本文是一篇关于二战以后丹麦手工制斗业乃至众多斯堪的纳维亚手工斗师的简史。本文的目的就是对这门特殊的手工艺发展的社会环境进行总体上的观察，并介绍有关的主要人物。水平所限，错漏难免，敬请指正。在关注手工斗师之前，首先要对手工斗师作出定义。我们认为，手工斗师是指，使用手工制作烟斗，并且从头到尾一个人独立创作并完成的烟斗制作者。机制斗是利用毛边机按照样板斗制作的一系列相同形状的烟斗。而每支手工斗都是独一无二的。法国BC工厂利用毛边机一次可同时生产16个斗钵。另外还有一部分烟斗品牌,比如Nording，他们对制斗的不同阶段进行了分工，雇用一些工匠分别完成各道工序。这样的斗，我们称之为半手工斗（Semi-handcut pipe）。登喜路，卡斯特罗两个品牌也是如此。他们并没有采用毛边机一次性大量生产出很多规格外形完全相同的斗钵，所以他们的烟斗之间也存在着个体差异。实际上大家从产量中都可以看出来，真正的手工斗师，年产量做到200多把已经非常惊人。　　制斗界公认的一点是，丹麦手工斗的历史是从一个瑞典人开始的――Sixten Ivarsson。二战期间，Sixten生活在哥本哈根，职业是收账。一天，他的烟斗柄裂了，于是去Suhrs Pibemageri(Suhr在哥本哈根的烟斗工场)修理。不巧修理工病了，要休息一段时间，Sixten于是自己动手修理。他干得很出色，所以被邀请留在工场工作。战争期间，几乎不可能有人买新烟斗，他只能忙于修理烟斗。期间，他学到了很多怎样制作烟斗的知识，但他学到的更重要的一点是――烟斗不该怎样做。　　战后，石楠木进口又恢复了。在修理之余，Sixten开始尝试制作他自己的烟斗。由于当时要得到理想的英国斗仍然很困难，所以Sixten得以售出他制作的烟斗，即使价格比丹麦机制斗贵5－10倍（当时丹麦机制斗的品质不佳）。上面的70年代广告中明确提到Sixten Ivarsson的烟斗售价是125-425美元。同期登喜路Shell 喷砂烟斗的价格大概是25美金。50年代，Sixten拓展了他的斗型。从撞球直斗（Billiard）开始，他对传统的英国斗进行了改良，后来这些斗型都成了经典。同时，他开始与Stanwell合作，以开创自己的事业。在他为Stanwell设计斗型的许可使用费问题上，他和Suhr产生了分歧。Stanwell是丹麦的唯一制斗厂，始于二战期间，后来又在英国烟斗再次进入丹麦市场中幸存下来。我们后面还会谈到Stanwell, 虽然他们只生产机制斗。 Sixten从来不担心教会徒弟饿死师傅，50至60年代，他为Stanwell设计了如此之多的现代斗型。丹麦设计的烟斗通过Stanwell在全世界流行起来如同丹麦现代家具在全世界的流行。60年代，丹麦斗取得了突破，包括机制斗和手工斗的出口大幅增长。这使得很多新的手工斗师和制斗工场在丹麦崛起。其中几个工场甚至成为不同流派的手工斗师的学校，其中很多到现在仍然享誉世界。直到现在，我们依然能看出曾经受教于下列重要制斗工场的手工斗师的特色：●Sixten Ivarsson、●W.O.Larsen●Poul Rasmussen。　　
作为导师的Sixten Ivarsson　　作为丹麦手工斗的伟大开创者，Sixten也是一位非常好的导师。他的座右铭之一是：“弟子不必不如师”。一些手工斗师直接受教于Sixten，更多的人从他那里间接得到启发。Sixten指导过的杰出人物有：他的儿子Lars Ivarsson、Jorn Micke、Jess Chonowitsch和Bo Nordh。
Jorn Micke
Lars Ivarsson
Jess Chonowitsch
