推理测试：到底谁才是农场主？
卡特、巴特勒、乔治和坎特四位先生，有着货车司机、管家、农场主和猎人等四种身份。但姓名无法表明他们的身份。为了说明各自的身份，他们说了四句话： 1. 卡特先生是一个猎人。 2. 乔治先生是一个货车司机。 3. 巴特勒先生不是一个猎人。 4. 坎特先生不是一个管家。 如果根据这些话判断，那巴特勒先生一定就是管家了，但这其实是不正确的，因为上述四句话中，有三句话是谎言。那么，到底谁才是农场主？
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那年夏天的海大农场经营模式适合中国农业吗？
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现在很多农资人都在翘首期盼中国的大农场农业模式，但是现实是总是跌跌撞撞。为什么大农场农业在中国总是屡屡碰壁？想要找到答案，在这里就不得不提一下美国：作为农业发展的标杆，美国给人留下的印象是高科技、高收益、高效率农业的典范，如“美国农民一人种地3000亩”、“一个美国农民产粮150吨可以养活200个美国人”。这样的模式依靠的是什么？是否能在中国发展？且听小编给您娓娓道来。美国农业发展现状美国国土面积937万平方公里，美国的耕地面积约占国土总面积的20％，为18817万公顷，人均接近0.6公顷。截止2014年美国的务农人口约占总人口的2％。有权威数据记录到2014年，美国的农场约有220万个，农场占地面积为9.2亿英亩，平均每个农场的面积为418英亩。每个农场主平均经营400英亩的土地，大约等于2400亩，并且非租赁农场主对自己的土地有绝对的私有权，并受法律保护。每个农场的劳动力平均为1.6个。同时，美国农业生产具有高度机械化的特点。目前，美国农业机械技术已经开始向自动化和智能化方向发展，大量精准农业技术开始在播种、施药、施肥等领域产业化应用。美国农民文化素质和技术能力非常高。美国农民普遍受12年义务教育，接受高等教育的比例超过50%以上，大部分都至少有本科学位，还要学习大量的市场、管理甚至物流、金融、法律和环境的有关知识。（因为他们大部分是给自己打工的，自己当老板，要操心的事情并不少。也许体力劳动没那么多，但平常要考虑的事情还是不少）而且无论是农场主还是一般农民，都会操作使用各种复杂的农业机械。从美国农业发展的情况，我们不难看出，大农场农业发展存在着一定的必要条件：1.地广人稀，农场主对土地拥有绝对的私有权。2.机械化程度高，大量高新科技在农业领域的应用。3.农民要有较高的技术知识和能力。中国农业发展现状中国是一个农业人口占绝大多数的国家，农业在中国经济中的地位十分重要。中国总人口达到13.68亿，其中农业户口7.5亿，从事农业生产的人口为6亿5千万人左右；全国耕地面积为18.2574亿亩（2014年）；人均耕地面积不足1.35亩，不足世界平均水平的40%。据统计，全国66%的耕地分布在山地丘陵和高原地区，只有34%的耕地分布在平原盆地；一级耕地仅占耕地总面的41.33%，且分布极不均匀，主要集中于东部地区。水田少、旱地多，土壤养分严重不足；再者由于自然灾害、耕作方式、工业污染等因素的影响，进一步加剧了耕地资源质量安全的危害。从中国农业目前的现状来说，中国发展大农业存在着以下问题：1.地少人多，土地权益保护不足，监管困难。中国农业耕地总面积虽然占世界前四，但是人均耕地面积小，离世界平均水平相差很多。土地面积无法支撑大规模的大农场的发展。同时对于土地所有权的保护已经利用的法律建设还不健全。2.机械化水平有待提高。大农场由于面积广阔，需要大量的机械进行劳作，耕地、浇水、施肥、采收等，然而我们目前经济发展水平还不法实现全机械化的程度，一般的农场主也无力购买如此多的农业机械。3.中国农村人口知识水平偏低。目前中国从事农业的生产者教育水平偏低，农业机械操作能力还有待提高。4.中国传统的小农思想的局限。在中国的人的传统思维里，地的重要性远胜于一切，有地才心安，许多人不愿意放弃手中的土地。5.大量的农村人口无法安置。大农场农业所需要的农业从业者数量少，但是中国目前尚有7亿农业人口，发展大农场农业，有一大部分的农村人品需要从农村释放出来，对城市发展的压力过大。而这些，也决定了为何大农场农业在目前的中国不可能成功。中国更适合发展家庭农场既然大农场的经营模式走不通，那么什么方式的农业模式适合中国呢？答案是：家庭农场。世界上的农业有3种基本模式：第一种，是美国的家庭所有大农场，工业化生产，发生在殖民地国家，地广人稀。第二种，是欧洲家庭所有中小型农场，科技化、半工业化生产，辅以旅游、度假等等功能，发生在殖民别人的老牌资本主义国家，城市化程度高，劳动力价格高，科技发展水平高；我们现在国内提出的“家庭农场”概念，本质上就是这个模式。