回复: 7 | 浏览: 32826
| 字体: tT
妈米1003 &经验值953 &在线时间35小时&宝宝生日&注册时间&帖子118&阅读权限100&积分988&精华0&UID8892300&
宝宝生日&帖子118&
| 字体大小: tT
另外学习包馄饨的方法。
妈米88108 &经验值74783 &在线时间934小时&宝宝生日&注册时间&帖子15284&阅读权限100&积分75717&精华3&UID7902452&
尕野猫 MW11718
宝宝生日&帖子15284&
你可以考虑在买来的混沌皮上粘点水
妈米8709 &经验值8679 &在线时间872小时&宝宝生日&注册时间&帖子2740&阅读权限100&积分9551&精华0&UID6147113&
宝宝生日&帖子2740&
边上沾水& &
妈米15907 &经验值13741 &在线时间542小时&宝宝生日&注册时间&帖子2557&阅读权限100&积分14283&精华13&UID7809174&
宝宝生日&帖子2557&
菜场买来的饺子皮和馄饨皮，包时边上都和沾水，要不捏不牢。: B&&J7 B9 ?2 b* ]/ u9 s! W
对啦，我正在参加妈网厨房达人的活动，麻烦亲投票支持下哦！，谢谢哦 - t&&n$ I( P! ^8 J' |
我的新浪美食博客.cn/yunerdewxxwxia
利用闲暇时间，我会烤些精致美味的小点心，分享给朋友和家人。现建了一个微店，希望将手工无添加的点心让更多的人品尝到。
妈米25098 &经验值21564 &在线时间663小时&宝宝生日null&注册时间&帖子3803&阅读权限100&积分22227&精华30&UID8035837&
宝宝生日null&帖子3803&
wuque_dong 发表于
03:05 # m0 }2 C3 S! ]7 u$ X! G
另外学习包馄饨的方法。
准备一小碗凉水，包的时候沾一点就可以啦
我喜欢美食，也喜欢烹饪，以后妹妹咱们多交流哈
刚刚举行的2012厨房达人竞选，我荣幸地进入了前5强，还盼着亲来投我宝贵1票哦，# A2 s' u1 \" ?" `
爱生活，爱美食，乐分享美食在民间，美食自己做哦
妈米1003 &经验值953 &在线时间35小时&宝宝生日&注册时间&帖子118&阅读权限100&积分988&精华0&UID8892300&
宝宝生日&帖子118&
哇，你好厉害啊，羡慕啊
妈米25098 &经验值21564 &在线时间663小时&宝宝生日null&注册时间&帖子3803&阅读权限100&积分22227&精华30&UID8035837&
宝宝生日null&帖子3803&
wuque_dong 发表于
回复 米米鱼儿飞 的帖子
2 c5 D3 C' h' M4 l) f3 ?1 Y2 a/ e
哇，你好厉害啊，羡慕啊&&g. g$ F- I& U* g4 T
谢谢亲，还盼着亲来投我宝贵1票哦，
爱生活，爱美食，乐分享美食在民间，美食自己做哦
妈米3641 &经验值2033 &在线时间226小时&宝宝生日null&注册时间&帖子267&阅读权限100&积分2259&精华0&UID7467309&
宝宝生日null&帖子267&
楼主看看我的帖子吧，我发过包馄饨的，外面买的皮上面有淀粉，捏不到一起，沾点水就好了。
包馄饨，买的馄饨皮，咋能沾上呢。
feature/CITY-1075-各站seo优化
登录妈妈网
手机上妈网
孕妈必用 谁用谁好孕
5分钟内必有答案
宝宝成长时光相册
&&增值电信业务经营许可证：粤网安备案号：8公安机关备案号：Copyright
All Right Reserved版权所有&&&&馄饨皮除了包馄饨, 还能这样吃?
馄饨皮除了包馄饨, 还能这样吃?
