不难，贵在坚持，有了好的方法，坚持就能见效，有一位女士，她家传有一种美容的好方法，她 坚持使用了五、六十年，您想想，那该是什么劲头？【字幕】刀美兰：我的健康我做主----养颜秘方【解说】这就是当年《东方红》里那个翩翩起舞的傣族少女，现在已经六十三岁的金孔雀。时光远去，她 轻盈的舞步没变，纤柔的身姿没变，就连细腻的肌肤也变化不多，您看这手，这脖子，这下颌，可不像六 十三岁的年纪，光洁白皙，她是用的什么保养品呢？ 【傣族舞蹈家 刀美兰 63 岁】叫秘方，我一般都不太给任何人讲。 【解说】可不是吗？祖传秘方，一般不说，但架不住我们一再央求，刀美兰终于松口了。 【傣族舞蹈家 刀美兰 63 岁】我妈妈他们，姨母他们当年没有什么化妆品，从来也没有看见过叫什么化妆 品，就这样保养的。 【解说】光是看见刀美兰一个劲地往脸上拍，这到底是在干什么呀？ 【傣族舞蹈家 刀美兰 63 岁】平时我都用一个小罐，是蜂蜜，你闻闻，很香，地地道道的蜂蜜，没有加任 何东西，从山上蜂蜜一窝一窝的拿出来，一捏就捏进去了。 【解说】原来刀美兰随身带着一瓶蜂蜜，她准备怎么用呢？ 【傣族舞蹈家 刀美兰 63 岁】这两天在我姨夫、姨母那喝的茶。喝完了以后，是排毒的，养颜的，剩下我 就不倒了，一直到明天，今天喝完这个茶是宝贵茶，那么它的用处就非常多。 【解说】刀美兰爱喝普洱茶，身边的人都知道，但是这喝剩下的普洱茶不倒，还叫什么宝贵茶，还有用处， 这葫芦里究竟卖的是什么药？只看她先倒出一点蜂蜜， 然后再倒一些普洱茶水， 大约是蜂蜜的两倍， 搅匀， 难道刀美兰秘而不宣的祖传秘方就是它？ 【主持人】人家说小药治大病，没想到刀美兰那么大的舞蹈家用的是那么简单天然的化妆品，但是效果确 实很好，她说她们家祖祖辈辈的女人都是这么用，到老皮肤都不错，您看她年过花甲，皮肤白皙细腻有光 泽，而且几乎没有中老年女性最头疼的色斑，原来这美貌的后面就是蜂蜜加普洱茶的功劳。用蜂蜜做面膜 很多人都尝试过， 营养美容的效果不用多说， 但是我们看到刀美兰调制这美容品普洱茶的茶水多， 蜂蜜少， 普洱茶的茶水还能有美容的作用吗？还真是，普洱茶里有一种元素叫做儿茶素，日本的科研人员研究发现 儿茶素的抗衰老作用比维生素 C 和维生素 E 还高，因为这儿茶素是一种天然抗氧化剂 ,抗衰老的作用非 常好，而且茶水还可以杀菌消炎，经常用茶水抹脸还能防止长痘痘，而且呀，还能修复晒伤的皮肤，或者 说还有一定的防晒功效，还有茶水可以去油，油性皮肤用这个方法尤其适合。看来刀美兰家传的这个用普 洱茶水加蜂蜜做的化妆品还真不错，但是她说东西虽然简单，用的方法却有讲究，跟普通的化妆品的抹法 不一样。 【解说】原来真是这样，把喝剩下的普洱茶滗出茶水再加上蜂蜜和匀了之后用来拍脸、拍脖子、拍手。 【傣族舞蹈家 刀美兰 63 岁】不要擦，就是拍，一个眼皮，年纪大了，这里会皱，一个眼角，不要这样拍，8要这样，透气。这边，拍，然后嘴唇，营养全部进去了。 【解说】一般化妆品都是擦、抹，但是刀美兰的 这种化妆品用法不一样，主要是一个字——拍。 【傣族舞蹈家 刀美兰 63 岁】拍拍，你看皮肤，就这样，就这样拍，不要擦，拍手，就这个手没有黑斑， 按照我这个年纪，应该有黑斑了，就是没有黑斑。 【主持人】拍的效果确实不一般，也别小看了这个动作----拍，拍第一能让肌肤吸收得更好，第二还有活 血化瘀的作用，有一个专家曾做过一个试验，让一些手背上长老年斑的老人每天早晚像这样拍打手背各三 百下，十几天后那些老人手背上的老年斑基本上都没有了，所以像刀美兰那样，从小就用蜂蜜加普洱茶水 拍打脸部、脖子和手，开个玩笑说，想长黑斑都不容易。但是回过头来看，刀美兰那么好的状态其实就是 得益于从小的习惯，有一句名言说： “起先是我们造成习惯，后来是习惯造成我们。 ”饮食有方【主持人】珍爱生命、关注健康，让我们相约《中华医药》 ，洪涛在北京向海内外的观众朋友们问好。很 多的女人年过不惑，就在感伤岁月无情，但是当张曼玉出现在您面前的时候，您就会发现自己错了，这个 “青春不败”的女人是如何经营好女人最关心的“脸面”问题的呢?她毫不吝惜地透露了她的养颜秘密， 她说在试用了各种各样的皮肤护理方法之后，现在她最为推崇的是自然有效的食疗方法，就是“鸡蛋美容 法”，具体的做法是这样的：做一锅水，水开了之后把鸡蛋放进去煮，煮上 3 到 5 分钟的时间，确定了这 个蛋白全熟、蛋黄半熟的时候，把鸡蛋捞出来，敲碎一小块，如果您要是愿意吃甜的话，放上一点蜂蜜或 者是白糖就可以吃了。张曼玉说，这种方法非常能够滋养保养皮肤，她自己这样吃了大概半年的时间，就 发现自己的皮肤变得是又白又滑。张曼玉的这个方法其实属于中医说的食养、食疗的方法，中国自古就是 一个讲“药食同源”的国家，很多的食物就是药物，很多药物也就是食物，它们之间并没有绝对的界线， 用古人的话说就是“药补不如食补”，“养生之道，莫先于食”，那用现代人的话来说就是“最好的药品 是食物，最好的医生是自己”，接下来您将看到的这几位，可以说个个都是懂吃、会吃的行家，在吃喝之 间把握了健康人生。【主持人】现在对于很多都市女性来说，过一种“慢生活”、多花一些时间来爱自己呀真的是一种奢侈， 又想时刻挑战自我，又想每天都能够精力充沛、光彩照人，这似乎是一件很难两全其美的事情，但是影视 演员归亚蕾却能够忙里偷闲地照顾好自己，长期保持一种良好的状态，一种优雅的外形，她说我的健康我 做主，会吃是第一。 【解说】归亚蕾，作为中国台湾影坛常青树，从影 40 余年，她塑造了百余个女性形象。她最擅长和蔼地 微笑，给人一种俏丽、温柔的感觉。如今她依然活跃影坛，用嘴角边两个生动的酒窝继续讲述她年轻靓丽 的秘密。 【字幕】归亚蕾：我的健康我做主——果蔬组合 【解说】归亚蕾的日程总是排得很满，在拍摄《大明宫词》的 60 天里，归亚蕾有 59 天都在工作，而且每 天只能睡五个小时。 【影视演员归亚蕾】你不可以生病，好像是要求得很严，事实上你真的不能生病，因为你一个人牵扯到整 个的剧组。 【解说】高强度的工作，就算是年轻人完成起来都够累的，更何况，归亚蕾已经不再年轻了，但是她的状 态却一直是特别的好。9【影视演员鲁园】她挺会调养的，吃得不多，但是反正我看她有的时候就加点小东西什么的。 【解说】加点小东西，她都吃了些什么特别的小东西？ 【影视演员归亚蕾】就有限制的条件的情况之下，苹果一定要吃的，香蕉我一定要吃的，然后番茄我一定 要吃的。 【解说】原来就是苹果、香蕉和西红柿,这就是归亚蕾每天必吃的三样东西，她把这三样东西叫做 她的“耐力果蔬组合” 。 【主持人】“一天一苹果，医生远离我。” 