&p&虽然我要说个不新鲜的，但是确实是自己第一次干副业却又真真正正挣钱了。&br&我是某二线城市某国有企业的，上班比较稳定，这两年行业不太好，薪资缩水厉害，而且主要是没啥事做，关键是答主还是个年轻一小姑娘，天天感觉耗着也好无聊。&br&有一天自己海淘买东西时发现了部分海淘商品和淘宝上的巨大差价，本着试试的态度自己开始做代购了，就是完全自己一个人，开始做海外代购。&br&从2016年6月开始开店到9月末，因为销量不多信誉还是只有2颗星。。这没什么好骄傲的，但是三个月时间里，利润刚好3万多一点，相当于每月一万的利润。。。跟各位大神比虽然不算什么，但是对于我个人讲感觉还蛮多的，而且这个东西就真的是空手套白狼。。。不需要仓储也不需要房租。。。因为我卖的东西比较小众单价高而且也不靠走量，一个月也就卖几个，主要是利润率还可以。。。就能赚钱了，不过有时候上网关注货源还有跟客户联系比较占用休息的精力吧&/p&&p&从这件事里我学到的就是做生意的本质就是信息不对称。&/p&&p&好吧，我吹牛吹完了&br&(●—●)(●—●)&/p&&p&12.19更新下，现在已经到了12月末 ，突然都好惶恐，想想自己要是早点做会不会就要发了哈哈哈哈哈…&br&原来在国外念书的时候那么早就开始接触海淘，觉得代购这事吧没啥必要，也挣不了多少钱，总有股清高的思想作祟，现在想想那个时候自己真是傻…不过刚回国那会工作薪水也还行，也没啥负担，倒是没想那么多…也不会想到平日里见过好多的生意哪怕自己作为买家参与的交易竟然都会有那么丰厚的利润…&br&现在也有点害怕，突然想着好好经营下去把这个淘宝店当成个长期稳定的事去做，最近也在思考，开始考虑要做量的问题了，因为毕竟只有量大了才会有更丰厚的回报，但是现在商品还是小众的东西，也不知道后续量能不能上去…再就是总结下，中国人有钱人真多，有钱人的钱才好挣，也不会跟你瞎叨叨那么久去讲价，感觉素质也要高些，说话都客客气气…像靠我这种个人的力量买卖些低价靠走量的东西…根本挣不了钱…因为首先淘宝搜索首页都上不了…&/p&&p&以前总想现在进淘宝是不是挣不了钱了，淘宝最好的时候过去了，现在觉得这种话完全都是屁话…想做什么时候都不晚…&/p&&p&瞎哔哔的那么多，还是觉得要告诉各位，想真的是没用的，一切都要执行，只有执行才是最重要的，上上月，我的文艺AIRbnb也开张了，开张当月就有人来住了，而且反馈也很不错…现在突然都想好好把这几件事都经营下去哈哈，以前我小时候一直有理想，比如说去摆摊，开淘宝店，当包租婆，虽然现在和当时想的有点不一样，但是好像都一一实现了嘛哈哈哈哈…&/p&&p&好啦，，预祝各位都能挣大钱！? ?(?????????)?”&/p&&figure&&img data-rawheight=&1282& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4b21c66e9a2fb0d38cfd6f_b.jpg& data-rawwidth=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4b21c66e9a2fb0d38cfd6f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&721& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-93e78b8d09d7f4c1f888caa5d46eb598_b.jpg& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-93e78b8d09d7f4c1f888caa5d46eb598_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&721& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-af5c327039b_b.jpg& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-af5c327039b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-192592bfdc29c760959afc31691ea2eb_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-192592bfdc29c760959afc31691ea2eb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2c435e09d75e9bcdb1c61_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-2c435e09d75e9bcdb1c61_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a5b2296defb01de_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a5b2296defb01de_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&721& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8dfc97ee4bf25d55da4797a_b.jpg& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8dfc97ee4bf25d55da4797a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c288f2b60a49cdb_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c288f2b60a49cdb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-22ed65ac3a6bb32ebb13e52e514aa9fc_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-22ed65ac3a6bb32ebb13e52e514aa9fc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a5b2296defb01de_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a5b2296defb01de_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b15abdfee7a0bae_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b15abdfee7a0bae_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&721& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f03e84ed01a75d5e4a809b_b.jpg& data-rawwidth=&1015& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1015& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f03e84ed01a75d5e4a809b_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&683& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cc2da7c5310_b.jpg& data-rawwidth=&1023& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cc2da7c5310_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1194& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5dd955ac0_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5dd955ac0_r.jpg&&&/figure&
虽然我要说个不新鲜的，但是确实是自己第一次干副业却又真真正正挣钱了。 我是某二线城市某国有企业的，上班比较稳定，这两年行业不太好，薪资缩水厉害，而且主要是没啥事做，关键是答主还是个年轻一小姑娘，天天感觉耗着也好无聊。 有一天自己海淘买东西时…
