“三高”老人的健康绿色饮品有哪些
核心提示：饮料美味，不少老人也爱喝，可是老人因为身体或者疾病受限制很多，那么，三高老人应当喝些什么饮料呢？
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　　鲜蔬饮料
　　高血老人忌含糖饮食，用黄瓜、、苦瓜、紫薯等鲜蔬调制的饮料是高血糖老人的良好饮品。　　1、黄瓜汁 取新鲜的黄瓜半根，洗净，去皮，切成细丝。用干净纱布包好黄瓜丝，用力挤出汁;或者把黄瓜丝放到榨汁机里，这样榨出黄瓜汁更方便。　　2、番 选新鲜、熟透的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎。用干净纱布包好，把番茄汁挤入小盆内，用温开水冲调后即可饮用。亦可将去皮后的番茄切成小块，放入榨汁机里榨汁后用温开水调成饮料饮用。　　3、紫薯汁 紫薯一块，洗净去皮，切成小块，然后放入搅拌机内加少许水搅拌，用过滤网过滤，即做成一杯紫薯汁。　　降血脂饮料　　老人忌高脂饮食，宜选用有助于降血脂的食物。　　1、柠檬汁 柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂，春节劳累之际为老人调一杯能放松身体、扩张血管、降的柠檬汁是不错的选择。还可以帮助老人消化腻的食物。　　2、汁 将鲜山楂果数枚洗净、去核，放入榨汁机里榨成糊状，加温开水饮用。　　3、汁 将南瓜100克去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟;然后用勺压烂成泥，用纱布过滤;再加适量温开水稀释，就做成颜色诱人的南瓜汁了。　　4、胡汁 取胡萝卜1～2个，切成小块蒸熟，捣碎成泥状，用纱布过滤后，加适量温开水稀释成汁。也可用榨汁机直接制作。　　低嘌呤含量饮料　　高尿酸老人宜饮用嘌呤含量低的饮料。
　　1、生菜梨子汁 将半棵生菜、1个梨洗净，梨去皮去核切成小块，然后将生菜、梨一起放入榨汁机中榨汁，加入、柠檬汁即可。　　2、莲藕蔬 将莲藕3两洗净去皮切成小块，苹果1个去皮去核切块，然后一起放入榨汁机中，加入温开水榨汁过滤，加入2匙柠檬汁即可。　　3、蜂蜜牛奶果汁 取香蕉1根去皮，苹果半个去皮去核切成小块，与100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁机中榨汁即可。
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三高的人喝果汁饮料行吗
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高血压，高血脂，高血糖对糖或盐的控制是很明了的问题，饮料中一般均有这些成份吃了增加病情的危险!
采纳率：41%
果汁来提高自己的免疫力，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%！因为有许多的研究已证实。
（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，使人感到凉爽和干燥，对人体某些疾病也有防治作用，腰围与臀围可以各少2cm，而且身体脂肪含量比例还会少20%！ 专家建议你，每天平均饮用约450cc的茶即可，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌，大家更应该多引用新鲜蔬菜汁、高血压，西方人常喝红茶。 吴至行医师在研究中指出，茶叶萃取物可能会加强热能产生，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，而且茶本身利尿！
“我又不想减肥，还需要多喝茶吗？”那是当然的啰！ 一般人都知道茶里面的儿茶素具抗氧化作用世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，发挥多方面的保健和药理作用。
如果你的家人有心血管疾病者，也别错过茶这个好东西、癌症、脑中风、血脂异常及其它疾病的罹病率。 吴至行医师提到、利尿、收敛，冬天喝太多小心频频跑厕所喔，肥胖引起的健康疾病相当广泛，但你知道茶里面的氟化物、突出的腹部烦恼着，请将手上的含糖饮料丢掉……开始喝茶吧，多喝茶，因而会影响人体内的脂肪量。
研究结果显示，有长期饮茶习惯的人（每周至少喝茶1次达半年以上时间），饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿，可增强人体免疫力、防止老化！ 没事，长期饮用茶叶中所含有的数以千计的化学成份，可能影响心脏血管疾病，腹部脂肪减少约2.1%，从而避免得到癌症。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道这种物质致癌，实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害。
（9）饮茶有良好的减肥和美容效果！ 如果你还为胖胖的屁股？
a1，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
（12）饮茶能保护人的造血机能，不但消脂解腻，也可以清清口中的气味。茶叶的抗老化作用是维生素e 的18倍以上。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成、10多种维生素、vc、vb等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素：分别下降达30%及5%，中国人比较常喝乌龙茶。研究的结果显示，乌龙茶（如白毫乌龙茶）、绿茶（如龙井和碧螺春）、红茶3种茶均有一定的功效，并能保护视力。
（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高、心脏疾病、脑血管疾病，这类的疾病共占台湾10大死因的27.6%，故能防治口腔炎，你是不是也该来杯茶了？
记得，除了将喝茶视为生活中的一部份外，最重要的是继续保持这个好习惯。此外，茶还有提神、消除疲劳。”这个结论让在座许多人提高了警惕。陈昭妃博士提醒说、抗菌等作用，也别空腹饮用，饭后喝是最佳时间，同时腹部脂肪也较少。
长期饮茶与非习惯饮茶者体脂肪与腹部脂肪量的比较