好多人都知道吃苹果的好处，它可以补充维生素 C，提高免疫力，不过归亚蕾说苹果还有一个好处，要特 别介绍给那些每天坐的时间比较长的女性朋友， 老坐着， 这个脂肪最容易堆积在下半身了， 影响您的身材， 而这个苹果中它所含的苹果酸恰恰就能够防止下半身肥胖，所以说归亚蕾这么多年就是靠每天吃苹果保持 身材匀称苗条的。 【解说】我们再来说说归亚蕾每天必吃的第二种水果，那就是香蕉。香蕉是快乐的食品，它能够帮助大脑 制造一种化学成分，叫血清素，血清素可以让大脑获得快感，创造灵感。 【主持人】但是这个香蕉比较甜，您可能会担心了，说这个吃香蕉会发胖，如果真是这么想的话您就错了， 这个香蕉应该说它绝对是一个健康食品，第一，香蕉的食物纤维含量丰富，有助于通便，这个很多人都知 道，第二，就是这个香蕉它不含胆固醇，卡路里低，低到什么程度呢？一根香蕉它的卡路里是 87 卡，这 87 卡是什么概念呢？就是说还没有半小碗米饭的热量大呢，所以说您就放心吃吧，归亚蕾说她就是能够很 好地证明，吃香蕉是不会发胖的。 【解说】归亚蕾每天还必须吃一个番茄，也就是西红柿，西红柿被称为“神奇的菜中之果” ，是天然的防 癌食品，它还可以抗衰老。食品的六大营养素，西红柿无一不有，每人每天吃上两三个西红柿，就能够满 足一天对维生素和矿物质的需要。西红柿很多人都爱吃，不过归亚蕾有一种比较特别的吃法。 【影视演员归亚蕾】那我就会用开水烧开了以后，把番茄放进去，让它开一下，皮可以剥掉的情况之下来 吃。如果你每天吃，或者像我就会放一个酸梅在里面，中间挖一个洞，把那个酸梅放在里面，当你其它吃 完的时候，这个酸梅再跟番茄一起吃的时候，那个番茄就特别有味道，你就不会吃腻。 【主持人】您是不是觉得归亚蕾这种吃西红柿的方法挺奇怪的，好多人都喜欢把这个西红柿洗干净了以后 直接咬着吃，她为什么要把这西红柿烫熟了再吃呢？多麻烦呀！归亚蕾说这样吃虽然麻烦一点，但是好处 更大一些，因为西红柿加热到 88 摄氏度以上的时候，虽然维生素 C 的含量会有所减少，但是西红柿中的 番茄红素和其它抗氧化剂的含量却增多了，而这个番茄红素它能够降低患癌症和心脏病的风险。这让我想 起了前一阵在网上看到的一个讨论，说“西红柿：生吃ＰＫ熟吃”，就是说这西红柿是生吃好呢？还是熟 吃好？最后的评价就是说西红柿熟吃比生吃的总体营养价值要高。这样看来归亚蕾每天坚持吃的水果组合 确实不错，您看有香蕉、有苹果、还有就是西红柿，简单易行，而且效果还好，人家说健康是吃出来的， 这还真不假，就看你会不会吃了。电影演员林默予，她也挺会吃的，吃着吃着，有一天突然发现全白的头 发居然开始变黑了。【解说】她因在电影《红楼梦》中饰演贾母而被观众所熟知，并因此获得了中国电影 “金鸡奖”和“百 花奖” 最佳女配角奖两项桂冠。 银幕上的她多扮演一些有知识有身份的中老年妇女， 银幕下的她气质非凡， 享有“东方第一老太太”的美称。让人感到奇怪的是，八十三岁的林默予，她满头的银发居然还能再次返 青。 【字幕】林默予：我的健康我做主——黑白宝贝 【林默予的大女儿 周奕珊】聊天的时候我就看着我妈妈，突然我就觉得她那头发，怎么原来我觉得我妈10妈的头发白的很多，基本上全白了，哎?怎么现在前头全是黑的了，长出来的新头发都是黑的，就已经不 是纯白了，就是灰白色了，马上我就问妈妈，妈妈，您知道吗，您头发变黑了。 【影视演员 林默予 83 岁】我说不可能，怎么会变黑呢？ 【解说】全白的头发怎么会变黑，林默予没把这事放在心上。 【影视演员 林默予 83 岁】我到理发店洗头，洗头那个理发师傅他说，哎？林老您的头发可是变黑了啊， 我说这怎么可能呢？我的头发那么白，有几根行，他说真的，里头都变黑了。 【解说】林默予这才仔细观察自己的头发，果然是有了很大的变化。 【影视演员 林默予 83 岁】我看看外头，真的，那个短的是新长的，就是好多根了，反正现在又长长出来 了有那么几根。 【解说】头发白得晚我们听说过，防止头发变白的办法也很多，但是让白发返青，这好像是神话里返老还 童的故事，但确实又真实地发生在八十三岁的林默予的身上，到底是怎么回事呢？她有什么灵丹妙药吗？ 【影视演员 林默予 83 岁】就这样的小勺，一顿分三四次，三四小勺，吃这个黑芝麻，连续吃。 【解说】黑芝麻？！难道让林默予白头发变黑的宝贝就是它？ 【影视演员 林默予 83 岁】天津一个朋友告诉我，他说有个老师他头发变黑了，从白的变黑了，我说怎么 变黑的，他说吃黑芝麻吃的，我说那可能吗，他说是真的，他说他全都变黑了，我说我也挺喜欢吃黑芝麻 的，那我也就吃了，从那儿以后我就每天吃。 【解说】每天吃三、四小勺炒熟了的黑芝麻，坚持吃了几年之后，头上居然真的长出了黑头发，黑芝麻真 的有这么神奇的效果，能够让已经白了的头发又重新变黑吗？ 【主持人】林默予八十三岁还能长出黑头发，这确实是黑芝麻的功劳。中医认为“发为血之余”，“肾主 骨，其华在发”，多吃一些养血补肾的食物就是可以乌发润发的。有这样一个方子，说：黑芝麻，九蒸晒、 枣肉丸服，令发黑。就是说把这个黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸服用，就 可以让头发变黑。但是为什么一定要用黑色的呢？白芝麻不行吗？白芝麻的外观和香味都比黑芝麻强，但 是说到入药保健，它就比不上黑芝麻了，这是因为中医说的“黑色入肾”，大多数黑色的食物都是补肾气 的，除了黑芝麻以外，您看像什么黑米、黑豆等等都有相似的功效，所以说这个林默予头发返青还就是坚 持吃黑芝麻吃出来的。看来这黑芝麻确实是一样好东西，在《神农本草经》当中就把黑芝麻列为上品，说 它：“主五脏邪气，风寒湿痹，益气，补脑髓，坚筋骨，久服耳目聪明，不饥，不老，增寿。”就是说经 常吃黑芝麻的人，头脑灵活、耳聪目明，行动自如，有活力，益寿抗衰老。虽然我们说了黑芝麻这么多的 好处，不过在这也要提醒大家，再好的东西也有不适合的人，那什么样的人不适合呢？比如说经常腹泻的 人，还有就是患有慢性肠炎的人，我们说药食同源，食物大多都是有药性的，所以养生也要知己知彼，了 解自己的体质，也要了解食物的性味，这样才能有好的效果。林默予就非常善于饮食养生，她左手抓着黑 芝麻这个“黑宝贝”， 右手还握着一把“白宝贝”了， 她说吃了几十年这个“白宝贝”， 记忆力一直不衰， 八十多岁的她记起电话号码来比年轻人还强。 【影视演员 林默予 83 岁】我大女儿有几个电话，有一个是 XXXXXXXX，还有个手机，手机是 XXXXXXXX， 这是大女儿的。二女儿也有好几个，二女儿的手机是 XXXXXXXX，她的办公室是 XXXXXXXX，她家里的是 XXXXXXXX。 还有外孙子的， 就是二女儿的那孩子的， 他是 XXXXXXXX， 三儿子的， 他就有个手机， XXXXXXXX?? 