三高人群可以鸡蛋羹吗吃月饼吗

有哪些人不宜多吃月饼的
更新时间: 16:40:15
健康分享者:ask
大家都知道,月饼是中国人在过中秋节的时候吃的一种团圆美食,不但美味而且非常精致,眼看中秋就要到了,美味的月饼又上市了。但是,月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,,特殊人群小心为妙,普通人也决不能贪吃,我告诉大家哪些人尽量少吃月饼。
步骤/方法:
首先,月饼是甜的,用了很多蔗糖,还有很多面粉制作而成,主要是为了有很好的口味,所以糖尿病人不能多吃月饼。因为月饼含糖量高,吃了会使血糖升高,促使病情更加恶化。这个好像大家都知道,我就不多说了。高血压、高血脂、冠心病的病人,千万不要吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。那会非常危险的。
然后还有一点可能大家不知道的,月饼其实对于有胃病的人也是不能多吃的,尤其是很多胃炎的患者最好少吃月饼。因为月饼会使人分泌出大量的胃酸。对疾病愈合不利,所以最好不要吃。
最后就是想要告诉大家,其实月饼对于很多消化器官不好的人们都是不宜多食用的,比如说胆囊炎的患者不宜多吃月饼,吃月饼可能会引起急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。
注意事项:
月饼好吃是好吃,但尽量还是少吃,可以用一把刀,把一块月饼分成几份,大家一起品尝。
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咨询实录推荐“三高”人群怎么吃月饼 医生进社区指导_网易新闻
“三高”人群怎么吃月饼 医生进社区指导
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金黔在线讯 中秋节,各式各样的月饼让人眼花缭乱。而对越来越多的“三高”人群来说,吃月饼却充满了甜美的痛苦。怎样才能既享受美味又能hold住健康?找社区家庭医生帮忙。
“怎么样,血糖和血压还正常不?……”昨天中午,贵阳市友谊路120大院的张先生家里来了一位“特殊”的访客—贵阳普陀社区卫生服务中心全科医生莫繁勋。张先生有糖尿病,因为担心他过节期间吃月饼不注意吃出问题,莫繁勋专程再次上门回访体检。
量血压、查血糖、一番检查后,看到张先生一切正常,莫繁勋松了一口气。据莫繁勋介绍,每年中秋之后常会有病人因为血糖控制不好反复就诊。莫繁勋调查后发现,致病原因主要是过量食用月饼。“担心家里月饼吃不完,不少病人就早上吃、中午吃,甚至晚上吃,结果吃出了问题。”
张先生也是“中招者”之一。去年中秋,张先生的朋友送了他几盒无糖月饼。想到月饼无糖,张先生便无所顾忌,没想到贪吃的后果很严重,还因此生病住院治疗。
正是看到这种情况,贵阳普陀社区卫生服务中心今年在中秋节前就开展了健康教育活动,中秋节前社区医生对辖区300多个高血压和糖尿病患者进行了回访,给他们交代吃月饼的禁忌和注意事项,让他们过一个健康祥和的中秋节。
作者:李谦
(来源:金黔在线-贵州商报)
本文来源:金黔在线-贵州商报
责任编辑:王晓易_NE0011
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核心提示:中秋未至,月饼市场却早已是沸腾一片各大月饼品牌为了抢占先机提前一个多月就开始紧锣密鼓的宣传。中秋将至,月饼当然可来几盒应景,但是月饼吃多了可不是什么好事。
日前,香气四溢的鲜肉月饼已经上市。不少“好这一口鲜肉、爱这一口酥脆”的人开始蠢蠢欲动,为了这一口鲜肉不惜排上两小时的队伍,还有不少市民嫌排队麻烦,一买就是三四十盒,放着慢慢吃,但是这样真的健康安全么?多家老字号鲜肉月饼店都建议,最好三天以内就要吃完,一次别吃过量。
冷藏别太久,复热有讲究
虽然离中秋佳节还有近一个月,但今年月饼市场已经提前红火起来,特别是很受欢迎的鲜肉月饼,知名铺子排上2小时左右才能买上。食品办公室负责人表示,目前日均卖出的鲜肉月饼数量已经超过一万个。临近中秋,排长队现象可能会更加严重,到时可能会采取限购,每人每次购买封顶为20盒。
虽然出了伏,但夏天未过,气温仍时不时徘徊在30℃,专家提醒,鲜肉月饼对环境温度要求比较高,从口感和食物新鲜度考虑最好现做现吃,而没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏。王家沙总店负责人表示,一般鲜肉月饼在25℃下可以保存一天,而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。有些消费者以为放入冷藏室就可以大大延长保鲜期,有人甚至会放一周以上,这是错误的做法,即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过三天,否则容易变质。