谢邀。&br&&p&其实我们身边都会一个失恋到死去活来的人。他们敏感多虑，反复无常，安慰话说尽依然如故。或者一些潜在人士，试图通过发表生活细节、思维活动来表现给对方在内的全世界看，比如一张自恋/自怜的自拍，一顿可口的饭菜，一个负气的宣言？&/p&&p&“我们生来有着固有的条件，我们永远都是我们自己。出身何处，生为何人，如何成长，我们就像被困在这样一个躯壳里。”恋爱让我们和另外一个有着相同之处或是完全不同的人共享一个现有的自己，产生微妙的新体验，尝试不同的可能性，一起面对生活，接受未来，分享肉体，交流思想，形成复杂的化学反应。&/p&&p&失恋的痛苦在于，等于是承认这个人从你生命中消失，去和另外一个人进行上述的交换。&/p&&p&如果像医学界给一个痛苦程度的表情，很多投入进去的人多半会选择最痛的那一个。在失恋者眼中，伤痛往往是特别深特别累的，“总之比你深，总之比你累”。而这个痛的表情又无法完全的界定这种痛苦，因为它的痛因解释不清矛盾多变。它可能牵涉到个人的性格，出身，双方不可替代的共同经历、习惯、情感，人所做出的牺牲付出妥协，犯过的错误，隐私，不舍爱恋，美好的黑暗的回忆，人的优缺点……这些因素复杂相交，只有失恋者和当事人才能明白。然而这种痛苦的根源，大部分又来源于对方的不明白，加上条件不允许，时机不对称，乘以失恋者当时的处境。你可能想找各种证据，甚至拉一票支持者，证明爱还存在，彼此合适。就好比你在对抗残酷的命运，证明自己的存在价值。或者相反的想要摆脱这一切。&/p&&p&失恋者有的会因此质疑一切，忽略其他的生活感受。沮丧无力，又试图去改变自己。有的恨不得毁灭对方，或者是把自己完全的封闭起来。&/p&&p&这种复杂的感受，不是一句“你们不合适”、“再找一个新的”、“发现生活中其他的美好”之类的方便话可以搪塞的。&/p&&p&它不像病痛那样有明确的药方，以至于再多安慰的话再多替代方式都起不到釜底抽薪的作用，但你又想有人看见，有更多人看见：我失恋了，我过得真他妈难受，你最好来安慰一下我；我过得又是多么的好，值得羡慕（女生居多）。&/p&&p&此时你基本处于精分的状态。你总是感觉生活没有变化，经历不够刺激，内心充满抗拒，而不是去发现身边的美好和新鲜。&/p&&p&失恋的原因有若干种：出轨、悔婚、暴力、性格不和、星座（八字）不合、父母反对、门户问题、性取向的烦恼、钱的事，未来的保障、车祸……&/p&&p&并不是每个人都会踩到上面的地雷，人们会去同情这样的痛苦，但因为个体的差异，很多情况身边的人爱莫能助，有的甚至会嫌对方负面太多很讨厌。 恢复的时间也视各人的自身条件而定，有的人性格开朗，交友广阔，爱好多，更容易走出这样的阴影；有的人生性豁达或者感官迟钝，当下就过去了；还有一些因为家境原因，长相自卑，伤痛过大，迟迟无法摆脱。&/p&&p&你也许会经历一段很长的黑暗期，凡是能交给时间处理的失恋，在此不做赘述，心智健全的人自有办法，我们无法否认“生活自有烦恼，也自有快乐”这一事实，在看不见的另一方，总有人比另一个人过得更糟糕，也有人不知愁滋味过得很滋润，这一篇文章主要针对最后一种情况：&/p&&p&如果对长相自卑，家境自卑，又没有爱好和长处怎么办？这也伴随着找不到后续对象的担忧，该如何自度？&/p&&p&女生尤其如此，有的女生无法和兄弟出去喝酒，出去嗨，也不像很多男生可以只对性有需求，寻找刺激，又无法将精力倾注于事业爱好和赚钱。&/p&&p&我们需要的是一个缓解寂寞、健全人格思想，并且能够长期有效的办法。&/p&&p&不是因为寂寞让自己将就一个替代品；也不是找一个比对方更好的人。是放下对方的干扰，使得长相、成就、长短不再是衡量感情与对象的标准。&/p&&p&在大的城市有一些类似失恋同盟的互助会，大家坦诚相待，彼此分享痛苦的经历，秘密，同病相怜。这种互助会的作用，就是交流，看清自己的痛苦根源，分析它们存在的原因，把一个人处理不好治丝益棼的烦恼拿出来理智对待。&/p&&p&但处于失恋状态的人，除了对方本人，可能谁都看不入眼。“你又不是我”“你又不是TA”。即便当时好一点，独处时又难以自拔了。鸡汤不管用，治愈系心理学不管用，干啥事都觉得少一个TA。你的脑子可能随时失去辩证思考的能力，因为对方曾经无孔不入的渗透到你生活的每一个角落，在那里施加了影响。&/p&&p&除了让自己忙起来、旅游、交友、找/等下家等老办法之外，我们还需要：&/p&&p&1.一点幽默感。不要抱怨，但是也不要压抑自己的人性，尝试说出：你过得真惨！你若惨就是晴天！小时候学过拼音吗，想象这几个字的标准读音，然后想想那个朗诵腔。什吗，扎小人？我没说啊。&/p&&p&2.如果你是被甩的那一方，要克制去反省自己表达情感来博得对方的关注，对方得意之后，会慢慢忽视你的存在，还会烦。什吗，你还爱TA？特别想TA？那就把你们所有的美好记忆都罗列出来，把所有的不愉快罗列出来。把对方的缺点罗列出来，从长相到言行举止。私下进行，忠于本心。&/p&&p&3.惩罚一下自己。不是淋雨咆哮之类，是去迎面感受痛苦，实际上不用主动，你基本上可能处于一分钟疼痛60次的状态，甚至长夜痛哭，但是有朝一日，不排除生活中的其他烦恼把你弄得麻木不仁以后，你会怀念失恋时的洞隐烛微，纤毫毕现的心理状态，从失恋中获取丰富情感，处世经验、智慧勇气的宝贵经历的可能性。你旅游时，每一个地方都看得清清楚楚，又无心久留；你爬山时，风吹过来，你会觉得自己还活着，因为不管什么原因，就是莫名其妙的会痛。失恋时，人人都是作家。一个失恋的人智商会放大，行动力会增强，你什么都干得出来。相反在被爱时你可能会变得安于现状。&/p&&p&4.犒赏一下自己，做除了和TA在一起之外，你觉得最喜欢最快乐的一件事情。想象你是一个自由人。什吗，没钱？没心情？想嫖娼吸毒？那往下看。&/p&&p&5.把关系可视化，研究星座。这个方式比较二缺，很多人不服不信，很多人觉得反而增添痛苦，但是除非去找心理医生，这是唯一一个具体、快速的看清彼此的方式。关注对方星座的特征，具体到生日、时辰，去新浪星座，第一星座网，了解对方的星盘，太阳星座，月亮星座，上升星座，金木水火土诸星，然后也以同样的方式全面的了解自己。&/p&&p&6.从书里找到表达自己的思想，找回自己动摇的世界观，爱情观，人生观，价值观。这需要时间和定力，短期之内，不同作者之间的四观可能会打架，但是没关系，这是文学作品必有的现象，你只需要找到最得你心的那一个。学会疏导自己的思想，找到和你同病相怜的那个作者，以及他采取的自度方式，久之能形成抗体（我不会告诉你，你甚至可以找一个和你同星座的文学大家来开导一下自己，因为这样会显得我特别迷信）。&/p&&p&7.你或许还想找到当事人，如果你觉得有必要的话。等你完全的冷静下来，去找对方聊一聊，不带任何目的，别想着叙旧，坦诚交流，善意的说出心中块垒，你可能会发现，你们当中有很多喜感十足的误解，说清楚就好了。你可以把它当做这段感情对你的最后一次奖赏。很多的恋恋不舍，兴许只是彼此没有得到回应和满足的不甘，想着纠错，或者干脆是性的需求没有解决。自己当时的处境（收入、抱负、追求）不足以应对恋爱时的情绪。也有可能你真的遇到了一个魂淡/碧池。&/p&&p&五、低成本高回报的疗伤方式：&/p&&p&在这里推荐一个书单和一个片单。&/p&&p&需要说明的是，书和电影从来不是解决问题的主要方式，但是你不需要像在互助会上重新适应那些你不熟悉并且毫无关系的面孔，而去自由想象书里人的遭遇，经过导演和演员细腻处理之后的电影里的喜怒哀乐。&/p&&p&艺术家能够通过作品保留记忆，发泄痛苦，痛苦是艺术家灵感的主要来源。读者/观众能够借由艺术家之手搞明白自己，找到更好的自己。&/p&&p&而书和电影会源源不断的产出人与人之间的理解，让你更好的去懂得不同的希冀、抱负、梦想和恐惧，帮助我们去认同这些人，感受这些人的喜怒哀乐，是他们主动和我们分享自己的人生旅途，使我们找到与自己同呼吸共命运的角色（改自罗杰.艾伯特）。&/p&&p&我们暂且挑出有关失恋部分的书和电影。&/p&&p&注意，是好的书和好的电影，我们是不会推荐《正能量》《失恋三十三天》这种平庸的书和电影的。你当然有权利觉得它们优秀，只要能起到效果。&/p&&p&A.书们：&/p&&p&东野奎吾《解忧杂货店》。这本书里每个人都有不同的困扰，包括失恋，并有相应的解决办法。&/p&&p&青山七惠《一个人的好天气》。几年前的私小说，高度凝练的文学语言和心理独白，作者把最隐私的心理动态描述给读者，部分地方甚至有些缺德，这本书会让读者感觉到想啥都行，而不是自欺欺人，面对真实，正能量不是生活的唯一。&/p&&p&彭浩翔《爱的地下教育》。书信集，不同恋情之人的矛盾和问题。彭浩翔给出犀利准确的回复。&/p&&p&《男人来自火星，女人来自金星》。这本书畅销多年，告诉你男女之间的差异，学习一些男女相处之道。&/p&&p&圣埃克苏佩里《小王子》，老少咸宜的法国童话故事，畅销程度媲美圣经，治愈系必读，不用多介绍了。&/p&&p&加缪《局外人》，篇幅最短的诺贝尔文学奖作品。存在主义哲学小说的新高度，找找存在感吧。&/p&&p&亚马逊、当当、京东有售（你们给我广告费）。&/p&&p&B.电影们：&/p&&p&《乌云背后的幸福线》。被出轨的一男一女得了精神病，精神病人思路广，他俩一定程度上道出了情感的真相。此片争议较大，适合矛盾较深的对象看，90后大表姐奥斯卡封后影片。&/p&&p&《理智与情感》。关于理解，简奥斯汀原著，李安执导。&/p&&p&《玛丽与马克思》。动画喜剧，自卑的笔友之间的心心相惜。&/p&&p&《四个婚礼和一个葬礼》。男主角万年衰。&/p&&p&《迷失东京》。女主角和对象在一起，因为对方忙碌，总是忧虑无聊。最后她找到了另外的出口。&/p&&p&《午宴之歌》。混得很惨的前男友和如鱼得水的前女友多年后的一次坦诚的叙旧。根据著名爱情长诗改编。&/p&&p&《血肉之躯》。这个片比较奇怪，丧尸和人类对抗，女主用一种特别的方式弄活了男主角。创意很特别，情感很动人。好的电影会让你相信你不敢相信的。&/p&&p&《横道世之介》。老好人纯逗比的真实爱情。身边都有的不起眼只会傻笑长年尴尬的傻小子，碰上一个不图你任何东西的漂亮女主角，看狗血逆袭是怎么一点一滴说服观众的。&/p&&p&《机器人瓦力》。纯净的感情不需要语言，丢了钻戒，留下钻戒盒，因为盒子更有用。&/p&&p&《诺丁山》。男主角和女主角之间经历了艳照门。&/p&&p&《春娇与志明》。导演彭浩翔深通男女之道。&/p&&p&《喜宴》。李安代表作之一。同性恋和传统家庭的矛盾。&/p&&p&大陆爱情片普遍功利扭曲，依托于车房票子，越看越绝望。这些大部分是美国片，准备好小抄记录经典台词吧。&/p&&p&还有一些好的音乐。歌的口味容易不同，在失恋时，你会觉得所有的情歌都在唱你，所有的歌词都在写你。音乐里爱情问题占了很大的比例，并不是只有你一个人独自为战，即便歌手唱的不是他们真实的经历，和你一样的听众也同样多。草蜢的老歌《失恋阵线联盟》里有一句歌词，他们是跳着唱出来的：“当你我不小心又想起他，就在记忆力画一个叉。”&/p&&p&态度倒是很乐观，要是真能画那么一把叉，你是不是很想呼到对方脸上？&/p&
谢邀。 其实我们身边都会一个失恋到死去活来的人。他们敏感多虑，反复无常，安慰话说尽依然如故。或者一些潜在人士，试图通过发表生活细节、思维活动来表现给对方在内的全世界看，比如一张自恋/自怜的自拍，一顿可口的饭菜，一个负气的宣言？“我们生来有着…