【解说】要不是亲眼所见，亲耳所闻，真不敢相信这么多电话号码是一个已经 80 多岁的老太太一口气背 下来的。想知道林默予每天吃的“白宝贝”是什么吗？瞧，就是这个-----白果，每天午休以后，林默予 都会用白果精心地做一小碗甜点，说精心制作，可是一点都不假，您看看，先拿钳子破开外壳，剥去外壳， 取出果仁，然后再用热水泡一下，这样做呢容易把果仁上的薄皮斯掉，接下来，再剔去里头的芯芽，用水 清洗一下，加点冰糖和清水，放入微波炉，选择中火，4 分钟后，就可以拿出来吃了。从三十岁到八十岁，11只要有条件，林默予每天都会吃几个白果，她说这就是她记忆力不减的原因。不过白果虽好，也不能够多 吃，因为在白果当中含有微量的氢氰酸，氢氰酸是有毒性的，要是吃多了的话，就会出现发热、呕吐、腹 泻等等一些症状，那么吃多少，怎么吃才合适呢？ 【影视演员 林默予 83 岁】吃的量还不一样，最小的那小不点可以吃十二个，中不溜的吃十个，最大的只 能吃八个，问题是吃多了要中毒，那白果里头有毒，除了这个带硬壳之外，硬壳剥掉，还要把这层软皮也 剥掉，剥掉里头还有个芯，最要命就是那芯是有毒的，那芯一定不能吃。 【提示】吃白果请注意：1、每次 8—10 个 2、食用前去掉硬壳、外皮和芯芽 【主持人】哎！这一点还真是要再次强调一下，这个白果是有毒的，不能够多吃，每次吃 8 个到 10 个就 可以了，而且吃的时候一定要记住要剥掉白果外面那层薄皮，还有必须要把中间的那个芯芽也去掉，那如 果要是吃多了中毒的话，轻的呀会出现呕吐、腹痛、发热，重的会呼吸麻痹而死亡，古书上就记载过，说 过去有逃荒的人， 饿极了见到了白果就拿来充饥， 结果第二天都中毒而死了， 前一阵我见到有一个小朋友， 它买的那种一袋一袋的炒熟的白果当零食吃，我赶紧就劝住没让他多吃，那一袋几十颗吃下去还是挺危险 的，而且商家也不宜把白果做成零食来卖，虽然白果健脑，但是小孩子如果要是把握不好它的量的话还是 有一定危险性的。那您是不是在说，说了半天这个白果到底什么样啊？刚才也没太看清楚，您看我特意带 了，这就是白果。其实好多城市都种有白果树，白果就是银杏，银杏树是世界上最古老的树种之一，被称 为 “活化石”。银杏叶它可以提取黄酮素，是心血管疾病治疗和保健的良药，这些林默予在三十多岁的 时候，就听朋友跟她说过了，说白果这东西好，吃了以后，能润肺、化痰，止咳、通经，还能够增强记忆 力，所以她就一直坚持吃，没想到，到了八十多岁的时候，记性还那么好，其实这个白果它还有一个名字， 叫做“养脑神果”，这个白果当中它含有的“黄酮类物质”，能够增强大脑细胞的活性，改善脑部的血液 循环，养脑健脑，提高记忆力，所以说白果也是防止老年性痴呆的好宝贝，林默予有那么好的记性就是和 她经常吃这个白果有关系。 从林默予身上真能够体现出“吃出健康来”这句话， 我认识的一位著名的中医， 八十五岁了皮肤特别的好，她说她的好皮肤也和食补有关系。【解说】她是中国著名的中医皮肤科专家，八十五岁的她从事皮肤科临床已有 50 多年，她的公公是末代 皇帝溥仪的皮肤保健医师，她的养颜之术源于中医皮肤世家，很多人见到她，心里都会不由自主地赞叹： 好一个漂亮的老太太！ 【字幕】陈彤云：我的健康我做主——粥果养颜 【中医皮肤科专家陈彤云教授 85 岁】我不到七点钟就把中央一台打开，无论是邢质斌也好，李修平也好， 反正我都很喜欢听她们的新闻，我就是一边听新闻，我就开始，邢质斌的第一句话开始，我就第一步就走 起来，等到她那三十分钟讲完了，我三千步也走完了，现在我不走都不行，就是我就已经养成了一个习惯。 【中医皮肤科专家 陈彤云教授 85 岁】漂亮的定义嘛，我首先是健康，不是有病的，不是化妆来的，所以 我说的漂亮是健康，只有真正健康才产生漂亮，只有健康的人，你的眼睛才能有神，你的讲话才能够很清 晰，你的耳朵听力才很好，眼睛视力也很好，嗅觉也很好，动作也很敏捷，思维也很敏捷，这个才是个健 康，你首先遇到一个人，这样的人，一个生气勃勃的人，首先就有一种美感，我觉得这个美是产生在首先 是健康。 【主持人】观众朋友，您见过七十七岁的老太太还能做俯卧撑的吗？陈教授告诉我们说在 1998 年以前， 也就是她七十七岁以前， 每天还做做俯卧撑呢， 后来是因为年纪大了改做一些轻缓的运动， 比如说散散步、 做做操、打打太极拳什么的，总之这运动是一天也不能停，养成了运动的习惯之后，一停下来会觉得浑身 不舒服。那除了运动之外，陈教授还非常推崇喝粥养颜，还有就是吃水果养颜的方法，您是不是也很想知12道陈教授到底喝的是什么养颜粥，吃的又是什么美容果呢？别着急 ，我们一起去她家看看就知道了。 【字幕】每天 6：30 准时早餐 【中医皮肤科专家陈彤云教授 85 岁】早餐的话，我吃百合，这对肺有好处的，所以我早晨吃一碗银耳， 加上点红枣，加点莲子，我还要加一个特殊的东西，加梨，梨是养肺阴的，特别是当前这个天气是秋燥的 天气，更要加梨，所以我这一碗银耳里头有半个梨。 【字幕】每天 18：00 准时晚餐 【中医皮肤科专家陈彤云教授 85 岁】我们家熬粥是经常换，很少喝白米粥，都是各种米，那么我要到超 市去买米的话，我看到什么米都买，不管是黄米、是绿豆，是红小豆，是黑米，是大麦米，是大芸豆，是 小红豆等等，我全部都买来，我全用上，那就是我煮的时候，今天可以以芸豆、红小豆为主，明天以黑米 跟大麦米为主，加各种米，一块来熬粥吃，那么我晚上一碗粥，我有时也还可以放点葡萄干在里边，这个 粥嘛，种类越多，我觉得营养也是人体的需要，我觉得我喝这一碗粥也就饱了。 【字幕】每天 20：00 准时水果餐 【中医皮肤科专家陈彤云教授 84 岁】晚上我还有一个长年来的一个习惯，就是一顿水果，我这水果是比 较要紧的，晚上我九点以前八点到九点之间，比方我可以吃一个苹果，吃两个猕猴桃，这是今天晚上的水 果，或者是吃一个橙子，加两个猕猴桃或者是??反正总而言之我差不多要达到半斤多的水果。 【主持人】都说粥是最容易吸收、最养人的。天天换着花样喝有营养的粥，而且每天晚上坚持吃半斤以上 的各色水果，难怪 85 岁的老太太看上去还依然那么美丽，喝粥、吃水果可以说已经成了陈教授几十年不 变的习惯了，这个习惯爱美的女士都应该学学，好的习惯要效仿，不好的习惯千万不要沾，著名演员雷恪 生，他之前就有一个不太好的习惯，那就是吸烟，这个习惯也很难改变，吸烟的人是最清楚吸烟的害处的， 但是不到迫不得已的时候，一般是不会彻底戒烟的，其实养生之道不完全是看您有没有一些好的方法、好 的习惯，它也是看您能不能够想一些办法改掉一些不良的习惯，比如说雷恪生就用了一招，戒掉了三十多 年的烟瘾，戒烟之后，他的慢性咽炎好了，胃病也没了。【解说】他是《秋菊打官司》中的老村长、 《日落紫禁城》中的李莲英，他以含而不露，韬晦于心的表演 风格演绎了性格各异的小人物。