「每周一膳」“三高”人群竟然不能吃这些？还有更多禁忌要牢记
「每周一膳」“三高”人群竟然不能吃这些？还有更多禁忌要牢记
现代人饮食不规律、不健康上了一定年纪就容易出现高血压、高血糖、高血脂等问题血压、血脂、血糖是衡量我们身体状况的三个重要指标。然而，数据显示，我国现在高血压有3.3亿人、糖尿病1.5亿人、血脂异常人数超过1.8亿！今天我们就给大家整理出来，建议本身有这些指标异常的朋友和高危人群都收藏好~高血压不能吃什么？能吃咸菜、酱类吗？1不能吃：高盐食物食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升，增加中风、心梗风险。因此，含盐份高的食物应尽量避免。常见的高盐食物包括：腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。2不能吃：高热能食物高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，而肥胖者高血压发病率比正常体重者高。3不能喝：浓茶4不能吃：高脂肪高胆固醇食物肉类尽量用瘦肉部份，肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高，热量高，造成动脉硬化。避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。糖尿病不能吃什么？能吃糖、喝粥、吃红薯吗？临床上最常遇见的问题就是：医生，我有糖尿病，不能吃什么呢？有朋友会问了：不是说水果、甜食都不能吃吗？粮食也得少吃，肉也要适量减少？关于糖尿病常见的疑问，我们也来给大家列出来一些：得了糖尿病要少吃主食？主食吃多少合适？一般每天5-6两（生重）。我们并不主张过量地吃，但是必须要按量吃够。再细致一点地讲，如果不做重活，女性可以考虑每天5两主食；男性可以考虑6-7两。这样分配到三餐的话，每餐大概为1.5-2两（以上均为生重）。糖友该不该吃水果？适量还是要吃水果的，水果对人体有很多好处：水果能促进消化。比如有的人吃了一顿丰盛的晚餐后，吃一点水果会感觉腹部很舒服，不胀了。其次，水果还能平衡人体的酸碱度，有人吃肉比较多，容易尿酸高，吃水果后就会一定程度上碱化血液，有利于尿酸的排出另外，水果里的果胶、果糖、矿物质、维生素等都对人体肠道健康和整体健康具有重要意义，还有利于降低血液粘稠度，有很多不能尽数的益处。高血脂不能吃什么？高血脂能吃肉吗？血脂高当然是能吃肉的！只要少吃肉，更要少吃肥肉和胆固醇高的食物。而且，就算不吃肉，只吃饭，人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪，那样血脂还是控制不好。所以，不但要少吃高脂食物，其他饭菜、零食也不应该吃太多，要把每天吃下去的总热量给控制好。不能吃：高脂食物猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物总量的50%～60%，少吃点。不能吃：各种酒类血脂高的人应当戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因为酒精的最大危害是损害肝脏，而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。不能吃：高糖食物上面说了，就算不吃肉，只吃饭，人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪，那样血脂还是控制不好。所以那些会让我们摄入更多热量的高糖食物，还是要少吃的。比如糕点、糖果、白面包、牛奶巧克力、各种含糖饮料等等。熊斌心血管内科主任，主任医师从事心血管及老年病专业17年余，从事心血管介入14年，积累了心血管病、糖尿病等相关学科的医学基础知识和丰富的临床实践经验，2010年在阜外心血管病医院进修学习冠心病介入并考取冠心病介入资格证书。每周一膳【每周一膳】是由厚街视界与东莞市厚街医院联合打造的健康养生栏目。本栏目根据时节、天气变化等，向厚街街坊推荐各种养生膳食街坊可以在每期的评论区，留下关于健康养生的问题，我们会根据街坊所提的问题，作出解答。你所关心的健康问题，甚至有机会成为下期【每周一膳】的主题！欢迎踊跃评论。会煲汤的师奶，也可以向我们提供你的“私活靓汤”哦~视频拍摄：王惠瑶、赵志军图文编辑：李柳娟监制：张勇
