致敬非遗传承人
&&来源：《金色时光》2016年第4期
云南少数民族众多，民族文化灿若星辰。为有效保护和弘扬优秀民族传统文化，云南已有1016人被确定为省级非物质文化遗产项目代表性传承人，有69人被确定为国家级非遗名录代表性传承人。作为民族文化的重要承载者和传递者，他们刻苦钻研，以令人惊叹的技能和才艺，传承着老祖宗留下的文化瑰宝。随着社会的发展，人们生活生产方式发生了巨大变化，在市场经济大潮中，有的非遗项目乘势而上，发展得风生水起；有的项目传承环境越来越脆弱，传承人往往成为这块阵地上坚强的守望者。令人欣慰的是，2015年，国家启动了国家级非遗代表性传承人抢救性记录工作，云南早在2000年就出台了全国第一个专门针对民族民间文化保护的地方性法规——《云南省民族民间传统文化保护条例》。这些举措，对保护民族民间文化优秀遗产，必将起到重要促进作用。本期，我们追踪三位非遗传承人，一起来听听他们的故事，一起来向这些执着的守望者致敬！——编者他与孔雀舞相伴一生在有着“孔雀之乡”美誉的瑞丽市喊沙村，68岁的老人约相每天都会在村子中央的广场上翩翩起舞。作为国家级项目傣族孔雀舞代表性传承人，他和鼓而舞，一跳便是50余年。如今，约相已经不再年轻，但在他的家里，一批又一批年轻人伴随着象脚鼓原生态的“嘭嘭”声慢慢成长起来。约相在表演孔雀舞他是当地一张响当当的文化名片约相年近古稀，也许是经常跳舞的原因，他的精神很好，腰立得很直，走起路来总透出几分风骨。为了保持身材，约相每天早上都会早早起床，跳上一段孔雀舞，这样的习惯，已保持了几十年。在瑞丽和缅甸北部一带，约相鼎鼎有名，他是傣族民间艺人毛相的干儿子和徒弟。前不久见到约相时，他正在喊沙村的广场上跳舞，除了早上的晨练，他每天中午还会准时在这里跳一场。随着当地旅游文化资源被不断发掘，约相和孔雀舞已经成为当地民族文化的一张名片。看惯了杨丽萍高贵优雅的孔雀舞，第一次见到这个留着浓密胡须的男人在台上翩翩起舞时，总有一种说不出的奇怪感觉。毕竟在过去的很多年里，由于刀美兰和杨丽萍的出现，孔雀舞已经被打上了女人专属的标签，并且无可争议的、最具代表性的舞者就是她们两人。但事实上，在孔雀舞发源地德宏，这种舞蹈自古以来就是男人跳的，舞姿威武阳刚，充满原始的生命力。在其上千年的发展史上，由于受传统思想禁锢，男人跳孔雀舞时需要戴上面具，而女人则根本不能登上舞台。从这个角度来看，约相才是这种千年文化的“正统”传承者。向孔雀学跳舞差点掉下山崖约相与孔雀舞结缘并非偶然，在瑞丽喊沙等地，每逢重大节日，孔雀舞都会出现在当地的各种舞台上。年幼时的约相，正是在这种耳濡目染中与孔雀舞结缘，一跳就是一辈子。“当时只是觉得动作好看，就跟着学。”50多年前，一些老艺人经常会在喊沙表演喜鹊舞、孔雀舞等舞蹈，年幼的约相和一群孩子在村里玩耍，出于好奇，便跟着模仿。成年后，由于对孔雀舞有了更多的认识，老艺人的许多舞姿让约相记忆深刻。“一跳舞就会想起森林里的孔雀。”真正喜欢上孔雀舞，缘于一次偶然的机会。1966年，约相在遮放镇的一处打谷场休息时，突然飞来了两只孔雀，正好落在身边，这是他第一次与孔雀的近距离接触，一下子被孔雀吃谷子的动作吸引了。回家后，约相开始模仿孔雀开屏、吃东西等动作。为了学得更像，他经常独自一人跑到后山寻找孔雀，有一次遇到暴雨，差点滚下山崖。在当时，年轻的约相主要工作是给生产队放牛。无人的时候，他就开始模仿孔雀喝水、洗脸、吃东西、抖羽毛。一次被村里人看到了，“说我是不是发神经？”害羞的他便将时间改成了深夜或凌晨，要不就在无人的空旷草地上，牛儿吃草，他在一旁跳孔雀舞。坚持了很长一段时间后，他跳孔雀舞竟然变得有模有样了。1972年，约相已经长成了一个大小伙。有一次在广场跳舞，一个女孩被他的舞姿吸引，并在随后开始互相写信，一起看电影。不久后，这个漂亮的女孩穿着新衣，变成了他的妻子。& &写下“不跳舞”的保证书上世纪70年代初，村里跳舞的人很多，喜欢跳舞的人哪怕在田间地头也聚拢在一起探讨舞技。那时的约相已经深深迷恋上了孔雀舞，但舞蹈和工作是家庭生活天平的两端，拿捏不当便有让家庭生活倾斜的危险。结婚后，家里有了孩子，上有老下有小的局面让生活窘迫起来。看到约相整天迷恋跳舞，不好好赚钱养家，原本有着好脾气的妻子再也忍受不了了，向丈夫发出了最后通牒：“想要好好过日子的话，就不准再跳孔雀舞！”