在演艺道路上，他四十年的表演受到了人们的一致好评；在平常生活中， 他剔除不良习惯，成就健康人生。 【字幕】雷恪生：我的健康我做主——萝卜戒烟 【影视演员 雷恪生】抽烟的人都有慢性气管炎，一着点儿凉，急性发作，咳咳，咔咔，真是难受啊，咳 嗽的时候还叼着烟，这时候，刚咳嗽完，又来一口，这种时候我都经历过，太痛苦了。 【解说】抽烟让雷恪生的身体出现了种种的不适，他迫不得已到医院做了一次全面的检查。 【影视演员 雷恪生】我一看他这表情我说坏了，我说大夫怎么着，胃癌，要切除?他说你下礼拜再照一次， 我说还照呢，他说照一次。我说别照了，我要出国去。他说你先别出国。我给你一点药，有溃疡面，如果 我的药下去，你的溃疡面有所收敛，说明药管事儿，你就不是癌。如果一个礼拜以后再照，溃疡面什么样 儿，吃完一个礼拜药，溃疡面还是那样，就说明你是癌，你也不用出国了，赶紧早切除早好。 【解说】原来雷恪生患有严重的胃病，医生说吸烟对胃的刺激很大，同时对药效有很大的削弱性，要想把 胃病治好，首先得戒烟。 【影视演员 雷恪生】很痛苦，但是心想这是命啊，这是一条命啊，你要想活命就不能抽烟。 【主持人】您是不是觉得有点儿奇怪，吸烟容易导致肺癌，这人人都知道，但是雷恪生去医院，医生说他 必须得戒烟，不然胃病治不好，而且还可能导致胃癌，这听起来是不是有点儿玄呢？其实，一点儿都不玄，13肿瘤专家告诉我说，吸烟，伤肺其实更伤胃！因为吸烟的时候，烟雾也会吞进胃里头，尼古丁就会直接刺 激胃黏膜，使得黏膜下的血管收缩、痉挛，胃黏膜会出现缺血、缺氧的症状，这就会形成胃部溃疡，进而 导致糜烂性胃炎、萎缩性胃炎，而这些都属于胃癌典型的癌前病变。还有，就是烟雾里的很多的有害物质， 吸进胃里头之后它不容易排出去，被胃黏膜大量地吸收，并且在胃酸的作用下合成致癌物---亚硝胺类， 促使胃癌的发生。所以说患有萎缩性胃炎、胃溃疡的人，再难也要戒烟，如果不戒的话是很容易发生癌前 病变的，另外呢，因为早期胃癌大多数是没有什么明显症状的，所以平时那些胃部没有任何不适的烟民也 千万不要大意了，如果突然出现像胃胀、隐痛、泛酸、恶心、偶尔有呕吐、食欲减退、黑便等等这样一些 症状的时候，一定要及时地到医院去检查，以判定是否是胃癌。雷恪生就是为了避免患上胃癌，开始戒烟 了，说到戒烟，他还真有一招。 【解说】 这次雷恪生狠下决心开始戒烟了， 为了这个他还学了一个戒烟的小偏方， 每天早上他都自己动手， 做起来也并不麻烦，白萝卜洗净切条儿，拌点白糖，加点白醋，再加点陈皮。 【字幕】戒烟小偏方：白萝卜洗净切条，加少许白糖，加点白醋，加陈皮，拌匀。 【主持人】雷恪生吃的这个小偏方里头起主要作用的就是这个-----白萝卜，这也是近几年来研究人员提 出的，叫“萝卜戒烟法” ，就是说每天清晨吃一小碟萝卜丝，吃完了之后再吸烟的话，您就会觉得很淡、 没有味道，这是因为萝卜里面所含的这个萝卜酸它在起作用，所以说长期坚持这样吃的话可以逐渐地克制 烟瘾，如果您要是想帮助家人或者是朋友戒烟的话，也可以给他每天做一点白萝卜吃，雷恪生就是吃白萝 卜把三十多年的烟瘾都给戒了，戒烟之后，慢性气管炎好了，胃病也没了，吃东西有味儿了，食量大增， 雷恪生开始发胖了。 【解说】这张照片是在美国迪斯尼乐园拍的，雷恪生是假扮大胖子，而他自己确实是“发过福” ，那就是 在戒烟后的一年里，他体重增加了十几斤。 【影视演员 雷恪生】那一年给我胖的呀，第二年我演《日落紫禁城》 ，演李连英，剃个大秃脑袋，粘辫子 嘛，刮个胡子，太监嘛，白胖白胖的，在北影那儿晃荡，巩利跟我走对面，没认出来。 【解说】这是 1992 年拍《秋菊打官司》的时候照的，这张是 1997 年彻底戒烟以后，变化的确不小吧。很 多人不愿意戒烟就是怕发胖。 【影视演员 雷恪生】你甭害怕，第一年胖，第二年就好了，就跟女人生孩子似的，生完孩子一坐月子， 胖的没样，一年以后孩子慢慢满月了，满地跑了，你也就恢复原样了。有个适应过程，我的理解就是，不 会是一直胖下去。 【解说】其实让自己的体重降下来，雷恪生还是用了方法的。我们在他家的窗台上发现了这些大瓶子，这 就是他控制体重的秘密武器。 【影视演员 雷恪生】一顿一般来说，是半瓶。因为我泡的时间不长。泡了也就是，你看这个吧，也就是 泡了大概有一个月吧，主要是枸杞子，还有人参、鹿茸、冬虫夏草、鹿鞭、狗肾。没有什么药味了，基本 上就是酸甜，喝完以后感觉还挺舒服挺热乎。 【主持人】喝药酒为什么能帮雷恪生控制体重呢？在中医看来戒烟发胖是肝肾失调的结果，而雷恪生的药 酒里那些药材恰恰有滋补、调节肝肾功能的作用，另外这个药酒在我们体内挥发的这个过程，能够消耗体 内的热量， 所以说喝药酒既缓解了雷恪生戒烟之后的身体不适， 又在一定程度上消耗了热量， 减轻了体重。 人常说病从口入，那么解铃还须系铃人，不少病痛也是可以通过嘴再度解决的，不是有句话说嘛： “先进 厨房，后进药房” 。食疗应该是首选，这一点，演员王铁成就有发言权，他常常用天然的食物来调理身体， 特别是有一样食物对他来说是记忆深刻，他就因为吃了它，化解了他多年不堪的失眠痛苦。14【解说】银幕上，他是饰演周恩来次数最多的特型演员，他的表演真切、感人，不但形似，而且神似；生 活中，他是一个善于管理自己健康的人，在紧张和松弛中找寻出适合自己的养生之道。 【字幕】王铁成：我的健康我做主——助眠秘方 【解说】上世纪七十年代末，随着《大河奔流》《西安事变》等影片的上映，在片中成功饰演周恩来的王 、 铁成一举成名，成名之后片约增多，压力增大，繁重的工作让他夜不能寐。 【电影演员 王铁成】天天失眠，天天不舒服，一天我就睡四个小时觉，但睡得也不会很瓷实。 【解说】晚上睡不好，白天还有大量的拍摄工作，王铁成不得不到处找寻治疗失眠的办法，就在这个时候， 一位朋友告诉了他一个安神助眠的偏方：芝麻核桃丸。芝麻核桃丸是这样做的，将 50 克黑芝麻、50 克桑 叶以及 50 克核桃仁放入一个小钵里捣碎，然后加入适量的蜂蜜，均匀地调成糊状，再把它搓成小丸就可 以了，每天起床后、临睡前各吃一丸。吃了一段时间之后，王铁成的失眠还真的有了改善。 【字幕】芝麻核桃丸核桃仁 50g,黑芝麻 50g,桑叶 50g,主治失眠、多梦、健忘等症 【电影演员 王铁成】这个人常吃的话安神补心，有些人失眠经常吃这个就能调理。 【主持人】看来这效果还真是不错，其中这个芝麻有延缓衰老的作用；核桃可以改善睡眠质量，对神经衰 弱、失眠、健忘、多梦等等这样一些症状都有一定的帮助；桑叶很多人豆用它来晒干以后做枕头，据说可 以预防头痛、高血压、治疗轻微的失眠；另外呢，再加上蜂蜜它也有安神的作用，所以说这个芝麻核桃丸， 对睡眠肯定是会有一定帮助的。