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骑木桶的女巫
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kerry57124
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秋冬季养生除了进行适当的体育锻炼，并且注意劳逸结合和营养均衡，喝点红葡萄酒也有益处。红葡萄酒，含有丰富的单宁和多酚物质含量，在秋季进补的同时能够较好地帮助消化，单宁和多酚以及各种酸的成分可以疏导血管、有利于心脑健康。
今天我们和逸香葡萄酒事业（杭州授权培训中心）共同推荐几款热烈浓郁的葡萄酒，它们分别来自世界各地的不同产区，吸收世界不同地区的日照，感觉暖心又暖胃。
法国-波尔多
波尔多，法国著名葡萄酒产区。拉菲、拉图等世界顶级名庄均诞生于此。波尔多的气候和地理条件得天独厚，它毗邻大西洋，气候温和，葡萄在此生长最佳，是全世界高档葡萄酒的最大产区。波尔多产区以调配型的红葡萄酒为主。
帕岱庄园贵腐甜酒
产地：圣克瓦度蒙
品种：长相思/赛美容
圣克瓦度蒙在法国向来被称为小苏玳，生产的甜白葡萄酒品质可以与苏玳甜酒相媲美，而价格只有苏玳地区的一半。口感甜美而圆润，极其浓烈的蜂蜜，黄油香气，和甜品搭配相当的完美。是一款极为超值的甜酒。
南北隆河风格各...
美国VINOTEMP酒窖空调的优势：
1.由vinotemp产品研发团队自主研发、设计、生产；
2.一体机、天花机、风管机三大系列满足各种环境的安装需求；
3.款式多样，安装使用简单；
4.优异的产品质量和卓越的性能，国际知名大品牌；
5.真正来自美国的技术、美国原产地的产品，国际领先水平.
&公元前600年，腓内基人将葡萄酒的概念引进到了法国。到了中世纪，修道院开始领导着绝大多数地区的葡萄园。他们具有对自然的感受力，坚定的意志。并且孜孜不倦、精益求精，完善了很多的葡萄酒酿造方法，发现了很多优质的土地。但修道院酿制的葡萄酒其实并非供其独享，也不是专门用于弥撒。酿酒在调节修道士单调而枯燥的生活之外，也给修道院带来了丰厚的收入。直到14世纪末期，成片的葡萄园都围绕着贵族和王室显贵的庄园建造。随后，王室军酒，虽然在诞生初期就已经具备独特的性格和专有的魅力。之所以说这些酒是有生命的，重要的是他们有呼吸，呼吸是生命的表现形式之一，而软木塞就是酒的呼吸系统。但更重要的一个原因是―――...
二、解码“80后”消费特性
　　“80后”买房主要是依靠父母，父母给这笔钱也是心甘情愿，因为他是独生子女。有调查显示，“80后”买房子，有1/4到1/3的人买房子是用来社交的，是他在社会上作为一个有头有脸年轻人的很基本的象征。1.“80后”家装翻修频繁&&&&& “80后”喜欢任何东西时间都很短，喜欢的摆设是有周期性变化的，过去我们很多人装修，都是一辈子装修两遍或三遍，“80后”觉得新的装修要两到三年变化一次。 2.“80后”痴迷个性&&&&& “80后”特别喜欢怪头怪脑的东西，就像喜欢琳琅满目、风格各异的MP3一样。创意家居、趣味家居的设计，把现代元素的线条、颜色、面料，转化到家居中，对“80后”来说是特别有吸引力的。 &3.“80后”愿意尝试新鲜&...
　　大神探福尔摩斯可谓家喻户晓，他给人的感觉是无所不知、无所不能。有一天，他的助手华生突然对他的知识结构发生了兴趣。对他进行了调查，结果使华生大为惊讶：文学知识：无，哲学知识：无，天文学知识：无，政治学知识：浅薄，植物学知识：不全面，但对于莨菪制剂和鸦片却知之甚详。地质学知识，偏重实用，能一眼就分辨出不同的土质。他在散步回来后，能根据裤子上泥点的颜色和坚实程度说明是在什么地方溅上的。化学知识：精深。解剖学知识：准确，但不系统。惊险文学：很广博，他似乎对近一个世纪中发生的一切恐怖事件都深知底细。提琴拉得很好。关于英国法律，他具有充分实用的知识。 　　福尔摩斯知识是如此的有限，却能够无所不通、料事如神呢?他本人别出心裁地解释道：“我的酒并不多，也不太高级，但什么酒放在什么地方我一清二楚，我可以随时拿到我所需要的酒。” 　　在我们周围，许多人正好与福尔摩斯相反，他们知识的“”很大，却难以灵活运用。我们的学生也如此，“酒柜”塞得满满的。据...