也许可以，但我排斥相亲！并且持非常悲观的态度！&br&&br&&br&&br&相亲，它的本质是什么？相亲说白就是两个实力相当的人搭伙过日子。但是大多数初级或者中级相亲者往往并不知道这个道理，他们有人想靠相亲找真爱，有人想靠相亲走捷径。等到有一天等不起了，或者碰了一鼻子灰才开始回过神来，相亲全是套路，真爱不是你想相，想相就能相。土豪不是你想遇，想遇就能遇。 &br&&br&&br&先来说说相亲找真爱的，孩子！你说你都相亲你还要什么真爱？！咱不闹好嘛？我就不信你没谈过恋爱？谈恋爱前有人问你有房有车吗？有人在乎你是独生子女吗？有人关心你父母工作吗？有人打听你收入几何吗？统统没有！因为那个人他想要的多简单啊，就是你这个人，就想对你好，至于未来，那有他一口吃的肯定饿不着你！那相亲呢？问你这几个问题怎么够？？你的年龄、身高、体重、收入、健康全部调查一遍！为什么？相亲更想是一场商业行为，就好像是商业并购，或者是商业合资，既然要和你合作，那么我就得了解你的一切我所关心，以保证再之后的合作中对方的利益最大化。这个背后有无数七大姑八大姨充作智囊团，他们促成这样的“商业并购”比我们谈过恋爱都多，经验丰富，手法老辣，为的就是要拿住对方！相亲中一切私密的谈话都将不再私密，而且作为呈堂证供拿回去供智囊团们细细解剖分析。这样的博弈里有真爱？谁信谁SB！ &br&&br&&br&&br&当然，肯定有人说，你说相亲没真爱，可是好像相亲结合在一起要比谈恋爱在一起的家庭更稳固？是的，我也承认这一点！确实，因相亲而结合的家庭比自由恋爱的家庭更加的稳固。这个原因有太多了，第一，自由恋爱的家庭可能更加不珍惜，因为他们也许根本没有体会过失去，或者根本不知道分易分但聚难聚。其二，这可能就要聊到人类发明的最伟大的工具-——钱，一切可以用钱来衡量的关系是最稳固的关系！而不是爱情，或者亲情。纵观人类发展，任何一个时代，最最牢靠的关系靠的其实都是共同利益。既然相亲的结果是搭伙过日子，那么，这个日子就不是谁一个人的，而是两个人的共同资产，房啊、车啊、收入啊，甚至包括孩子。这可都是夫妻双方共有的，不到山穷水尽的那一步，谁都不会轻易的破坏这个平衡，代价巨大，没几个人敢那么玩。当然，也有这样的可能性，那就我们后文要说的另一种情况。 &br&&br&&br&&br&说完找真爱的我们再来聊聊走人生捷径的，所谓走人生捷径的其实就是想找一个综合实力远强于自己的人过日子。有这样的想法无可厚非，甚至大多数人都有或者有过这样的想法。但是我们要明白呀，人都是利己主义的，大多数人都有这样的想法的时候就会没法匹配，你想找一个年收入30万的金龟婿，那年收入30万的想的是什么呢？他想找一个年收入50万的女强人？年收入50万的又想着什么？OK！平衡被打破了，没有人能进行匹配了，于是生态自我调整，年收入30万的降低标准，决定找年收入25万左右的，50万的找年收入45万左右的，那你呢，还是只能匹配到和自己综合实力想吻合的。那有没有可能系统BUG，或者你魅力无限，让年收入50万的人看上你呢？有，当然有这样的可能。但是请注意，你是被并购了，你将失去独立的自我，毫无地位，或者忍气吞声，因为从一开始你们的地位就不平等。前几天在知乎看到一个问题，“为什么有时候我们以为有很多人追的女生实际上不仅单身还没人追？”排名第一的答主“洛城”回答：&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&zhihu.com/question/2600&/span&&span class=&invisible&&6916/answer/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&，一哥们让我给他介绍女朋友要求1.60以上、可爱的别太小心眼的&br&刚好有个符合条件的姑娘单着、我就问了&br&结果女方的要求是：有房有车、月入1万身高1.75以上样貌耐看。&br&我去问符合该条件的男生、他对女生的要求是身高1.68以上&br&必须漂亮甜美的、很会做家务又能赚钱。&br&我又去找了符合该条件的女生、她的要求是男方要有别墅有大奔有公司、身高1.80以上……&br&都特么好好单着吧。 &br&&br&&br&这个答案坐拥15k的赞，其实不就是这个道理嘛，既然都相亲了，那便和交易毫无区别，这个过程中两个人抛开了所有自己平时不耻而问的观念，只有一个目标：自己的利益最大化。人嘛，谁不想过的更好？结果就是，1、相中了。那是相中你的长相、性格、身高、家庭、收入、学历、背景、发展潜力、父母、身材等等等等的综合得分。2、没相中，说明上述内容你有几项或多项十分明显的短板。经常看到有人说男人只看脸、胸和臀。如图： &br&&br&&br&嗯…作为精虫上脑的男人肯定会这么想，作为炮友的标准那更是美妙的很。可是作为一个二十六七的中产阶级小青年，就是送我这样一个女票我还真不敢收。我是娶回家要生娃过日子的，给我一个只有脸胸臀的美女，说句怂的话，我养不起，还得整天担心别人惦记上她。我有父母，她也有父母，一个月薪刚刚万把出头我有多大的口气说能担得起未来三大家子的生老病死？这样的尤物显然是准备给年纪轻轻就不管是房还是车，都能随手买买的精英的。 &br&&br&相亲除了让你赤裸交易的同时，其实本身还有一个特质，那就是先让你更加的挑剔，然后突然有一天受迫于某方面压力就随便找一个可以将就的人。突然将就相亲结婚的人可能大多数都深有体会，可是先让人变得更加挑剔可能就比较隐含了，你要不细心发现可能连你自己都不知道。举个栗子，自由恋爱往往是由对象的某个单项决定你们想要开始互撩，比如脸，或者胸，或者才华，又或者他的某些过人之处。因为某一个好感作为契机开始交流，互撩，然后表白。当两个人就这么在一起的时候，可能你发现，哎，之前没注意，妹子你腿有点粗啊，哎，屁股不够翘嘛，不过也就转瞬间的想法，随口早忘了，她是我的人了呀，这些完全不介意啊。相亲呢，因为双方会考虑对方综合得分，每一个细节早就在决定能否成功的时候考虑进去了，腿？腰？发型，对不起，通通心里衡量过一遍，这时候只要有一项短板没有过人的长版来弥补，那就只能say next了。 &br&&br&我不愿意相亲，我排斥相亲，因为我不想变成商品，贴好了各类小标签，再附上一张图和一句话。然后交给别人拿给不同的人去挑。我更不愿意拿着贴好女生照片的标签去挑选她们。这对我，对女生，都是极大的不尊重。我想先做为一个人，然后再去成家。最后，我想奉劝还在一起或者出现过分手念头的小情侣们一句话，别作，你以为你们遇见更好的那都是骗人的。所有的在野党成为执政党以后都一样！我想再羡慕一把还未毕业，或是拥有校园爱情的小朋友们！珍惜吧孩子们，你以为毕业以后你的圈子更大、你获得更美好爱情的几率也很高？社会是一个大圈子，可是给我们每个人的都只有一个很小很小的圈子，当你进去社会才会发现，我们的有效圈子其实越来越小，能陪你说话聊天的人更是寥寥无几。不信工作过很多年的大叔你翻翻自己的微信，好友几百个上千个，发条朋友圈几十个赞，逢年过节问候回复的手抽筋，可是有心里话了，能和上千个微信好友里的几个说？他们里有客户，有同事，有领导，有各种老总，唯独没有能和你可听亦可读的人。我还想告诉姑娘们，哪怕你眼光流转，气势如虹，绚烂多彩，宛若仙子，但这世间又哪有那么多能驾驭七彩云的盖世大英雄，就更别说还能金风玉露来相逢了。该珍惜的一定要学会去珍惜，莫要在失去后又找不到能代替“他”的人而后悔失落。 &br&&br&我一次亲也没有相过，本文写于被各种人介绍相亲对象以后，因为我内心万般排斥相亲，所以才引发了我对于自己为什么会排斥相亲的思考。这些思考送给准备相亲和正在相亲路上的你，也送给我自己。&br&&br&&br&&br&好吧，第一次写这么长的答案，转载前请联系本人。&br&创建于 23:46&br&著作权归作者所有
也许可以，但我排斥相亲！并且持非常悲观的态度！ 相亲，它的本质是什么？相亲说白就是两个实力相当的人搭伙过日子。但是大多数初级或者中级相亲者往往并不知道这个道理，他们有人想靠相亲找真爱，有人想靠相亲走捷径。等到有一天等不起了，或者碰了一鼻子…
吃饭的时候，看到系统推送过来的，本来不想答题的，因为码字太费时间。后来想一想觉得还是吧自己一些心得和见解分享出来，希望能帮到题主。毕竟我在25岁的时候和你很像，同样的年龄，同样基础基本没有，如果不是看到一篇文章，可能会继续迷茫，继续浑浑噩噩，拿着2000块的工资混日子。&br&&br&废话不多说，直接上干货，具体方法我分为几个阶段来：&br&&b&阶段1：背单词&/b&。这里我默认你已经熟悉音标了。怎么背？直接背4级高频词汇，四级背完背六级高频词汇。各种背词软件随便选一个&b&（选哪个不重要，重要的是坚持下来），&/b&四六级高频词汇加起来不到2000，一天背30个，差不多两个月就背完了（我不会说我背了4年的单词），&b&一定要天天复习&/b&。我的理由是，词汇量是最最最基础的，没有任何虚的东西，是多少就是多少，只有你有足够的词汇量，哪怕语法不怎么好，也可以看英文文章，最多有点障碍，至少大致的意思能拼凑出来。但是反过来，你语法再好，词汇量不够，文章你完全没法理解的。&b&这个阶段建议所有预留的英语学习时间用来背单词。背完四六级高频词汇在开始下一阶段。&/b&&br&&br& tips：第一遍背的时候，结合例句，语境来背，同时要注意词性和拼写。基本所有的背词软件都有复习曲线功能，会根据遗忘曲线来提醒你复习单词，但是光靠背词软件的提醒功能来复习，我感觉是不够的，等你复习的时候，可能就已经忘的差不多。这里我说说我的经验，我是每次背完后10分钟，马上复习一遍，然后睡觉之前在复习一遍，第二天早上公交上复习，之后基本每天复习三遍。早上公交车上，中午休息时，下午下班公交上。在结合背词软件的遗忘曲线功能就能有比较好的背词效率。但是这一步，我觉得最关键的还是个人意志力的问题，背单词真的是件非常枯燥的事情，而且很容易忘，背了后面忘前面，容易产生挫败感，如果意志不是特别坚定，很可能就放弃了，大部分人都死在了第一步。&br&&br&&b&阶段2：阅读英文文章。推荐完成阶段1，背完四六级高频词汇，词汇量至少5000+，&/b&可以开始读BBC,CNN,TIMES,READER'S DIGEST等等。刚开始选择自己感兴趣的话题读，确保自己有动力继续下去，有一定提高后，慢慢开始涉猎其他方面的，比如新闻实时报道，科技，经济，政治，文化，健康等等，这样子是非常有必要的，这是一个承上启下的阶段。&b&但是，单词要继续背，不能停。这里建议背单词和阅读的时间比例1：1。单词可以开始背托福和雅思词汇。当你感觉阅读CNN.BBC新闻报道，比较轻松，通读一遍能顺利理解大意，你就可以开始下一个阶段。&/b&&br&&br&&b&阶段3：系统学习语法。推荐赖世雄老师的经典语法或者报班。同时单词和阅读也不能停，建议语法，阅读和单词所用时间比例4：4：2.这个时候你词汇量差不多有了，这个时候背单词所占比例可以慢慢降低，而且背单词的方法也要变变，主要是背你阅读时记录的生词（自这个阶段开始，你的词汇量积累主要是靠阅读，而不是背单词了）。但是阅读一定不能停，阅读可以印证你学的语法知识，也可以开始看看像经济学人，纽约时报这里面的文章。语法学完了，就可以开始下一个阶段&/b&&br&&br&&br&&b&阶段4：练习听写。&/b&推荐听写VOA，很多网站都可以，沪江网，普特都能找到材料。没什么好说的，就是坚持听写。