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从爱尔兰大饥荒到陪拉格病,看欧洲工业革命时期的生活水平
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&&从​前​写​的​一​份​关​于​欧​洲​工​业​革​命​时​期​粮​食​、​生​活​水​准​和​食​物​病​的​资​料​,​以​及​与​我​国​工​业​革​命​时​期​(​大​跃​进​)​社​会​经​济​关​系​现​象​的​比​较​分​析​。
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你可能喜欢爱尔兰是英国的吗 爱尔兰大饥荒时侯的英国宗教歧视_牛bb阅读网
爱尔兰大饥荒时侯的英国宗教歧视；.cn/s/blog_17w6s.html前一篇《主权从那里来？什么是国际承认》中的一句话，“原因在于爱尔兰是加尔文的基督教，而英国则与加尔文教派的教主国西班牙对敌。”，一位英国圣公会教徒指出与常识不符。笔者承认原文中，为英国新教社会（主要是圣公会）在当时的行为辩护，这个理由是牵强的。既是几秒种之间的妥协，也是对有关爱尔兰的遭遇产生的困惑的综合。爱尔兰大饥荒没有多少可以研究的，格雷的《爱尔兰大饥荒》已经到了研究的尽头。爱尔兰大饥荒中的马铃薯价格，一直作为埃芬商品的案例，在各种经济学教材中出现。爱尔兰是欧洲基督教社会边缘的小国，缺乏深入研究的价值。以后也没有多少机会再讨论爱尔兰。但对于虔诚的基督教信徒，未必是同样的观点。既然有圣公会教徒对此问题感兴趣，就和盘托出，希望这些朋友能找到答案。笔者估计“常识”是指标准答案的“爱尔兰是天主教国家”，笔者也清楚苏格兰是加尔文教派的；在亚当斯密时期已经加入了英国，并形成了苏格兰学派。笔者还清楚爱尔兰是基督教本觉会最后的地区，为欧洲保存了基督教最后的典籍。笔者不清楚的是，为什么爱尔兰在16-17世纪遭受到英国入侵时，主权是向英国开放的？罗马教廷吭也没吭一声？这不符合中世纪时代的教区辖境的游戏规则。其次，笔者也清楚英国在19世纪40年代初，伦敦已经有很强烈的人道主义气氛。（不能断定是否与爱尔兰饥荒的反思有关）。已经在各殖民地为土著人派驻了保民官，以免殖民官滥法侵害。早在18世纪末，印度总督已经将孟加拉纺织工人的饥荒，添油加醋地在英国下院宣读。（目的是减免治区税收责任）。至少说明，当时的英国社会普遍有人道主义上责任认同。但是在爱尔兰大饥荒时，却能冷嘲热讽！如果爱尔兰象现在一样，是一个完全的天主教社会，那么至少能得到罗马教廷对这仅存的虔诚教区的命运关注。另卡尔文教派在常识中被视作新教，笔者认为他们更接近于天主教；要求教权独立于罗马教廷时，也接受罗马对西葡殖民分区的裁决。总之，如果爱尔兰是一个纯净的基督教社会，不应该在欧洲如此孤零零的无依无靠。爱尔兰从遭遇上看，是被诸教派抛弃的弃儿。考虑到西班牙和苏格兰之间的爱尔兰，笔者估计加尔文教义多少会影响到爱尔兰。所以边远地区的爱尔兰的基督教，在欧洲大陆所有教派看来，都是不纯净的，有错误的。只有这样才能解释英国社会在如此惨绝的大饥荒时期的态度。大饥荒令爱尔兰产生了向大陆教会求助的要求，从而令爱尔兰向如罗马教廷靠拢，寻求罗马教皇道义上的帮助，“宗教信条反思”，这样就形成了今天的爱尔兰天主教。所以笔者估计爱尔兰今天确实是天主教，在当时就不是。