第三种，是家庭所有的小型地块农场，以东亚为代表，中日朝韩全是这种，其特点是当地宗族化的原住民来精耕细作、单产极高，原因很简单——人多地少。2013年中央一号文件提出，坚持依法自愿有偿的原则，引导农村土地承包经营权有序流转，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转，发展多种形式的适度规模经营。对中国农业发展现状而言，家庭农场更适合目前的国情：1、在中国，家庭农场的出现促进了农业经济的发展，推动了农业商品化的进程。有效的缩小城乡贫富差距。2、家庭农场以追求效益最大化为目标，使农业由保障功能向盈利功能转变，克服了自给自足的小农经济弊端，商品化程度高，能为社会提供更多、更丰富的农产品。3、家庭农场比一般的农户更注重农产品质量安全，更易于政府监管。&结语：对于农业发展模式而言，何种模式最适合我国，何种模式能促进我国经济的发展，是我们一直都在探索的问题。每一种模式都有其优势与弊端，而我们要做的，就是取其精华，去其糟粕，走一条适合自己发展的道路！
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三问“家庭农场”之中国模式
　　核心提示：以工商资本为主的龙头企业不可能成为我国农业经营模式尤其是种植业经营模式的主体。耕地主要还是由农民自己来耕种，经营主体是家庭农场，这是迄今为止世界上农业生产中最可靠、最有效的经营模式。
　　《支点》记者 杨萍
　　湛蓝的天空，大片的农场，快乐的一家人和撒着欢儿的狗，这是外国电影里用来描述家庭农场的常用元素。在国外，家庭农场的经营模式早已流行。今年年初，备受关注的中央一号文件首提发展“家庭农场”，这一模式经过地方政府的大力扶持，已在各地掀起试水热潮。
　　家庭农场最适合谁来经营？是否会成为土地规模经营的主体？如何克服试验中遇到的问题？种种问题，需要冷静思考。
　　一问：家庭农场是农业现代化的主导方向吗？
　　土地规模化经营，被认为是既能解决土地抛荒又能实现新型农业化的最佳方式。目前，土地规模化经营出现了两种模式，一是龙头企业从事农业生产，二是家庭农场。前者，是近年来被普遍看好的资本下乡模式，比如鑫东生态农业有限公司、宜昌萧氏茶叶集团、湖北圣水茶场有限责任公司等。
　　这些龙头企业资本雄厚，大面积流转土地，能解决很多农民就业，经济带动力和辐射力较强，一头连接农业，一头连接市场，城乡一体，还能带动新型城镇化建设，因此被很多人认为是我国农业规模化经营的主导方向。
　　然而，也有专家对此有异议。武汉大学经济发展研究中心主任郭熙保认为，以工商资本为主的龙头企业不可能成为我国农业经营模式尤其是种植业经营模式的主体。他认为，我国农村地域广大，工商资本不可能深入到我国农村每个角落去从事农业生产。
　　以湖北为例，龙头企业大多分布在城市郊区，江汉平原和经济较发达的县市，而大多数经济较为落后的地方，龙头企业极少。因此，依靠龙头企业带动模式至多也只是作为农业（种植业）规模化经营的一种补充，而不可能成为广大农村地区的主要模式。当然，养殖业、林业等比较适合工商企业经营。
　　郭熙保称，龙头企业很容易按照工业生产方法来从事农业生产。农业生产，尤其是种植业具有特殊性质，其监督成本高昂。如果龙头企业为了规避监督风险，而把从农民手上承包来的土地又转包给农民耕种，则与家庭经营无异。现在，龙头企业与农民的经济合作方式多种多样，但无论如何龙头企业是不适合直接从事农业生产的。
　　还有一点不可忽视，工商资本下乡的主要目的是为了赚取最大利润。一旦工商资本为主的龙头企业因市场需求不振，或因企业经营不善，或因各种纠纷而导致合同无法执行，致使他们利润下降甚至发生亏损，无力支付租金，他们就会撤离农村，放弃租赁的承包地。虽然目前这种状况还没有大面积发生，但这种风险始终是存在的。
　　郭熙保接受《支点》记者采访时强调：“耕地主要还是由农民自己来耕种，经营主体是家庭农场，这是迄今为止世界上农业生产中最可靠、最有效的经营模式。”他认为家庭农场必须以家庭作为经营单位，劳动力以家庭成员为主，不雇佣和很少雇佣家庭成员之外的劳动力。经营的农地要达到一定规模，经营目的主要是为市场而生产，而不是为了自己消费。此外，农业经营收入应是家庭全部和主要收入来源。
　　二问：家庭农场规模化经营的“度”在哪里？
　　《支点》记者调查家庭农场之大冶模式时，发现这里的种粮大户大多是盈利的。然而，国内多位“三农”专家在调研时发现，土地在规模经营中亏损者居多，甚至有学者提出“超过400亩的没有不亏损的”。
