惊奇，大话：日本薄皮馒头制作有皮是为啥

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-17 13:39 标签： 馒头 皮
我们所吃包子馒头的来历与哪一历史有关
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为什么有皮有馅却叫南翔小馒头，这你就外行了吧
走路还带风
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是本乡本土有名的风味小吃之一。
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大话馒头&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&话说诸葛亮七擒孟获之后,班师回朝.孟获及众洞主送至泸水,只见水面满是怨气,风浪很大,无法摆渡,挡住行程.诸葛亮问孟获何故,孟获答:冤魂挡道,往日皆是祭俸七七49颗人头和黑牛白羊驱之.诸葛亮说:大肆兴兵,已动了诸多杀戮,何能再添罪孽?于是命厨下,用白面包入牛羊肉,做成人头形状蒸制祭祀.果然,冤魂飞散,水面平静下来.被祭祀之物取名"馒头"又称“蛮头”,有蛮人之头的意思。直到清代,北方才将带馅的称为包子,不带馅的叫做馒头.&&&&&馒头一直是中国老百姓特别是北方百姓的主食,象外国人的土豆和面包一样,不可或缺.国人对馒头的感情颇深.如今馒头到了现代,已经开枝散叶,从形状到口味演化的品种可以说琳琅满目,有老肥发酵搓的光溜很有嚼头的圆馒头,有刀切的整齐方馒头,兑上白糖撒上红绿丝的开花馒头,加上牛奶的奶香馒头,有个台湾的食品厂把烤的香香的圆形饼干也叫馒头还被孩子们恩宠万般.拌了葱花和香油的花卷和各色馅料的包子也应该是馒头的嫡传后代吧.去年南京街头很流行的一个边咬边掉渣的大饼,后来由于制作者的邋遢和极其野蛮的操作,如今已无人问津,也算是馒头的不肖后代.&&&&鲁迅边呐喊边写的小说里,老百姓认为一种可以治疗治疗痨病的馒头,加了人血,轻轻掰开那缥缈的热气一直在我脑海里飞腾.弃医从文,只为唤醒国人自强,远离愚昧,一生虽然短暂,却不失侠的风范.今日读来愈发人深思.有这样一则新闻:"&黑龙江省密山市警方近日破获了一起利用死婴制售“大补丸”的重大案件，现场收缴死婴23个，这些死婴多数是来自医院的流产婴儿。连珠山乡永昌村有一个朝鲜老太太，用死婴做“原材料”自制所谓的祖传密方“大补丸”，500元一副。"看了让人哑然,不知道鲁迅先生看了会不会以几十年聚集的阴气从土里蹦出再高声呐喊一回?&&&&馒头算不上奢侈品,因为太平凡,所以也卖不上价钱.还没听说哪个卖馒头的百姓发了大财的,馒头店老板营生最多比卖烧饼的武大好些.万事也无绝对,笔者话也不能说的太满,现今就有一位仁兄创造了奇迹,堪称馒头行业里的奇才,为一直默默无闻的馒头家族争了一口气,诸葛先生如泉下有知,不知会不会兴奋的跑去阎罗那申请"馒头"专利.何人有如此惊天动地的鬼才?胡某,也算是个文人,自己不认真拍电影,却把人家的电影剪的四分五裂,配上方言和现下流行的无里头,无心插柳却遍地开花.一夜之间暴富成名.气的陈大导演血脉喷张,差点吐血.胡某却满不在乎,一口一个"恶搞"的借口,和陈导演打起了太极.以馒头发家,此人还算有创新意识,高举恶搞的大旗并喊着新新娱乐的口号,推出一个个恶搞新作都大受欢迎.最近很多人都效仿,归入"恶搞门",大有当年天津精武门霍大侠招收门徒的气势.有个胖子算是效仿者里最为成功的,世界杯刚过,一个恶搞巨作让一直阳痿不举的中国足球队,在梦呓里捧到了大力神杯.不知道到底能有几个球员看了会奋发图强,几个观众看了大笑之余能理智的面对中国足球的未来.还是仅仅为了逗笑,卖座,在一味的投观众所好?不知道老外看了这样的东西会是什么想法?会和国人一样的大笑,还是淡淡的从高耸的鼻梁里冷冷的喷一个"哼"来,然后蔑视的笑笑?没具体考察过,也不再推断.&&&&卖"馒头"确实要吆喝,不过馒头本身也要能吃的下肚,能消化吸收,能排泄出来,形成一个完整的新陈代谢才能有利消费者的身心健康.不是什么东西都能拿出来卖.变质的,发霉的,变异的"馒头"还是少卖的好,不能一味的为了名利丢了老祖宗世辈相传的东西.以后的娱乐圈真的不敢想像,会不会重现秦淮风月?脑子里突然淫生这样的画面,十里秦淮,彩旗高挂,脂粉飘香,脸上掉粉的老鸨子大声的吆喝''来哟,白白净净,没有性病....