Sixten学校的特色在于，他总是强调高品质的工艺。所有的细节都必须做到非常完美。对他来说，尽管他的烟斗外部造型要比别的工场更有雕塑感，但更重要的一点是烟斗必须是一个好的吸烟工具。这样的烟斗被看作是制斗师尝试将石楠原料的可塑性发挥到极致的作品。很多烟斗的斗型是不对称的，柔和而飘逸。烟斗的饰面通常呈现不同深浅的棕色。当我们谈论其特色时，你必须看过学校里不同制斗师的众多作品，才能找出他们的共同之处。同时，其中一些作品并不具有学校的斗型特征。
Poul Rasmussen的工作室
Poul或许是丹麦第二位制斗大师。当Sixten离开Suhr的工场后，他成为那里的第二任总监。后来，他在Hornemannsgade建立了自己的工场。1967年，Poul死于心脏衰竭。他的一位学生写道：“他为丹麦手工斗作出的最大贡献在于，从他的工场走出了很多我们当中最高明的烟斗艺术家，他们应当为从Poul那里学到的知识和技能而感谢他，他们都是在他的创作基础上得以发展。”从这所学校产生的重要人物有：Emil Chonowitsch(Jess的父亲)、Bjorn Bengtsson、Tom Eltang，以及Anne Julie――Poul的遗孀。这个工场的特色是：为数众多的经典斗型，与机制斗斗型差异并不太大。斗型通常更细长而纤巧，有着更有张力的线条。这个学校被称为“实验室”，“化学”染色剂被广泛采用(虽然这是Sixten的发明)，烟斗纹路对比明显。
W.O.Larsen的工场
W.O.Larsen是丹麦最古老而且可能是最有名的烟斗烟草商店，坐落于哥本哈根市中心最主要的步行街Stroget街上。如果你到哥本哈根进行一次烟斗之旅，这个店是是必去之处。60年代初，商店开始出售丹麦手工斗，特别是Poul Rasmussen的作品。烟斗销路非常好，以至于Poul的产量无法满足需求。W.O.Larsen有一位精明的经理Svend Bang（他后来创办了自己的品牌S.Bang），他决定在商店旁边设立他们自己的工场。　　工场的首任经理是Svend Knudsen,但他不久就离开了，开始以自己的名字制作烟斗。继任的经理是Hans Nielsen,大家所熟知的他的名字是Former(这个名字来自于一位英国演员George Formby，他和Hans外貌有相似之处。巧合的是，在丹麦语中Former也指烟斗斗型)。在Former的管理下，工场得到了发展，W.O.Larsen成为一个在海外享有盛誉的品牌。在这里受训过的杰出制斗师有：Else Larsen（丹麦首位女性制斗师）、Poul Ilsted、Ph.Vigen、Tonni Nielsen、Peter Hedegaard。
W.O.Larsen学校的特色是半经典斗型（semi-classic shape），就是在经典斗型基础上作细微的修改，使之更圆润饱满，通常斗的重心点会低一点。例如，一个典型的直斗，斗钵会被处理成梨形，而且斗钵与斗柄连接处界限分明。饰面染色广泛采用黄色或橙色。　　
其它有名的工场　　另一个必须提及的工场是Pibe-Dan(Pipe-Dan)，不幸的是于1991年关门了。对独立制斗师的手工斗的粉丝来说，Pipe-Dan是他们心中的圣地。Pipe-Dan售出了很多重要的一流手工斗师的作品，一些手工斗师成名之前第一次售出烟斗就是在Pipe-Dan。Pipe-Dan除了在烟斗上打上商店的名字，还一直允许制斗师同时打上自己的名字。Pipe-Dan有一间工场，但大多数时候是修理烟斗。Pipe-Dan有一个烟斗系列被称为“斗型改良”，这是指对传统斗型进行重新设计。一些Pipe-Dan的烟斗是在商店旁边的工场里制作的，制作者有Tom Eltang和Ph.Vigen。60年代还有一个非常有名的工场叫Hans Hartmann，虽然它没有成为一所学校。在年轻时曾受到HansHartmann启发的最有名的制斗师是Per Hansen(现在是S.Bang的制斗师之一)。除了这些著名工作室外，有一些工场也发展起来了。Danish Design赢得了如潮的好评，在他们定价不太昂贵的产品线上，售出了大量半手工斗和异型斗。这家工厂很好地利用了异形斗风靡的浪潮。今天，我们斯堪地纳维亚人对这些异形斗报以宽容的微笑。异形斗的制作者们包括PrebenHolm、Karl Erik和Erik Nording。他们三位能生存下来，是因为当奇异斗需求减少而高品质烟斗需求增加时，他们有能力改变他们的斗型。