&b&这是一个痛苦的过程，也是通向成功的最后一道坎。&/b&标速VOA以及BBC正确率达到90以上，听个一两遍，基本能理解大意，你就达标了。然后你可以一直维持听写4.5，阅读4.5，背单词1（背的是你阅读时记录的生词）这个比例继续学习下去。&br&&br&&br&&b&阶段5：练习写作和口语。&/b&其实写作的话，如果你只是写写商务邮件，写写英文报告之类的。达成阶段4，基本就没问题，网上找些标准模板，基本就可以。但是如果你想写小说这类的，那就还有很长一段路要走，只能说多读，多写，多记，多总结，多思考。那么口语的话，如果你是个外向的人，有了上面4个阶段的基础，就很简单了，多说就ok了。如果内向的话，不要问我 ，我也不知道。&br&&br&这里说说我这几阶段为什么要这么分，前面说了，词&b&汇量是最最基础的，优先级绝对是最高的，有了一定的词汇量，才有其他的。&/b&阶段2，阅读可以巩固你阶段1背的单词，而且还能给你正面反馈，这很重要，当阅读一篇文章的时候，“碰到一个词，咦！我前几天背过，是xx意思”。。。你会喜欢上这种感觉的。&b&你可以在开始阶段1之前，随便找一篇bbc的文章读读，体会下是什么感受，然后用两个月时间完成阶段1（阶段1期间，建议不要提前开始阶段2），在来读bbc的文章，对比下前后感受，绝对是天差地别.&/b&那种感觉，绝对能给你继续下去的动力。然后你在阅读的时候，会经常碰到一些语法的问题，一些长难句，一些固定表达，一些介词用法，次数多了，你就会很郁闷，&b&然后你就会明白语法的重要性，只有你自己体验过语法的重要性，你才能比较好的完成语法学习，所以我说阶段2是个承上启下的过程&/b&。其实阶段3和阶段4，并不是一定要按照我的步骤，你完成前面两个阶段，英语已经上路，你可以根据的自己进度和爱好，来制定适合自己的方法。&br&至于看美剧学英语，我通篇都没有提及，因为我相信不适合你，就像不适合我一样。美剧时间太长，单位时间效率太低，如果你是大学生，空闲时间充足，可以。&b&但你25岁，上班族，晚上回来吃过饭，洗个澡，看两集。。。。呵呵，可以去睡觉了。持续一段时间后，你会发现并没什么卵用。&/b&而且看美剧也是需要一定基础了，不然你零基础，把中英文字幕一档，基本和看无声电影差不多。&br&&br&基本就这些了，我不知道你学英语的动力是什么，但是我记得 &a data-hash=&2be9d2fe6f8& href=&//www.zhihu.com/people/2be9d2fe6f8& class=&member_mention& data-tip=&p$b$2be9d2fe6f8& data-hovercard=&p$b$2be9d2fe6f8&&@恶魔的奶爸Sam&/a&的一篇回答，大致意思学英语是需要深层次的动力，比如你马上有个项目需要和外国人对接，探讨和交流，项目做得好，老板对你另眼相看，升职加薪，这个时候你绝对有动力学好英语，而会比较有针对性的去学习。如果你学英语只是想了解外面的世界，能看看英文报纸，看看美剧，偶尔装装逼，那你的动力可能不会特别大，你的自制力也没有你想象的那么坚强。但是你平时如果没有英语积累，真到要用的时候，就来不及学了。所以我觉得整个过程最关键的地方不是什么学习方法，而是你的学习英语的渴望有多强烈，你的自制力有多强大。。。。。
吃饭的时候，看到系统推送过来的，本来不想答题的，因为码字太费时间。后来想一想觉得还是吧自己一些心得和见解分享出来，希望能帮到题主。毕竟我在25岁的时候和你很像，同样的年龄，同样基础基本没有，如果不是看到一篇文章，可能会继续迷茫，继续浑浑噩噩…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3bc2ad6f040412bef952c54f_b.jpg& data-rawwidth=&966& data-rawheight=&644& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&966& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-3bc2ad6f040412bef952c54f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&本文为甜品店／奶茶店 新手开店攻略，仅为一家之言，供参考。&/b&&/p&&p&&b&本文更多提供的是思路方法，非速成的武功秘籍，开店请自负盈亏。&/b&&/p&&p&&b&本文为live提纲，内容较为精简，较少详细解释，忘见谅。&/b&&/p&&p&&b&本文相关live地址：&/b&&/p&&a href=&https://www.zhihu.com/lives/643200& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/v2-0e8dafe4ad9a711a081feb_ipico.jpg& data-image-width=&600& data-image-height=&600& class=&internal&&零基础开好一家奶茶或甜品店&/a&&a href=&https://www.zhihu.com/lives/764288& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/v2-0e8dafe4ad9a711a081feb_ipico.jpg& data-image-width=&600& data-image-height=&600& class=&internal&&如何开一家盈利的新式奶茶店&/a&&p&&b&答主自己经营榴莲甜品店和茶饮店（不同品牌），别问经验哪里来的了，都是血泪史。&/b&&/p&&p&&b&个人开店经历：&/b&&/p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-968d72a3ca152ex160.jpg& data-image-width=&2448& data-image-height=&3264& class=&internal&&开一家甜品店是怎么一种体验？&/a&&p&&b&关于设备：&/b&&/p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/v2-479dffecd49374becc0afc8_ipico.jpg& data-image-width=&800& data-image-height=&800& class=&internal&&苏先生：甜品店／奶茶店 所需设备清单&/a&&p&&b&关于配方SOP：&/b&&/p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic3.zhimg.com/v2-18b04d55fedd4e1e0f7fd2_180x120.jpg& data-image-width=&1136& data-image-height=&852& class=&internal&&苏先生：典型奶茶店／甜品店 配方SOP文件示例&/a&&p&&b&关于证照申请：&/b&&/p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/v2-212b2c846a00cc4cbcc0fce853cf3f58_180x120.jpg& data-image-width=&1620& data-image-height=&1080& class=&internal&&苏先生：奶茶店／甜品店／咖啡馆 相关证照办理指南&/a&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&1.&/b&基础概念&/p&&p&1.1 甜是基本需求 &/p&&p&
甜味=能量，追求甜味是人类的本能，甜品，奶茶天然有最广阔的受众。比如星巴克卖的最好的永远是加糖加奶的饮料（星冰乐）。via：&a href=&https://www.zhihu.com/people/qin-yue-35& class=&internal&&秦越&/a&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ceb5fd038d593c83f0d8b53_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&380& data-rawheight=&437& class=&content_image& width=&380&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&1.2 地区需求差异：南北差异&/p&&p&&br&&/p&&p&
甜品／奶茶 的需求与气温成正比，同样的城市规模，气温越高，市场容量越大。珠三角地区，特别是深圳和广州两个一线城市，基本是是国内甜品店／奶茶店密度最高的地区。与之形成对比的是东三省地区，门店的密度小的多。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.3 淡旺季&/p&&p&&br&&/p&&p&
甜品／奶茶 的主要盈利时间段在旺季（也就是夏天），淡季大部分门店处于维本微利的状态。除非你有足够预算，否则尽量避免在10月份-次年1月份开设新店。淡季开业会延长你的回本周期，而且容易打击经营的信心。我们自己第一家甜品店就是12月份开的，熬了快小半年才到旺季，前三个月经济压力和心理压力相当大。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.4 细分品类的周期性（泡沫化）&/p&&p&&br&&/p&&p&
甜品／奶茶 行业有明显的周期性，或者说是一个细分品类“泡沫”产生到破灭的全过程，破灭后形成一个相对稳定的市场。时间上说 ，2013年是榴莲甜品的起步阶段， 2014年-2015年是爆发期，到今年下半年，泡沫开始破灭，预计到明年夏季，门店只会剩下高峰期的五分之一。
2014年是港式奶茶的起步阶段，2015年-2016年是爆发期，预计明年下半年开始破灭。地区上来说， 泡沫一般从珠三角或者长三角出发，再覆盖到京津冀，东三省和中西部地区。所以挑选细分品类，可以去珠三角和长三角找找。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.5 创业及其成功率&/p&&p&&br&&/p&&p&