其实像治疗失眠的食疗小方法我们给大家也介绍过不少了，有的朋友吃过 几次之后就打电话问我，说怎么没见好啊？那如果您要是找到了适合自己的，开始吃了，就一定要坚持， 就像电影演员黄婉秋，她有一道养颜的药膳，就坚持吃了几十年，六十三岁的她，从来不用化妆品，皮肤 能够跟年轻人媲美，她说女人皮肤要漂亮，主要就是气色得好，这个气色好是由内而外的，她的好气色主 要就是缘于她有一个祖传秘方。【解说】她因 17 岁主演电影《刘三姐》而声名鹊起，在 40 岁以上人的心目中，刘三姐的歌声是他们童年 时代最美妙的旋律；在 50 岁以上的人心目中，刘三姐是他们少年时迷恋的对象；将近半个世纪过去后， 已是 60 多岁的她依然神采奕奕，影响了三代人的刘三姐的扮演者黄婉秋走下银幕，向我们透露她的驻颜 之道。 【字幕】黄婉秋：我的健康我做主——养颜秘方 【电影演员 黄婉秋】我从来也没用化妆品，除了上舞台，平时我就没有化什么妆。 【解说】不用化妆品，她是怎么保养的呢？ 【电影演员 黄婉秋】我先生他们家有个祖传的秘方。 【解说】秘方？难道真的有可以让容颜不老的秘方？ 【黄婉秋的丈夫 何有才】主要的中药有五味。其中你看这是川芎、黄芪、党参，还有就是当归，另外还 有一个就是阿胶。 【解说】川芎、党参、黄芪、当归和阿胶，这几味常见的中药放在一起，就是黄婉秋从来不用化妆品的秘 密。 【主持人】黄婉秋看上去还真是不像六十三岁的，气色也真是挺不错的，但是我们也经常看见好多的女性 朋友比黄婉秋年轻得多，但是有的脸色苍白、发黄，有的脸上长斑，有的头发发枯，这样的女人当然就不 漂亮了。女人一生以气血为本，月经、怀孕、生孩子、哺乳，都会耗血伤气，伤了气血，或者是气血不畅 就会出现刚才所说的那些症状了，甚至还会失眠多梦、心悸、小腹疼痛等等。中医说“气为血帅”“气行 ， 则血行”“血为气母”“血顺则气顺” ， ， 。您再看看黄婉秋用的这个养颜方，其实就是有名的《四物汤》的15一个加减，用的都是一些补血、补气的药材，您看像当归、川芎、阿胶，这些都是补血活血养血的，党参 它可以益气生血，黄芪可以补气固表，既益气又补血，长期服用，气血通顺，人自然就白里透红，与众不 同了。如果您也想要有黄婉秋那样的气色，那么您就可以学学她们家的这个祖传的养颜方是怎么做的，做 法也挺特别的。 【黄婉秋的丈夫 何有才】每次放多少药呢，一味药大概在三钱，三钱就是十克左右。这样放两碗水，就 这么倒在一般吃饭的碗那么大就行了，两碗水，现在开始放中药，第一个我们就放川芎，放进去，然后党 参，黄芪，黄芪放完以后，就放当归了，放完当归以后，洗过的鸡蛋，鸡蛋是洗过了，已经在清水里边洗 过，放进去一起煮，开锅以后就让它慢慢煮就行了，我们就等着，可以坐着看电视啊，看书啊，做别的事 情等着，大概十来分钟，它已经开了，鸡蛋估计它熟了，我们再过来。 【字幕】黄婉秋养颜方制作第一步：1、川芎、党参、黄芪、当归各 10 克放进砂锅；2、加入两碗清水；3、 再放进一个带壳的生鸡蛋；4、中火煮 10 分钟； 【黄婉秋的丈夫 何有才】十分钟到了，我们把蛋捞出来。 【电影演员 黄婉秋】凉水冲一下，没蛋壳了。 【黄婉秋的丈夫 何有才】然后我们这个蛋又放进去，放进去，现在下一步就是放阿胶了，我们再煮 5 分 钟，阿胶我们只要三分之一块就行了。三分之一就行了，放进去现在把盖盖上，大概再熬 5 分钟到 10 分 钟就行了。5 分钟到 10 分钟以后呢，然后又可以把药倒出来喝药汤，还有就是把那个蛋吃掉，这样整个煮 药啊，吃药的过程就这样完了。 【字幕】黄婉秋养颜方制作第二步：1、将熟鸡蛋剥壳，再放进盛药的砂锅内；2、加入三分之一块阿胶； 3、中火再煮 10 分钟； 【解说】这一碗滋补的养颜汤什么时候吃最好呢？ 【黄婉秋的丈夫 何有才】晚上睡觉以前吃，因为晚上就不活动了，不活动你吃了以后，它主要是吸收能 力好，再一个是早晨起床以后，洗漱完以后就吃也是好，因为它经过一个晚上吧，已经清理了嘛，重新服 入这个药，药力显得更加到位一点。 【电影演员 黄婉秋 60 岁】真的很多年轻人都比不过我，比如说现在我们每天加演八场也好六场也好四 场也好，我觉得不太累。 【主持人】黄婉秋每天一碗药膳，把自己调理得不仅气色好，体力也好，真正做到了我的健康我做主，这 用现在时髦的话说，是有“健”商的人，有“健”商的人是什么样的人呢？就是通过健康的生活方式、乐 观的生活态度来把握健康的人；是能够对自己的健康做出明智选择的人；是掌握健康的秘诀和方法，会自 我保健，不把自己的健康都交给医生的人。自己应该是最了解自己的人，没病的时候会自己保养，有病的 时候会自己调养，下周您将会在我们的节目当中看到另外一些熟悉的面孔，他们用自己的抗病经历告诉我 们，我的健康我做主。抗病有招篇【主持人】珍爱生命、关注健康，让我们相约《中华医药》 ，洪涛在北京向海内外的观众朋友们问好。 作 为乙肝防治宣传大使，刘德华在 2006 年的一次 “肝炎防治宣传教育活动”上，首次透露了一个秘密，他 说其实他从小就被检查出两种疾病，一个是遗传性高胆固醇，另一个就是他是一个乙肝病毒药携带者，他 的一番话，让全场一片哗然。他也坦言，这正是他出任乙肝防治宣传大使的原因之一。他现在每三个月检 查一次身体，正确地按照肝炎的防治手段去做，一切还很健康。其实作为公众人物也挺不容易，为了把光 鲜的一面呈现给大家，要把很多的隐伤和病痛留给自己，就像在 2006 年年底去世的中国政协副主席、香16港著名爱国商人霍英东先生，他一直给人的印象是非常健康矍铄，但是可能您并不知道，他与死神曾经搏 斗了 23 年，早在 1983 年的时候，他就被查出患上了淋巴癌，手术后他自创了一套强身养生的独门秘方， 就是有“冰火浴”之称的冷热浸浴的方法，这个方法霍先生一直用了 20 年之久，身体状况一直控制得很 好，从这件事情上，我们可以感受到霍英东先生身上有一种顽强的精神，也感受到了他那种我的健康我做 主的决心和能力，今天进入我们节目的主人公，可以说个个都有自己的抗病经历和抗病招数，他们也用事 实在证明：我的健康我做主。 【主持人】生过重病的人往往比没有生过病的人更能够体会到生命的可贵、健康的重要，人说久病成医， 其实这是一种在病重之后的觉醒，患病后才开始关注自己的身体状况，也开始有的放矢的善待自己，虽说 是亡羊补牢，但是别忘了下一句，怎么说来着，为时未晚。【解说】她 22 岁时凭《野山》获得中国电影金鸡奖影后，之后又在多部影视剧中有过出色的表演，但就 在她的演艺事业不断拓展之际， 却被检查出患有胃癌， 不得不切除掉五分之四的胃， 走出胃癌的阴影之后， 她开始细心地关爱自己，并且每天对自己说： “我很健康，我很快乐！ ” 【字幕】岳红：我的健康我做主——抗癌靓汤 【解说】2002 年的春天，岳红经常感到胃里隐隐作痛，人也消瘦得很快。