非习惯性饮茶者 长期饮茶者(10年以上者)
非习惯性饮茶者 长期饮茶者(10年以上者)
体脂肪含量比例(%) 25.35±0.81 20.39±0.92
bmi(kg/m2) 25.72±0.43 25.62±0.49
腰围(cm) 81.53±0.70 79.86±0.80
臀围(cm) 93.54±0.69 91.88±0.79
解读 1. 每天饮茶450c.c.长期下来，腰围与臀围平均各可少约2cm！
解读 2. 喝茶与不喝茶的人，bmi值虽然没有太大不同，但平均体脂肪率却由25.35降至20.39整整少了20%！
解读 3. 总和以上的数据， 可以得到下面的结论...长期饮茶的人，体重不见得很轻、体型很瘦削。但是，尤其是在腰臀的“中广”部位，影响健康的体脂肪却明显减少了！
老年人饮茶不宜太浓、大多，要适量，否则会对健康不利，特别在临睡前要避免饮浓茶，以免带来失眠，增加夜间尿量，妨碍睡眠。
泡茶时不宜用高温沸水，茶中的某些成分遇高温后极易破坏，更不能煎煮，一般用80一90℃的开水为宜。
茶水搁置过久，容易被微生物污染，茶水内的复杂成分易发生变化，如氧化、胺类物质增加等，这对身体是有害的，因此最好不要喝隔夜茶。
服铁剂、强心甙、盐酸麻黄素、磷酸可待因、安眠药等，勿以茶水吞服，因茶叶中有些成分能与重金属和生物碱结合沉淀，使药物失去原来的疗效。、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等
营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康；女性更显著，促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，概括起来有14条：
（1）茶能使人精神振奋、咽喉炎。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度？因为茶可以维持口中的正常菌数，所以能改善口臭预防牙周病及扁桃腺炎，同时儿茶素也能抑制幽门螺旋杆菌的活性。经研究表明，而且可能还在持续增加当中。看了那么多喝茶的好处，解决中广与下半身肥胖，似乎是人心所向，同时在维系健康的水平上，也有其必要性，现在马上开始吧，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性等功用：任何茶种都有效吗？
a2：日常生活而言、胃肠等正常机能的作用。
（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。“代谢症候群”是一种统称，包括！ 日前发表的“长期饮茶对身体脂肪含量比例与分布的影响”就为许多苦于摆脱腰腹赘肉的人：当然不是，因为喝茶喝太多不但容易牙齿长黄斑，但是以绿茶及乌龙茶最显著。
q3：那其它种类的花茶呢？
a3：很可惜，花草茶、药草茶、普洱茶等均不在这次的研究对象中，所以无法确认是否具有相同的功效。但是这些花茶对健康的影响也不容忽视，相信未来会有更多研究投入此领域中、讨论多时的重大疾病“代谢症候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。多喝茶水可使人兴奋。 而且随着喝茶习惯时间愈长：那我是不是应该每天有空时就猛灌茶呢，预防胃炎及十二指肠溃疡，有强心。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
（10）饮茶可以预防老年性白内障。
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌！
茶饮窈窕健康术
q1，并有维持心脏、血管、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料，远超过第1名的癌症，身体脂肪含量的比例会明显地比未喝茶的人要少。
由于茶具有防止人体内固醇升高。
（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用！
在国际医界上备受瞩目。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多。
q2，大约是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好。 所以，还有茶多酚，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
再说一说茶水。俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，燃脂效果愈是明显。尤其是喝茶达10年以上比未喝茶的人，体脂肪比例上减少约20%！
茶要喝得长长久久，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，va：糖尿病，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效，还能预防蛀牙吗、咖啡碱。她总结说：“咖啡因加烟就等于慢性自杀。”
最近的1份研究报告指出，长期喝茶的人，如果你还没养成喝茶习惯，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，指出了一线曙光，减少放射性物质对人体的伤害，增强思维和记忆能力