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作者最新文章三高人群饮食要吃什么_糖尿病_养生之道网
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三高人群饮食要吃什么
养生之道网导读：三高人群饮食要吃什么？ 所谓三高人群指的是高血压、高血脂和糖尿病患者，这些患者特别要注意饮食，有些食物品对于病有益的，有些却是有害的。那三高人群饮食要吃什么呢？
三高人群饮食要吃什么1、山药:山药有“神仙之食”的美誉,其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止有积极作用。同时,山药的瘦身功效也是不可忽略的。2、海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇。3、银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、、抗肿瘤、和美容润肤等作用。4、芹菜:含有较多,特别含有成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。5、山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻,促进消化。三高的注意事项1、低热量、低脂肪、低胆固醇食物三高人群在饮食中应常吃低脂肪、低热量、低胆固醇食物,这样有助于防治三高脂。如果人体长期进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,会严重损伤人体的器质功能,从而导致三高。营养师建议多吃豆制品、香菇、、洋葱、大蒜等食物,因为这些食物能提高身体对蛋白利用,将有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇,从而起到降低胆固醇、防治高血脂、高血压、高血糖的作用。2、食用含膳食纤维、维生素的食物三高患者食用含膳食纤维、维生素的食物可减缓食物在胃肠道消化和吸收的速率,可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和。另外,在日常饮食中要学会科学搭配膳食,如饮食中添加燕麦、荞麦等粗粮,及含糖量低的新鲜蔬果、海带等。但是过量摄入膳食纤维会导致,影响人体对蛋白质及钙、铁、锌等营养素的吸收与利用。因此,应注意循序渐进增加含膳食纤维、维生素的食物。3、预防三高的食物燕麦片:降血脂燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,也是大有裨益的。洋葱:有助血栓溶解洋葱是唯一含素A的植物,是天然的血液稀释剂,能扩张血管、降低血液黏度,产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。玉米:降低胆固醇并软化血管三高的释义高血压系指循环系统内于正常而言,通常指体循环动脉血压增高,是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常,而高于160/95毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生,故称“悄悄的杀手”。是指血中胆固醇或过高或高密度脂蛋白胆固醇过低,现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素,是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿,大多没有临床症状,故称为“隐形杀手”。高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变,病变部位在血液,病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现,可以有显性的症状,如口干渴、饮水多、尿多、消瘦;可以是隐性的症状,无明显主观不适。