但爱尔兰是一个小国，不值得为边缘的宗教问题花费精力。如果圣公会的朋友对自已的教派的历史问题更感兴趣，可以深入一点，给我们提供更多的资料。需要指出的是，称“英国对爱尔兰大饥荒时代的宗教歧视”，是为英国在大饥荒中的政治责任找的一个解释，或者说是辩护。爱尔兰当时是英国治下一个毫无自治权的殖民地，是英国新教地主贵族治下的农奴社会，（新教社群在爱尔兰有自治权），因此作为宗主国，英国对爱尔寺大饥荒有完全的政治责任。而不论其中环节中，是英国政府那一个人分担的责任最大。这就如同毛灾发生时，毛是中国政治的独裁者，那么无论毛属下的那一个小官犯的错，毛作为领导者，都要负起全部责任。来源：新浪博客欢迎您转载分享：爱尔兰的土豆大饥荒和移民潮
&王辉云&每年三月十七日是圣派垂克节(St.&Patrick’sDay)。这个节日在五世纪末期起源于爱尔兰,以纪念基督教圣徒派垂克(Patrick)。美国人从一七三七年起开始举办庆祝圣派垂克节游行,这也是历史上有据可查的首次庆祝该节日的游行活动,而爱尔兰的第一次圣派垂克节的游行活动则是于一九三一年在都柏林举行的。为什么爱尔兰的节日游行率先在美国举办呢?要回答这一问题,就需要对圣派垂克其人,爱尔兰的土豆,大饥荒和爱尔兰移民潮有所了解。& 　　圣派垂克是一位基督教传教士,约于公元三八七年出生在苏格兰境内的凯帕垂克(Kilpatrick)。这个地方至今仍保留着不少有关派垂克的遗迹,吸引很多人前往朝拜。少年时代的派垂克并非基督徒,后来皈依基督教,则缘于生活中出现的一场灾难。在他十六岁那年,一群爱尔兰人袭击了他家所在的村庄,派垂克被抢走,后又被卖到爱尔兰农场为奴,放牧六年。在这期间,他时常守着一群羊,与孤独、寂寞、恐惧、无助相伴。据派垂克自己说,一天,上帝派来的天使给他送信来了,叫他逃跑。于是,在神的引导下,他安全逃离爱尔兰。路上,险阻艰难,备尝之矣,可全都化险为夷。他把这一奇迹归功于神的召唤。& 　　逃出了爱尔兰,派垂克就立下志愿,要把自己有限的生命完完全全地贡献给上帝。于是,他一头扎进高卢的修道院,师从圣哲美恩(St.&Germain)主教,潜心研习基督教义凡十二载。取得牧师资格以后,挥之不去的爱尔兰情结促使他鼓起勇气向上请缨,希望重返爱尔兰,帮助那里的异教徒皈依基督,灵魂得救。& 　　公元四三三年,派垂克受命来到爱尔兰,从威克洛(Wicklow)一上岸,便遭到当地异教徒围攻,性命几乎不保。但他临危不惧,大义凛然,顺手摘下脚边一棵三叶苜蓿,形象地给那些异教徒阐明了圣父、圣子、圣灵三位一体的教义。他的辩才打动了在场的异教徒,使他们接受了这个传教士。& 　　经过派垂克近三十年的努力,爱尔兰人彻底皈依了基督,大量基督教寺院在爱尔兰建立起来。在公元六世纪和七世纪,以寺院为中心的爱尔兰文化艺术空前繁荣,爱尔兰僧人又将基督教传到欧洲的很多地方。从这个意义上说,作为传教士的派垂克功不可没。因此,他这个并非出生在爱尔兰的人成了爱尔兰的守护神(the&patron&saint&of&Ireland)。爱尔兰民间流传许多关于圣派垂克的传说,譬如,爱尔兰没有蛇,人们说是因为派垂克在山顶传道,将所有的蛇赶出了爱尔兰。显而易见,这个传说是对派垂克使爱尔兰人民皈依基督所作的隐喻。公元四六一年三月十七日,圣派垂克逝世,为了追念他,爱尔兰将这一天定为圣派垂克节。& 　　那么,为什么爱尔兰的节日后来成为美国的一个重要节日呢?