三高，每天只吃鸡蛋和白薯能一起吃吗白可以吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-24 02:49 标签： 减肥只吃鸡蛋白
百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入鸡蛋蛋清好还是蛋黄好？高血压患者可每天吃1个鸡蛋
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
鸡蛋营养高、价格便宜、烹调方便，但生活中，我发现大家对该吃一个还是两个，蛋清好还是蛋黄好等有很多疑问。问题四：我患有痛风，平时只吃蛋白，不吃蛋黄，怕胆固醇高，不知是否正确。
原标题：鸡蛋，到底吃一个还是两个 鸡蛋营养高、价格便宜、烹调方便，但生活中，我发现大家对该吃一个还是两个，蛋清好还是蛋黄好等有很多疑问。今天，我就为大家详细解答不同人群的疑问。 问题一：我有高血压，能每天吃1个鸡蛋吗？怎么吃比较好？ 答：高血压患者可每天吃1个鸡蛋。高血压是中风的重要风险因素，国外研究表明，每天吃1个鸡蛋并不会影响血压控制，也不会增加中风风险。甚至有的流行病学研究发现，鸡蛋摄入和中风风险之间还存在负相关。高血压患者需要考虑的是，鸡蛋怎么合理烹调。一是建议少加油，比如先做成嫩煮蛋，然后切碎，加一点调味汁拌一下就很好吃。二是少加盐，比如用不粘锅嫩煎荷包蛋，或用少量水煮荷包蛋，只要用少许酱油调味即可。不太建议常喝蛋花汤，因为要在一大碗汤里加盐，容易导致总盐量超标，如果爱喝蛋花汤一定要控制好盐量。 问题二：我最近压力大，听说鸡蛋每天只能吃1个，否则不好消化吸收，蛋白质会浪费。真是这样吗？ 答：青春期是一生中生长速度最快，对营养素需求量最大的时候。以男性为例，按我国膳食营养素参考摄入量，青春期男性的每日热量供应标准比普通成年人高250千卡，蛋白质高10克。1个鸡蛋只含6～7克蛋白质，热量不到80千卡。对青少年来说，每天吃两个鸡蛋也没问题。至于蛋白质是否会过多、浪费，要看每天鱼、肉、蛋、奶、豆制品等各种富含蛋白质食物吃进去的总量，而不能只考虑吃了几个鸡蛋。 问题三：都说鸡蛋脂肪和胆固醇含量高，胆囊炎患者不能吃，是真的吗？ 答：蛋清几乎不含有脂肪（低于1%），也不含胆固醇。不过，它也几乎没有蛋黄中的多种维生素和微量元素，没有膳食纤维和卵磷脂。胆囊炎患者可以吃蛋清，蛋黄则确实不宜吃。但总体而言，如果不吃蛋黄的话，蛋清的营养价值还不如豆腐。豆制品中含膳食纤维和豆固醇，有利于降低身体对胆固醇的利用，如果能做到少油烹调，对胆囊疾病患者来说比吃鸡蛋有益。 问题四：我患有痛风，平时只吃蛋白，不吃蛋黄，怕胆固醇高，不知是否正确。 答：鸡蛋以及所有蛋类，嘌呤含量极低，适合痛风和高尿酸血症患者食用。吃1个蛋黄是没问题的，毕竟绝大部分微量营养素都在蛋黄里。痛风患者在鱼、肉、海鲜、豆制品都不吃的情况下，B族维生素和微量元素容易供应不足。如果没有胆囊炎之类的问题，没有特殊医嘱，吃2个蛋黄也可以。但要注意增加蔬菜摄入量，保证膳食纤维和钾的摄入。 问题五：最近刚手术，检查发现血清白蛋白低。这种情况下该怎么吃鸡蛋？ 答：血清白蛋白低说明营养不良，蛋白质供应不足。很多住院患者只喝白粥、吃面条，无法有效供应身体康复所需的蛋白质，以及多种B族维生素。相比这些食物，鸡蛋的蛋白质数量多、质量高，比较容易消化。既然以前供应不足，就必须额外多供应一些才能纠正营养不良。所以每天吃2个鸡蛋完全没问题。 需要注意的是，1个鸡蛋只含6～7克蛋白质，若没有鱼肉、豆制品和奶类，只吃2个鸡蛋加主食仍不能满足病人一天的蛋白质需要。除了吃鸡蛋，还要适量摄入肉类、鱼类、牛奶和豆制品，只要病人能正常消化都可以吃。 问题六：我现在处于孕中期，很喜欢吃鸡蛋，每天吃2个可以吗？ 答：孕中期和孕晚期都需要增加蛋白质摄入量。孕中期每天应比怀孕前增加15克蛋白质的摄入量，相当于1杯牛奶加上1个鸡蛋。所以在鱼肉类食物摄入不过多的前提下，孕妇可每天吃2个鸡蛋。 问题七：我最近正在健身增肌，但教练不让我每周吃超过2个鸡蛋，认为不容易消化，要直接吃乳清蛋白粉。每天吃1个鸡蛋真的不行吗？ 答：相比于质地紧密的牛肉，鸡蛋相对比较容易消化，无论是嫩煮蛋、嫩煎蛋、蛋羹或蛋汤，消化率都很高，健身的人每天也可以吃1～2个。乳清蛋白粉固然富含亮氨酸，同样蛋白质数量下，比蛋清的增肌效果略好，但如果不是健美运动员，不追求肌肉快速膨大，不必依靠大量蛋白粉，也不用在意蛋黄里那点脂肪。在正常饮食的基础上多吃1个鸡蛋，多喝1杯牛奶，就足够满足增肌的蛋白质需要了。（中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红）
[责任编辑：藏亚楠]
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈&三高病人能吃鸡蛋吗
三高病人能吃鸡蛋吗
发病时间：不清楚
三高病人，曾经轻度栓过一次
您输入的回答少于20个中文字，请补充输入。
全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
精选回答(1)
擅长：消化内科
三高病人能吃鸡蛋，每天不能超过两个。另外多吃蔬菜水果和服用降血脂药物以及降压药降糖药。
向医生提问三高人群能吃鸡蛋_糖尿病_养生之道网
///文章正文
三高人群能吃鸡蛋