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核心提示：说起“三高”相信大家都不陌生，它指的是高血脂、高血压和高血糖，虽然“三高”现象越来越普遍，但并不代表这三种慢病不值得重视。
说起“三高”相信大家都不陌生，它指的是高血脂、高血压和高血糖，虽然“三高”现象越来越普遍，但并不代表这三种慢病不值得重视。想控制和预防“三高”，饮食是第一道关卡，无论是中老年人或年轻人，都需要提防三类食物。指导专家：国家三级公共营养师 彭鑫蕊第一类：高糖食物说起高糖，我们首先应想到各种碳酸饮料、果汁、茶饮料等等，这些饮料口感酸甜，其实所含糖分都不少。以碳酸饮料做例子，常见的一小块方糖（压缩成型的白糖）大约4g，而一瓶碳酸饮料中的碳水化合物量竟约等于12~15块方糖（因为大多数饮料中的碳水化合物均为白糖成分，因此可用白糖代替），就算是配料表注明“低糖”的饮料，也有约4块方糖。这些糖分非常容易被人体吸收，最后转化为热量，不但会导致肠胃功能紊乱，增加肥胖几率，还会诱发慢性疾病，如高血脂、高血糖等。而像糖果、糕点这些零食就更要避免了。第二类：高油脂食物高油脂食物可谓处处可见，如饼干、面包、方便面、油条、烧饼等等，只要禁不起诱惑，就很容易吃得停不下来。这些食物会让我们摄入大量油脂，也就是脂肪，给三高人群造成危害。因此，为了自己的健康着想，无论是正常人或三高人群，都应尽量少吃或不吃油炸食物，用植物油代替动物油，用鸡肉、鱼肉来代替红肉。第三类：高盐食物一般来说，成年人每人每天摄入的盐应在6g以内，而现在大部分人还达不到这个标准。如果长期摄入过量食盐，就会引起血管壁收缩，出现水肿、动脉硬化，血压、血脂水平都会随之升高，造成高血压、高血脂。同时，高盐饮食也会对胃粘膜造成一定伤害，还可能诱发胃癌。控制“三高”不止管住嘴在饮食方面把好关以后，以下四方面也是对付“三高”的方法。1、戒烟戒酒烟酒也是诱发“三高”疾病的一大因素，其中吸烟会损害血管，导致动脉硬化，喝酒会造成血压升高等。因此，预防“三高”首先就要戒烟戒酒。2、控制体重肥胖人群是最容易被“三高”盯上的，因此，如果你的体重已超过正常标准，就要马上行动起来减肥了，少吃多动，防住“三高”。3、调节心态学会调节心态，控制情绪，释放精神压力。如果长期神经紧张及情绪激动，很有可能诱发高血压及其他心脑血管疾病。
4、多多运动运动是增强体质的最有效方法，经常锻炼能够增强心脑血管功能、改善供血，对预防高血压、高血脂都有积极作用。如走路、慢跑、打太极拳等运动都很适合。
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据调查，我国亚健康人群已超过1.2亿。高血压、高血糖、高血脂的“三高”人群比例也在逐年递增，成为我国居民健康第一杀手。对抗亚健康、对抗“三高”已经成为了一场全民战争，为呼吁更多人关注亚健康、关注“三高”，提高生活质量，盘龙云海携手39健康网开展中国居民生活习惯大调查，让我们更多地了解亚健康和“三高”！ []
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轻度脂肪肝一般多坚持一定量运动，少食动物内脏等过油食物…… []“三高”病人的饮食应注意什么?
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“三高”病人的饮食应注意什么?
防“三高”从自身做起 　　“三高”对机体的危害是巨大的，因为这是多发动脉硬化的症结。而年轻人就出现“三高”症状，预示疾病对机体的损害提前到来。 　　目前已知动脉硬化引起的死亡已成我国城市人口死亡和致残的第一位原因，可引起心梗、脑梗、尿毒症等，只要有血管的地方，都会因动脉硬化造成内脏组织器官的损害。因此世界卫生组织明确提出防止心血管疾病的第一道防线就是减少“三高”，控制“三高”。预防“三高”首先应从生活方式开始。 　　