据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄栽培经历了三个阶段，即采集野生葡萄果实阶段，野生葡萄的驯化阶毁，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。
我爱红酒，更爱美女！
酒柜行业作为葡萄酒行业的伴生行业葡萄酒储存行业的一个分支，不能算是新生事物，其在中国的发展也有了近十年的历史，然而由于各种原因，酒柜行业发展一直较为缓慢，作为“非主流”存在着，近5年来，随着葡萄酒行业在中国的飞速发展和国民消费和对葡萄酒认知的提高以及国外需求的上升，酒柜行业才开始真正起步，向专业化、产业化方向发展，象清晨的朝阳一样多姿多彩的发展起来。
你知道若从专业的角度，一瓶葡萄酒的平均寿命是多久吗？（也就是将酒从店里买回家并拔出瓶塞儿的时间） ――是17分钟。事实上，对于大多数人来讲， 藏酒并不重要，因为买酒是为了即时饮用。
　　话虽如此，买酒、饮酒及时下的名酒收藏却似乎吸引着相当一部分新的爱好者。 名酒店的电话一直响个不停， 顾客们为得到某个垂涎已久的品牌而不择手段。拍卖行里，挤满了竟相套购Silver Oak cabernet、super Tuscan及Blue-chip Napa stalwarts、Bordeaux chateaux的有品位的交易商。很难解释为何这股狂热会卷土重来，我这里仅做管窥之见。
　　一个原因是，炫耀藏酒比起炫耀古巴雪茄和打猎的装备似乎更有吸引力。藏酒是一项既无烟雾之扰，又无生灵涂炭之忧的时尚追求。第二个原因，关乎社会氛围。纽约的品酒学校总是人满为患，我在那儿教授“世界之窗”课程时，原来吸引的人90%为男性，现在男女比例为各50%。
　　当你可以在周六尽情品赏Christie和Sotheby，又能为自家的酒窖添上某种得大奖的酒...
倾城倾国的顶极珍酿，需要细心收藏照料，而后才能找个良辰美景，在爱酒人面前绽放姿态，吐露芬芳。要收藏葡萄酒，必须先找到上好的储酒场所，让葡萄酒在舒适中安静沉睡成熟。凯特欧专业酒柜，融合现代科技与精湛德国技艺，打造出媲美庄园酒窖的存储空间，让您的藏酿安然静候生命绽放。
&&&& 温度稳定，尽显醇和风味
&&& 温度是葡萄酒最重要的因素。温度太高、太低或者波动剧烈，都会破坏葡萄酒的生命力，不利于长期保存。不同种类的葡萄酒需要不同的储藏温度：干红16～22℃、红葡萄酒14～16℃、白葡萄酒10～12℃、干白8～10℃、香槟5～9℃。电脑控温6～18℃可调，适合各种葡萄酒的储藏。专业酒柜制冷系统，确保冷量稳定柔...
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　　“两年前，如果你在深圳街头的100个人里面做调查，知道电子酒柜的人不会超过两个。”国内知名电子酒柜供应商凯特欧公司深圳区域负责人程生告诉记者，“现在情况则发生了变化。”随着人们对葡萄酒的普遍认可，作为葡萄酒“后市场”的恒温储存行业也在近10年间快速渗透到新阶层人群的生活中。如今作为文化休闲的新象征，它被赋予更多的意义。
　　佳酿需珍藏
　　众所周知，从压榨到...
不论是入门者的酒架设计、进阶品酒的酒柜采购、甚至是专业级的酒窖需求，为的都是讨好那一瓶瓶「具生命力」的葡萄酒！也讨好品酒者的心情与味蕾！每个人爱上葡萄酒的原因、地点与时间都不相同，有时因为喜欢和朋友聚会时酒酣耳热的气氛，有人从葡萄酒中体会人生，亦有人将葡萄酒当成投资或者搜藏。正因为如此，对于葡萄酒的搜藏与保存的需求自然大不相同。入门者通常会开始买酒的数量有限，通常都是从单瓶喝完再购买的方式，进阶到开始增加数量的情况，以至于到最后爱搜酒的人会需要有专业的酒柜或者酒窖，来存放来不及喝或者需要陈年的酒。
入门级数的品酒者也许仍未有采购酒柜的打算，同时希望在居家空...
&　　新光城市花园别墅地下酒窖。 &　　▲酒柜最好有悬挂酒杯架的地方，否则你还需安装一个专门悬架。 &　　司南水龙头 &　　躺在浴缸里看电视、听音乐。 &③古典造型的樱桃色间厅柜，虽然貌似酒柜，但收纳功能不强。 &　　电子酒柜只能存酒，还需另外购买酒柜和吧台。 &②大普水曲柳实木框架、橡木贴皮的酒柜兼吧台，大小可自由组合，亮点是吧台可以收起来，不占空间，售价约1万元。 ...