Stanwell谈到丹麦斗的发展，我们不能忽视Stanwell的重要性。和普遍认知相反的是，Stanwell机制斗与手工斗的差异并不大。机制斗和手工斗是构成丹麦烟斗的两个方面，并且机制斗和手工斗的制作者互相从对方那里获得自己所需。50年代初，Poul Nielsen Stanwell就开始与Sixten Ivarsson进行合作。Poul Nielsen Stanwell认识到，为了工厂的生存，除了生产传统英式斗，还必须生产优秀的丹麦风格的新斗型。因此，Stanwell请Sixten设计了众多新斗型，其中很多至今仍在生产。此后，另外一些制斗师又为Stanwell贡献了新的设计。在建厂50周年之际，Stanwell制作了一套六支装的纪念斗作为给手工斗师的献礼，另一方面也显示了对丹麦手工斗的感恩。这个套装包括一支牛头犬（40年代Stanwell生产的第一个斗型），以及由手工斗大师设计的五支斗：Sixten Ivarsson两支、Jess Chonowitsch、Anne Julie和Tom Eltang各一支。时至今日，这样的合作取得了丰硕成果，手工斗师们为Stanwell创作了很多新的斗型，而手工斗师可以借用Stanwell的机器对他们的烟斗进行喷砂处理，而且还可以从Stanwell那里挑选特别漂亮的竹鞭或纹路均匀的石楠木块。
Stanwell 50周年套装纪念斗
70年代中期，大型工场开始走下坡路。Sixten上了年纪无力再收学生，Anne Julie选择独立经营工作室。W.O.Larsen关闭了工场，转而收购独立手工斗师制作的直纹斗，再打上Larsen的品牌出售，还以Larsen的品牌出售了不少机制斗和半手工斗。自此，开始出现跟随大师学习或在制斗工厂积累经验，然后独立发展、设计自己斗型的手工斗师。　　随着90年代中期雪茄的兴盛，90年代末烟斗又重现繁荣，特别是在美国。这不是第一次，好象每隔5－15年就会出现一次。每次都会有新的制斗师出现，然而繁荣过后，我们会发现，只有制作高品质烟斗的手工斗师才能生存下来。相关：　　1、烟斗的级别：一些烟斗收藏者好象对烟斗的级别特别敏感。对斯堪的纳维亚烟斗客来说这有点奇怪，这里的手工斗很少进行分级，无论是手工斗师自己直接出售还是通过烟斗店出售的烟斗。有一些斗师对所有烟斗都进行分级，有的每年只对最好的烟斗进行分级，而大多数从来不分级。分级的最主要原因是，出口到国外的烟斗如果烧坏了（温和抽的话从来没发生过），制斗师希望换一支同等价格的烟斗。（自珍集注：请叫他雷锋！）分级一般只涉及纹路的完美和石楠木的品质（瑕疵的多或少），对吸烟质量则完全没有影响。在北欧，我们认为，当你看到一支喜欢的烟斗，就买买买――管它什么级别。　　2、石楠木：在斯堪的纳维亚，我们很少关心手工斗师的石楠木来源。石楠木原料的价格与最终成品斗价格没有多大关系。手工斗价格高是因为要耗费大量的手工劳动，而非原料的价格。但另一方面，在同等工作量条件下，有着完美纹路、坚实木质或完美无瑕的顶级石楠木可能会带来双倍收益。而且制斗师会买进大量的石楠木原料，因此购买原料时，挑选最好的石楠木非常重要。一位丹麦斗师这样说过：“别担心石楠木，那是斗师的事儿”。
斯堪的纳维亚斗师人物关系图谱作者：Jakob Groth翻译：自珍集=====================================店铺：
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