在朋友们的劝说下，她到医院做 了检查，检查确诊是胃癌。 一年之后岳红手术切掉了五分之四的胃。 【电影演员 岳红】觉得我不舒服我就吃点药，我睡一觉，或者我忍一忍就过去了，可能就是因为这样的 特别麻痹吧，就是这种思想这种想法，而且有很多的借口不爱护自己。 【解说】手术之后，岳红静静地修养了两年，她现在把自己的节奏放慢了很多，偶尔拍拍戏，多数时间在 家里休息，喝中药调养，每天做一些药膳给自己吃，这不，这会儿她又下厨准备给自己做一道汤，汤里需 要白扁豆、香菇、芦笋、山药还有西红柿。 【字幕】白扁豆 10 克，香菇、芦笋、山药、西红柿适量。 【电影演员 岳红】香菇大家都知道，因为菇类对健康是最好的，提高免疫力。芦笋可以提高免疫力，还 有它的营养的价值都比较高。山药一过水就可以吃，还有一点，对肾脏对提高免疫力都很有好处的。我们 家这个饭桌上估计每天都有西红柿，而且平常我也吃番茄红素。能够防癌抗癌。 【解说】您看，这道汤不仅色彩丰富有营养，还能够防癌抗癌呢，岳红还特意在汤里加了有健脾作用的药 材。 【电影演员 岳红】汤里边稍微放一点白扁豆，这个东西在药店可以买到，白扁豆最主要的东西是强身健 脾，稍微放一点，别放太多，然后把芦笋放进去。 【解说】这汤里的内容已经够丰富的了，可岳红还有一样好东西没放呢。 【电影演员 岳红】这是上好的虫草，然后一般我们煮汤的时候就搁几根。 【字幕】香菇：抗癌芦笋：抗癌山药：健脾补肾熟西红柿：防癌抗癌白扁豆：健脾化湿虫草：提高免疫力 【解说】等等！虫草虽然是好东西，但要这么做可就浪费了。 【主持人】没错，这个虫草可是不能放在开水里煮，尤其是高温，煮的时间又长，这虫草里的很多活性成 分就失效了，您想想，岳红那锅汤烧开了得有 100 度了吧，这样把虫草再放进去再这么一煮，那不就没什 么效果了吗？那虫草到底应该怎么吃才好呢？正确的吃法就是把它磨成粉直接吃，这是最好最有效的。不 管怎么说，经过了那场重病之后，岳红开始善待自己，在她自己的悉心照料之下，身体也越来越好了。六 小龄童也是这样，特别会调理自己，当年他原本是一个视力特别差的人，偏偏有机会要他出演一个拥有火 眼金睛的孙悟空，这可怎么办呢？孙悟空的火眼金睛可以在太上老君的炼丹炉里炼出来，可他呢，高度近17视加上散光，不带眼镜连对面的演员都看不清，您想总不能在孙悟空的鼻梁上架一副眼镜吧？这六小龄童 心里较上劲了， 说一定要把孙悟空演好， 特别要把它的神给演出来， 于是他自己就设计出了三招 “练眼术” ， 愣是自己练出了“火眼金睛” 。【解说】他在海外被评为知名度最高的中国男演员，在观众的心目中，他就是孙悟空，孙悟空就是他。但 他却曾经是一个“近视的美猴王” ，六小龄童讲述他怎样克服高度近视的困难，炼就齐天大圣的火眼金睛。 【字幕】六小龄童：我的健康我做主——绝招：练眼三招 【解说】采访“猴哥”的时候，他正在后台化妆，对于六小龄童来说，他的艺术生涯和“孙悟空”是永远 分不开的。 【孙悟空的扮演者 六小龄童】 “一身之戏在于脸” ，就面部的表情很重要，有时候一块肌肉动弹都是一个 反应，有时候眼皮一抬都是内心的一种，反映出他当时的一种心情，还有“一脸之戏在于眼” ，眼睛是最 重要的。 【解说】 “一脸之戏在于眼” ，但刚开始在拍戏的过程中，600 度的近视，200 度的散光给六小龄童的确是 添了不少麻烦。 【猪八戒的扮演者 马德华】把张三当成李四。跟这个小猴子或者是跟老百姓对谁有一段戏的时候，过去 就找错人了，导演说，你这应该跟他讲，不是这个人。 【孙悟空的扮演者 六小龄童】配我戏的演员，他们都知道我眼神不好，打的时候头低，躲得快，否则有 时候经常会误伤别人。 【沙僧的扮演者 闫怀礼】当一下，有时候打的时候，拿武器，啪，给人家划破了，完了拿金箍棒给脑袋 打蒙了，这都有，这都是他这个眼睛的影响。 【解说】在中国传统文化里孙悟空是勇敢、正义的化身，是位勇士，而根据《黄帝内经》里的描述，勇士 的视线是“直对而有光，坚定牢固” 。近视的“美猴王”却自嘲说，自己连跟前的男女妖精都分不清，就 更甭提表现眼神儿了。为了练就“火眼金睛” ，六小龄童给自己规定了每天必做的三件事。 【孙悟空的扮演者 六小龄童】比如说早上不拍戏，我会长时间的去看日出，比如从一开始盯着，很长时 间，有时候能到十分钟，二十分钟这么盯着，一直到眼泪流下来这样，这个其实你戏里不会用那么长，但 是我觉得很重要，人要有毅力，我们不怕有一些不足。 【字幕】看日出练固定 【解说】看完日出回到剧组里，有人打乒乓球的地方准能找到六小龄童，他可不是乒乓球的球迷，有时候 一场比赛结束了，六小龄童甚至还说不出比赛的结果，那他又是在干什么呢？ 【孙悟空的扮演者 六小龄童】人在网的中间，头不动，眼神看乒乓球转，很快速的转，练这种眼神灵活， 或者上下转，或者左右，对眼神都可以，这个眼神对孙悟空的表现是非常非常重要。 【字幕】看乒乓球练灵活 【解说】而到了晚上，如果不拍戏，想找六小龄童就要去那些不见亮光的地方了。 【孙悟空的扮演者 六小龄童】晚上的话，我会点一支香，回来早的话，那么就找这个香的烟头就看，找 这个视点。 【字幕】看香头练聚光【解说】功夫不负有心人，坚持用这些方法，六小龄童终于练出了齐天大圣的火眼 金睛。 【主持人】六小龄童的“火眼金睛”原来是这样“炼”出来的，他练“火眼金睛”其实就是在练眼神。当 年梅兰芳先生练眼神的方法， 可以说跟六小龄童的方法同出一辙。 梅先生小的时候也是为自己的眼睛近视、18眼皮下垂、眼睛无神而发愁，后来有人就教了他一招，说放鸽子可以练眼神，把鸽子放出去，眼睛瞪圆了 紧跟着鸽子，鸽子飞远就看远，鸽子飞近就看近，天长日久，眼神肯定大不一样，梅先生还真是坚持不懈 地照着这个方法去练了，几年之后，眼神练得是炯炯有神，演出的时候就是坐在最后一排的观众也能够感 觉到梅先生的眼睛在注视他。说完了孙悟空六小龄童，我们再来说说他的师傅唐僧迟重瑞，迟重瑞先生演 完了唐僧之后，就息影从商了，做起了生意，做的呢是紫檀生意，紫檀是一种稀有木材，收藏界有一种说 法叫“寸檀寸金”，要说迟重瑞结缘紫檀，让他成为远近闻名的商业巨子我们相信，但是要说他结缘紫檀 还治好了他严重的关节痛，您信吗？【解说】二十年前，他是《西游记》里玉面佛心的“唐僧” ，如今，他早已摇身变为远近闻名的商业巨子， 经营紫檀成就了他的事业，接触紫檀保卫了他的健康。 【字幕】迟重瑞：我的健康我做主——紫檀治病 【解说】自从在电视剧《西游记》里出演唐僧而成名之后，迟重瑞就淡出了演艺圈移居香港，转向商界发 展，在香港的几年里，世界各地美食的诱惑令他是胃口大开，体重一度达到了 98 公斤。 