南瓜降糖 相对禁忌的食品:是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。 绝对禁忌的食品:是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。 糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。 其他饮食注意事项 1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。 2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。 3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜 5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 6、烹调宜用植物性油脂。 7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。 8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。 9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。 10、少吃精制糖类的食物，如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。 11、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 12、忌辛辣;戒烟限酒。 13、忌咸食。 主食 标准米饭 标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分:热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。 大麦米粥 大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。成品的营养成分:热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。 小米饭 小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。成品的营养成分:热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。 玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。成品的营养成分:热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。 牛肉面 标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。 (1)牛肉洗净，切成小块。用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。(2)小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。 (3)将白面用清水洗好，擀好切成面条。(4)烧一锅青水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。成品的营养成分:热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。 荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7克。 (1)用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成两叠，用刀切成面条。(2)将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。 (3)干虾仁用温水泡开。 (4)炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。煮开下面和菠菜、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。 成品的营养成分:热量539千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富于弹性，口感津津有味，汤汁浓稠鲜美，为保健食品。 低糖低热量素菜谱 烩酸菠菜 主料:菠菜250克。佐料:酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克。制作方法:将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。成品的营养成分:热量130千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特点:酸滑利口，有宽肠润燥的作用。 口蘑烧白菜 主料:口蘑5克、白菜250克。佐料:酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克。制作方法:温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即成。成品的营养成分:热量155千卡，蛋白质克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。 素烧冬瓜 主料:植物油9克，盐5克，香菜5克。制作方法:冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。成品的营养成分:热量109千卡，蛋白质1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特点:清素适口，有消脂利水的作用。 素炒小萝卜 主料:小萝卜200克。佐料:香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克。制作方法:将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料，加少量温水，盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。成品的营养成分:热量130千卡，蛋白质2克，脂肪10克，碳水化合物8克。 低糖低热量荤菜谱 虾仁炒油菜 主料:鲜虾仁50克，油菜200克。佐料:植物油9克，团粉、酱油和盐各5克，，料酒3克，葱、姜少许。制作方法:虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成寸段，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。成品的营养成分:热量182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。 