这个星球上游速最快的鱼是什么味道？_物种日历_传送门
这个星球上游速最快的鱼是什么味道？
老渔夫圣地亚哥在连续八十四天一无所获后，终于钓到了一条身长十八尺，体重一千五百磅的大马林鱼。经过两天两夜的搏斗，他终于征服了大鱼，并把它拴在船边。成群的鲨鱼立刻前来抢夺他的战利品，他一一击退了它们，可大鱼仍难逃被吃光的命运，老人回到岸边，只带回了一具鱼骨，带回了残破不堪的小船和精疲力竭的躯壳......《老人与海》----欧内斯特·海明威图片来源见水印儿时的记忆里，除了对老渔夫硬汉形象的钦佩和对其命运的浩叹，可能最大的好奇就是老渔夫捕获的马林鱼到底是哪种鱼？梦幻的大马林鱼马林鱼（Marlin）是对多种海洋大型掠食性鱼类的总称，它们的共同特点是有着尖尖的吻部、发达的肌肉和极具流线型的身躯，这类鱼来自鲈形目旗鱼科（Istiophoridae）和剑旗鱼科（Xiphiidae）。大西洋旗鱼（I. albicans）。图片来源见水印旗鱼科又包含多个属的多种鱼，英文俗名Sailfish，通常译为“某旗鱼”或“某蓝枪鱼”。它们中的一些成员，有着高高如船帆一样的背鳍；大型的种类体长数米，体重达几百公斤。它们广泛分布于热带亚热带外洋水域，常见的如平鳍旗鱼、大西洋旗鱼和大西洋蓝枪鱼等等。大西洋蓝枪鱼（M. nigricans）。图片：《老人与海》中老渔夫圣地亚哥捕获的马林鱼，根据其描绘的捕鱼情形和形态特征，很可能指的就是大西洋蓝枪鱼。大西洋蓝枪鱼体长可达6米，体重超800公斤，凭借着优雅的身姿和超强的游动能力以及给人类带来的征服快感，它成为了稀有而珍贵的垂钓鱼种。捕获的巨大大西洋蓝枪鱼。图片：剑旗鱼科下只有一个种，英文俗名Swordfish。它就是今天的主角，剑旗鱼（Xiphias gladius）又称剑鱼或箭鱼。剑鱼和旗鱼一样，流线的身姿如顶级跑车一般，是海中游速最快的鱼类之一。剑旗鱼（X.gladius）。图片：穿梭于大洋中的“法拉利”剑鱼分布于全球热带与温带海域，是一种季节性洄游鱼类，它们夏季索饵迁徙至温带或较低水温的海域，秋季则洄游至热带海域。剑鱼因其吻部延长为扁而尖锐的剑状突起而得名，吻部可达身长三分之一。眼大，齿细小，成年后颌齿消失，体表光滑无鳞，第一背鳍发达，呈三角形，鱼背和侧身通常为黑褐色。最大体长可达450厘米，体重650公斤。跃出水面的剑鱼。图片：剑鱼游动时，强壮有力的尾柄产生巨大推力，长矛般的吻部劈开水流，流线型的身体俨然为了极速而生，它们游速可达每小时百公里以上，是海洋中游速最快的鱼类（之一）。剑鱼拥有明锐的视力，和一般鱼类无法保持体温高于周围水温不同，剑鱼和金枪鱼等少数鱼类可以通过独特的肌肉组织和棕色脂肪为大脑和眼部供应温暖的血液，这使它们能够到达极端寒冷的大洋深处。剑鱼发达的眼睛。图片：wikimedia.org剑鱼是海洋顶级掠食者，性情凶猛，食谱广泛，如金枪鱼、鳕鱼、鲯鳅、鲭鱼、鲱鱼等等，也包括鱿鱼和甲壳类动物。剑鱼凭借极快的游速和敏捷的身手在水中猎食，还能使用锐利的长吻削砍和分割鱼群，大型猎物被撕裂成小块，小型猎物则整个儿吞下。剑鱼也会用坚硬的吻部防御性地穿刺和攻击大型水生生物，如鲸鱼和鲨鱼。英国伦敦博物馆甚至保存着一块厚达50公分的被剑鱼“长剑”刺穿的木制船底。精英怪自然逃脱不了人类魔爪。图片：自幼就是海中的骑士除了人类，成年剑鱼只有为数不多的几种天敌，如逆戟鲸、大白鲨和灰鲭鲨等。剑鱼在温暖的赤道海域会全年产卵，而栖息于较冷海域的剑鱼只在春夏季产卵，如在地中海、西西里岛及南意大利半岛周边，经常可以见到大量剑鱼卵。雌性剑鱼每次能产数百万颗鱼卵，刚孵化的剑鱼苗只有4毫米长。刚孵化不久的小剑鱼。图片：剑鱼自幼就有尖尖的嘴巴和带刺的鱼鳞，它们生长速度十分惊人，每天可以长大约半厘米。可不要小看它们哟，虽然小剑鱼看似毫无攻击力，可它们其实已经以其它鱼的鱼仔为食了，基因的碾压就是如此无情，它们是天生挥舞着长枪的海中骑士。第一年剑鱼身长可以达到九十公分，很快它们便流露出了掠食者的贪婪本性，不过它们中只有少数的幸运儿能长大成年。再来一张萌萌的旗鱼宝宝。图片：剑鱼流线型的身躯也为飞机设计师提供了灵感。设计师仿照剑鱼外形，在飞机前安装一根长“针”。长针可以刺破高速前进中产生的“音障”，超音速飞机得以问世也有剑鱼的一份功劳。二战时期，立下赫赫战功的英国皇家海军航空兵使用的剑鱼式鱼雷轰炸机也以它命名。剑鱼式鱼雷轰炸机。