美食小美女
香蕉红豆派食材：馄饨皮、香蕉、蜜红豆做法很简单：将香蕉切片，和蜜红豆一起用馄饨皮包着，对折记得要蘸水封边，轻压然后平底锅抹一点油煎至两面金黄可以搭配自己喜欢的酸奶和水果，一份美味的早餐或者下午茶就完成了，有没有很有满足感和浓浓的幸福感呢。巧克力脆心卷食材：10张馄饨皮、1条巧克力、糖粉将巧克力切成细条。把巧克力条包进馄饨皮，四边沾点水卷起，再将两端扭紧。热油后，下锅油炸，直到表皮呈金黄色。撒上糖粉馄饨皮披萨原料：　馄饨皮12片、鲜虾6只、青红柿子椒各一块、洋葱四分之一个、马苏里拉奶酪适量、盐少许、黑胡椒粉少许、意大利香草风味香料少许、番茄酱适量　鲜虾清理干净，从肚子上破开一刀，加入一丁点盐和黑胡椒粉抓匀；青红柿子椒和洋葱切成小丁，加入一丁点盐拌一下。模具中刷上少许油，两片馄饨皮均匀刷上少许油，上面一片上刷适量番茄酱，放入模具中。　加上青红柿子椒丁、洋葱丁、虾仁、马苏里拉奶酪，表面撒上意大利香草风味香料。放入预热的烤箱中层，上下火，12分钟左右。
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
美食小美女
百家号 最近更新：
简介: 我要做个健康快乐的吃货来吧跟我走
作者最新文章馄饨的6种花样包法及2种吃法|美食-onlylady论坛
后使用快捷导航没有帐号？
查看: 7060|回复: 1
最后登录注册时间阅读权限170精华4积分4826帖子
之前看到网上疯传6种花样馄饨包法，看后一直手痒痒，特地选了个空闲的下午，专门跑了菜场买了馄饨皮，可以动工了。
& && &原本打算拌个荠菜肉馅，没找到荠菜，改用自创的菠菜肉馅，口味也不错哦
& && &其实像这类多样化的包法，用大馄饨皮包更好些，内馅也丰富，无奈木有买到大馄饨皮，只能用小馄饨皮将就下吧。
& && &考虑到本人只有两只手，又要包又要拍照，只能将步骤简化，请各位慢慢斟酌。
& & &&第一种：莲花式包法
& && &馄饨皮中心放馅，错角对折，两边往中间一搭即可。
& && &&&第二种：温州大馄饨包法
& && &&&馄饨皮一端中间放馅，卷起来不留边，再把开口的两端合起来就完成了。
& && && &第三种：北方的元宝
& && && &这个包法的前办法与第二种一样，最后留边，然后开口两端往中间相扣，大元宝诞生啦。
& &&& 第四种：花莲扁食包法
& && &肉馅放皮子中间，对三角折，再转起留一小三角，两边围起来扣住即可。
& && &&&第五种：绉纱大馄饨包法
& && & 肉馅平摊在皮子中心，先对角相叠，再将剩下的对角相叠，然后用筷子抵住皮子中心，手掌相中心收拢就行。
& && & 个人觉得这个是这几种里面最难包的，因为最后很难定型成漂亮的形状，而且这种包法，真猜不透创始人的心思。
& && &&&第六种：广式云吞包法
& && &&&皮子中心放上肉馅，随意把皮子往中间一捏就成型了。这个是最简单的，包出来的形状各式各样。平时最喜欢包的就是这种，而且速度相当快。
& && & 六款齐上阵，排排坐，马上就把你们都吃掉。
& && &第一、二、三款的排列组合
& && &第四、五款组合
& && &&&亲们，再等一会，就能看到他们变身啦
& && & 馄饨包好后，可以先放入冷冻室，冷冻一会等外形都较硬了再一个个装保鲜袋里，避免日后拿出粘成一团。
& && &下面介绍馄饨的两种吃法
& && & 第一种：汤馄饨
& && & 第一种也是最常见的一种，但是别小看这种馄饨，其实这种馄饨做法简单，配料很讲究。
& && &在我印象中，最好吃的小馄饨少不了以下五种配料，江浙一带多流行这种做法。
& &&&虾皮、榨菜丁、小葱花
& && &还不能少了紫菜和蛋丝
& && &拥有这五种配料，好吃的小馄饨自然不在话下。现在在外面卖的小馄饨就只有葱花，真的太简单了。
