网友票选出最受欢迎的农家乐放置奇兵 竞技场门票类体验项目有哪些

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网友票选出来最反感的农家乐餐饮问题有哪些?你的农家乐有吗?
1、只吃应季食物,地里产什么就吃什么,没有特色
对于处在农村的来说,最便利的就是餐饮的运材料供应,因为有地可以自己种,但是这样的情况下就存在一个问题,就是当某种事物应季的时候餐桌上就总会出现这些食物,虽然食材是最新鲜的,但是在做法和味道上却没有任何改进,更有甚至,会在此类应季食物的收获期一直供应,而且每年都是一样的,不进行任何改变,这种做法对尝鲜的或一次性游客比较有吸引力,但对于长期吸引游客的话是不利的。
2、荤素搭配不行,还美其名曰农家特色
有些农家乐为了控制成本,在餐饮上费用一再压缩,推出了不同的套餐,但是套餐内的荤素搭配非常不合比例,要么荤菜太多,要么素菜太多,要么就是胡乱凑数,然后对游客说这是当地的农家特色。
3、就餐环境不干净,安排不开
很多农家乐受场地面积的限制,但是为了在旺季多挣钱,恨不能将院子里摆满了桌子,这就造成了用餐环境拥挤,毫无美感可言,而且有时候因为经营时间过长,翻桌后农家乐老板又不注意细节卫生,导致餐桌或餐凳下卫生环境堪忧,而且经营年头较久的农家乐还整体给人一种油腻的感觉,给人的印象极其不好。
4、菜品味道不好,烹制过程不注意卫生
很多农家乐在餐饮上就请了当地有些厨师经验的百姓帮忙,说这样做出来的饭有农家味,但其实实际情况不是这样的,专业的事情还是要专业的事情做,尤其是餐饮上,专业厨师做出来的味道更受食客的喜欢,虽然游客来农家乐是想吃个农家味,但是如果农家味不好,那游客的心内肯定会大打折扣,本来想多消费的也不会了,除了这个之外,大部分农家乐还存在一个问题,就是不注意厨房卫生,总以为厨房是游客看不到的,所以就随意对付。
5、餐具没有选择,摆盘难看
和酒店相比,农家乐还有一个问题就是餐具的选择。在高档酒店,厨师一般会根据菜品选择相应的餐具配合,这样可以保证食客在看到菜品的时候能有一个赏心悦目的感受,但农家乐通常是为了方便随意选择好清理、易保存的餐具,如不锈钢餐具、塑料餐具和已经磕了边的白色瓷盘,用这些餐具,再好的菜品端上来也会大打折扣,更何况农家乐餐饮一般还不注意摆盘,一般是炒好了直接盛到盘子里就端了上来,尤其是有些菜品本身颜色较暗,一端上来,游客的食欲就大打折扣。
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农家乐应该如何利用网络推广宣传?
欢迎全国各地农家乐加盟农家乐联盟网农家乐项目属于什么行业类别?_百度知道
农家乐项目属于什么行业类别?
环评农家乐项目属于什么行业类别;还有属于产业机构里哪一类项目?
农家乐是新兴的旅游休闲形式,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高。乡村旅游在国外已有30多年的历史,开展得比较成功的,大部分是一些欧美发达国家。20世纪60年代初,当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成为饭店,用以留宿过往客人,这种饭店称为“帕莱多国营客栈”;同时,把大农场、庄园进行规划建设,提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目,从而开创了世界乡村旅游的先河。以后,乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。1996年,美国农村客栈总收入为40亿美元。1997年,美国有1800万人前往乡村、农场度假,仅在美国东部便有1500个观光农场,在西部还有为数众多的专门用于旅游的牧场。法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆,推出农庄旅游,全国33%的游人选择了乡村度假,乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入,相当于全国旅游收入的1/4。在欧美国家,乡村旅游已具有相当规模,并已走上了规范化发展的轨道,显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源,分片开发出“农家乐”品种系列,像湖南南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。农家乐发展起来后,带来的不仅仅是消费收入,还有产品信息、项目信息和市场信息,为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”,成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念,使农民及时了解到市场信息,生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求,然后有针对性地开展生产,有的建起了无公害蔬菜基地,有的则做起农产品深加工的生意。盈利途径食物利润,通过提供吃、喝可以赚取门票,有些农家乐设有门票合作方面广告具有当地特色的纪念品具有地方特色的特色产品
采纳率:74%
来自团队:
农家院应该属于服务行业,是第三产业第一层次的商业饮食类。
本回答被提问者采纳
第三产业:餐饮业,宾馆业,娱乐业
服务,餐饮
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农家乐里面一般有哪些哪些项目
我有更好的答案
官方给出的就是:住农家屋,干农家活,吃农家饭,享农家乐
钓鱼,烧烤,篝火等等
农家乐里一般有钓鱼啊,采野菜煮啦,还有休闲的打牌打麻将。吃野味和烧烤等等。
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