健康饮食 　　首先应减少应酬或至少应简化应酬，提倡健康饮食(地中海饮食)，在饮食结构上以碳水化合物为主(约占总进食量的60％左右)，蛋白为辅(指肉类占总进食量的30％左右)，脂肪应在5％～10％即可，这就是说要多吃蔬菜，少吃油肉，同时还应注意规律饮食、节制饮食，饭到八成饱即可，有饥饿感时以水果、蔬菜、坚果类补充。 　　加强锻炼 　　锻炼的好处很多，研究表明，有“三高”的人通过锻炼可使血压、血糖及体重下降，很多病人仅通过饮食、锻炼就抛弃了药罐子，达到了治疗目的。对还没有出现“三高”的病人，或仅发现一高的病人，锻炼同样可以达到预防作用。 　　戒除烟酒 　　吸烟对心、肺都有危害，尤其已有“三高”的病人危害更大，统计数据表明，吸烟者发生心血管死亡或致残的几率要比不吸烟者高了4倍，而已存在“三高”的情况下这个几率还要大幅度上升。关于饮酒，目前有很多混乱的观点，有人认为酒是心血管疾病的保险因子，故提倡经常饮酒，但这种观点是有偏颇性的，因为这一观点并没有完全被认定，仅有少量观察性研究认为其对心血管疾病有好处；而且酒对消化系统，尤其是肝脏有损害作用，长期饮酒使肝硬化发生率明显升高，不能因为酒可能有益于心血管而损害另一个重要器官肝脏的利益。所以目前多数心血管专家并不主张以饮酒来预防心血管疾病。 　　如果上述三种方法效果不佳，就应该服用心血管的药物了。这时应向医生仔细咨询，切忌自己乱吃药。(作者为上海交通大学附属第六人民医院心内科主任，教授) 　　合理饮食预防“三高” 　　大多数青年白领生活节奏快，夜生活丰富，晚上睡得迟，早上起得晚，许多人为了省时间不吃早饭。另一部分人可能随便吃点东西就匆匆上班。午餐由于中午时间有限，为了方便和节省时间，经常以快餐为主，相当一部分人选择了洋快餐。而晚餐应酬多，经常参加宴会、酒席，喝酒多。 　　早餐 　　人体一个上午的活动所消耗的能量及营养素都是由早餐提供的。不吃早餐，到了上午9、10点钟就会出现低血糖，大脑能量供给不足，容易疲倦乏力、记忆力下降、注意力不集中、思维迟钝，严重影响工作效率。不吃早餐，到了中午就会感到特别饥饿，必然要多吃，这样会因热能摄入过多而导致肥胖。久而久之，血脂、血糖都会出现代谢紊乱，严重时还会导致糖尿病的发生。不吃早餐而患糖尿病的危险比按时吃早餐的人要高出4倍以上。另外，经常不吃早饭，还会引起胃肠道疾病。 　　建议：早饭不但要吃，而且还要注意吃得合理。有的人只吃一点米粥，或者面包、饼干；有的人为了省事，只喝一杯牛奶或只吃一只鸡蛋，这样都是不合理的。米、面等主食消化较快，很快就会感到饥饿。应该在吃主食的同时吃一些牛奶、鸡蛋、豆制品等等，补充适量的蛋白质和脂肪，还可以延长胃的排空时间，不容易饥饿。有条件的还应该在早餐时吃一点凉拌的蔬菜和水果，增加维生素和膳食纤维的摄入，同时有利于达到食物的酸碱平衡。 　　午餐 　　快餐尤其是洋快餐营养不均衡，一般都是高蛋白、高脂肪、低维生素、低膳食纤维型，有些甚至还有安全方面的隐患。长期食用会导致高血脂、高血压、肥胖以及心脑血管疾病。 　　建议：选择中式快餐作为午餐，尤其是荤素搭配的套餐。中式快餐增加了蔬菜的数量，并且很多都配有豆制品，营养上比较平衡。但是要注意有些快餐像炒面、炒河粉等也存在脂肪高、热量高、蛋白质低、蔬菜少的缺点，也不宜经常选用。 　　晚餐 　　当前我们的筵席都存在三高一低(即高热量、高蛋白、高脂肪、低膳食纤 　　维)的现象，每种尝一遍，蛋白质、脂肪摄入就会大大超标。而且这些食品盐和味精的量要比我们日常饮食高出很多倍，长期吃过咸的食品可以导致患心血管、高血压疾病的几率比正常人高出4～5倍以上。晚餐后，活动量一般要低于白天，但是血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之可导致肥胖。肥胖后脂肪细胞膜上胰岛素受体数目减少、对胰岛素的亲和力下降，出现胰岛素抵抗，导致血糖水平升高并可能诱发2型糖尿病。 　　丰盛的晚宴少不了酒，喝酒的同时往往要佐以荤菜，加重了热量的超标。长期大量饮酒会造成血液中胆固醇水平升高，肥胖、高血压的发病率均明显升高。 　　建议：点菜时要进行合理营养搭配，减少畜禽类食物，可以点一些豆制品，尤其不能忽视蔬菜类食物。烹调方式可以选择一些清蒸、清炖，凉拌、热拌等。进餐时要自主控制荤菜类的摄入，一般每人每餐瘦肉类荤菜摄入在75克～150克即可满足营养平衡的需求，要给胃留有余地。吃一些主食，这样可以减少高蛋白、高脂肪食物的摄入。