& &&&做法也很简单，先将五种配料放碗里，加入少许盐，鸡精，荤油，加入开水，锅里水烧开后，馄饨下锅煮一小会就能捞出装碗里，千万不能煮时间长，不然皮子就烂了。
& && &&&就这样，一碗销魂的小馄饨就摆在你面前，不尝一口必后悔。
& && & 自己手工包制的馄饨，料鲜味美，肚子饿了，煮上一碗也挺方便。
& && & 蛋丝可以一次性摊一、两张饼子，切丝放冰箱冷藏就行。
& && & 尝过这样的小馄饨，路边的馄饨顿时就失去了兴趣。这是我记忆中最美味的小馄饨，与大家分享。
& && &第二种：炸馄饨
& && &这种做法平常也有不多见。但是上海这种做法较多。我在上海的时候就有吃到炸馄饨。
& && & 做法：锅里热油，直接将馄饨放入油锅，小火慢炸，炸至变成金黄色，捞出盛盘即可。
& && &金灿灿的馄饨，活脱脱像一只只金元宝。咬一口，嘎吱嘎吱脆响。
& &&&这个趁热吃最好。一口一个香。
& && & 再辅以辣椒或麻酱，香脆可口的馄饨吃个够饱。
& && & 内馅分明，菠菜馅一样好吃。
& && &&&正面照与大家打个招呼。
& && &集合照，大家一起看过来。
& && &以上给大家带来的馄饨篇与大家分享，稍后会更新饺子篇，敬候各位关注哈～
最后登录注册时间阅读权限170精华4积分37567帖子
预备美妆达人
学习了，回家研究研究！
夏日防晒大作战！
看《加勒比海盗5》仿妆杰克船长
清爽卸妆零负担最IN话题
一周回复最多帖
最新热门帖
最新精华帖馄饨皮只会用来包馄饨可就太out了！还有更简单的吃法哦~
包馄饨的时候常常有个烦恼，剩下的皮用不完，怎么办？看完下面这几样馄饨皮的新吃法，我猜你会专门买了馄饨皮来做哦～
1馄饨皮版红豆盒子酥
材料：馄饨皮200克；红豆馅1碗；食用油30克；花椒粉2克；生姜粉2克；料酒2克；酱油10克；白糖2克；盐；
1、馄饨皮、自制红豆沙备用；馄饨皮里面放一坨红豆沙；
2、四周抹上水；对角折起来，压紧；
3、全部做好；油烧热；把盒子放在沥篮里炸；
4、一面变黄的时候及时翻面；炸至两面金黄时，把篮子拿出来，沥干油即可。
1、盒子四周一定要压紧，以免炸的时候散开。
2、注意及时翻面。
2馄饨皮香蕉酥
原料：馄饨皮；大香蕉1根；鸡蛋液；
1、准备的食材。
2、香蕉切小段再切片。
3、如下图包好。用鸡蛋液当成清水，润湿馄饨皮边边角角，这样比较容易包起来。
4、包好香蕉片的馄饨。
5、放入油锅里中小火炸。（快速翻面，以免炸糊）
6、炸至金黄即可。
3馄饨皮春卷
原料：馄饨皮；肉馅150克；香菇3大朵；小香葱4根；
１、将皮子中心放上拌好的馅料；
２、将皮子的一角向上折起盖在馅料上；
３、皮子的左右两角也折过去；
４、向前折去，卷好。
５、将煎锅里放少许油铺开，摆上春卷，微火两面各煎4分钟，表面成金黄色，煎的时候盖上锅盖，这样成品柔软些，当然用油炸更香更脆，只是早餐不想吃得太油腻。
4馄饨皮烧卖
原料：猪肉末；香菇；木耳；葱花；大葱；虾仁；蟹柳条；金针菇；葱花；盐；酱油；老抽；鸡精；香油；
1、猪肉馅：猪肉末；香菇；木耳；葱花；大葱；
2、虾仁馅：虾仁；蟹柳条；金针菇；葱花；
3、二种馅料各用加上盐；酱油；老抽；鸡精；香油；拌均匀。
4、烧卖皮：把一张馄饨皮平铺在砧板上，找一个差不多大的圆口容器在馄饨皮上压出圆印。（如果不追求好看，这步骤完全可以省略，直接包就行）
5、用剪刀沿着圆印修剪成圆形面皮，以此方法把馄饨都剪成圆形。取一张剪好的圆形面皮放在手掌中，放入馅料，利用五指向中间靠拢，左右手合作捏成瓶颈形；
6、虾仁馅的话，可以取一小节虾尾，在包好的烧卖中插入，以示美观。
7、锅里放水煮沸，再放入蒸笼，因为我没有买到油纸（或者沙布）所以我直接放在碟子里蒸；大概7-10分钟就可以了。
（本文内容来源于网络 版权归原作者所有）
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点