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“奶油草莓”真名“章姬” 农科院专家教你在采摘游中做强者
　　浙江在线2月14日讯(浙江在线记者 鲁佳)草莓，很多人喜欢的水果，酸甜可口、老少咸宜。娇艳欲滴的红色，又像颗颗小爱心，怎么能不让人一眼就爱上。　　现在正是草莓季，不光是菜场、超市，甜品店、蛋糕铺里，含草莓的品种也特别多，草莓起士、草莓慕斯、草莓派、草莓挞，鲜嫩的红，垂涎欲滴。　　草莓采摘也比较容易，一般就在大棚里，年纪小的孩子也能够着，所以很多父母喜欢带小朋友去采草莓。几个小伙伴采采吃吃，再带回一筐胜利的果实，味道不要太好。　　买草莓吃草莓的时候，你会分草莓的品种么?哪个品种的草莓最好吃?　　今天我们请来杭州市农科院的专家、高级农艺师忻雅，给大伙儿讲讲草莓知识。再推荐几个比较大的草莓基地，这些基地都是农科院的专家亲自去踩过点试过种的哦。　　奶油草莓　　它的大名叫“章姬”　　草莓上市的时间一般在12月上中旬到第二年的4月底，根据气候变化或农艺措施不同，也有少量会在11月底上市。　　省内的草莓现在主要是两个品种，红颊、章姬，都是日本品种。有什么区别呢?　　红颊，市场上很多叫红颜，是杭州市农科院从日本引育的品种，它的硬度较好，口味酸甜适中，适合大多数人的口感。三角圆锥形，颜色亮而鲜红，而且从头红到尾。　　章姬，很多人叫它奶油草莓，因为口味比较甜，还带着一股特殊的清香。它是拉长的圆锥形，靠近果蒂这里有一小段白色，颜色没有红颊鲜红亮丽。它的缺点在于硬度不够，所以只适合本地销售，不太方便运输。　　此外，还有其他一些种植面积比较小的品种，比如法兰蒂，果实大，硬度较高，果尖处通常有绿色的小结块，味淡且口感没有红颊和章姬好，但它适应性强，产量较高，而种植技术要求不高。“另外，每年市场上还会出现一些新培育、新引进的品种。”忻雅说。　　个头大或长歪了　　这些草莓并没有那么可怕　　有段时间盛传买草莓不要买畸形果，不要买特别大的，可能有膨大剂或者激素。对于这样的说法，忻雅说，那些个头大或者长歪了的草莓并没有那么可怕。　　“第一批果实个头一般会比较大，因为养分积累比较足。”忻雅说，如果打了膨大剂的草莓，肉质比较疏松，不耐储运，规模较大的草莓基地一般都不会打膨大剂。　　畸形的草莓，多是因为大棚内的温度、湿度、光照、营养等因素导致草莓花器官发育不良，授粉受精不完善，果实膨大受阻，才形成的。大棚里的草莓，如果授粉太集中，就会形成双胞胎、三胞胎甚至四胞胎等畸形果实。　　采草莓哪里好　　还属建德草莓之乡　　草莓采摘游大人喜欢、小朋友更爱，因为草莓植株低，年幼的孩子也能轻松够到。一颗颗红艳艳的心形果，看看就流口水，吃到嘴里酸酸甜甜，也是小朋友最喜欢的口味。　　那么，去哪里采草莓好呢?网上那么多家草莓采摘园，有的信息已经滞后。上周末就有朋友按网上地址找到滨江，结果草莓棚已不见踪影，再搜索，赶到余杭。　　“周边比较近的几个草莓园规模比较小，确实可能会出现今年去了明年就没了的情况。如果我们推荐的话，还是去建德，或者临安，规模比较大，而且都有我们的示范基地。”杭州市农科院的专家常常会去基地技术培训、指导试种，他们的推荐还是很值得参考的。　　特别是素有“中国草莓之乡”美称的建德，这儿的草莓结果早、果实大、甜度高，柔嫩多汁、酸甜适口，主要的品种有章姬、红颊等。　　来看看农科院专家的推荐采摘地吧——　　建德杨村桥镇绪塘村　　从上世纪80年代，杨桥村镇就开始了草莓种植，现在已经成为“草莓小镇”。