约相自觉理亏，便满口应下了。自此后，他白天到田间地头干活，晚上没人的时候才偷偷练习孔雀舞。次年国庆节前夕，村里要排练节目，年轻男女不管会跳不会跳，先全部叫来“海选”一番。在一群专业人士的注视下，约相的与众不同一下子显露出来，并最终被推上了国庆表演的舞台。“能在舞台上表演孔雀舞给大家看，我心里是很高兴的。”跳完舞兴高采烈回家后，摆在桌上的一张纸条却给了他当头一棒。看到他不守承诺，妻子一气之下带着孩子回了娘家。这件事情最终在他写下一纸“不再跳舞”的保证书后才得以解决。直到一年后，一张获奖证书寄到家里，妻子才知道，约相不但没有停止跳舞，还悄悄跑到省里参加了比赛，并获了一等奖。再拜孔雀为师保证书再次失效让妻子很是生气，但看到丈夫获得了好成绩，她也不再阻拦了。一次外出表演，她将家里仅有的2000元钱拿给丈夫作路费，而在此前，一直在“地下活动”的约相从来没从家里拿过一分钱。一路走来，约相在当地已经小有名气，但舞技突飞猛进，却是在遇上民间艺人毛相之后。有一次，村里举行晚会，看到毛相表演的孔雀舞后，约相发现自己的各种不足，便当众拜了师。在约相看来，毛相的有些演技是需要长时间打磨才能学会的。他发现，老师在表演孔雀舞时的神态十分独特，比如孔雀吃东西尝到酸甜苦辣后的那种神态，别人根本演绎不出来。演技上的不足，让约相坚定了学习的念头，但不久后，还未学成的他便听到噩耗，年事已高的毛相去世了。伤心之余，约相异常苦闷，在坚持和放弃中间徘徊不定。他并不怀疑自己的天赋，比如自己小时候有一次去一座寺庙时，唱着跳着进去，因为跳得好，众人都跑来看，结果把舞台直接压塌了。可此时天赋似乎一点都不管用，在面对有些动作时，他怎么也琢磨不透。不久后，约相打算重新拜师：上山寻找孔雀。因为生态变化等原因，后山的孔雀此时已经难觅踪迹，好在后来龙陵县政府专门为他买来两只孔雀，让他在家里养，拜师孔雀一事才得以实现。让孔雀舞传承下去1980年，约相带着他的孔雀舞第一次在人民大会堂亮相，作为云南代表团的主力，他连跳七场，“孔雀王子”由此得名。随着名气越来越大，上门拜师的人也越来越多，外省的、外国的都有。约相收徒后，一般会让其先观察孔雀一个月，这个独特的门规保持至今。2006年，傣族孔雀舞被列入国家非物质文化遗产保护名录，约相本人也于次年被确定为国家级项目傣族孔雀舞代表性传承人。此时的他更感责任重大，并在随后组建了金孔雀学校，至今门徒累计有2000余人。除了对外收徒，他还让自己家人学习孔雀舞，孙子约相闪瑞从12岁左右开始学习，如今已经小有所成。他的传习馆每天对外开放，只要是慕名前来学习孔雀舞的，他都毫不保留地传授。在和他交流的几个小时里，我们发现他不善言辞，但也许正因为这种傣乡人的纯朴，他的孔雀舞才始终保持着原生态的基调。如今，68岁的约相不再年轻，但在他的努力下，越来越多的人加入到跳孔雀舞的行列中，让古老而美丽的孔雀舞永葆青春魅力。本刊记者 保磊
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非遗传承人申彬：沉住气静下心才能留下来
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　　灰绿的叶子映衬着盛放的雅灰色荷花，黄色的花蕊点出其间的活力——这是国家级“非遗”项目醴陵釉下五彩瓷烧制技艺的传承人申彬的作品“蒲塘妙趣”。在山水环抱的“瓷城”湖南醴陵，她勾下这个作品的第一道线是在2015年，至此，醴陵釉下五彩技艺已经在前辈和她的笔下传承了百余年。
　　她传承技艺的10多年，对于这门传统技艺来说并不长，而对于一个女性来说，却是人生中最好的时光。
　　出生于1979年最后一天的申彬，在20岁出头就开始跟随师父陈扬龙学习釉下五彩技艺。陈扬龙经过30多年总结出了“薄施淡染”的分水技法，是醴陵釉下五彩瓷烧制技艺的国家级代表性传承人。
　　在我国对建设文化强国作出“浓墨重彩”的强调时，他们正用“薄施淡染”的作品回应着国家的呼吁。
　　陈扬龙收过300多个徒弟，但申彬从未因为自己是老爷子的儿媳而放松练习。她的丈夫陈志峰用四个字描述她创作时的样子——废寝忘食。