这和土豆、爱尔兰大饥荒、移民潮都有着千丝万缕的关系。& 　　在近代历史上,爱尔兰可以说是“成也土豆,败也土豆”。土豆的通用名称是马铃薯,原产美洲。哥伦布“发现”新大陆以后,西班牙人将土豆带回本国和葡萄牙种植,而后传入意大利和欧洲各地。一开始,欧洲人看不起土豆,对土豆持有相当大的抵触情绪。直到现在,英语中的“小土豆”仍然用来形容那些无足轻重的不起眼的小人物。但是,正是这小小的土豆,对欧洲近代的发展扩张产生了重要作用。它在欧洲的出现直接导致了欧洲人降低婚龄,人口大量增加,为工业革命提供了充足的劳动力,人口的压力又为欧洲国家向海外扩张提出强烈要求。工业革命的率先成功使欧洲人在近代世界历史发展的关键时刻占尽先机,为他们对外扩张,征服世界提供了物质保证。& 　　土豆起源于土地贫瘠、低夜温、干燥、短日的环境,移植到欧洲许多地方后,土豆比起其他农作物更易生长,收成明显比小麦和大麦高多了。即使其他农作物歉收,土豆仍有收成。土豆的优点被发现后,人们才逐渐改变了对土豆的偏见,大量种植,使之很快风靡欧洲。& 　　然而,传统观念是很难改变的。在引进土豆的初期,欧洲各国政府为使农民多种土豆,纷纷采取各种措施,才使土豆在欧洲扎根。意大利政府利用教会,在弥撒中教人们种土豆。德国皇帝腓特烈一世用行政命令的手段强迫农民种土豆,违者重罚;他的儿子腓特烈二世更甚,在一七四六年修改法令,立法规定农民把十五分之一的土地用来种土豆。彼得大帝时期,俄罗斯人引进了第一批土豆,但未能普及。到十九世纪中期,沙皇颁发了一道命令:农民必须大规模种土豆并以土豆为食品,土豆种得好的农民予以奖励。在实施这种强制性政策后,土豆在俄罗斯也安家落户。& 　　爱尔兰和土豆的关系比其他欧洲国家就更加密切了。爱尔兰位于欧洲西北部,土地贫瘠,农业落后。土豆于十七世纪初传入爱尔兰,后被广泛种植。到十八世纪末,土豆已成为爱尔兰的主要粮食作物。它不仅解决了爱尔兰长期存在的粮食问题,促进了人口迅猛增加,也使爱尔兰经历了令人恐怖的土豆大饥荒,导致爱尔兰人大量移民海外,并把爱尔兰文化推向世界各个角落。& 　　土豆在爱尔兰普及后产生的一个社会现象是:大龄青年数量锐减,婚龄普遍降低。土豆普及前,爱尔兰小伙子结婚前的一项沉重负担便是攒钱买地,买一块足够维持家庭生计的土地。这对许多人来说,并不是一件轻而易举的事。为此,不少家庭经济条件较差的爱尔兰小伙子在攒钱买地的过程中不知不觉地变成了大龄青年。土豆的普及为适龄青年带来福音,一小块种植土豆的土地便能养家糊口,因而,用以结婚成家的土地面积得以缩小,攒钱买地的时间便大大缩短,结果是婚龄普遍降低。土豆的高产和婚龄的降低直接导致了人口剧增。据统计,爱尔兰人口在一六六○年约有五十万,&一六八八年约一百二十五万,一七六○年约一百五十万,到了一八四一年猛增到八百一十万。从一六六○年到一八四一年的一百八十年里,人口增加了十七倍。如果没有土豆,以爱尔兰的贫瘠土地和落后的农业技术是很难生产足够的谷物以养活如此众多的人口的。& 　　土豆为爱尔兰人口的繁荣昌盛做出了不可磨灭的贡献。爱尔兰是欧洲人口最稠密的地区之一,选择土豆作为大多数农民维持生存的唯一粮食作物,虽然暂时缓解了人口和粮食压力,但却大大降低了抵御自然灾害的能力。一八四五至一八四六年爆发的大饥荒就是由土豆枯萎病造成的,它给依靠土豆为生的爱尔兰以致命一击。一八四五年,一种引发土豆枯萎病的真菌(Phytophtorainfestans)首次侵袭爱尔兰,使土豆变黑,在地底下枯死。