三高人群绝不能碰的食物_专家访谈_心血管_99健康网
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三高人群绝不能碰的食物
08:37来源：99健康网
导语“三高”朋友一定要管好自己的嘴，明白什么该少吃，什么不能吃。对于以下这些食物，大家最好是把它们拉进黑名单，少吃为妙。
&　　腊肉：脂肪含量高达50%;在制作过程中，肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽;腊肉中钠的含量更超过一般猪肉平均量的十几倍。
　　肥猪肉：肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，&三高&人群应忌食。
　　牛羊髓：甘温补虚之物，是一种高脂肪、高胆固醇，凡高血压、血脂异常、动脉硬化、及心脑血管患者，均不宜多食常食。
　　鸭蛋：（尤其是鸭蛋黄）的脂肪含量高于蛋白质含量，胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，&三高&患者多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
　　酒：饮酒可使增快，血管收缩，血压升高;酒精还能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可导致严重的低血糖，而醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
　　黄油：脂肪含量达90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质，常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
　　动物油：高热量、高胆固醇油脂，如每百克猪油含脂肪87.6克，胆固醇931毫克，可产生热量829千卡，蛋白质含量却是0。
　　猪肾：俗称猪腰子，虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。据分析，每100克猪腰子中含胆固醇405毫克，故高血压、血脂异常患者慎吃。
　　鱿鱼：含有大量胆固醇，食后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加高血压、糖尿病、等疾病的发生和发展。
　　榴莲：含热量及糖分较高，每百克就含有133千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾，肾病患者应少吃。
　　蛋黄：各类蛋黄中的胆固醇含量都很高，胆固醇侵入血管壁，粘附在血管壁上，会引起动脉硬化，导致心肌梗死。尤其是高胆固醇血症患者要减少蛋黄的摄入频次。
　　浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
　　海鲜火锅：火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，而海鲜火锅中油脂和嘌呤的含量更高，糖尿病、血脂异常、高血压患者更要注意。
　　高糖食品：各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等含糖分和热量很高，血脂异常、高血糖患者不宜食。
　　元宵：以糯米粉为主材料，为求好吃润口会加入较多的糖分及油脂，成为高糖分、高油脂、高热量食品，&三高&患者应慎食。
　　腐乳：典型的高盐食品，单一块4厘米见方的腐乳就含盐约5克，仅每天一块腐乳就已达到世界卫生组织规定地日食盐摄入标准（4~6克），高血压患者应忌食。
　　花生：含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
　　狗肉：热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉;此外，心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉。
　　鸡汤：多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高，患有高血压、血脂异常的人不宜多喝鸡汤;鸡汤的营养价值很高，糖尿病患者也不宜过多食用。
　　螃蟹：含有非常丰富的蛋白质、钙和维生素D，但胆固醇含量也很高，蟹黄中胆固醇含量更高，所以糖尿病、高血压、血脂异常患者应慎食。
　　我们常说&病从口入&，&三高&人群的问题与饮食习惯密切相关。过量的油脂和糖分对身体危害是极大的，&三高&人群在日常生活中最好是把它们拉进黑名单，少吃为妙，此外适量运动、控制体重也是解决&三高&病症必不可少的。
（责任编辑：廖露）