创业不是适合所有人，开店不比上班轻松，甚至很多情况下，所需精力更多，经济收入反而更少。千万别抱着休闲娱乐的态度辞职创业。所谓大众创业，万众创新也别当真。有几个数据当个参考：第一次创业成功率是12%，第二次创业成功率大概是20%，在中国，每分钟就有两家企业倒闭。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.6 品牌起名及商标问题&/p&&p&&br&&/p&&p&
如果只想在三四线小城市开一家糊口的小店，不需要考虑商标问题，起个自己喜欢的名字就行。如果一开始就奔着全国连锁的方向去的，强烈建议起名时就考虑商标注册问题，避免在商标问题上撞墙。猫山王，贡茶，皇茶都因为商标无法注册导致模仿的品牌泛滥，利益受损。经常出现一个城市数家不同公司的贡茶/皇茶一起入驻，甚至相邻不到百米，最终演变成毫无意义的价格战。如果你遇到商标问题，皇茶的操作方法可以参考，因为申请不下来“皇茶”这个商标，并且有诸多公司抢注相关商标，今年已经全面改名“喜茶”。商标品类上，着重注意 32类，30类，35类和43类这四个，注册商标的费用官费现在是600元，算上代理费，一件商标的注册费用在1000元-1500元之间。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-02bae3ca8a0fae07cb78bb07d178ad04_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&613& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&613& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-02bae3ca8a0fae07cb78bb07d178ad04_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&1.7 关于合伙：分工，避免平均主义。&/p&&p&&br&&/p&&p&
很多人第一次创业，会拉上一两个朋友合伙，降低风险。合伙人之间的矛盾是很多初创企业的失败的主因。合伙前，需要先设计好股权架构，设置退出机制，签订合伙协议书。实际操作中，经常遇到合伙人之间搞平均主义，比如三个人每个人都是33%的股权，然后陷入了三个和尚没水喝的局面，或者关键性决策因股权架构无法通过。分工也是合伙中必须明确的内容，每个合伙人根据自己的优势负责公司其中一个板块。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.8 准备足够的钱，学会融资&/p&&p&&br&&/p&&p&
很多第一次创业的人都羞于提及自己开店的预算，开店就是为了赚钱，你有多少钱决定了你能开什么样的店。比如你揣着20万想在一线城市开一家奶茶店，基本只能选择偏僻的街铺，也没钱找加盟，装修只能简简了事。如果说创业是一场战争，那么钱就是弹药。弹药不足就别进入战场。开店也要学会融资，这里的融资是个广义的范畴，既包括股权融资，也包括熟人借款，银行贷款，使用信用卡等方式。就业时间不长的年轻人，往往身上没有多少现金，通过融资的方式，在初创阶段可以加快开店的过程，保障运营过程中有足够的现金流。在扩张阶段，可以加速扩张的速度。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2.了解自己的状况&/b&&/p&&p&2.1 资金准备。&/p&&p&&br&&/p&&p&
你想开什么样的店，做一张预算表计算下资金总量。计算好所需资金后，+20%预备金，得出总投资额。想好钱从哪里来。特别注意预算中的房租，很多情况下是按季度交付房租的，但是做预算时，至少应该计算半年房租外加押金等费用。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&2.2 技术准备。&/p&&p&&br&&/p&&p&
获得技术的三种主要途径：打工偷学，付费找有经验的师傅，加盟。打工偷学是最费时间，最省钱的方案，加盟是最费钱，最省时间的方案。付费找师傅介于两者之间。每个人根据自己的情况，做选择。优先推荐打工，甜品／奶茶的技术门槛不高，一般2-3个月即可入门，打工不仅可以学到技术还能了解一个门店的具体经营情况。比如日营业额，营业周期规律，客户群结构，租金，人工费用等情况。特别需要注意的是，连锁门店大多有中央厨房，比如满记甜品，有中央厨房也就意味着你没有办法获得半成品配方，只能通过打工独立门店来获得这部分的配方。这里的半成品指的是诸如白雪汁，芒果汁，黑糯米这些。相对应的，连锁奶茶店一般核心材料是配送的，比如茶叶。需要你打工的时候，反复品尝，能带回样品最好，然后去市面上找类似口感的产品。&/p&&p&新手特别喜欢收集各种配方，&b&请注意，配方不等于技术，也不等于产品&/b&。完整的技术除了配方还有材料，工具，操作规范（SOP）以及对产品的感知能力。对于毫无基础的人而言，配方的价值基本等于零。&b&关于配方：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&典型奶茶店／甜品店 配方SOP文件示例 - 知乎专栏&/a&&/b&&/p&&p&谨慎参加任何甜品／奶茶培训机构，他们教给你的制作方法和配方，很可能是淘宝上1块钱买的。最致命的问题在于：培训机构只能教会你（或者只是告诉你）怎么做出一款产品，不会教你如何做一款“好”产品，如何搭配产品线，如何本土化调整，如何定价等。与此同时，培训机构会让你形成“开店=技术”的错误理念。经常遇到参加了几天培训的新手筹划开店时秒天秒地，无所不能，觉得自己开了店就可以大把捞钱。&/p&&p&温馨提醒，如果你去独立店铺打工偷学，最好不要告知店主你只是来学技术的，否则一个正常的店主，都不会招聘你。对于独立店铺的店主而言，培养一个来只是来学技术的店员，时间成本太高。还有一些新手希望通过给店主免费打工来获得技术，也是非常不现实的途径，一个什么都不会的新手对于店主来说是没多少价值的，而一套完整的技术则是店主的核心资源之一。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&2.3 运营准备。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&
你是不是有相关经验，比如是否在有过打工偷学的经历。你是不是本地人，有多少本地朋友，他们能够分别给你带来多少客流？本地有哪些影响力大的公众平台，微博，大V？他们的粉丝与你的门店是否契合。有哪些当地流行的营销方案？你有什么比较好的营销方案？营业执照，食品经营许可证，健康证等证件是否了解过如何办理？&/p&&p&&br&&/p&&p&2.4 心理准备。&/p&&p&&br&&/p&&p&
创业之初，先考虑生存问题，再考虑盈利。切忌开店前期待很高，然后被现实击碎梦想，一蹶不振。准备接受高强度高压工作内容。准备所有投资血本无归后的退路。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3.选择一个具体的类型&/b&&/p&&p&3.1.常见甜品店类型&/p&&ul&&li&港式甜品（典型案例：满记甜品，许留山）：最典型的甜品店类型，主要产品包括西米露系列（杨枝甘露，芒果西米露），白雪汁系列（芒果白雪黑糯米，榴连忘返），小丸子系列（多芒小丸子，杂果小丸子），起步最早，技术扩散最严重，门槛最低。13年左右泡沫破灭，比较适合在同行密度不高的地区开设，比如中西部地区，不太建议在珠三角，长三角地区再开设此类型。&/li&&li&台式甜品（典型案例：鲜芋仙）：最稳定的一种甜品店类型，主要产品包括：芋圆系列（芋圆1-6号），仙草系列（仙草1-6号），优势在于价格低廉，几乎与港式甜品同时期泡沫破灭，有较稳定的客户群（年龄段偏大）。建议在三四线城市中心商圈尝试，不建议加盟。&br&&/li&&li&榴莲甜品（典型案例：猫山王，苏格先生甜品）：最年轻均价最高的一种甜品店类型，主要产品包括榴莲果肉系列（猫山王，苏丹王，红肉，青尼），榴莲制成品系列（榴莲千层，榴莲披萨，榴莲岛），优势在于榴莲本身带来的客户粘性，2016年泡沫破灭，适合在二三线城市次商圈”捡漏“，注意该类型对人流的要求偏低。&br&&/li&&li&广式糖水：大部分分布在广东地区，更接近香港地区的港式甜品店，产品价格低，适应性好。除了广东地区外，不太建议其他地区开设。除非你有更好的整店改进方案。&/li&&li&绵绵冰／雪花冰（典型案例：斯利美，杨小贤）：受淡旺季影响最大的甜品店类型，主要产品为“冰品”，斯利美-杨小贤-韩国雪花冰，为冰品依次爆发的三种形态，于产品而言，更加细腻。冰品旺季爆发有多强，淡季就有多疲软，总体的存活率是几种甜品店类型中最低的，一大把门店熬不过3个月。建议在福建以南地区谨慎开设。&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.2.常见奶茶店类型&/p&&ul&&li&台式奶茶（典型案例：coco，一点点）：最早最成熟的奶茶店类型，主要使用茶粉，奶精等原材料，近两年已慢慢升级为真茶真奶。优势在于价格低廉，群众基础雄厚，适应性良好，早已过了泡沫破灭期，现阶段大多品牌在升级原材料，比如采用无反式脂肪酸的奶精。传统奶精奶茶将会越来越边缘化。不推荐再开设以奶精为主的传统台式奶茶店（学生商圈除外），可以在大部分地区尝试升级原材料的台式奶茶。PS：一点点是50岚台北区公司设立的关系品牌，详细论述可以参考：&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何评价现在很火的一点点奶茶店？ - 项焕钟的回答 - 知乎&/a&。&br&&/li&&li&港式奶茶（典型案例：大通冰室，米芝莲）：主要产品为丝袜奶茶和鸡蛋仔，将传统港式街头奶茶铺升级优化。口味较小众，客户粘性较高，主要困境为主打产品单一，同一市场下门店扩张过快，扩充其他产品线效果不佳。2016年为该品类高峰期，预计2017年下半年泡沫破灭。建议视当地市场情况谨慎开设。&/li&&li&奶盖奶茶（典型案例：贡茶，皇茶）：最年轻，均价最高的奶茶店类型。主要使用芝士（奶盖粉），奶油，茶包三种原材料。材料健康，口味独特。优势在于原材料健康优质，产品创新空间大，较高的售价为提供体验式消费环境创造了条件。