还有一些消费者嫌排队麻烦会选择一次多买几盒,吃不完放冰箱隔天拿出来加热再吃,但是拿出来复热后的鲜肉月饼口感总是比不上现买现吃的。对此,泰康食品工厂钱厂长建议,最好的复热方式是用时下流行的空气炸锅,其次用煎锅烤2到3分钟,而一般家庭常用的微波炉并非加热月饼的最好方式,因为微波加热后的鲜肉月饼中的馅料汤汁会被带到酥皮里头去,导致原本主打酥脆的表皮吸水失去原有的口感,而馅料也变得干巴巴,口感不佳。
三高人士不宜吃鲜肉月饼
真老大房总店负责人介绍,不管是苏式的鲜肉月饼亦或是广式月饼,都属于高热量食物,皮占的比例越高,热量就越高。
泰康食品工厂钱厂长也表示,鲜肉月饼的表皮和肉馅都含有猪油,皮脂的猪油主要用来起酥,让月饼在制作的过程中能够变得酥脆,而肉馅里的猪油在加热过后能化成汤汁,在双倍油的叠加下,鲜肉月饼的热量很高,多吃不运动容易发胖,一般人一次最好食用1到2个。虽然目前科学上还未有“含猪油等于胆固醇高”的定论,但鲜肉月饼中毕竟还是富含油脂,高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群应尽量避开食用鲜肉月饼。此外,鲜肉月饼的高含油量还易滑肠导致腹泻。
另外,不同制作工艺的鲜肉月饼皮脂含油量也不同,市面上比较受欢迎的鲜肉月饼主要用烤、炸和煎三种方式制作,相比于再用植物油炸一次的制作方法,烤和煎的方式会使得表皮的含油量少一些。专家建议吃鲜肉月饼的时候可以搭配新鲜的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用,加快体内油脂代谢,消食解腻。
责任编辑:白阳
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国搜微视频看了这份食用指南,“三高”人群也可以放心吃月饼啦!
今天是中秋节,你家的月饼准备好了吗?作为中秋节美食的主角之一,虽然近年来出现小龙虾月饼、蛋黄肉松月饼等各种新潮的月饼,但是传统月饼的江湖地位还是不容动摇。
从健康和营养的角度来看,应该如何选择和食用月饼?“三高”人群在进食月饼的时候应该注意些什么?
无糖月饼真的“无糖”吗
无糖月饼虽然用木糖醇等甜味剂替代传统加工工艺中添加的蔗糖,但仍然是热量高、高油脂的食品,不能敞开吃。并且,月饼外皮是面粉做的,面粉主要成分就是淀粉,一样会使血糖升高。为了提升口感,饼皮在制作过程中添加了较多的油脂,配料中添加的花生油、果仁、火腿、果脯等也都有一定的热量。所谓的“无糖”月饼并非真正不含“糖”。
鲜肉月饼不含糖了吧,可以多吃点吗?
通常的鲜肉月饼是苏式月饼,月饼外皮也是面粉做的,另外,为了使饼皮起酥,制作过程加入较多油脂,同样是热量高、高油脂的食品,多吃对于控制血脂、血糖、血压都不利。
热量这么高,那月饼还可以吃吗?
当然可以,而且一定要尝一下!苏东坡有云“小饼如嚼月,中有酥和饴”,月饼不再是普通的食物,更多的是体现传统文化。
中秋期间,亲亲热热一家人,或至爱亲朋、同窗好友、天涯知己,围坐一起,吃上一块月饼,共享团圆佳节,感受中华传统文化的美妙,实是人生一大幸福!
当然,月饼仍然脱离不了其高糖分、高油脂的本质,所以“浅尝辄止”是吃月饼的正确姿势。从营养健康的角度,建议1天吃不超过1个月饼较合适,根据个人身体状况、月饼大小可酌情调整。
“三高”人群怎么吃?
对于三高(“高血脂、高血糖、高血压”)人群,月饼中的糖分、油脂不但会导致血糖升高、血压升高、增加血液黏度、减慢血流速度、加重心脏缺血程度、诱发心肌梗塞,糖尿病人还会因血糖过高引发心脑血管病变、肾脏病变等并发症。因此,“三高”人群在食用月饼时,一定要注意饮食科学化,适量食用。
● 适量品尝:建议将一个月饼(普通大小)切成4-8块,一次至多吃两块,一天不要超过3次。
● 不宜空腹吃,不宜当早点:推荐在午睡起来或晚饭后1小时,把月饼当作点心吃。
● 不宜同时食用的食物:肉类等油腻的食物;含糖量高的水果;含糖分高的果汁和碳酸饮料。
● 吃月饼后宜饮白开水或热茶,有助于消化。
巧妙搭配,吃月饼也健康
吃了月饼以后,根据以下窍门来搭配一天饮食,可以达到营养均衡、控制体重和预防三高的效果:
● 增加蔬菜和水果:蔬菜、水果中富含膳食纤维,可以延缓并减少肠道对油脂、糖分的吸收,具有调节血脂血糖的作用,同时蔬菜、水果中含有较多生物活性物质,具有抗氧化、抗癌、增强免疫力等作用。
● 粗粮/薯类替换米饭/面条:月饼的饼皮是精制面制作,吃过月饼以后可以适当减少当天的精制米面摄入,改换粗粮/薯类。
● 喝茶:化解油腻助消化,茶多酚具有抗氧化、调节血脂的作用。
●喝豆浆:月饼饼皮的面粉搭配豆浆中丰富的赖氨酸,可以提高蛋白质的质量,促进肌肉强健。
责任编辑:
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今日搜狐热点→ 1、高血压患者能吃月饼吗?有的..
