红烧鲤鱼的做法视频好做吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-12 16:05 标签： 红烧鲤鱼做法
鲤鱼怎么做好吃呀？红烧怎么做？_百度拇指医生
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?鲤鱼怎么做好吃呀？红烧怎么做？
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|科室：儿科
西南大学医院
你好，这个时候要是做红烧鱼，尽量先下去炸下在煮，这样也会比较好，这个是不用担心
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完善患者资料：*性别：
红烧鲤鱼或清炖鲤鱼都可以的，&如果要营养丰富的话就清炖，如果要口味佳提高食欲...
可以适量吃的，但不要过于辛辣，流产后注意休息卫生以及小腹保暖，忌辛辣冰冷刺激性食...
你好，可以吃的。女性在产褥期多吃有补益气血作用的食物，如鸡汤，鸡蛋，鱼类，小米粥...
指导意见：
红烧清炖都是可以的，流产后饮食上不吃生冷辛辣东西，不喝酒，增加营养，以...
你好，一般是建议不要吃那个鱼蛋，因为它本身是比较不太容易消化，你吃一些新鲜的鲫鱼...
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红烧鲤鱼怎么做好吃？本文介绍：如何做红烧鲤鱼、红烧鲤鱼的做法大全、红烧鲤鱼的家常做法、红烧鲤鱼块的做法、红烧鲤鱼的做法图解等。[]
红烧鲤鱼的做法大全
主料：鲤鱼一条辅料：配料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽，青红椒，白果数颗。特点：鱼味鲜香1、配料准备好就开始了，先打大火，在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。2、鱼两面煎得都差不多了,1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。[2]2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。3、红烧鲤鱼锅内放入花生油，主料：鲜活鲤鱼1条（约750克）配料：花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法：1、将鲜用料：鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐[原料]鲤鱼1尾约600g，熟火腿片25g，熟鸡肉片25g，笋片25g，蘑菇片25g，黄酒、味精、酱油、蒜片、葱段、精盐、生姜片、湿淀粉、猪油、胡椒粉、麻油、鲜汤各适量。[制法]鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗收拾好的鲤鱼一条用快刀从尾部沿脊骨平片至颈部，起下两面鱼肉.（新手建议用毛巾按住鱼头，片鱼时用力均匀，注意安全。）鱼头劈开，其余剁成块。抽筋葱、姜、蒜、干红辣椒鱼肚即鱼鳔过了油才好吃，过油前用刀划开，红烧鲤鱼软罐头的加工，主要采用我国烹饪技术中红烧的工艺特色。鱼块先盐渍后油炸再装入由聚酯、铝箔、聚酰胺等多层复合薄膜制成的蒸煮袋中，经排气、密封、杀菌、冷却而制成的新型罐头食品。软罐头包装，不仅携带方鲤鱼的营养价值很高，可算的上小孩吃了聪明,男人吃了健壮,女人吃了养颜！鲤鱼含有极为丰富的蛋白质,而且轻易被人体吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,有滋补健胃、利在天津纪念建城设卫六百周年之际，天津博物馆十二月二十日正式开馆，数件珍贵馆藏文物首次集中与观众见面。开馆首日对公众开放的有百年集珍、画说天津六百年、国瓷华彩、中国古砚艺术等陈列厅。图为该馆镇馆之宝号称以鲤鱼作食补材料，能消除孕妇怀孕期间的浮肿，促使产后母乳分泌顺畅，同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。制作：1、将鲤鱼洗净后切成块，冬笋、香菇切片，葱姜蒜切好备用；2、坐锅点火适用人群适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用；凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，
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做好红烧鱼，首先把鱼两面煎好，其次第一去腥定色，如烹米醋，生抽、白酒、葱姜蒜。第二是确定口味，如放盐、糖、鸡精。第三就是收汁，很重要，大火烧开小火慢炖，汤汁收到三分之一打开锅盖，挥发水汽，慢慢收成浓稠的汤汁，要守在锅边，时不时晃动鱼身防治粘锅。爱心提示：烹鱼用白酒是经过多次试验的，料酒不灵！
红烧鱼的做法
将鱼去鱼鳞、内脏、鱼鳃，最重要的是去掉腹内的血筋，去除腥味。然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干，防止煎鱼时溅油。
准备好调料
葱姜蒜洗净控水
切成适用的大小
待油六成热时放入鱼，一面煎黄时翻面，待另一面也金黄。
这时烹入米醋
加入葱姜蒜煸香
是入适量白糖
烹鱼用白酒是经过多次试验的，料酒不灵！
加入白酒如果起火花，不必慌张，盖上锅盖就好了
略微让调料在锅里烹出香气
加入盐和鸡精
慢慢倒入适量水，大概直鱼身的2/3。
大火烧开，小火慢炖
大火烧开小火慢炖，汤汁收到三分之一打开锅盖，挥发水汽，慢慢收成浓稠的汤汁
出锅喽，香气四溢
来碗米饭，开动！
加入盐和鸡精
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