由于爱尔兰的土豆品种不多,全部都没有抵抗真菌的基因,真菌很快肆虐全国,造成历史上有名的土豆大饥荒。只几年工夫,饥荒造成的非正常死亡人口达一百多万,另有一百五十万人为逃避饥荒移民海外。据土豆饥荒结束后的一八五一年的人口统计,爱尔兰的人口只有六百五十万,十年之内锐减百分之二十。当然,天灾往往伴随着人祸。据历史学家考证,尽管百分之八十以上的土豆颗粒无收,爱尔兰毕竟还生产其他谷物,但这些谷物绝大部分都出口到英国去了。 尽管土豆饥荒给爱尔兰造成了前所未有的灾难,但也给爱尔兰人在海外发展创造了机会。英国人占领的北美洲和澳洲沃野千里,地广人稀,缺少劳动力,因而,那里便成了爱尔兰移民开拓新生活的广阔天地。早期移民北美的爱尔兰人大多是生意人、手艺人和专业人士,很快融入以清教徒为主导的以盎格鲁-撒克逊人为主体的当地社会,他们在北美迅速发家的故事极大地鼓舞了爱尔兰国内各阶层民众。那时候,用不着偷渡,只要买得起船票,想去就去,不用签证。于是,攒钱买船票去美国就成了许多贫苦的爱尔兰农民为美好生活而奋斗的初级目标。从一八一五年到一八四五年,大约有一百万爱尔兰人横渡大西洋来寻找他们的美国梦。
& 　　早期爱尔兰移民为爱尔兰移民潮涌向美国开辟了道路,而一八四五年爆发的土豆大饥荒是形成这次移民潮的主要原因。为了逃避饥荒,大批的爱尔兰人,抛家舍业,挤上开往北美的船只。美国人口统计数字显示,爱尔兰土豆饥荒爆发的第二年,即一八四六年,移民美国的爱尔兰人有九万二千四百八十四人;一八四七年,猛增到十九万六千二百二十四人;一八四八和一八四九年,分别是十七万三千七百四十四人和二十万四千七百七十一人;一八五○年为二十万六千零四十一人。从土豆饥荒开始的一八四五到一八五四年的十年间,大约有二百万人移民美国,约占爱尔兰全国人口的四分之一(数据引自http://www.spartacus.schoolnet.co.uk/USAEireland.htm)。 　　土豆饥荒引发的移民潮具有规模大人数多时间集中的特点。这次移民潮不仅对爱尔兰,而且对美国社会都产生了意义深远的影响。& 　　土豆饥荒改变了爱尔兰和美国的人口分布结构。土豆饥荒前的一八四○年,爱尔兰是欧洲人口最稠密的国家,到二十世纪中,这种状况发生了根本性逆转。据统计,从一八○一到一九二一年,有超过八百万爱尔兰人移民到美国,其中有约五百万人是在土豆大饥荒发生后的一八四五年至十九世纪末移民美国的。目前,世界各地的爱尔兰裔人有八千万人,其中美国有四千一百万,而爱尔兰本国人口仅四百四十五万(二○○九)。这也是为什么美国的圣派垂克节的庆祝活动要比爱尔兰热闹的原因。& 　　移民潮为美国的工业革命及时地提供了大量劳动力,在伊利运河,自由女神像横穿北美铁路等大型工程的工地上,在芝加哥的工厂、宾夕法尼亚的煤矿和纽约的货运码头上,都能见到大量爱尔兰农民工的身影,他们在各条战线上为美国工业革命做出了重要贡献。移民潮还在客观上促进了美国社会向多元方向发展,使之成为名副其实的“大熔炉”。如果说美国的早期移民大多是单向融入美国以新教徒为主导的主流社会,那么,土豆饥荒后的移民潮,则为美国社会注入了不同文化元素,使主流社会变得更加多元。& 　　土豆饥荒后的爱尔兰移民融入美国社会经历了一个令人难以置信的痛苦过程。大批信仰天主教的爱尔兰人登陆美国东部沿海城市使美国社会原本对饥民的同情迅速转化成对天主教的恐惧和敌视。