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碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙【知识点的认识】碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的性质都是白色固体，碳酸钠和碳酸氢钠易溶于水，而碳酸钙难溶于水．它们的性质主要有：1．它们都能与稀盐酸反应生成相应的氯化物、水和二氧化碳气体（即碳酸根离子的检验方法）；其中，碳酸钠与浓盐酸的反应是泡沫灭火器的反应原理；碳酸氢钠与稀盐酸的反应是治疗胃酸过多症的医学反应原理；碳酸钙与稀盐酸的反应是实验室制取二氧化碳的反应原理．2．碳酸钠能与澄清的石灰水反应，生成白色沉淀（即碳酸钙）和氢氧化钠（这是工业上制取氢氧化钠的常用方法）；3．碳酸氢钠和碳酸钙受热或高温时能够分解出二氧化碳；其中，碳酸氢钠的分解是干粉灭火器的反应原理；碳酸钙的分解还是二氧化碳的工业制取原理（即高温煅烧石灰石时的化学反应）．它们的主要用途分别是：1．碳酸钠（俗称纯碱、苏打）广泛应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等，还常用于食品工业等．2．碳酸氢钠，（俗称小苏打）是焙制糕点所常用的发酵粉的主要成分之一；在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂；它还被用于生产汽水、干粉灭火器等．3．碳酸钙（石灰石、大理石的主要成分）大量用于建筑业；天安门前的华表、人民大会堂的许多柱子就是用大理石做的；它还可被用作补钙剂等．
常见的氧化物、酸、碱和盐的判别【知识点的认识】常见的氧化物、酸、碱和盐的判别是根据氧化物、酸、碱和盐的概念，以及它们的组成或构成特点，来对某化合物进一步地辨析、推断，看它到底是氧化物、酸、碱和盐中的哪一种．具体的判别方法或技巧是：1．从宏观角度来说，首先，要看它是不是纯净物，是不是化合物，只有当它是纯净物中的化合物时，它才有可能是氧化物、酸、碱或盐．然后，再根据它们的组成特点，即可．而它们的特点分别是：（1）氧化物的组成特点是含有两种元素，并且，其中一种必须是氧元素；书写其式时，氧元素符号在后面．例如：二氧化硫（SO2）、五氧化二磷（P2O5）和氧化铜（CuO）等．（2）酸的组成特点是它是由氢元素和酸根组成的；书写其化学式时，一般氢元素符号在前，氢原子的个数是由后面的酸根的化合价的数值决定的（不过，醋酸特殊一点，起作用的氢原子在后面，前面是醋酸根）．例如：盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）和醋酸（CH3COOH）等．（3）碱的组成特点是它是由金属元素和氢氧根组成的；书写其化学式时，金属元素符号在前，后面的氢氧根的个数是由前面的金属元素的化合价决定的．例如：氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钙[Ca（OH）2]和氢氧化铜[Cu（OH）2]等．（4）盐的组成特点是它是由金属元素和酸根组成的；书写其化学式时，金属元素符号在前，酸根在后；并且金属离子所带的总数等于酸根离子所带负电荷的总数．例如：氯化钠（NaCl）、碳酸钙（CaCO3）和硫酸铝[Al2（SO4）3]等．2．从微观角度来说，首先，也要看它是不是纯净物，是不是化合物；当确认它是化合物时，再根据它们的构成粒子的不同，来进一步分析、判断．如果它是由某原子和氧原子构成的，就是氧化物（如水H2O）；如果它是由氢原子和酸根构成的，就是酸（如碳酸H2CO3）；如果它是由金属离子和氢氧根离子构成的，就是碱（如氢氧化钠NaOH）；如果是由金属离子和酸根离子构成的，就是盐（如氯化钠NaCl）．
整理教师:&&
举一反三（巩固练习，成绩显著提升，去）
根据问他()知识点分析，
试题“一天，小影惊奇的发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，她...”，相似的试题还有：
一天，小影惊奇的发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，她好奇的问：“为什么不用纯碱而用小苏打？”妈妈说“面团没发酵，不能用纯碱”．通过查阅资料小影发现小苏打的化学式为NaHCO3，是一种常用的膨松剂，加热后可转化为纯碱．下列小影相关的推断不合理的是()
A.小苏打对人体无害
B.小苏打是膨松剂是因为能产生二氧化碳气体
C.吃这种馒头可抑制胃酸
D.小苏打能和酸反应，所以小苏打属于碱
一天，小红惊奇地发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，她好奇的问：“为什么不用纯碱而用小苏打？”妈妈说“面团没发酵，不能用纯碱”．请解释原因______，______．
(2009o哈尔滨模拟)一天，小红惊奇地发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，她好奇的问：“为什么不用纯碱而用小苏打？”妈妈说“面团没发酵，不能用纯碱”．请解释原因______，______．

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