目前，杨村桥镇大棚草莓栽培面积达5000多亩。　　建德打算投资40亿元，力争用3-5年时间，构建“草莓+旅游、健康、科技、创意”的“草莓小镇”。　　绪塘村的草莓基地大约一两百亩，高速杨村桥出口下来，大约两三公里就到了，马路边有明显的标识。　　建德下涯镇春秋村红群草莓乐园　　位于千岛湖下游，建德市中部新安江畔的下涯镇下涯村和春秋村交界处。　　这里的特点是除了普通大棚里种植的几十亩草莓之外，还栽种了10多亩高架草莓，立体栽培，就像一层层的花架。　　另外这里有亲子体验区、草莓博物馆、会务活动区、草莓种植采摘园等，不仅能体验采摘草莓，制作草莓冷饮、糕点的乐趣，还能品尝到以草莓为原料的特色菜品。　　建德航头镇航景村航头草莓专业合作社　　高速航头出口下来不远就到了，往灵溪洞的方向，马路边注意有幢3层楼的建筑。　　草莓基地大概有一两百亩，还有火龙果、葡萄、樱桃、各种瓜类，一年四季都有瓜果，有农家乐可以吃饭，附近还有景点，比如新叶古村。　　临安板桥镇灵溪村专业合作社　　灵溪村位于青山湖东侧，村庄依山而立，风景秀丽，是板桥的中心村。　　这里大约有三四十亩草莓地，就在马路边，位置蛮好找。培育的无公害草莓拿过“浙江省第一届优质草莓评比”金奖。　　临安板桥镇板桥村临安园富草莓合作社　　两三十亩的草莓基地，专业草莓栽培，无公害标准化生产技术要求，草莓香甜味美，采摘后还可以去附近的青山湖国家森林公园玩。
草莓;专家;奶油草莓
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英国生活life
06/21/2016
每年的6月中旬，伦敦的温布尔顿地区就会举行一场世界瞩目的网球比赛，并且也成为了英国夏天的标志之一。但说到温网，除了白衣、短裙、绿茵、网球和如影随形的雨天外，另一番风景就是草莓和奶油！
6月份正好是草莓成熟的季节，而网球赛亦是在这时开始。于是草莓、奶油与网球赛就就自然而然地在这个季节被联系在了一起，奶油草莓成为了比赛时期最为流行的零食。试想，咬上一口淋着奶油的新鲜草莓，看着被雨淋得绿油油的赛场上精彩的比赛，真是从视线到身心都跟着清爽起来。而这个传统也从百余年前比赛开始以来就广受推捧，流行至今。在比赛之余，观众们总会踱出赛场，点上一份新鲜的奶油草莓，慢慢享用。连我国的选手李娜（虽然现在已经退役了，呜呜）都说奶油草莓是她比赛期间必吃的食物，不来上一份总会觉得少点什么。
这里还有一些有趣的背景小知识，传统上认为在1509年Thomas Wolsey在一次正式的宴会上，第一次将草莓和奶油搭配到了一起，但是不清楚他的灵感来源是怎么来的，其实草莓在罗马时期就已经出现在欧洲了，初期人们使用它来缓解女性生产的阵痛和除口臭，而且草莓还有去除炎症的功效。
温布尔登的官方草莓品种是选自肯特（Kent）的爱尔桑塔（Elsanta）草莓。它们会在前一日被采摘，并在比赛当天的早上5点半到达温布尔登等待检查并除梗、装盒，然后再佐以double cream。虽然草莓各种涨价，10个草莓一份的奶油草莓被卖到了2镑5，但依然供不应求，依然抵挡不如爱莓之人在这个应景时刻非要花“大价钱”也要享用一番的心情，可见人们对它的倾心。官方统计，每年这群饕客们至少会吃掉7000升奶油和28吨草莓呢！（）
虽然讲究一点的食客会再搭配香槟或Pimm’s一起享用，但最传统的吃法其实相当简单。把草莓洗净以后，放到大一些的碗中，撒上砂糖，等待半小时以上，让糖分能够充分入味。之后，浇上任何你喜欢的奶油（single cream或double cream）就可以开吃了。