饮酒要适量，尽量选择低度白酒、干红或者啤酒，千万不可贪杯。(作者为上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任，营养学博士) 　　“三高”必须规范治疗 　　预防“三高”除了合理饮食，增加体力活动，注意体重指数不要超过24(公斤／米2)，还应每年进行一次常规体格检查，千万不要为了节省一点检查身体的时间而付出健康的代价。因为糖尿病、高血压及血脂紊乱等疾病大多是在不知不觉中发生的，早期可以没有任何症状。此外，还应该注意有下列情况者属于高危人群，诸如有糖尿病、高血压及血脂紊乱家族史者，出生时低体重者，缺乏体力活动者，肥胖者，以及妊娠期间出现过血糖升高或糖尿病的妇女等， 　　以上人群应定期到医院进行筛查，做到防患于未然。至于已经发生糖尿病、高血压及血脂紊乱者，也不必恐慌，应该在专业医生的指导下进行规范治疗。糖尿病、高血压及血脂紊乱均属慢性病，目前尚不能根治，但是却可以通过生活方式及药物的干预得到有效控制，从而阻止和延缓心脑血管疾病的发生。在治疗过程中应注意：1.不要过分依赖药物而忽视饮食调整和适当的体力活动，因为是药必有三分毒。在糖尿病、高血压及血脂紊乱病情较轻时，不少患者可以通过单纯的生活方式干预达到治疗目标。2.应该关注糖、脂、血压等指标的全面达标，这样才能对心、脑、肾等靶器官起到保护作用。不要认为只要按时服药自会药到病除。3.不要过分担心药物的副作用而延误治疗时机，有些病人常常以自我感觉的好坏，以及症状的轻重来评判病情的程度，这是不可取的。因为糖尿病、高血压及血脂紊乱可以没有症状，然而都是引起动脉粥样硬化的危险因素，等到发生冠心病和脑卒中后再进行治疗，往往只能起到事倍功半的效果。4.应该区分药物和保健品的作用，不要喧宾夺主，盲目以保健品代替药物治疗。5.定期监测血压和血糖、血脂等指标，千万不要认为上述指标控制后就可掉以轻心。(作者为上海交通大学附属第六人民医院内分泌代谢科副主任医师) 　　康复运动防治“三高” 　　高血脂可引起血管栓塞；高血压的危害是一系列的，会引起脑出血、血管破裂；高血糖则易引起糖尿病。年轻人特别是脑力劳动者工作过度，经常有头昏、头痛、腰酸背痛的症状，是因为大脑缺乏氧气与能量、身体缺乏运动造成的。对此可以从以下方面注意。 　　应注意给大脑增强足够的营养。这包括注意空气的含氧度，必要时可吸一些氧，注意多食一些大脑需要的营养物质，补充一些矿物质和维生素、蛋白质。 　　应注意科学用脑。加强身体锻炼，使脑力劳动和体力劳动交替进行，工作时间不应太长，中间应小憩。最有效的恢复大脑活力的方法是注意休息。睡眠是人体最好的必须的休息方式，许多年轻人一遇工作压力往往首先选择牺牲睡眠，其实往往得不偿失。 　　有条件的可选择到康复医学科进行脑循环仪、高压静电等物理治疗，促进脑部及全身的血液循环。推拿能使身体放松，减少压力荷尔蒙，因为压力所分泌的肾上腺皮质激素，会对免疫系统造成伤害。每天接受45分钟的穴位按摩，连续一个月后可使免疫细胞数目增加，免疫功能有明显改善。 　　可根据自己的身体状况、个人喜好和实际条件请医生制定合适的“运动处方”。锻炼时一般应选择有氧运动项目。有氧运动是指在运动中肺通过积极的工作，通过加快心跳和呼吸频率，来满足运动中对氧的需求，实现运动中人体氧供需的动态平衡。有氧运动是健身的最佳方式，包括慢跑、快步走、自行车、游泳、跳舞、健身操、跳绳、上楼梯、划船、太极拳以及非竞技性的乒乓球、篮球和羽毛球等项目。其中快步走、自行车、游泳、跳舞、健身操、跳绳、爬山等运动是有氧运动最常见的形式。每天应坚持进行循序渐进的训练，累计达30分钟，每周至少锻炼3至5次。健身时，人们应根据自身的身体状况和健身需求，有针对性地加以选择，而不宜选择过于剧烈的运动项目。例如脑力劳动者因用脑频繁，易患高血压、神经衰弱等疾患，可选择那些促进脑细胞发育，提高心肺功能的项目，如爬山、打太极拳等；身体肥胖，易患高血糖者，运动时可选择强度小、灵活、轻松的项目，如步行、慢跑、骑自行车等；以降血脂、抗衰老为目的者，可选择健身跑；以防高血压为目的者，可选择散步、骑自行车、游泳等项目。
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