主要困境在于：奶盖很容易腻。主流品牌都在尝试扩充其他产品线（比如水果茶）以降低常客的损失。近两年，该品类中冒出了不少有潜力有风格的品牌，以期称为“中国星巴克”。2017年仍是该品类的爆发期，建议根据当地情况开设独立店铺。PS：“皇茶”已经改名为“喜茶”，所有顶着皇茶名义的加盟商都是山寨。“贡茶”全名为“四云奶盖贡茶”，其余所谓“贡茶”均为山寨。&/li&&li&水果茶（典型案例：Yotea）：新出现的奶茶店类型，可能是最有潜力的一个品类。主要的材料是鲜果和茶，爽口的口感与奶盖茶形成鲜明对比，适合大杯饮用，重购率也容易提高。主要困境在于：与冰品类似，营收受季节影响大。现有果茶品牌大多也增加了其他产品线，诸如咖啡，奶盖茶。由于该品类潜力未知，建议秦岭淮河线以南地区多产品线尝试。&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&3.4.加盟or不加盟&/p&&p&对于新手而言，加盟或者不加盟都是一个不得不面对的选择。以下几条思路供纠结的人参考。&/p&&p&&b&3.4.1 省钱/省时间&/b&&/p&&p&加盟或者不加盟，是两种不同的思路，即你更希望“省钱”（不加盟），还是”省时间“（加盟）。如果你有大把时间，但是没有钱，毫无疑问，不加盟是最佳选择。相反，如果你有大把钱，加盟无疑是更好的选择。&/p&&p&加盟大大会增加你开店的预算，除了加盟费，保证金，还会有品牌管理费，物料额外加价等费用。假设你身上只有10万元，打算在三线城市开一个奶茶店，就忘记加盟这个选择吧。实际上，不管是加盟还是不加盟，开店预算都是必须面对的限制。个人十分不建议10万以下的预算去开任何一家奶茶店／甜品店。如果选择不加盟，新手遇到的第二个大难题就是：如何学到开店所需的技术。详情可参考上文“&b&2.2 技术准备”&/b&部分。&/p&&p&&br&&/p&&p&3.4.2&br&如何识别加盟陷阱。&/p&&p&加盟的主要风险有两个：1.多花冤枉钱。2.没有相适应的服务。&/p&&p&以下几个为常见的加盟陷阱供参考。&/p&&ul&&li&免加盟费实则卖设备卖材料。加盟本质上是一种服务，包含了技术，装修，运营，服务等多个环节，这些都需要资金保持运作。过低的加盟费（比如5000元）或者免加盟费的项目，一般都是骗人的。加盟了之后，不仅没有实际的技术，还会强卖你材料和设备（比如10元的材料，卖给你500元），实际支出远比普通加盟费高。同样的，加盟送全套设备也是典型的加盟陷阱。记住一条：天上不会掉馅饼。&br&&/li&&li&对店面无要求、选址无要求。很多加盟项目，你问需要多大面积，对方会说，小到二三十平，大到四五百平都能做。而且，对选址的要求不高，只要你有地方，他就告诉你，可以，能开。或者，你在电话里描述店面情况，他不实地考察就告诉你店面可以。不同项目对选址要求不同，不同选址也有不同的经营策略。对选址无要求的一般都是骗子项目。&br&&/li&&li&夸大利润与赚钱速度。加盟公司最喜欢抓住新手图省事，短期要求赚大钱的心理，在广告上面大肆宣传。语言极具吸引力，比如：“投一万，一年收回100万！”“零风险”，“轻松挣大钱”等字眼，为了吸引新手而蓄意夸大实际收益。&br&&/li&&li&还有几个鉴别加盟陷阱的小技巧。避免使用百度搜索寻找加盟，建议使用微信，大众点评，门店实地考察等方式。皮包加盟公司大多付费使用百度推广，以期骗到更多的新手。标注各个加盟分店的位置，如果发现有相距过近的分店（比如某品牌甜品店有两个分店相距不足100米），千万不要加盟。&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.4.3&br&如何寻找合适的加盟商&/p&&ul&&li&知名品牌。广为人知的品牌诸如： COCO，大卡司，一点点，四云奶盖贡茶等。注意分辨是否为山寨加盟公司。以下为几个知名品牌加盟的费用。加盟一家大卡司或一点点的初期成本大约在30至40万元左右。而贡茶的加盟则要求3家起步，成本就达到了80至200万元。（数据来源：第一财经 新一线城市研究所）&/li&&/ul&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-772a31b2ef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&1401& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-772a31b2ef_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&有潜力的品牌。由于资金，地域限制等因素，不少运营良好的品牌未能大规模扩张。这些有潜力的品牌往往加盟费比知名品牌低许多。你可以尝试通过朋友圈，大众点评等方式寻找这类有潜力的品牌。她们有一些典型特征：门店不多，评价很高，有一批忠实的客户。优先考察本地的新兴品牌，加盟本地品牌的风险会低许多。&br&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.5 如何考察铺面（选址）&/p&&p&3.5.1 没有“最好”，只有“最合适”&/p&&p&选址在是决定甜品店／奶茶店成败的第一要素。房租一般都是开店最大的支出，毫不夸张的说，选址可以决定一个店50%以上的生死。并不存在“最好”的铺面，只存在“最合适”的铺面。选址的本质就是选客户，所以选址之前，必须先做好定位，先想好，你打算卖什么产品，打算把产品卖给哪类人。&/p&&p&举个例子，某品牌在三四线城市卖客单价30元左右的港式甜品，选址在学生园区，你觉得能有多少生存的可能性？&/p&&p&&br&&/p&&p&3.5.2 人流大不等于“好位置”&/p&&p&新手通常在选址的工作过程中喜欢找人流最集中的地段，认为人流量越大就是越好的地段。有些人看租金，认为租金越贵店铺就越好。&/p&&p&人流量固然重要，但更重要的是，该地段的人流量是不是你产品的有效人流量。只有人流符合你产品的定位，才会有比较高的“转换率”或者说是“捕获率”。&/p&&p&举个例子:火车站的人流异常庞大，有见过满记甜品在火车站开店吗?&br&&/p&&p&3.5.3 奶茶店对选址更敏感&/p&&p&总体来说，奶茶店对选址的敏感度远高于甜品店。奶茶店 walk in 的新客比例一般高于70%，以冲动性消费为主。甜品店可以通过独特的产品和相应的营销将线上流量转换成线下客流，奶茶店却很难。因此，同等市场条件下，奶茶店对于铺面的投资（每平方均价）应高于甜品店。 &/p&&p&3.5.4 商场or街铺&/p&&p&商场是先天有聚集人流的优势，能够通过运营给身在其中的商户带来庞大且持续的高质量人流。以北京的西单商圈为例，2013年的数据显示，西单商圈的总人流量为30万，大体量的购物中心门前人流约在20万，店内人流约有3-5万。&/p&&p&除了稳定的高质量人流，商场整体性的推广和营销帮助，可以减小单店营运的压力。成熟商场的营销活动频率相当高，基本覆盖了主要的节假日和换季时节，而这也正是人群外出消费的高峰期。 &/p&&p&商场对于商户而言，就是母体，母体的运营状况直接决定商户的命运。如果你打算进驻商场，建议花一周左右时间考察以下内容：商场主体（以往开发案例），商场各层业态分布（是否杂乱无章），具体品牌入驻情况（同行，类同行，优先参考知名品牌），商场人流来源（住宅区，办公区，商业区），人流结构（不同年龄段比例，不同性别比例）。&/p&&p&其中，关于商场主体的调查尤为重要。大致有四种典型的主体：1.连锁商业地产公司。2.本地房地产公司。3.超市 4.百货公司。&/p&&p&商业地产公司的运营能力一般是最强的，存活率最高。重点警惕本地房地产公司开发的商场，由于其本身大多缺乏运营经验和品牌号召力，即使有良好的地理位置，没有核心商户，人流大多走向枯竭。&/p&&p&案例：宁波余姚地区某市中心商场，采用售卖商铺的方式运营商场，不做统一招商，开业两年，至今商户进驻不足三成。已进驻的商户死亡率超过80%。&/p&&p&案例2：北京的朝北大悦城，周边全部是住宅小区，主要的就是家庭消费；而太古里位于三里屯地区，客群基本都是时尚青年，消费也以年轻时尚西化为主。两个商场，客户群完全不同。&/p&&p&相关数据参考：一线城市餐饮的保底租金大概约为人民币8-12元/平方米/天，是二线市场的两倍，三线城市的租金水平的三倍。二线城市则为人民币3-6.5元 /平方米/天，三线城市为人民币2.5-4.5元/平方米/天。然而，在一、二、三线城市区域型购物中心内的餐饮业态的坪效，差别并没有租金那么明显。一线城市的平均坪效约为每月&a href=&tel:&&&/a&元/平方米，二线城市约为每月&a href=&tel:&&&/a&元/平方米，三线则约为&a href=&tel:700-00&/a&元/平方米。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&街铺的情况复杂的多。&/p&&p&与商场不同，街铺一般没有统一的管理主体。考察人流来源变成了最重要的事，其次是周围业态比例和具体品牌分布。&/p&&p&有一个投机取巧的选址方法，可以帮助新手快速找到适合自己的街铺：找知名度高的类同行。类同行是指产品不同，客户群吻合度高的其他门店。比如你想开一家均价35元左右的榴莲甜品店，去当地知名度高的蛋糕店周边找找，或许会有惊喜，咖啡馆同理。一个好“邻居”可以帮你省下不少引流的成本，大大提高开店前期的存活率。&/p&&p&对于奶茶店而言，除了类同行可以帮你引流的，产品差异性较大的同行也可以成为“好邻居”，比如将奶盖茶开在知名港式奶茶旁边。茶饮技术门槛低，非连锁门店很可能会跟进你的产品，此类情况下，务必对产品有足够的信心，做好自己的事，尽量避免同行恶性竞争（打价格战）。&/p&&p&奶茶店选址时应避免与同行扎堆，如果你发现一条街上已有数家同行，你的产品与他们差异性又很小，此时进入该街区，九死一生。&/p&&p&&br&&/p&&p&特别说明下学生商圈的选址注意事项：&/p&&p&1.
学生商圈大多竞争惨烈，进入需特别谨慎。新手大多处在从学生转换成上班族的过程中，因此对学生商圈的部分明星店有深刻的印象。殊不知，一家明星店背后，有数十家店黯然倒闭退场。&/p&&p&2.
学生商圈选址优先考察同行。&/p&&p&3.
学生商圈以走量为主，高频低价，中低端定位，所谓性价比。&/p&&p&4.
学生群体产品辨识能力有限，多糖多奶往往能赢得好感。&/p&&p&5.