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副主任医师　　随着三高人群数量不断增加，如何降三高已经成为了热议的话题。对于三高人群，首先要了解的就是三高人群饮食宜忌慎都包括哪些，哪些食物对三高有比较好的效果。根据研究，日常食用螺旋藻的人都不会出现三高症状，因为螺旋藻中含有人体所需的各种营养元素，能提高人体免疫力帮助调节血脂，是很好的养生食物。　　三高人群饮食宜忌慎，从饮食科学的观点来看，春夏交替时节要强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。天然产品是一种低脂肪、低卡路里、含极少胆固醇的蛋白质来源，故能防止人体因消耗过多蛋白质而导致的脂肪、卡路里和胆固醇过高症，减少发胖的产生。　　三高人群饮食宜忌慎有哪些？螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。在营养方面比其他任何动物、植物、谷类的营养都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。被称为“浓缩的绿色超级食品”，对于提高抵抗力有着重大意义!　　1、营养均衡，天然营养库　　螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等，螺旋藻含丰富的蛋白质，是鱼类的3倍,是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是疏菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量也十分丰富，且远远高于其他食品,堪称最佳天然绿色保健食品 。　　2、提高免疫力，抵御病毒入侵　　螺旋藻富含提高免疫所需的所有活性物质。尤其是β-胡萝卜素，能改善人体内的免疫值，防止特别有害的低密度脂蛋白形成，对眼睛和皮肤的健康有很大的帮助。此外，其中含有的多糖，能提高机体非特异性的细胞免疫功能，促进机体转异性体液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长，促进免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。　　3、抵御老年疾病，提高身体素质　　螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、维生素B6等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化。三高人群饮食宜忌慎有哪些？其中含有丰富的—亚麻酸，具有降低血脂、防止动脉硬化、保持血管弹性、减少血液黏稠度、促进血液循环等功效，对中老年人防治心血管疾病和预防脑卒中非常有意义。中老年常吃螺旋藻，平衡营养健康，增强免疫力，提高身体素质，从而达到预防疾病和促进康复的目的。　　科学研究发现，三高人群饮食宜忌慎，血脂的高低，在某种程度上取决于饮食中的镁的含量的高低，当镁供应不足时，高血压发生率会升高80%-90%。螺旋藻含高量的叶绿素（1.33%叶绿素是镁的化合物）可以供应人体充足的微量元素镁。　　螺旋藻中含有高量的植物蛋白，具有降低胆固醇之效果。由于植物蛋白质与动物蛋白质氨基酸组成不同，改善了因食用动物蛋白质过多而导致胆固醇症。另外，食物纤维质所含之非纤维质可能是促血清胆固醇含量降低的主要因素，非纤维素纤维质包括果胶、半纤维素植物胶及胶质均具有降低血清胆固醇之效果。这些物质在肠中吸附胆碱，促进胆酸排泄，使肝中胆固醇加速代谢，蓝藻食物纤维质有89.7%是非纤维素纤维质，可能是降低胆固醇效果的另一原因。　　三高人群饮食宜忌慎，当人体服用了螺旋藻制品后，其中的维生素E，-亚麻酸及镁Mg等在其它营养成份的协同作用下，血脂趋向正常，也同时保护了心脏的健康。　　虽然螺旋藻的功效与作用对降低高血脂有非常好的效果，但是螺旋藻不是万能药，只是一种天然营养保健食品，只能辅助治疗高血脂，是通过食疗来改善身体营养平衡，从而恢复身体机能的作用。三高人群饮食宜忌慎，高血脂患者一定要在医生的指导下，找出适合　　自己的治疗方案，不要急病乱投医，以免耽误病情。日常生活中，人们也可以经常食用螺旋藻，以调节人体生理机能的平衡，增强自身免疫力，从而达到预防疾病的作用。　　三高人群饮食宜忌慎，大家在食用螺旋藻之前，首先要学会如何选购螺旋藻保健品，知道螺旋藻哪个牌子好，了解螺旋藻的用法用量，购买时可以选择市场上口碑最好的螺旋藻保健品，以保障产品质量。来源中国商报网)三高人群不能吃哪些食物？
&&& 三高人群不能吃哪些食物？饮食可以帮助我们健康的成长，同时，不合理的饮食对于身体的伤害是很大的。生活中有一些食物是不可以放在一起食用的，如果不慎放在一起食用的话，是会造成食物中毒的现象的，所以大家要多加注意了。现在三高的人群也在逐渐的增加，下面我们就来看下三高人群在饮食上面要注意哪些事项吧。总的来说，三高患者有以下饮食禁忌&　　1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。&　　2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。&　　3、忌辛辣;戒烟限酒。&　　接下来对三高患者的饮食禁忌进行分类介绍&　　一、高血压：1、高血压患者忌腌制食品和肉类;烟酒。2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。&　　二、高血糖：1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。&　　三、高血脂：高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