图片：剑鱼肉美味，但也不要贪嘴亚成年的剑鱼更易于捕获，肉质柔软且脂肪含量丰富，白皙中略带粉红，是十分广泛的食用鱼种。剑鱼肉可以制成鱼干，长期保存，也可以加工成鱼肉香肠和鱼肉罐头。市场上出售的剑鱼肉。图片：.cn剑鱼属大型鱼类，产肉率较高，如同海洋中的牛排一般，肥美的肉质适合煎烤，因此在南欧和北美洲东岸都是深受人们喜爱的鱼种。厚烤剑鱼鱼排。图片：.cn烟熏剑鱼肉。图片：.cn在意大利西西里岛和南意大利半岛，人们将剁碎的剑鱼肉和多种蔬菜、香料混合，再用薄切的剑鱼肉包裹，慢慢煎熟，就是著名的剑鱼肉卷（Involtini di pesce spada）。尝起来质感介于鸡肉和猪肉之间，又带有鱼脂香味。剑鱼肉卷Involtini di pesce spada。图片：blog.giallozafferano.it剑鱼日文叫メカジキ（目梶木），新鲜的剑鱼腩油脂丰富，是做生鱼片的好材料。国内一些餐厅会把剑鱼刺身叫做“白金枪鱼”。剑鱼肉稍稍炙烤口感也很好。白金枪鱼通常也指长鳍金枪鱼的鱼肉，那篇介绍过。剑鱼刺身。图片：剑鱼烤串。图片：可是，剑鱼肉多食无益， 剑鱼等大型肉食性鱼类处于食物链顶端，体内易于富集一种叫做甲基汞的物质，美国食品药品管理局（FDA）警告，剑鱼肉相对高水平的甲基汞含量存在潜在的健康风险，婴幼儿、孕妇和育龄妇女应当尽量避免食用剑鱼肉。部分海产汞含量示意图。通常贝类（扇贝和生蚝等）；甲壳类（诸如对虾、海螯虾和海蟹）以及一些鱼类（如三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼和比目鱼）体内甲基汞水平较低，一周可以食用多次；鲤鱼、海鳟、黄貂鱼、红鲷鱼和黄鳍金枪鱼等食用频率不宜超过一周一次；大型金枪鱼、旗鱼、鲨鱼和剑鱼体内甲基汞含量较高，应避免经常食用。图片：FDA萨尔茨堡的鱼 SharkFood热爱生物学和日式料理的攻城狮今年介绍过很多鱼啦，试试回复关键词：鲣鱼、金枪鱼鲷鱼、比目鱼鳗鲡、丁香鱼鳜鱼、黄颡鱼鲭鱼、马步鱼鳙鱼、三文鱼……还有什么？回复“生鱼片”看32种经典鱼生大盘点。哦，差点忘了，还有白带鱼！物种日历每天一个物种，好吃的灵魂终会相遇。微信号：guokrpac长按二维码关注我们日历娘今日头像旗鱼科 雨伞旗鱼本文来自果壳网，谢绝转载如有需要请联系
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6月22日 22:25
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物种日历 热门文章世界上最大的淡水鱼 鲶鱼
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世界最大的淡水鱼──欧鲶，长达5米，重330千克。纪录上最大的欧鲶体长达到5米，重达336公斤（但大部分的欧鲶体长大约在2米左右，体重很少会超过100公斤），生长于19世纪的俄罗斯，此纪录比已知的任何鲶形目都要大许多，包括湄公河巨鲶（Pangasianodon gigas） 的2.7米，重293公斤、丝条短平口鲶（Brachyplatystoma filamentosum 长须鲶科短平口鲶属，俗称撒旦鸭嘴）的2.7米，及阿氏六须鲶（Silurus aristotelis）的4米大，但是，今天可能再也无法见到如此巨大的欧鲶。
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　　在世界上30000多种鱼中，论游泳速度，冠军当属旗鱼。旗鱼在辽阔的海域中疾驰如箭，游速每小时达120千米，比轮船的速度还要快三四倍。
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世界上最长舌头的女性经常有人开玩笑会问，你用舌头能舔到自己的鼻子吗，一般是不可能的，因为舌头不够长吗，不过下面这位美国女人Chanel Tapper（上图左）舌头长达
世界上最矮的夫妻
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世界上最矮的夫妻前面介绍了一对世界上最高的夫妻，今天再来看看世界上最矮的夫妻以下原照片拍摄于1956年，这对夫妻就是当时世界上最矮的夫妻,丈夫Henry 身
世界上最长的腿-安徽芜湖女孩腿长1.15米破世界纪录