在这种环境中,一文不名又无一技之长的爱尔兰农民甚至没有能力在美国买地种地或迁移到其他城市发展,他们只能在这些刚刚落脚的城市中爱尔兰人聚居的贫民窟里蜗居,以农民工的身份在社会底层谋生。女的当保姆,男的卖苦力,是爱尔兰农民工普遍的职业选择。& 　　由于天主教信仰和浓重的乡村口音,爱尔兰移民从一开始就被主流社会看不起,很多人认为他们怪异、贫穷、缺少教育、酗酒卖淫、犯罪率高,不可能被主流社会所同化。房东对爱尔兰房客敲诈勒索,雇主对爱尔兰农民工百般欺压,许多招工广告公然写上“爱尔兰人无需申请”的字样,反爱尔兰和反天主教情绪愈演愈烈。许多美国人甚至天真地认为,随着信仰天主教的爱尔兰人口的增加,罗马教皇的影响力将会越来越大,最终会威胁美国的政治独立。在波士顿和费城居然还发生了烧毁天主教堂,杀害爱尔兰移民的事件,在巴尔的摩、圣路易斯、新奥尔良等大城市都出现过反天主教移民的暴力冲突。& 　　面对严重的社会歧视和艰难的生存压力,爱尔兰移民并未卷铺盖回国,相反,他们在美国顽强地生存下来,最终成为美利坚民族的重要组成部分,前总统肯尼迪就是爱尔兰裔美国人的杰出代表。爱尔兰移民之所以能够如此,有着各方面原因。& 　　首先,物质生活条件的改善和个人收入的增加是爱尔兰人移民美国的直接动力。尽管生活在美国社会的底层,并且承受着弥漫于社会各阶层的反爱尔兰和反天主教气氛的压力,爱尔兰移民依然选择留在美国。当时,在爱尔兰工作一天的工资是八美分,而美国则是一美元。在大城市当保姆的爱尔兰妇女更能近距离体验到爱尔兰和美国生活水平的悬殊。于是,他们省吃俭用,攒钱寄回国内,帮助亲朋好友。自一八五○到一九○○年,估计有二亿六千万美元自美国邮回爱尔兰,侨汇对爱尔兰的经济发展也发挥了至关重要的作用。& 　　其次,爱尔兰独特的文化传统也在爱尔兰移民的奋斗过程中产生了凝聚作用,使他们在美国这座“大熔炉”中能够保持自己的传统,同时给这座熔炉添加了异质材料。爱尔兰人喜欢聚居在自己人的社区,一起喝酒聊天讲黄段子,释放生活压力,而天主教堂更是爱尔兰人社区生活的中心。为了建教堂,当保姆的妇女都会慷慨捐款。一座座精美的天主教堂拔地而起。教堂不仅是爱尔兰移民的社区活动中心,也提供免费教育、医疗服务,还组织体育和娱乐活动,使新移民能够感受到组织的关怀和社区的力量。这无疑向世人宣示:天主教也来到了美国!& 　　再次,美国的政治制度也为爱尔兰移民艰苦奋斗,实现美国梦提供了有效的保障。如果没有政教分离的政治制度,天主教可能就很难来美国了。美国的民主制度也使人多势众的爱尔兰人迅速获得人多选票多的政治优势,使纽约、波士顿、芝加哥等爱尔兰人集中的城市的爱尔兰裔政治家如鱼得水,利用爱尔兰人的选票在政坛打拼,从而也提升了爱尔兰人的政治地位。土豆饥荒移民的第二第三代大批加入工会,参加民主党,竞选公职。著名工人运动领袖、有美国“劳动节之父”称号的皮特·麦克奎尔(Peter&McGuire)雄踞波士顿政坛近四十年;曾任波士顿市长和马萨诸塞州州长的詹姆斯·迈克·克利(James&Michael&Curley);一九二八年民主党总统候选人、纽约州州长阿尔·史密斯(Al&Smith)均是爱尔兰移民后代。& 　　现在,爱尔兰人已成为美国最富有的少数民族之一,其教育水平、社会地位、职业和收入都高于全国平均水平。他们并未以牺牲自己宗教和文化传统的方式融入美国,相反,他们把自己的文化传统带进美国并形成气候。现在,圣派垂克节不仅仅是爱尔兰人的节日,也是美国人共同庆祝的世俗节日。