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三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻养生的最佳选择收藏
三高人群饮食宜忌慎，什么是高血脂?高血脂，又叫高脂血症，它是指人体内的脂肪代谢异常引起血液中血脂升高，或者血脂水平脂的变化超出了正常范围。三高人群饮食宜忌慎，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。常见的高血脂变化表现为下列一项或多项指标异常:　　 a、血清总胆固醇水平升高；　　 b、血清甘油三脂水平升高；　　 c、血清高密度脂蛋白胆固醇水平异常减低。　　三高人群饮食宜忌慎，事实上，以血清低密度脂蛋白胆固醇取代血清总胆固醇更为准确些，因为总胆固醇水平脂粗略的反映了所有脂蛋白的总体水平。三高人群饮食宜忌慎，轻度的高血脂症常常没有明显的自觉症状和体征，若血脂增高时间较长，脂质在血管内皮沉积而引起的动脉粥样硬化，会产生头晕、头疼、头痛、冠心病、脑血管病和周围血管病变等症状，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行（肢体活动后疼痛）。三高人群饮食宜忌慎，极少数患者可出现黄色瘤、角膜弓和脂血症眼底改变，但多发生于家庭性高血脂症患者。动脉硬化引起的肾功能衰竭等，都与高血脂症密切相关。三高人群饮食宜忌慎，大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。大量医学研究表明：高血脂的治疗方法不能仅仅通过药物层面上，还要注意身体的营养调养。那么，高血脂吃什么好？吃什么可以辅助治疗高血脂，又没有副作用呢？三高人群饮食宜忌慎，在之前的养生课堂上，给大家讲过天然营养保健食品蜂胶、蜂王浆、蜂花粉辅助治疗高血脂非常有效果，三高人群饮食宜忌慎，给大家推荐一种辅助治疗高血脂的好方法-螺旋藻食疗法。　　 螺旋藻为什么能降血脂呢？因为螺旋藻中含有丰富的天然维生素、植物性蛋白、叶绿素、叶黄素和藻蓝素(仅在蓝藻中才含有)，还富含钙、锌、镁、核糖核酸、脱氧核糖核酸、多种酶及其它微量元素，三高人群饮食宜忌慎，其中的天然维生素E能使胆固醇在血液蛋白中呈明显的重新分配，并提高高密度脂蛋白的比例，从而降低高血脂，防止动脉粥样硬化。螺旋藻中含量颇丰的΂3-亚麻酸其降脂功能是最强的(较之亚油酸强163倍)。　　 科学研究发现，三高人群饮食宜忌慎，血脂的高低，在某种程度上取决于饮食中的镁的含量的高低，当镁供应不足时，高血压发生率会升高80%-90%。螺旋藻含高量的叶绿素（1.33%叶绿素是镁的化合物）可以供应人体充足的微量元素镁。　　 螺旋藻中含有高量的植物蛋白，具有降低胆固醇之效果。由于植物蛋白质与动物蛋白质氨基酸组成不同，三高人群饮食宜忌慎，改善了因食用动物蛋白质过多而导致胆固醇症。三高人群饮食宜忌慎，另外，食物纤维质所含之非纤维质可能是促血清胆固醇含量降低的主要因素，非纤维素纤维质包括果胶、半纤维素植物胶及胶质均具有降低血清胆固醇之效果。三高人群饮食宜忌慎，这些物质在肠中吸附胆碱，促进胆酸排泄，使肝中胆固醇加速代谢，蓝藻食物纤维质有89.7%是非纤维素纤维质，可能是降低胆固醇效果的另一原因。　　三高人群饮食宜忌慎，当人体服用了螺旋藻制品后，其中的维生素E，΂3-亚麻酸及镁Mg等在其它营养成份的协同作用下，血脂趋向正常，也同时保护了心脏的健康。　　 据临床应用报道，在实际食疗经验上，许多轻微脑中风的患者食用螺旋藻之后均有良好改善效果，其原因当与胆醇之降低有关。三高人群饮食宜忌慎，例如高雄某长老会的一位牧师患轻微脑中风，行动不便。三高人群饮食宜忌慎，他吃了三个月后已能上下楼梯，教友们大感惊异，食用螺旋藻预防脑中风成为简单有效的途径。患冠状动脉心脏病之患者，食用螺旋藻亦有良好之改善效果。　　 虽然螺旋藻的功效与作用对降低高血脂有非常好的效果，但是螺旋藻不是万能药，只是一种天然营养保健食品，只能辅助治疗高血脂，是通过食疗来改善身体营养平衡，从而恢复身体机能的作用。三高人群饮食宜忌慎，高血脂患者一定要在医生的指导下，找出适合自己的治疗方案，不要急病乱投医，以免耽误病情。日常生活中，人们也可以经常食用螺旋藻，以调节人体生理机能的平衡，增强自身免疫力，从而达到预防疾病的作用。三高人群饮食宜忌慎，大家在食用螺旋藻之前，首先要学会如何选购螺旋藻保健品，知道螺旋藻哪个牌子好，了解螺旋藻的用法用量，购买时可以选择市场上口碑最好的螺旋藻保健品，以保障产品质量　　　　
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