&&& 个时尚女人，要从一点一滴做起，从一言一行一举一动做起，从最简单的洗脸刷牙、柴米油盐酱醋茶做起。真正时尚的女人不仅要为别人“悦己者容”，更要令自己“自我陶醉、意乱情迷”，在自己的安乐窝里，先做一个不折不扣的精致细腻的女主人。
&&& 幽谧温馨的灯光，柔滑宽松的睡衣，玫瑰色的床单、软绵绵的床垫，波浪式翻动的拖地窗帘，淡黄色木质装修的地板，通透玲珑的天顶设计，以及空气清新调节器，这些都是获得心平气和、轻松自如的前提条件，当然也是做个时尚女人的卧室必备。
&&& 最好有一个宽敞适宜的白色浴缸。尽“醉”其中，尽情体味文学作品中描写的“赤条条来去无牵挂”的原始野性表达和“一切都在无言中”的最佳感觉。与此同时，最好的浴液、牙膏、洗发水，极尽精巧的浴帽、浴巾、浴衣。所谓时尚嘛，就是洗个脸也得起...
没有酒柜的临时解决方案
　　近几年葡萄酒在中国市场上的热销，越来越多的人开始喜欢上葡萄酒，更有些人喜欢储藏葡萄酒，现在大家通常住在高层楼房内，要储存好葡萄酒确实不容易。 葡萄酒的储存是门学问，葡萄酒窖通常需要精确的的温度湿度，避光避振， 隔离通风等特点， 而传统的木制或玻璃酒柜是无法满足这些储藏条件，包括家用冰箱也是不能懑足储藏红酒的条件，这时一种接近于地窖储酒的一种专业冷藏设备--电子酒柜诞生了，电子酒柜是最接于地窖储藏的一种冷藏设备。葡萄酒在出厂后实际还处于再发酵过程中，如果把它储存在适当温度和无振动环境中，这种微生物再发酵过程就会进行得比较充分，使其口感更醇香。半导体电子酒柜可以把箱内温度控制在红葡萄酒最佳口感温度...
普通的白葡萄酒通常只有两年生命，用2001年收获的果实酿出的白葡萄酒，2002年春末应该是它口味最成熟的时候。普通红葡萄酒的生命更长一点，但也不宜久放。家里如果没有电子酒柜，最好是即买即喝。
&&& 不同的葡萄酒，寿命长短也不同。法国的博若莱酒（Beaujolais，又译“薄酒来”），保存期也就半年；波尔多一些名庄的红葡萄酒（如马尔戈城堡），上百年也没熟透。一般认为，白葡萄酒因为丹宁含量少，抗氧化能力稍差，不如红葡萄酒耐放。但是勃艮第出产的很多白葡萄酒，都具有十年以上的贮存能力。
葡萄酒除了本身风味迷人，更是社交的催化剂，是生意人惯用的温柔手段。试想，如果您的别墅里有酒窖，收藏了琳琅满目的酒，带您的生意伙伴到您的酒窖里，让他们挑一瓶酒，然后一起在您舒适、宽敞的别墅里品味，还有什么关系搞不定，什么生意做不成的？说不定，您的别墅还会成为他们最爱来的美酒沙龙呢！
但凡住得起别墅的，总应该是富人。在英国，比谁更富贵，已经不是比谁的车好或者谁的房子更大，而是比谁的酒窖里收藏的酒多，谁的酒更好。这些人最喜欢干的事，就是拉您到他布满蜘...
橡木桶对葡萄酒的作用
作为许多物品运输的工具。高卢时期传入法国后，欧洲各地开始普遍采用。除了运输商品外，橡木桶也用来运输和储存葡萄酒。各种不同的木材都曾被用来制成储酒的木桶，如栗木，杉木和红木等等，但都因为木材中所含的单宁太过粗糙、或纤维太粗、密闭效果不佳等因素比不上橡木，致使后来没有继续采用。现今差不多所有作为酒类培养的木桶都是橡木做的。
全世界几乎所有著名的优质红葡萄酒都必须在橡木桶中储存一到两年。橡木桶通常是用法国和美国的橡木制造。近年来特别流行的葡萄品种雪当利 (Chardonnay)也以在橡木桶中发酵为时尚。尽管当今酿酒技术已经非常先进，葡萄酒的印象却始终和橡木桶这已存在数千年的容器分不开。
1、适度的氧化作用： 橡木桶对葡萄酒最大的影响在于使葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定，并将木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆熟，同时也让葡萄酒中新...
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