美国人庆祝圣派垂克节的规模也比爱尔兰本土要大得多。每逢三月十七日,美国人在圣派垂克节这一天,许多大城市通常要举行游行。在这些庆祝游行中,要数纽约市的游行规模最大最为壮观。自一七六二年开始,纽约市每年举办圣派垂克节大游行已经成为传统。芝加哥不但每年举办圣派垂克节大游行,自一九六二年开始,还将芝加哥河水用蔬菜染料染成绿色,以增加节日气氛。在人类历史上,一个不起眼的小东西改变历史进程的事,多得不胜枚举,咖啡曾扮演过这样的角色。对美国人和爱尔兰人来说,在他们的历史进程中产生过巨大作用的小东西,无疑就是土豆。
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爱尔兰大饥荒与植物病害
2014年2期目录
&&&&&&本期共收录文章12篇
　　爱尔兰大饥荒 中国论文网 /8/view-4956152.htm　　十九世纪初，马铃薯由中南美洲传入欧洲。因为爱尔兰寒冷潮湿的气候适合马铃薯的生长，而且马铃薯在单位面积上产出的可食用部分产量高于以前人们所种植的小麦等禾谷类作物，于是马铃薯获得了贫穷的爱尔兰农民的广泛欢迎，成为他们赖以生存的主粮。他们将收获的马铃薯块茎埋在浅沟中，到了冬天每隔一段时间挖出足够过活一阵的分量。 　　1845年，爱尔兰的天气依旧阴凉潮湿，但从六月开始，人们发现欧洲北部和爱尔兰的马铃薯植株开始渐渐枯萎、死亡，农民们发现许多块茎也开始腐烂，他们抢收了部分看似还可以食用的块茎埋在浅沟中。 　　寒冬来临，当农民挖开浅沟想取出本就不多的存粮时，却得到一堆腐烂发臭的薯块。饥荒开始在爱尔兰蔓延。由于当时爱尔兰和英格兰的政治争端，爱尔兰人并没有得到有效的食物援助，从1845年至1852年，超过一百万爱尔兰人死于饥饿，另有约一百万人因为饥荒而移民。短短7年间，爱尔兰人口锐减四分之一，即使到如今爱尔兰的人口数目依旧没有回复至饥荒前的水平。 　　后来，这一引起马铃薯腐烂并导致爱尔兰大饥荒的植物疾病被人们称为马铃薯晚疫病。 　　植物病理学之父 　　在当时，科学家们虽然已经认识到了微生物，但微生物依旧被认为是“自然发生”的——即可以从自然环境中“凭空出现”。科学家们观察到了许多与植物或动物疾病相关的微生物，但这些微生物都被认为是疾病导致的结果，而非原因。爱尔兰农民则认为带来马铃薯的病害和饥荒的是乡野传说中的小精灵，或者是从田野里刚刚兴建的铁轨上疾驰而过的火车，至于微生物——那是什么东西？ 　　安东·德贝里（Anton de Bary）是一位德国植物学家，为了用实验证明马铃薯晚疫病是由一种真菌引起的，他将健康的马铃薯植株置于阴凉湿润的环境下，在其中一组植株上他接种了来源于染病植株的真菌孢子，另一组植株则不接种以作为对照。虽然两组植物都处于同样的环境条件下，但只有接种了孢子的植株出现了晚疫病的症状。这一实验结果表明，病原菌并非是从环境中“自然发生”，在没有病原的条件下，病害不会出现。德贝里将这种引起马铃薯晚疫病的真菌命名为致病疫霉。 　　德贝里的实验使当时的科学家们做好了抛弃“自然发生说”的心理准备，1863年，巴斯德著名的鹅颈烧瓶实验则使得这一学说彻底破产。由于德贝里在植物病理学上做出的巨大贡献，他被人们称为植物病理学之父。 　　农作物的守卫者 　　植物病害（pIant disease）指的是植物在生物或非生物因素的影响下发生病理变化，阻碍植物正常生长发育的进程。