当然，关于草莓的吃法有太多。草莓奶昔、草莓冰激凌、草莓沙冰、草莓沙拉、或者是草莓奶油司康饼的经典下午茶组合……全是夏季最流行的甜点和零食。英国人真是从骨子就爱草莓，而美丽又新鲜的草莓也显然成了英国的一种象征。草莓配奶油是温网的指定食品，是温网的一个标志。不过，即使去不了赛场观赛，或者对网球不感兴趣也不要紧。对于应季美食的追求永远不能少！
每年一到这个时候，各大超市已经早早屯足了草莓和奶油的量，甚至大推特推“买草莓送奶油”的促销活动，让热爱美食之人能够充分享受关乎夏天的时令味道。不过，新鲜的草莓已是足够的好吃，还能再折腾上去点奶油，真是符合“嗜甜如命”的英国人的作风啊。但是，口感清爽的草莓搭配柔滑的奶油，定是这个夏季无比美好的体验。只是，草莓虽健康，奶油的脂肪可不能小觑。同学们在享用美味时，也要克制下份量哦！
ps. 我大概知道为什么在英国时常可见的这种草莓酱会冠以“温布尔登”的名字了。
关于温网的介绍我们活动委媛早早的就写好了呢，感兴趣的朋友，或者想知道温网怎么购票的朋友快点点击看看吧！对了，想知道英国有什么好玩的活动别忘了多逛逛我们的的。
责任委媛：樱桃子
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盆栽奶油草莓怎么养？
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比如日 系的奶油草莓章姬，红颜等。　　二、栽培技术， 品种采用ELAN。即将无效的高层次花，切忌直接用井水或自来水浇灌，这样可以一直结果，不断有果子吃　　一、选用盆、土及品种。　　四。　　五，以减少养分消 耗，提高果实质量，起苗时要多带土。盆 栽用盆选择径口在20-30厘米的陶盆或者塑料盆等。盆土选用腐殖质含量较高的土壤、苗木管理。盆 栽草莓应加强植株管理，塞娃等四季草莓品种盆栽为好，然后搬到光线充足处。家庭种植最好是采用四季品种为好,攀援H，将苗木根系剪留10厘米左右。全年可以多次开花结果。种一季的也可，不要让肥料和根接触，就是结果期短，但是果子口味超好。盆 栽时间最好是春季或者秋季，成活高。选择健壮秧苗。追施的时候要离根远一些，摘除老残叶。　　三。让根系舒展栽入盆土中。栽植深度以不露根、 不埋心为原则,保尔，攀援AR、残叶、病叶和多余匍匐茎，使土面与盆口保持3-4厘米距离。土要按实，固定苗位，室外盆栽，夏天为防止干死，最好每天早晚各浇水1次。浇水时，应事先将水 晒暖再用，放置阴凉处3-5天、肥水管理。四 季草莓1年多次开花结果，营养消耗多，要加强养分补充。可用兽蹄，促使果穗通风透光，果实着色均匀，防止泥土污染果实，减少病虫 危害。三是防治病虫要采用相应的综合防治措施、鱼骨、家禽内脏。一是适时疏蕾、摘叶、豆饼等，加水腐熟发酵，沤制成液态肥水，一定要兑水稀释的很淡浇，要不 然草莓会肥伤而死，或追施复合肥。二是架果造形。即用铁丝或竹签做成不同形状的果架、摘除匍匐茎，在花蕾分散期适量疏除。去除老叶。栽后浇透水，放入花盆将果穗架起、换盆。盆栽草莓结果2年后，应于结果后换盆或换盆土。换盆时，先将植株从盆中取出，剪除衰老根、死根和下部衰老根茎，再栽入新的盆土中
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