【唐僧的扮演者 著名演员 迟重瑞】站起来以后，把脚劈开，就往下做，就做这个动作，我这个动作做不 了，当时就下不去，腿疼得，简直疼得不得了，就感觉好像关节都长锈了一样。 【解说】意识到问题的严重性，迟重瑞马上命令自己，忙里偷闲，开始运动，他选择了在跑步机上运动， 目的很明确：活动关节、多出汗、减体重。 【唐僧的扮演者 著名演员 迟重瑞】跑 10 分钟大汗淋漓，背心全透了，出汗都出透了，这样一点一点地 咬着牙锻炼，10 分钟，11 分钟，12 分钟，这样往上加，最后加到 30 分钟，30 分钟最后能跑到 5000 米。 【解说】跑了一年之后，效果还真不错，减掉了 10 公斤体重，高血脂跑没了、脂肪肝也跑没了，这下子 尝到了甜头，迟重瑞更是坚持不懈，天天跑，一口气在跑步机上跑了十二年，但是，到 2004 年的时候， 意想不到的问题却出现了。 【唐僧的扮演者 著名演员 迟重瑞】我们出去一块去旅游，我看他们爬，爬得挺高，我爬得就很费力，我 说我天天练跑步，我这腿应该不错呀。比不了他们，很疼很吃力。 【解说】坚持锻炼反倒腿脚不行了，迟重瑞心想不应该呀，他满腹疑虑地到医院做了个检查，结果出来后， 医生的话让他瞠目结舌。 【唐僧的扮演者 著名演员 迟重瑞】他说你这个骨头可不像 52 岁的，那我像多大岁的，他说你这个像老 人的那个骨头了，就是磨损得太厉害了，他说从现在开始，你不要跑步，不要上楼梯，也不要爬山。 【解说】迟重瑞一筹莫展，跑步曾经给自己带来很多好处，可现在怎么就成了膝盖疼痛的元凶了呢？ 【唐僧的扮演者 著名演员 迟重瑞】健身教练告诉我，说这个跑步机是不错，但是它有它的缺点，缺点的 话，老是原地蹬，确确实实时间长了之后会损伤膝盖。 【解说】无可奈何，迟重瑞告别了跑步机，转而开始接受理疗，一天，迟重瑞无意从医书上查到，紫檀能 够消除关节肿痛！紫檀还能够治关节痛，迟重瑞得到这个信息后喜出望外，赶紧试试吧。用白醋调紫檀末， 调成糊之后敷在关节上，连续敷了十天，嘿，还真神了，膝盖居然不痛了。 【主持人】迟重瑞还真是没想到这个紫檀竟然帮他治好了关节痛，是纯属巧合呢，还是紫檀真的有这样的 作用呢？其实，紫檀这种比黄金还贵的木头还真是有药用价值，据说在民国时期以前，药铺里边还有卖紫 檀木屑的，它就是一味名贵的中药，主要的功效就是消肿止痛，活血化淤，祛风散寒，软坚散结，用来治 疗皮肤和软组织损伤，还有像腱鞘炎、肩周炎等等这样一些骨关节疾病。在《肘后方》里就有这样的记载， 说： “急痛：紫檀，以醋磨敷上。 ”所以像迟重瑞这样，因运动过量引起的关节伤痛，用紫檀和这个醋和好19了以后敷上去，这个效果还是应该挺好的，他当时用这个方法确实是用对了，您别说，迟重瑞跟紫檀还真 挺有缘的，用紫檀挣钱，还是用紫檀治病，有句话叫“药医有缘人” ，用巧了，用对了，病就好了，比如 说对付便秘，有人吃香蕉，有人吃黄瓜，有人喝蜂蜜，有人喝麻油，著名的硬笔书法家庞中华，您一定还 记得他吧？很多人都是照着他的字帖练过钢笔字的，他说他几十年的便秘，用这些方法都不管用，他也是 有“缘”得了一个奇招，还特别的简单，一招就治好了。【解说】他被誉为“中国硬笔书法第一人”，他的书法，清新秀逸，自成一家，被称为“庞体”；庞中华， 这位久违的老师，将讲述他如何解除硬笔书法背后的苦楚。 【字幕】庞中华：我的健康我做主——巧治便秘 【解说】1980 年，庞中华出版了第一本字帖——《谈谈学写钢笔字》 ，1984 年，庞中华的钢笔书法讲座通 过中央电视台，走进了千家万户。这以后，庞中华的字帖越出越多，但读者并不知道，在这一本本字帖的 背后,隐藏着庞中华难言的痛苦！ 【硬笔书法家 庞中华】便秘，那种东西让我很痛苦，一坐坐两个小时啊。那时候也是感到，哎呀都不行 了，那种感觉。 【解说】每次上卫生间，他总要待上很长时间，长期的痛苦，甚至让庞中华一度远离了自己深爱的硬笔书 法。 【硬笔书法家 庞中华】你想，蹲在厕所里面一天不能大便是什么样的痛苦，我那时候真是感到一种世 界到了末日的感觉一样，那时候是绝对不能写字，不能去演讲，对什么事情都没有兴趣，痛苦啊！ 【解说】就在庞中华快要绝望的时候，偶然听来了一个方法：土豆能够治便秘。 【主持人】土豆还能治便秘?这听起来挺新鲜的，到底是真的假的？我特意请教了一下专家，专家说治疗 便秘要多吃一些富含膳食纤维的食物，那么到底什么样的食物里边所含的纤维高呢？您可能会想到芹菜、 小油菜什么的，但其实在所有的蔬菜当中，富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜，比如说像土豆、红薯、 莲藕、还有竹笋等等。下面呢我们一起来看一个题板，您看在这个题板上写着两种蔬菜，芹菜和土豆。大 家看，每 100 克的芹菜，它所含的膳食纤维的量是 1.4 克，那么我们再来看看土豆，100 克的土豆，它所 含的膳食纤维是 6 克。您看，1.4 克，6 克，这个差距还是挺明显的。所以说，如果要是选择治疗便秘的 蔬菜， 首选应该是土豆这样的根茎类的蔬菜， 那么治疗便秘， 这个土豆怎么吃呢？是炒着吃还是炖着吃呢， 我们接着往下看。 【硬笔书法家 庞中华】土豆把它削掉皮，削掉皮过后，切碎，用榨汁机榨成那个汁。 【解说】土豆全部榨完之后，把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得粘稠时，加入适量蜂蜜， 搅拌均匀后,就可以吃了，每天一次，每次两勺，空腹服用。 【字幕】庞中华治便秘的“土豆饮”1、土豆去皮榨汁；2、小火煮开；3、土豆汁粘稠时，加入适量蜂蜜； 4、每天一次，每次两勺，空腹服用。 【硬笔书法家 庞中华】大概坚持了那么几个月的时间，很见效的，所以后来慢慢我就感到大便就畅通了。 【解说】嘿，效果还真不错，几十年的便秘真给治好了，不过有关键的一点您可千万别忘了，这个土豆饮 里啊，还放了不少蜂蜜，这蜂蜜也不是随便放的，这里头还有讲究呢！ 【主持人】这放蜂蜜有什么可讲究的？不就买上一瓶往里放啊，其实还真不是那么回事儿，蜂蜜也是有区 别的，有的是凉性蜂蜜，有的是热性蜂蜜，像槐花蜜它就是凉性的，枣花蜜就是热性的，治疗便秘最好还 是要选用凉性的蜂蜜，庞中华放在土豆饮里的蜂蜜，就是凉性的槐花蜜。其实如果要是长期养成每天早上 空腹喝一杯蜂蜜水的习惯的话，就应该不会有便秘的烦恼了，有很多时候，我们都是可以把主动权掌握在 自己的手里，化解疾病的风险。大家都熟悉的靳羽西她就非常懂得未雨绸缪，因为羽西的家族有比较严重20的中风病史，她从小就看到中风给家人带来的危害和痛苦，所以她想方设法要防患于未然，躲避中风的侵 袭，她专门为自己配制了一款茶，取名叫“羽西茶” ，她说每天煮茶是麻烦一点，但是现在勤快一点去避 免，总比之后去补救要聪明和主动得多。