学生商圈经营多利用群体传播，诸如学生会，社团，老师办公室等均可多联络维系。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.5.5 调研&扫街&/p&&p&如何找空铺也是一个令新手头疼的问题。建议分三步走：1.区域特征分析，商圈分析。2.竞品调研。3.扫街。&/p&&p&第一步是了解你打算开店的这城市。通过官方数据，分析当地的区域特征，各个商圈的基本情况以及ZF未来的政策导向。&/p&&p&区域特征是指城市功能区分布，人口结构，饮食偏好，鲜果需求等。比如北方某三线城市，人口流出为主，生育率0.74，老龄人口18.5%，人口年龄中位数38.27岁，主食多吃杂粮，猪肉消耗量大，喜好啤酒，城镇饮食业以京菜、鲁菜、火锅为主，不好甜食。鲜果总销量去年增长16.9%，进口水果增长9.2%。&/p&&p&商圈分析需要根据当地情况来考察，商圈氛围的重要性，一是它能够从宏观上为预测整个销售趋势，提供了依据；二是它将直接影响到门店定位（商品档次）和门店业态的选择；三是从整体营销战略上来说，它将主导整个选址布局的合理性。下图为三线城市：温州市的商圈分布图。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ffb5385ebccc7eb159acc8a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1143& data-rawheight=&661& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1143& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ffb5385ebccc7eb159acc8a_r.jpg&&&/figure&&p&政策预估指的是:是否会出现市政动迁和周围人口动迁，是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的，坚决不能碰;老化的商圈，坚决不能进。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&第二步通过竞品调研来了解各区域的竞品分布，运营状况和竞争态势。&/p&&p&竞品分布：通过实地或者网络考察，标注竞争对手的位置分布，重点关注各区域的密度。&/p&&p&下图为宁波市区的甜品店分布图：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-202daf3accca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&799& data-rawheight=&730& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&799& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-202daf3accca_r.jpg&&&/figure&&p&下面是广州市的甜品店分布图，请感受下两个城市的巨大差异。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0c38a9b80d72fd7a1a382_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1032& data-rawheight=&746& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1032& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0c38a9b80d72fd7a1a382_r.jpg&&&/figure&&p&竞品现状：指同行或者类同行的生存状况，需要实地扫街蹲点考察。可以分为：定位，产品，装修，服务，营业状况等几个主要部分。个别标杆同行需要长时间蹲点调研。各个部分需要更细致的内容汇总成表格。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&调研最忌讳“靠感觉”，以下场景均为反例：&/p&&p&“我们这里最火的就是xxx那家店了。”&/p&&p&“xxx生意真的好啊。”&/p&&p&“xxx在排队，肯定赚翻了。”&/p&&p&正确的调研结论：A店月租金X元，员工X名，平均工资X元，物料占售价大约X%，周一到周四日均营业额X元，周五到周日日均营业额X元，淡旺季分别月均营业额大概X元，近一个季度做过哪些营销活动，投了哪些平台的广告。&/p&&p&以上数据可通过蹲点以及咨询（贿赂）店内员工获得。&/p&&p&注意蹲点不是蹲一个时间段，至少以天为单位。重点同行应蹲点至少3天以上。蹲点时应准备纸，笔、照相机（手机）等记录工具。采集数据有一个小窍门：看小票。如下图，下单为12:07分，单号为B0153，该门店开业时间为9:30，客单价23元，通过单号，客单价，下单时间即可推算出当天上午该店的大致营收情况。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ef71a90eff601a1addeb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&479& data-rawheight=&377& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&479& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ef71a90eff601a1addeb_r.jpg&&&/figure&&p&也有一些情况下，看小票看不出营业额。比如下图：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a31a30f14d1c2feb319f65d48ea66d3a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2100& data-rawheight=&2100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2100& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a31a30f14d1c2feb319f65d48ea66d3a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&除了蹲点，试吃产品也是调研很重要的一部分。&/b&试吃竞争对手的产品不是为了得出：“好吃或者不好吃”这样一个简单的结论。你觉得好不好吃不重要，他的客户群觉得好不好吃才重要。比如我个人很讨厌奶精的味道，喝过一点点整个菜单的产品，也没发现觉得好喝的产品，但这并不意味着这些产品没有价值，只是我这个人不是她们的目标客户群而已。&/p&&p&一般建议尝试整个菜单，如果情况不允许，至少应尝试至少三款推荐产品。新手调研，只尝试一个产品，便下定论的情况俯拾皆是。注意，尝试产品，不是让你把它都喝个底朝天，两三口试味即可，否则根本不可能喝得下一整个菜单。&/p&&p&&br&&/p&&p&3.5.6 多人多次谈判，避免转让费&/p&&p&找到适合的铺子后，谈房租（转让费）这件事总会让新手崩溃。&/p&&p&个人建议多准备几个手机号，多找几个朋友，轮流谈判报价。房租谈判的空间小，转让费谈判的空间大。&/p&&p&谈价格之前记住一条：绝大部分转让费都是不合理的。你如果非觉得“我们这儿都有转让费”以及“转让费反正我关店的时候可以收回来”，下面的内容就不用看了。&/p&&p&大部分街铺都是“转让”而不是“出租”状态，也就意味着有额外的“转让费”，个人建议将转让费控制在年租金五分之一&/p&&p&之内。转让费来源有如下几种：1.亏本转让。2.中介投机转让。3.房东假转让。 4.旺铺转让。&br&虽然大部分转让铺子都写着“旺铺转让”，实际上七成以上的转让都是亏本转让，其次是中介投机。&/p&&p&亏本转让的铺子有些转让费夸张，原租客抱着找个冤大头弥补亏损的心态定价：比如年租金10万，空铺转让费25万。此类情况下，年租金越高，谈判越容易（原租客时间成本高），摸清铺面实际经营情况（淡旺季月均营业额及趋势，员工人数，人均工资，物料成本等）有利于转让费的谈判。&/p&&p&还有一个规律需要注意：整店转让的铺子九成都是亏本的。别幻想接手一个整店转让的铺子就可以稳妥的赚钱。谨慎对待原店主给你看的各种营收报表，做个假账的难度并不高，也就是个数字游戏。&/p&&p&个人还是建议新手尽量找一些没有转让费的铺子（房东招租），没有谈判压力，也无需承担额外风险。&/p&&p&&br&&/p&&p&房租谈判的难度相比转让费谈判要大的多，可以适当收集周围铺面的房租，周围同行营业情况，房东个人信息（资产情况，是否短期负债等）综合考量对比。除了房租价格之外，特别注意房东本人的性格秉性，有些房东会在房租合同期满后，看你生意好坐地起价胡乱加价。&/p&&p&如果调研发现房东有急需解决的短期债务，恭喜你，砍价的机会来了。你可以用符合逻辑的理由推说需要延期租房（比如说淡季开业会有亏损），了解到房东的短期困难，愿意马上签合同租房并预支房租，希望房东第一年适当降价（一般可以谈到75%-85%）。&/p&&p&3.5.7 租房合同注意事项&/p&&p&通过房产证和身份证确认是否为真房东；&/p&&p&租房合同至少签订两年，一般为三年期或者五年期；&/p&&p&房租尽量争取季度支付以缓解现金压力（押一付三）；&/p&&p&年租金递增根据不同地段约在3%-10%左右，一般都能控制在5%以内；&/p&&p&房租合同中需允许转让。&/p&&p&&br&&/p&&p&3.6关于产品：&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.6.1 什么样的产品才是“好产品”？&/p&&p&新手常认为 “东西好吃，生意肯定不会差”，也常有同行这么来问我：“我家产品比隔壁家好吃，为什么生意没有他好？”。&/p&&p&产品是一家店的基础，就像地基之于高楼，但是产品不是开店的全部，好产品不等于好生意，就像没有任何一座高楼只有地基，除非烂尾。&/p&&p&在具体介绍产品之前，我们探究三个最基础的问题：&/p&&p&1.
什么样的产品才算是好吃的？&/p&&p&2.
怎么知道客人喜欢或者不喜欢你的产品？&/p&&p&3.
对于一家门店而言，什么样的产品才是“好产品”？&/p&&p&&br&&/p&&p&3.6.1.1 什么样的产品才算是好吃的？&/p&&p&已经开店的店主会发现一个现象：不同的顾客对于同一款产品A的评价天差地别，顾客X觉得超好吃，顾客Y觉得极难吃。那么，是因为这款产品真的不好吃还是因为Y难伺候？&/p&&p&其实都不是，好吃或者不好吃不仅取决于产品口味，也与顾客密切相关。每个人口味喜好都有差异：有些人觉得10%的甜度太甜，有些人觉得太淡。有些人喜欢软糯，有些人则喜欢有嚼劲。有些人喜欢甜中带酸，有些人一点点酸味都无法忍受。&/p&&p&对于产品A，X觉得好吃，是因为符合他的口味喜好。Y觉得难吃，是因为不符合他的口味喜好。X，Y都没有撒谎，那么， 到底A好吃还是不好吃？&/p&&p&具体到一款产品能更容易理解这个困境：假设产品A是 &b&D101&br&红肉&/b&（榴莲肉的一个品种，口味偏重，甜度低，层次感足，口感粘厚），X是榴莲重度爱好者，喜好重口味榴莲肉，最喜欢吃D197猫山王（榴莲肉的一个品种，口味浓郁，带奶味，后味苦）。Y是榴莲入门爱好者，喜好甜度高口味轻的榴莲肉，最喜欢吃D159金枕头（榴莲肉的一个品种，常见于超市水果店，口味轻，甜度高，水分足）。&/p&&p&问题即转换成“D101 红肉&br&到底好吃还是不好吃？”&/p&&p&理论上可以使用提高样本量的方法（比如请1000个顾客评价同一款产品），来统计“觉得好吃”，“觉得一般”以及“觉得不好吃”的比例。实际操作中，可行性低。个人建议放弃使用“是否好吃”作为一款产品的唯一评判维度，加入适应性和差异性两个维度来综合评价。&/p&&p&为方便了解适应性和差异性，举两个例子。榴莲是一种适应性特别差，但是差异性特别好的食材。牛奶是一种适应性特别好，但是差异性特别差的食材。&/p&&p&以下是我们评价一款新品的方法：1.建立一个试吃群，由他们试吃新品，并评判打分。试吃群主要由核心顾客（对口味比较敏感的顾客，比如能正确区分老树猫山王和普通猫山王）和餐饮业同行组成。2.将新品上架，半价试吃一周，之后正常价格再卖一周，统计销售数量以及顾客反馈。 新品由以上两个部分综合评价，以此决定是否能进入菜单。&/p&&p&&br&&/p&&p&3.6.1.2怎么知道顾客喜欢或者不喜欢你的产品？&/p&&p&常听同行抱怨“客人都说我的东西比B家好吃，为什么我的生意比他们差？”&/p&&p&这个问题的前提是存在商榷空间的。语言不可靠，顾客说好吃的不一定真的觉得好吃，说难吃肯定就是觉得难吃了。除非实在难以接受，否则顾客是不会当着店主的面说产品不好吃的。就像你去见一个普通朋友，她长得不怎么好看，相信你应该不会当着当事人的面说她“不好看”。同样道理，如果这位长得不怎么好看的朋友问你“我今天漂亮么？”，除了直男，大部分人还是会昧着良心说“漂亮”的。&/p&&p&语言不可靠，那靠什么来判断客人是否喜欢自己的产品？&/p&&p&如果是生客，个人建议观察吃剩的碗，能观察吃的过程当然最佳。如果一份产品被吃的干干净净，顾客大多是喜欢的。如果一份产品吃剩超过50%，顾客大多是不喜欢的（也有吃饱的情况）。如果一份产品中某样食材留下的特别多，顾客大多是不喜欢这种食材。（没有堂食的奶茶店，可以选择去周围垃圾桶找自家的产品，看留下了多少。）&/p&&p&如果是熟客，可以观察他每次点单的规律。上次点了产品O，这次还点，就代表是喜欢的。超过3次点同一个产品是爱吃。如果已经到了非要拉着朋友一起来吃的程度，肯定是超级爱吃。&/p&&p&不记得他上次点了什么？那说明你该换个前台或者换个收银系统了。熟客的语言反馈大多是可靠的，你可以尝试跟她聊一聊。&/p&&p&也存在一类特殊熟客，她可能对你的产品并不满意，但是喜欢尝鲜，还是会反复光顾。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&3.6.1.3 对于一家门店而言，什么样的产品才是“好产品”？&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&销量好=好产品？ 利润高=好产品？好吃的产品=好产品？&/p&&p&案例1:一家客单价30元的甜品店，位于住宅底商，有一款定价9元，物料成本约40%的产品，日均占门店销售产品数量30%左右，它是不是一款好产品？&/p&&p&案例2:一款试吃群综合评价超过90分的好吃产品，定价为52元／85g，全店最高，当月销量倒数第四，它是不是一款好产品？&/p&&p&每款产品都有自己的使命，比如引流，提供利润，扩充产品线，充当标杆，短期营销，团购专用等。只要它完成了既定的使命，就应该认为他是一款“好产品”。案例1中的产品是一款引流产品（原型为榴莲冰激凌），对比引流前和引流后整体营业额的变化可以判断它是完成了引流任务还是压缩了整店的利润。案例2中的产品是一款标杆产品（原型为猫山王单球），评价高，定价高，销量低。提供利润的产品诸如 满记甜品的杨枝甘露，猫山王的榴莲千层以及大通冰室的丝袜奶茶。短期营销产品大多与节日相关，比如元宵节的榴莲汤圆。团购专用产品即推出之初，就是为了打折促销而生的，利润率必须是门店最高的。如果将所有产品“一视同仁”，不分彼此，当你需要促销引流的时候，将是一个难以抉择的时刻。&/p&&p&一款产品的使命一旦确定，定价，促销营销相关的问题都容易解决。比如引流产品应当适当降低售价以放大引流效果，提供利润的产品一般不参与任何促销。短期营销产品可大幅度提价，将更多费用投放到营销上。标杆产品可以不盈利，可以送，不能参与促销。团购专用产品则随时随地都可以打折促销引流，一般物料成本占原价不足8%。&/p&&p&&br&&/p&&p&与此相对应，任何没有突出特征与贡献，全面平庸的产品，随时都可以被淘汰。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.6.2