能导致植物病害的生物不仅只有真菌或卵菌，还有细菌、病毒、线虫等。 　　在人类历史上，由于对植物病原缺乏了解，植物病害引起了数不胜数的灾难与巨大的经济损失。在现代，植物病害已经很难再引起爱尔兰大饥荒那样巨大的灾难，但依旧对农业生产，环境和贸易都有着巨大的威胁：染病的作物产量降低，品质下降，或者产生毒素无法食用；为了防治病害，人们不得不使用大量农药，造成环境污染并且危害农业生产人员的健康；由于生物安全因素，世界各国都有严格的进出口检疫条款限制，检出带有病原的农产品往往会被拒绝进口。 　　面对病害的威胁，人类应该如何捍卫自己的农作物？这时，海关检疫人员是侦查兵，农业生产人员是战士，植物病理学家便是军师，科技则是武器。 　　每种病害都有不同的分布区，海关检疫人员的任务就是以高效准确的鉴定和诊断技术作为火眼金睛，侦查出进口农产品中可能潜藏的病原，将危害严重的病原阻挡在国境线外。面对国内已经存在的植物病害，一线农业生产人员的任务是监测环境条件和植物生长状态，执行农业专家或农业管理部门给出的防治对策，而这些对策则是植物病理学家们对植物和病原进行仔细研究后，针对不同病害做出对策。 　　对于由真菌、线虫引起的病害，可以用各种杀真菌剂、杀线虫剂直接消灭病原。有些细菌、病毒病害的病原是由昆虫取食染病植物后再取食健康植物而传播的，使用杀虫剂除去昆虫就切断了病害传播的途径。现在还有更为环保安全的生物防治技术：用另一种微生物接种在作物上，后来的病原菌或者因为在与前者的竞争中落败铩羽而归，或者干脆被前者寄生、杀死，这种用于生物防治的微生物又被形象地称为生物农药。 　　而对于特别顽固的病原，可以利用转基因技术向农作物基因组中导入抗性基因，使植物获得抗性。例如长久以来，世界各地热带和亚热带地区的番木瓜都深受番木瓜环斑病毒的困扰，染病的木瓜叶片畸形，果实上出现深绿色环状斑纹并且口味不佳，甚至植株整体死亡。转基因木瓜中则导入了一种抗环斑病毒基因：对环斑病毒的抗性显著提高，目前在包括中国和美国在内的多个国家和地区都获得了转基因生物安全证书并广泛种植。 　　前路漫漫 　　随着科技的进步，面对植物病害威胁，人类终于能够不坐以待毙，而可以奋起反击。但即使是在农业科学技术迅速发展的今天，这一竞争过程中也并非都以人类的胜利而告终。 　　你能否想象一个没有橘子、橙子、柠檬、柚子的世界？柑橘果树的新叶褪绿变黄，结出的果实畸形，果皮青绿，味道酸涩，最后整株植株死亡。柑橘黄龙病正以这样一种方式威胁着柑橘产业。黄龙病的病原菌是一种叫做亚洲韧皮杆菌（Candidatus Liberibacter asiaticus）的细菌，目前世界上尚未发现对黄龙病有抗性的柑橘树种，一旦果树感染了这种细菌，种植者们唯一能做的就是在病菌传播得更远之前，砍伐并烧毁所有染病的果树。为了培育能抵御柑桶黄龙病的新品种，植物病理学家开始用转基因技术培育橙子树，但是与完成各项审查，申请转基因安全证书，让公众完全接受转基因橙子的漫长流程相比，柑橘黄龙病的传播实在太快。 　　除此之外，香蕉束顶病毒、栗树疫病等新的严重病害也不断出现，一些已经暂时抑制的植物病言因为病原获得对农药的抗性又重新流行。同时国际贸易的发展，公众对农产品要求的提高，对转基因作物的认可度等社会因素也对植物病理学研究有着深刻影响。
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