　　华中科技大学中国乡村治理研究中心郭亮曾在中部某农业大省调研时发现，一般经营规模越大，单位面积粮食产出越低，经营者亏损越严重。土地经营超过300亩的大户普遍陷入了粮食减产、严重亏损的境地。由于亏损严重，种粮大户对国家的粮食补贴和水稻（）有着强烈的依赖。“以当地的经营大户许某为例，2009年他获得国家补贴6万元、稻谷保险5万元。显然，如果没有国家的补贴，种粮大户的亏损将更加严重。”
　　郭亮认为，种粮大户的减产具有多重客观因素，如土地平整后土地有机层被破坏、水利设施质量不达标，以及大户经营者缺乏农业管理经验等。即使排除这些不利因素，种粮大户的单产仍然明显低于小农经营的单产。
　　当前，土地规模经营还不能实现机械化对劳动力的完全替代，在耕、种和收三个主要环节上需要人工的辅助，且诸如插秧、除草、除虫和其他田间管理还主要靠人工完成。种粮作为周期性的生产受到天气、地理等自然因素的影响，农业生产活动对劳动力的需求表现出极强的不平衡性。农闲时节，种粮大户所需的劳动力有限，而在农忙时期，则需要大量劳动力。
　　种粮大户也必须为劳动力的使用支付较高成本。在农忙时期，一个劳动力的价格在当地一般为一天150―200元，如果雇佣100个劳动力用于“双抢”的话，该种粮大户一天支出的成本就在1.5万―2万元之间。
　　《支点》记者在调查大冶家庭农场时发现，千亩以上的种粮大户在农忙时节，也会雇佣很多劳动力，虽然劳动力成本较高，但大多种粮大户仍然是盈利的。对此，郭亮说：“因为大冶土地租金价格较低，只有220元左右，而国内很多地区的土地租金是每亩400元以上，再加上政府对种粮大户给予不菲的资金补贴，他们的盈利跟租金低廉和政府的强力介入关系密切。”
　　土地的规模化经营确实能带来诸多好处，然而一定要注意适度经营，这个“度”是多少才合适呢？郭熙保等专家的建议是100-300亩。他们认为，这种规模一方面便于精耕细作，提高产量；另一方面可以减少雇佣劳力，降低成本；出现极端天气时，也便于抢收抢种。
　　三问：家庭农场如何实现与市场对接？
　　虽然大冶的家庭农场试验取得一定成效，然而经营模式较为粗放，同时，市场的波动会直接影响到农场主的收入。如何使家庭农场规模化经营与市场相对接，是他们下阶段要考虑的事。
　　有媒体报道，大冶市明星种粮大户侯安杰在此方面已经先行一步，他正着手购买大型粮食加工设备，将田里的稻谷加工成米，申请自己的商标，统一包装，进城市，进超市。一位不愿透露姓名的业内人士猜测，一旦此举成功，侯安杰的2万亩农场很可能会大面积转包，他只坐收租金，把主要赢利点放在粮食加工与销售上面来。
　　这仅仅是个猜测，对于大多数家庭农场而言，要想克服市场波动带来的经营风险，当前被普遍看好的模式是与农业企业相对接。十堰渝川食品有限公司（以下简称渝川公司）的模式值得借鉴（详见《支点》杂志5月刊《“各炒一盘菜，共端一桌席”――秦巴山借城镇带建设探索脱贫之道》的报道）。
　　渝川公司是湖北省著名的泡菜加工企业，该公司没有流转土地，没有介入农业生产，而是通过农业专业合作社，给农户下订单。这是众多涉农企业追求的理想模式――订单农业。有专家建议，订单农业模式可破解市场波动给家庭农场带来的风险。
　　如今，很多家庭农场自发组成农民专业合作社，合作社可以与农业企业进行无缝对接，由农业企业通过合作社给各个家庭农场下订单，打通上下游产业链。此模式的好处是，农业企业从其不擅长的田间管理中抽身出来，专注于产品研发和市场开拓，家庭农场则专注于提高产量等农业生产。在此过程中，政府要做的事是根据当地农业实际，招商引资相对应的农业企业，并对农业企业和家庭农场创造良好的政策环境。
　　记者在调查大冶家庭农场时发现，不少种粮大户在土地流转时遭遇种种难题，比如一些农民不愿意流转，使得土地无法连片。有公司负责人建议，希望乡镇领导通过土地使用权的置换，给这些不愿流转土地的农民在另外一个地方划分同等的土地，实现占补平衡。
　　除此外，几乎所有受访的种粮大户都反映，面临资金周转压力。一方面，租金逐年上涨，另一方面，由于没有抵押和担保，贷款难度大。当前，大多数家庭农场选择向私人贷款。随着越来越多的人愿意尝试家庭农场经营，导致种粮大户之间出现恶性竞争。在一些农村地区，种粮大户之间在流转土地时大打价格战，造成在连片的土地中，有一块土地愿意趋向价高的一方，从而给连片流转带来阻碍。
　　武汉大学经管学院叶初升教授说，这是中国特有的现象，不会出现类似情况，因为美国农业人口少，土地多且本来就连片，而中国人均耕地少，使用权与所有权分离，使用权呈碎片化分布，加上土地的属性不能移动，因此导致无法规模生产。而经济效率和现代农业又要求规模化经营，因此在土地流转过程中很难避免上述问题。在现有土地制度的情况下，要想解决问题，需要政府介入协调，或者在制度设计上出台一个政策，优先规划土地置换。(支点杂志2013年8月刊)
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