　　“能沉住气、静下心的人才能留下来。”这名很少化妆的女传承人说。她第一次去陈老工作室时，看到很多跟自己年纪相仿的人在画纸稿练基本功，有美术功底的她忍不住问道：“我能不能也试试？”
　　十几年前临摹的那幅山茶花纸稿，打开了她学艺的大门，她找到了自己真正喜欢做的事，并且一心想要做得尽善尽美。10多年的积累让她意识到，“学工艺没有捷径，要在陶瓷艺术上取得成就，耍小聪明是肯定不行的，一味蛮干不去思考也是走不通的，这就要由聪明人去下‘笨工夫’才行”。
　　申彬初学时不得其法，总是画不出想要的样子，因而有些浮躁。她只好一点一点磨练自己的心性。“如果急于求成，作品就会有火气，所以要心态平和。”这也许解释了她语速慢的原因。
　　刚开始学艺时，她的收入没法跟朋友比，而且这持续了不短的时间。虽然只要画上3个月的花草纸稿就可以直接在素烧泥坯上勾线了，然而仅仅把勾线一项做好，就需要六七年的时间。这个起步阶段是最难熬的，每天抱着泥坯一画就是8个多小时，同时收入也比较少。
　　不仅如此，这项艺术需要极大的时间成本，很多人在起步的阶段就放弃了，然而坚持下来的人也有丰厚的回报。以申彬带的一个学生为例，她15岁开始学艺，已经练了六七年勾线，现在每月的收入远超同龄人，还有一门技艺傍身。
　　这只是初尝甜头，用申彬的话说就是“越老越值钱”。但是赚钱并非首要，“非遗”传承人首重德行的传承，精神的传承。申彬在自己十几年的“修炼”中传承着“造物忌巧，待人以诚”的父训，“几十年如一日地做一件事，把一件事做到极致，精益求精”。
　　而这个传承百年的技艺，正是一代又一代人靠着这种工匠精神保持原汁原味。
　　那饱满得好似从瓷器中生长出来的色彩，不会出现在一个心浮气躁的作者手下。而淡彩对人的耐心要求实在太高了，仅仅一个普通碗上指甲大小的花瓣就需要十几遍上彩，而失色和器形变化则可能让一切前功尽弃。有句老话用“生在泥上，死在窑上”来形容这其中的艰难。
　　由于釉下五彩瓷的工艺非常复杂，且合格率低，很多人为了求生存会简化烧制程序，求量不求质。但即使一年烧制成功的作品不到100件，申彬所在的醴陵陈扬龙釉下五彩瓷艺术中心也坚持使用传统工艺。
　　子曰：“述而不作，信而好古。”申彬认为这句话回答了“非遗”传承人对于很多艺术品市场化的疑问。她对这门传统技艺的耐心和细心或许已经有了回报——岁月之刃对她格外开恩，这名长相古典的传承人，现在看起来仍像是20多岁的姑娘，仿佛流逝的时光都被沉淀在了瓷器上。
　　她们这个坚持传统技艺的家族也得到政府和社会越来越多的支持。今年6月，中国成都国际非物质文化遗产节举行，醴陵陈扬龙釉下五彩瓷艺术中心作为该项技艺的唯一代表受邀展出。在成都国际非遗博览园里，不同肤色的人感受着陈扬龙一脉醴陵釉下五彩瓷烧制技法的特色——“禅在花草中”。
　　而在相隔千里的北京，申彬的作品“蒲塘妙趣”也在盛夏时节透出了丝丝禅意，“荷花开放于炎热夏季的水中，带来清凉的境界，表示由烦恼而至清净；因为它生长于污泥，绽开于水面，还有出污泥而不染的深层涵义”。（记者惠滢）[责任编辑:王宏泽]
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非遗传承人告诉你什么是正宗西湖龙井茶
3月29日，2017杭州市西湖龙井茶技艺大赛在西湖风景名胜区双峰村举行。西湖龙井制作技艺非遗传承人戚国伟大师也到场&督战&。
戚国伟是杭州市总商会西湖龙井茶商会会长、杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长。发展西湖龙井，他已奋斗了50年，用&老龙井&一词形容，最是恰当不过。 他说：&&龙井茶地理标志范围分为三个产区：龙井茶西湖产区：杭州市西湖区(西湖风景名胜区)；龙井茶钱塘产区：杭州市下属的其余8个县(市、区)；龙井茶越州产区：绍兴市、金华市、台州市。
只有按照龙井茶加工工艺加工，并且达到龙井茶国家标准的茶叶才是正宗的。法定产区以外区域出产的，都不能叫做龙井茶。好龙井茶共同点都差不多：口感醇甘，柔和不苦涩，还带有板栗、兰花等香气，茶叶颜色基本以糙米黄为佳；次龙井茶，喝起来则有苦涩味，香气不浓或没有，茶叶颜色过青或过绿。被评为国家级非遗传承人是怎么宣布的_百度知道
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