养生之道网导读：三高人群能吃鸡蛋吗？三高是指：高血压，高血脂，高血糖。而且这是引发心血管病的罪魁祸首，严重危害现代人健康。那么。三高人群能吃鸡蛋吗？下面小编为你解答。
能吃鸡蛋三高病人能吃鸡蛋,每天不能超过两个。鸡蛋当中同样也含有许多降低心血管疾病风险的因素。比如鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂,它有助于升高高密度脂蛋白,把胆固醇带出血管等组织,另外多吃蔬菜水果。1、目前,蛋类的品种很多,有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、及鸽蛋等。专家认为,各种蛋类的蛋白质含量相似,约占整个蛋的12%,比如,一个鸡蛋的蛋白质含量为6~7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,优于其他动物性蛋白,故营养价值很高。2、但吃鸡蛋时,只吃蛋清不吃蛋黄,这并不见得是“取其精华,去其糟粕”.因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。3、因为蛋清的主要成分是蛋白质,其他营养素含量很少,而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质,其蛋白质含量也高于蛋清。另外,蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果,并能促进脂溶性维生素的吸收。4、当然,对于、高血脂、高胆固醇血症和病人而言,应该少吃些蛋黄,可以2~3天吃1个蛋黄。尽量减少动物内脏等其他高食物的摄入,以及多做运动,这是至关重要的。鸡蛋功效鸡蛋有着很好的营养功能。鸡蛋中确实含有较高的胆固醇,但同时鸡蛋中也含有许多降低心血管疾病风险的营养素。蛋黄的不饱和约为总脂肪的2/3,也就是说,鸡蛋的脂肪酸构成 相当合理,蛋类的脂肪可以定义为 “好脂肪”,与花生油比较接近,而其中对心血管最有利的单不饱和脂肪酸含量还略高于花生油。同时,鸡蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、维生素 B6、 B12 和叶酸,有助于降低患心血管疾病的风险。鸡蛋还含有抗炎症和抗氧化的叶黄素,已被证明可延缓颈动脉内膜变厚的进程。三高人群的饮食要点人群饮食要点: 1、忌食含糖食品,如糖果、、奶油蛋糕等; 2、常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等; 3、少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高; 4、每天的烹调油不能超过25克; 5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、、绿豆芽、苦瓜、青菜等; 6、多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等; 7、要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米; 8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。 人群饮食要点: 1、每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在100―150克之间,喝为宜; 2、每天的烹调油为20克左右,尽量选择富含单不饱和脂肪酸的、茶油等; 3、适量选用有助于的食物,如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。 高尿酸人群饮食要点: 1、多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最低,瘦肉类、鱼类、禽类要限制,每天不超过100克; 2、不用或慎用嘌呤高的食物,如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等; 3、蔬菜以浅色为主,如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等; 4、可适量食用菌藻类食物; 5、坚决饮用各种酒类。
12/2212/2212/2212/1112/1112/1112/1112/1112/1112/04
12/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/11
12/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/11
12/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/11
12/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/1112/11
养生之道网圣诞节养生专题，为您详细介绍圣诞节的习俗、圣诞节吃什么、圣诞节由来以及圣诞节的饮食禁忌等知识，更多的圣诞节饮食养生知识，请关注养生之道网圣诞节养生专题。...

我要回帖

更多关于 减肥只吃鸡蛋白 的文章

 

随机推荐