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5月,这个蔬菜要抓紧吃,降脂减压又降糖,堪称“三高克星”!
进入5月后,空心菜就成了小编家里餐桌上的常客,虽然经常吃会觉得有些烦,不过其营养价值倒是出乎小编的意料。空心菜清热解毒,三高克星5月要抓紧吃中医认为:空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有辅助治疗效果。现代营养学发现: 空心菜由纤维素、木质素和果胶等组成,果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎。空心菜还能通便防癌,可加速排便,对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。它还含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。现代医学证明: 空心菜能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。空心菜加一物降压降脂又降糖加鸡蛋 降低血糖做法:空心菜择洗干净切成寸断,鸡蛋打撒;热油锅内倒入蛋液,结块之后,放入空心菜,加入调味料炒熟即可。加鸡肉 降低胆固醇吸收做法:空心菜茎洗干净切段,鸡肉切小块;锅里放油,放入蒜和鸡肉爆炒,快熟时加入空心菜茎和适量调料,炒匀至熟即可。加玉米须 辅助降低血糖做法:选新鲜空心菜茎60g,玉米须30g,用水煎服,每日两到三次,常吃可以增加胰岛素分泌,有辅助治疗的作用。夏天如何挑选新鲜空心菜常见的空心菜有两种,一种梗非常粗长,叶片集中在下部,叫做藤蕹。南方人很喜欢买这种空心菜,可以把叶子和梗分开来炒,做成两盘菜。另外还有一种空心菜的梗会比较细短一些,直接择好入锅炒就行。挑选空心菜时,叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当,会使空心菜颜色变差,营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌,和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁,与黄豆、豆渣等一起炒,口感独特,营养丰富。注意空心菜性寒滑利,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时,最好放点蒜,因蒜能佐治寒凉。END吃了这么多年的空心菜才知道它这么好搭配合适的食物还能可三高空心菜季节来临之际希望大家能吃对哦还有不要忘了转告经常在家做饭的人~文章和图片来源于网络版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除来源:湘南学院附属医院健康管理中心
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骨伤的杨张张扬<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYo/SGpa-AqIWJd6WbdqWMpb2Fd26bZpuZmoR5r5eDnYCrfKivnGezpn-FocSUfJ-DroRti7aLmZ7Zq52WY5N8pWl5qYDZmMqceo5ospuYm5i2hGell52UkpWMlYx8p2Focq6ulsye1XaepJ3J.jpg" alt="<>5月,这个蔬菜要抓住吃,可谓“三高克星”!(图一)" />(图一)
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  当下,市场上最招人眼球的蔬菜莫过于空心菜了,空心菜,原名蕹菜,又叫藤藤菜、通心菜,不知您的家园称它为啥。因其开白色喇叭状花梗基地是空的,故称为“空心菜”。空心菜不只口感好,养分价值也出乎咱们预料。
  做法:空心菜择洗洁净切成寸断,鸡蛋打撒;热油锅内倒入蛋液,结块以后,放入空心菜,参加调味料炒熟即可。
期望您能吃对哦!
  空心菜还富含很多的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。
&&空心菜+鸡肉
  空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中富含胰岛素成分,所以能够下降血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。
  做法:新鲜空心菜茎60克,玉米须30克,用水煎服,每日两到三次,常吃能够添加胰岛素分泌,有辅佐医治的效果。
  适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平常泌尿系统传染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有辅佐医治效果。
下降胆固醇吸收
辅佐下降血糖
  嫩叶合适急火快炒和凉拌,和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一同吃能使养分调配更为合理。茎则能够切成丁,与黄豆、豆渣等一同炒,口感共同,养分丰厚。
  空心菜中富含的果胶能加快体内有毒物质分泌,木质素能进步巨噬细胞吞食细菌的生机,灭菌消炎,用于医治疮疡、痈疖等。
  5、增强体质
  4、洁齿防龋,润泽肌肤
  空心菜中富含很多的纤维素,能够增进肠道活动,加快排便,关于防治便秘及削减肠道癌变有活跃的效果。试验证实空心菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制效果。
  3、通便抗癌
  多见的空心菜有两种,一种梗十分粗长,叶片会集在下部,叫做藤蕹。南边人很喜欢买这种空心菜,能够把叶子和梗分隔来炒,做成两盘菜。别的还有一种空心菜的梗会对比细短一些,直接择好入锅炒就行。
5月要抓住吃
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYn/uegraWqX99aYDKaZ6VkJakoZuVnZV8sJx2gouXnImqhHeHnnS3r6Ktb6emoKibqKehach6ZKrSrot5iYOIf5qJhanJnK2cn2aOx5WIm5iZdKKulZ6ceauwY2U.jpg" alt="<>5月,这个蔬菜要抓住吃,可谓“三高克星”!(图三)" />(图三)
空心菜加一物&降压降脂又降糖&空心菜+鸡蛋
  2、降血糖
  选择空心菜时,叶子越广大的越新鲜脆嫩。一起,要选择无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时刻不恰当,会使空心菜色彩变差,养分受损。最佳把茎和嫩叶分隔吃。
  中医以为:空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等成效,被<>称为“奇蔬”。
当空心菜的时节来暂时,
  现代养分学发现,空心菜具有很强的排毒功用。其间粗纤维含量极为丰厚,由纤维素、木质素和果胶等构成。
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  1、清热解毒
夏天怎么选择空心菜
  空心菜中的叶绿素,还能够洁齿防龋,润泽肌肤。
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYn/uegraWqX99aYDKaZ6VkJakoZuVnZV8sJx2gouXnImqhHdnuGqmsZ6ChNt4i6WQ14Brh5enZnHWhYSbdXucnmulhnqahregfYKhxGuhlKnNdaWhlYaXaZaKY2U.jpg" alt="<>5月,这个蔬菜要抓住吃,可谓“三高克星”!(图六)" />(图六)
  空心菜性寒滑利,体质衰弱、脾胃虚寒、粪便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时,最佳放点蒜,因蒜能佐治寒凉。
◆空心菜◆&清热解毒,三高克星
&&空心菜+玉米须
  做法:空心菜茎洗洁净切段,鸡肉切小块;锅里放油,放入蒜和鸡肉爆炒,快熟时参加空心菜茎和适当调料,炒匀至熟即可。
(来历:名医摄生)
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