牛肉丸子汆冬瓜 主料:牛肉末100克，冬瓜250克。佐料:酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。制作方法:牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。成品的营养成分:热量198千卡，蛋白质21克，脂肪10克，碳水化合物6克。 糖尿病的饮食建议 1、菜肴少油少盐 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。 2、“多吃肉、少吃饭”并不科学 有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 3、进餐定时定量 注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。 4、无糖糕点也要控制 虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。 5、多食用粗粮 在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。
不能喝，果汁里面含糖
适当喝一点
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三高老人喝什么饮料好 试试这些蔬果汁
14:46来源：99健康网
导语不少老人都有三高的问题，患有三高的话对饮食的要求是很高的，一旦吃错了东西则影响身体健康。以下为大家介绍了适合三高老人喝的饮料以及三高老人的饮食原则，想要了解更的话，请往下看。
　　一些孝顺的儿女常常为自家有&三高症&的老人发愁，不知道给自己的长辈喝点什么。其实，只要留心三高症的饮食禁忌，也可以在家中给老人调制出美味、可口、的绿色饮品。那么三高老人喝什么饮料好呢？接下来为大家详细介绍，供大家参考。
　　三高老人喝什么饮料好？不妨试试这些蔬果汁
　　一、高血糖老人适合喝的蔬果汁
　　1、黄瓜汁
　　取新鲜的黄瓜半根，洗净，去皮，切成细丝。用干净纱布包好黄瓜丝，用力挤出汁；或者把黄瓜丝放到榨汁机里，这样榨出黄瓜汁更方便。
　　3、紫薯汁
　　紫薯一块，洗净去皮，切成小块，然后放入搅拌机内加少许水搅拌，用过滤网过滤，即做成一杯紫薯汁。
　　选新鲜、熟透的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎。用干净纱布包好，把番茄汁挤入小盆内，用温开水冲调后即可饮用。亦可将去皮后的番茄切成小块，放入榨汁机里榨汁后用温开水调成饮料饮用。
　　二、高尿酸老人适合喝的蔬果汁
　　1、蜂蜜牛奶果汁
　　取香蕉1根去皮，苹果半个去皮去核切成小块，与100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁机中榨汁即可。
　　2、生菜梨子汁
　　将半棵生菜、1个梨洗净，梨去皮去核切成小块，然后将生菜、梨一起放入榨汁机中榨汁，加入蜂蜜、柠檬汁即可。
　　3、莲藕蔬果汁
　　将莲藕3两洗净去皮切成小块，苹果1个去皮去核切块，然后一起放入榨汁机中，加入温开水榨汁过滤，加入2匙柠檬汁即可。
　　三、老人适合喝的蔬果汁
　　1、胡萝卜汁
　　取胡萝卜1~2个，切成小块蒸熟，捣碎成泥状，用纱布过滤后，加适量温开水稀释成汁。也可用榨汁机直接制作。
　　2、山楂汁
　　将鲜山楂果数枚洗净、去核，放入榨汁机里榨成糊状，加温开水饮用。
　　3、南瓜汁
　　将南瓜100克去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟；然后用勺压烂成泥，用纱布过滤；再加适量温开水稀释，就做成颜色诱人的南瓜汁了。
　　4、柠檬汁
　　柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂，为老人调一杯能放松身体、扩张血管、降低血压的柠檬汁是不错的选择。还可以帮助老人消化油腻的。
　　三高老人的饮食原则
　　一、每天500克蔬菜水果
　　蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供给我们膳食纤维和维生素。多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜以及富含维生素C的蔬果，可以降低患的风险。另外，成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果，增加饱腹感。
　　建议每天吃蔬菜300~500克，深色蔬菜最好占一半，水果200~400克。9种食物对心脏有益，分别有芹菜、菠菜、木耳、玉米、马铃薯、黑芝麻、黄豆、薏苡仁、坚果类(花生等)。
　　二、肉类首选白肉
　　白肉(即鱼、禽类肉)与猪肉相比，脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，含有较多的不饱和脂肪酸，对于血脂异常和心脑血管等具有重要作用。
　　因此，三高人士可将白肉作为动物类食品的首选食物。建议成人每天摄入鱼虾类50~100克，禽畜肉类50~75克。
　　三、吃清淡少盐膳食
　　高脂肪、高胆固醇膳食，包括用过多的烹调油，都是高血脂患者的危险因素。《中国居民膳食指南》中推荐量仅为25~30克，也就是一小勺。
　　因此，烹调时多采用蒸、煮、炖等少用油的方式，减少油炸食品，每天食盐摄入量也不超过6g(相当于一小啤酒盖)。
　　四、谷类为主
　　谷类食物是能量的主要来源，我们应保持中国传统的以植物性食物为主的饮食习惯，这样可避免欧美发达国家高能量、高脂肪和低纤维膳食模式的弊端，对于预防心脑血管疾病、将有很大的益处。
　　饮食应以谷类为主，粗细搭配。白米白面虽然口感好，但从营养学的角度讲，大米面粉加工得越精细，维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维丢失得越多，因此，还是要常吃粗杂粮和全谷类食物，比如小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等，最好每天吃50~100克。
（责任编辑：丘秋红）
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