1、高血压患者能吃月饼吗?有的..
女 | 0个月
健康咨询描述:
1,高血压患者能吃月饼吗?有的报道上说千万不能吃,请问是一点都不能吃吗?2,血糖高的老年人可以吃无糖的月饼吗?
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擅长: 高血压,冠心病等心脑血管疾病疾病,妇科月经不调,不
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&&&&&&你好!月饼是高油,高糖,高脂肪的“三高”食品,人们决不能贪吃,高血压患者要小心食用.可以适当的食用.“无糖月饼”确切地说应该是“无蔗糖馅料”,作为月饼皮的主要配料,小麦粉含有淀粉等碳水化合物,食用后必然转化成糖.“无糖月饼”一般是用木糖醇替代蔗糖,只能称为“低糖月饼”,“无糖月饼”所含油脂并许多于普通月饼,热量依然较高,因而,传统的蔗糖月饼和木糖醇月饼都能升高血糖,对糖尿患者而言,不管是低糖月饼还是普通月饼都要控制.&&&&&&糖尿病病人,“无糖月饼”一定不能贪吃.倘若血糖控制理想,可吃少量“无糖月饼”.一般在餐后3小时或餐前1小时作为糖尿病病人饮食的加餐或点心食用,一次吃四分之一块.这样既避免了血糖升高过多,又满足了口福.
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&&&&&&建议少吃.少吃食盐 食盐在人体内含量过多,就会增加血容量和血液黏稠度,使血管收缩,血压升高.据调查,吃咸鱼,咸菜多的地方的人,心血管病的发病率高;吃盐多,高血压发病率也越高.患者应避免吃咸鱼,咸菜,黄酱,火腿等咸物.如果高血压病人出现心力衰竭,肾功能减退,浮肿,尿少,气短,咳喘等情况时,应该完全停止吃盐.少吃油腻 主要是少吃含动物脂肪和胆固醇高的食物,如猪肝,牛肝,牛油,猪油,羊油,奶油,蛋黄,鱼子以及动物脑,肾,肠等.多吃蔬菜 新鲜蔬菜含有大量维生素,能防止血管硬化.蔬菜中的维生素还能保持大便通畅,芹菜还有一定的降压作用.&&&&&&建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您早日康复!&&&&&&
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&&&&&&月饼大都含有大量的蔗糖且热量较高,糖尿病患者不宜吃月饼.患有肥胖症,高血脂,动脉硬化,高血压及冠心病的人,也需“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼.因为这些人进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量容易进一步升高.胆结石病人多吃月饼后,会刺激胆汁分泌,容易引起疾病发作.特别是青少年胆结石患者吃月饼后,可能会引起急性胰腺炎,表现为剧烈腹痛,所以青少年胆结石患者一定要禁食月饼.此外,患有慢性腹泻,急性肝炎和恢复期肝炎的 &&&&&&以上是对“1、高血压患者能吃月饼吗?有的..”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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&&&&&&高血压老人可以吃月饼,高血压饮食注意: 1,限制钠盐的摄入.饮食应以清淡为宜,少吃咸食,吃盐过多,会使血管硬化和血压升高,每天吃盐应以5克以下为宜.
2,少吃甜食.甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化.
3,少吃动物脂肪.动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化.如肝,脑,心等应少吃. 4,戒烟少酒.有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引心肌梗塞,脑中风. 5,宜多食钾食物.钾在体内能缓冲纳的食物有:黄豆,小豆,番茄,西葫芦,芹菜,鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子,苹果,香蕉,梨,猕猴桃,柿子,菠萝,核桃,西瓜等. 6,宜多吃含优质蛋白和维生素的食物.如鱼,牛奶,瘦肉,鸡蛋,豆类及豆制品. 7,钙食物.高血压患者每天坚持食入高钙食物,能使2/3左右的人受到明显的降压效果.含钙的食物很多,如奶制品,豆制品,芝麻酱,虾皮,海带,骨头汤,黑木耳,核桃,沙丁鱼,鸡蛋等均含钙丰富.&&&&&&
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