&br&少即是多，末位淘汰制，&/p&&p&少即是多&b&（&/b&less&br&is more&b&）：&/b&原是德国建筑设计师密斯·凡·德罗提出的关于建筑设计的理论，在具体设计中去除多余繁缛的装饰，强调功能性（Via 九谦碎）。老子道德经中也有类似论述：“多则惑
少则得”。具体到产品中，即确定每个产品的使命，精简产品线。类似满记甜品大而全的形式并不适合新手尝试，少而精，单点突破，才有在产品领域突围的可能性。回顾近两年崛起的细分领域品牌，均有类似特征，比如大通冰室，仅依靠丝袜奶茶+鸡蛋仔的组合，开遍全国。&/p&&p&少而精不仅可以提高产品突围的可能性，还能降低厨房备货的压力，提高单品的品质，加快出单的速度，提高整店效率。&/p&&p&相比一本多达上百产品的菜单，一张纸的菜单更容易让顾客做选择，亦可减少点单的时间。&/p&&p&产品少会无可回避的面临一个问题：老客户吃腻了怎么办。末尾淘汰制即就是为了淘汰表现差的产品，依靠快速迭代更新来吸引老客户。&/p&&p&末位淘汰制：原本是绩效考核的一种制度，用于考核员工，定期淘汰员工。公司采用末位淘汰制容易激发内部矛盾，在产品中采用则无此风险，毕竟芒果和榴莲不会自己打起来。每月或者每季度对所有菜单产品进行考核，根据实际情况淘汰部分排名末尾的产品。我们店里一般25款产品，每个月淘汰1-2款，同时更新1-2款新品。每个季度，大更新一次，更新2-10款新品。&/p&&p&&br&&/p&&p&下图为我们一个四线县城门店17年三月上的产品销量记录。从表格中即可知晓该门店的主力盈利产品：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-38d421cd47e8dfc954a68bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&928& data-rawheight=&283& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&928& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-38d421cd47e8dfc954a68bb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.6.3
&br&多而杂，容易死&/p&&p&经常可以看到如下问题：&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&在三线城市开书吧，以经营奶茶、咖啡、甜品销售盈利，店面在 200 平米以下，暂定顾客群是高中生和大学生，店址定在学校附近好还是在他们出现比较频繁的商业圈好？有哪些建议？&/a&&/p&&p&相似的还有：奶茶+甜品，甜品+咖啡，奶茶+书吧，甜品+奶茶+咖啡+披萨。&/p&&p&新手总觉得多一个产品类别就能多赚一份钱，事实相反，越是品类多的方式，越容易死。&/p&&p&比如最常见的希望奶茶+甜品，甜品店与奶茶饮品店的客户群完全不同（客单价不同，客户画像不同），一起开的后果就是：客户群混乱，忠诚度下降，品牌没法建立（不能被人记住），营销没法针对性展开，最终变成四不像。产品多，品类多，不代表盈利概率大。有些甜品店搭配茶饮，是可行的，因为有主次。奶茶店搭配甜品，除非价格低，否则基本上没戏。&/p&&p&当一个中高档定位的甜品店开始卖诸如鸡翅的小吃或者主食，就代表离倒闭不远了，典型代表：许留山。&/p&&p&多而杂的门店对有一类市场适应性特别好：消费水平相度低，品牌概念尚未建立的地区。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3.64 设计也是产品的一部分&/p&&p&“色香味俱全”这句话几乎是对一款美食最高的评价，这里的“设计”指的是“色”这一部分，具体包括：摆盘，色彩，搭配，容器等。新手往往忽略这些内容。&/p&&p&举例说明：&/p&&p&案例1:产品相同，容器不同。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ca872accd7c88928aad20ecc55c8f78d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1078& data-rawheight=&656& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1078& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ca872accd7c88928aad20ecc55c8f78d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7c2ef1579afd34d66b7a056c669465ee_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&562& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7c2ef1579afd34d66b7a056c669465ee_r.jpg&&&/figure&&p&案例2:产品相同，容器相同，摆盘不同。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b2a91f87daa92a9d622927_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&393& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b2a91f87daa92a9d622927_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0cff9a27ac_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0cff9a27ac_r.jpg&&&/figure&&p&3.6.4 避免新品研发被顾客引导&/p&&p&人们常说：顾客是上帝。所以很多店主顾客想要什么产品，就去加什么产品，最终把自己变成一个杂货铺。轻餐饮的产品，技术门槛都不高，只要入门了，有一定触类旁通的能力，做出市面上流行的产品并不难，难在如何合理定位各个产品。&/p&&p&产品研发可征求老顾客意见，但是不应被少部分顾客的语言引导，毕竟语言是极其不可靠的。&/p&&p&3.6.5 少点情怀，不要试图改变消费者习惯&/p&&p&想开甜品店／奶茶店 的人，总容易有一些情怀。比如80方的铺子装修花20万+，原材料不计成本用顶级，主推市场尚未能普遍接受的产品等。开店之初，保本盈利为首要任务。等有了经营经验，开分店时，再加情怀不迟。&/p&&p&作为一家小店，迎合市场需求更容易生存并盈利。比如某地区的人普遍喜欢超大杯饮品，喜欢冰。店主应加大饮品的容量，多加冰，主推超大杯产品。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3.7 关于装修&/b&&/p&&p&3.7.1&br&如何设计&/p&&p&新手开店，建议店面设计以模仿为主。所谓模仿，简而言之，就是：“抄袭成熟案例”。各地踩点考察时即可拍照存档，寻找适合自己的成熟装修案例。确定模仿案例之后，可以带设计师或者包工头到目标案例直接查看各处细节。&/p&&p&之后，可以开始设计具体的施工图，有了施工图才能让施工队或者装修公司按照你的设计来施工。新手可以选择自己画施工草稿，然后花钱请人做成CAD施工图。施工草稿可以使用Adobe 旗下的Illustrator（简称Ai）来画，也可以自己用铅笔画。手工画一般误差比较大，建议尽量使用软件。Ai的操作门槛比较低，擅长学习的年轻人一般一两天即可学会。 &/p&&p&施工图一般分为：平面图，水电图，店招（门头），消防图等分图。进驻综合体一般还需要各种效果图。&/p&&p&下图为最重要的平面图：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a85e6dc0acbbe4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&559& data-rawheight=&816& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&559& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a85e6dc0acbbe4_r.jpg&&&/figure&&p&3.7.2&br&找谁施工，如何确定装修预算&/p&&p&施工主体一般就两个：装修队或者装修公司。装修队的装修费用一般低于装修公司。如果入驻综合体，一般对装修主体的资质都有要求，只能选择装修公司。&/p&&p&确定施工主体后，将施工图发给2-4家，让他们分别报价，出具体预算表。&/p&&p&一般装修队的报价单都比较简陋，如下：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-47d78d2cfd23_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-47d78d2cfd23_r.jpg&&&/figure&&p&装修公司的报价单相对专业一些：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-877c9dd1f18849f4bcbf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1173& data-rawheight=&756& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1173& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-877c9dd1f18849f4bcbf_r.jpg&&&/figure&&p&拿到几张不同的预算表后，对比研究，逐一还价。如上图中，标明红色或者带灰底色的分项均是还价并有待商榷的内容。&/p&&p&装修最终超过预算是很常见的情况，所以最终预算出来后，，应额外预留一部分资金作为装修后备金。&/p&&p&装修中的支出主要是人工和材料，有一些省钱的小技巧：&/p&&p&1.
尽量购买成品器具而不是定做，以减少工时费。&/p&&p&2.
木质材料尽量选购二手，不仅可以降低成本，还更容易装出风格。&/p&&p&3.
设计时，以简洁为主调。比如一整面剥蚀的墙。&/p&&p&4.
如有时间，可采用半包的方式进行施工，自己购买建材。&/p&&p&5.
装修期间，多去现场监工。带几包烟，假装去分烟。对师傅们礼貌一些。如有可能，提供超过他们一般标准的伙食（特别是酒）。&/p&&p&&br&&/p&&p&3.7.3&br&特别需要注意的几项内容&/p&&p&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&装修环节中，有一些内容，是做完之后就没有后悔药了的，比如进出水系统，电路系统，网络系统，音响系统，监控系统。特别是电路系统，装修前几天就做完，后期想改，基本需要整个店翻新改造了。设计时，应特别注意电路相关的内容，装修时，应特别注意电线，插座，开关之类的选购。新手常见的错误，是对用电量预估不足，导致电线不符合厨房使用的要求，轻则跳闸，重则发生火灾。以下为甜品店单店用电量的需求表：
&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-eea75bddaf086efa47ca60af39abc044_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&780& data-rawheight=&458& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-eea75bddaf086efa47ca60af39abc044_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3.8 关于服务&/b&&/p&&p&3.8.1 顾客都是对的&/p&&p&日常经营中会遇到客户对产品／服务 有疑问，比如“你家的芒果怎么这么酸”，“这个丸子好硬”，“这个奶茶好甜” 之类