【解说】20 年前，通过制作和主持电视系列片《世界各地》 ，让她的名字家喻户晓；13 年前，她带着绚烂 多姿的化妆品，为中国女性画出了一幅 “美丽新世界” ；20 多年过去了，曾经以童花头为典型标志的靳羽 西，依然高贵、活泼、精力充沛，她是一位美的传播者，也是一个能够掌控自己健康的聪明人。 【字幕】靳羽西：我的健康我做主——羽西茶—防中风 【解说】羽西从父母那里继承了智慧和美貌，使她成了亚洲女性美的代言人，但是同时家族病史也给了她 一份对健康的隐患。 【靳羽西】我注重我的健康是因为，我一家人我爸爸、我妈妈、外公、外婆，我的祖父祖母，他们所有都 是中风。首先要了解你祖先传给你的什么东西，你这个不可以避免的，因为你本身就是你爸爸妈妈生出来 的嘛，他会带给你所有好的、坏的，你要了解你的坏的是什么东西。 【靳羽西】年龄只是一个数目而已，我现在做这么多的东西，只是预防我会病，我不怕老，我只是怕病， 使我的生活的质量都有损失，这个对我来说是最大的一个恐怖。 【解说】家族性的中风史始终是羽西心中的一个阴影。尽管她健康状况比很多同龄人，甚至比她年轻的朋 友还好，身体也从没有出现过任何中风的危险信号，但是羽西还是要未雨绸缪。 【靳羽西】我自己很喜欢喝一个茶，我叫它做羽西茶。这个茶我自己感觉比较健康，菊花我放在这个包包 里面的，菊花有什么好处，菊花我们都知道是清热的；这个是枸杞，我都放多一些在里面，使我的眼睛好 一点；我不喜欢外国人放一些真的糖进去，我也不喜欢没有甜味的茶，所以我放一些甘草，甘草对嗓子也 非常好的；这个是普洱，看你喜欢这个茶多浓，普洱是用来去油腻的。吃完饭，一定吃普洱，我不喜欢太 多，太多黑的。我们可以把它煮几分钟就可以了，基本上水已经是开了。最后我们放一些人参粉，一点点 就够了，不需要很多，它已经是粉了，所以现在放进去也可以，早一点放进去也可以。这个就是羽西茶， 有一点点甜，很好的。 【字幕：羽西茶配方】4 克普洱茶：降血脂 助消化 3 克枸 杞：补肾 提高免疫力 2 克白菊花：清热明目 1 克甘 草：清喉润肺人参粉：增强体质； 【解说】4 克普洱茶、2 克白菊花、1 克甘草、3 克枸杞，将以上原料放在一起煮 5 分钟就可以了。 【主持人】羽西自创的这个羽西茶主要是用来预防中风的，但是它到底有没有这样的功效呢？为这个事， 我还特意请教了一下专家，专家说，导致中风的最主要原因之一就是高血脂，而羽西茶中用量最大的就是 普洱茶，而这个普洱茶中又含有大量的分解脂肪的酶，用来帮助降低血脂的功效还是比较不错的，降低血 脂就能够起到预防中风的作用了。另外，羽西还根据自己的体质在茶里边还加了几味中药，像白菊花、甘 草、枸杞等等，这几味药都是比较平和的中药，您可以放心地去服用，但是其中有一味药，那就是人参， 可不是任何人都适合的，一定要根据自己的体质谨慎服用，比如说那些具有强烈过敏体质的人，还有就是 有炎症的人以及婴幼儿是不能够服用人参的；再有像高血压患者，还有感冒发热症状的，以及那些失眠、 烦燥症状的人是不宜服用人参的；还有一类人，就是肾功能不全的人，要慎用人参，再有那些大小便不通 有实热的人要忌用人参。所以说在用人参的时候，一定要在医生的指导下来用，那如果你要是适合用人参 的话，还有一点要提醒您注意的，那就是您在服用人参的时候，可别吃萝卜，因为萝卜是参类的克星，您 要是吃了萝卜，那您的人参就算是白吃了。羽西说这个茶她喝了有一段时间了，感觉挺不错的，她说她会 坚持喝下去，找到适合自己的东西，就应该这样，坚持下去才能够看到效果，豫剧大师马金凤她就非常的 有恒心，为了自己的嗓子，她愣是把一碗甜面汤坚持喝了七十四年。21【解说】她 7 岁登上戏曲舞台，一唱就是 78 年，独树一帜的马派艺术，让她和常香玉、阎立品、崔兰田、 陈素真等并称为豫剧五大名旦，而当其他四个姐妹相继退下舞台的时候，马金凤这朵“洛阳牡丹”却保持 着充沛的热情，仍旧在舞台上绽放。 【字幕】马金凤：我的健康我做主——护嗓面汤 【豫剧表演艺术家马金凤 85 岁】你看我这 80 多岁了，眼不花，耳不聋，头发也没染过，你看 80 多岁了， 牙齿都没有一个活动的，你看我那个闺女来了，闺女都戴上花镜了，闺女儿子都戴上花镜了，我到 80 多 岁了，没戴过花镜。 【解说】不单是眼不花、耳不聋、这嗓音也是经久不衰。 【豫剧表演艺术家马金凤 85 岁】一直到现在，一说演戏，这精神就来了，也忘了自己多大年纪了，这个 戏唱下来，还不感觉到累。 【解说】但是近八十年的演艺生涯并非一帆风顺，马金凤 7 岁开始学艺，11 岁已经随着戏班四处演出了， 由于过度的疲劳，一天早上醒来，她发现自己的嗓子哑了。 【豫剧表演艺术家马金凤 85 岁】一唱就哑，一唱就没了。 【解说】嗓子唱没了，这对于一个靠唱戏为生的人来说，等同于吃饭的碗砸了。 【豫剧表演艺术家马金凤 85 岁】当地的一个老先生，是个老中医，他就老可怜我，下来他说，闺女，我 给你看看，他就给看了看，说我给你开个小单方吧。 【解说】什么小单方？能让哑嗓子复原？ 【豫剧表演艺术家马金凤 85 岁】喝甜面汤，咱河南就叫甜面汤，他说呢，不要喝两天就不喝了，他说你 要长期地喝。 【解说】老中医的偏方，马金凤一用就是 74 年，无论是在外地演出，还是在家休息，马金凤总是保持着 一天两顿甜面汤的习惯。 【豫剧表演艺术家马金凤 85 岁】甜面汤每一天是两次，早起吃饭，早饭要喝一碗、两碗甜面汤，到晚上 了，演出之前喝点甜面汤，这一晚上我都不喝水。 【解说】直到今天八十五岁的马金风仍然自己亲自动手做甜面汤，您看她，先往面里倒一些水，搅拌，搅 十分钟，然后倒进沸水里煮，慢慢倒，一边倒，一边搅，煮开之后再打一只鸡蛋，调匀之后倒进锅，甜面 汤就做好了。 【豫剧表演艺术家马金凤 85 岁】这一生，我不管到啥地方，逢人都说，逢人都讲，来感谢原来这个谢大 夫给我这么一个小偏方，一生这个戏曲前进道路上不可缺少的这样一件宝贝。 【主持人】这碗甜面汤确实是马金凤的宝贝，可以这么说，没有这碗甜面汤，就没有叱咤豫剧舞台的洛阳 牡丹， 我觉得实在难得的呀是马金凤能够把一碗说是叫甜面汤， 其实是没有味道的白面汤每天喝三到四碗， 一喝就喝了七十四年，这样的执著真的是难能可贵。不过看了半天了，您可能正在纳闷呢，说这个面粉加 鸡蛋就能够治嗓子吗？您别说，还真是，关键它重要的原料不是面汤，而是这个鸡蛋，而且关键还是这个 鸡蛋里边的蛋黄，其实好多老人都有经验，这个刚下的鸡蛋用温水冲服是败火的，这个蛋黄在中药里有个 学名叫做鸡子黄，早在东汉时期，医圣张仲景用鸡子黄补益真阴，创立了“黄连阿胶汤” ，主要的功效就 是清热养阴，除烦安神，马金凤当年嗓子哑，就是因为阴虚火旺，而《本草再新》中说： “鸡子黄，