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如果“美不美看大腿”的审美方式正中你怀，那就快来围观这位来被金星评价为“头以下都是腿”的姑娘。这位来自安徽芜湖的女孩腿长1.15米，比吉尼斯纪录最长腿
世界最长手工金链长达5522米(图文)
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1月5日，迪拜金街展出一条长达5522米的金链子，工作人员当场测量并宣布其创下新的吉尼斯世界纪录，成为世界最长手工制作的金链子。展出结束后，它将被分割成固定
世界最大的人体组成的萨克斯
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世界最大的人体组成的萨克斯世界最大的人体组成的萨克斯这一吉尼斯世界纪录是在2014年法国尼斯爵士音乐节上，由1,660人在长廊杜Paillon在法国尼斯一起创造
世界上最小的狗
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世界上最小的狗 现今世界上最小的狗是一只名叫Boo Boo的小狗，它是一只吉娃娃，这只来自美国肯塔基的小狗，身在2007年12月测得的身长只有10.16厘米（4英寸）。这只
世界上最长的黄瓜？
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世界上最长的黄瓜？黄瓜我们经常吃，一般也就三四十厘米长，最长的有个半米也算是了不起了，你见过最长的黄瓜有多长了？日，以色列特拉维夫附近Yitzhak Ya
世界上最大的奶牛
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世界上最大的奶牛英国这头名叫“红辣椒（Chilli）”的奶牛是世界上最大的奶牛。奶牛高6英尺重一吨多，这还不是他的最终体重，“红辣椒”还在成长中。红辣椒的主
世界上拍掌最快的人
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又是一项奇怪而无聊的吉尼斯世界纪录，无聊却是无聊，但却有趣，世界上拍掌最快的人Kent French，他的拍掌速度竟然可达每分钟721下，这已得到了是吉尼斯世界纪录认
世界最大行走机器人：高10米会喷火（图文）
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这个11吨重的机械生物名叫凡尼，它由德国公司Zollner Elektronik AG设计而成，又名Tradinno凡尼被授予最大行走机器人称号，并被载入2014版的《吉尼斯世界纪录
世界十大最凶猛的狗
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最凶猛的狗世界排行前十位
世界之最网今天介绍一下最凶猛的狗，狗是人类最好的朋友，也是最忠实的朋友，有些狗对于人类有着非凡的意义，他们可以当作军犬，导盲犬
世界上最长寿的猫Poppy
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度哥世界之最网今天来给大家介绍一下吉尼斯世界纪录中的世界上最长寿的猫Poppy.据最新的吉尼斯世界纪录统计，现在世界上最长寿的猫是一只叫做Poppy的猫，它
世界最大份的炒菜
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度哥世界之最网介绍：今天在百科网上看到一个世界最大份的炒菜的吉尼斯世界纪录，觉得挺有趣的，分享给大家。这个纪录是前两年创造的，当地时间日，美国
独自乘热气球环球飞行第一人
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日，美国富翁冒险家福塞特乘坐&自由精神&号热气球，在经过13天零12小时16分、近32000千米的飞行之后，顺利飞回到他出发的西澳大利亚州
第一个测算地球大小的人
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最先测算地球大小的人是古希腊的埃拉托斯梯浬斯。公元前240年6月21日中午，在位于北回归线上的古埃及城市诺涅，太阳居在正顶上，井栏圈照不出影子，用铅垂线试验
中国第一部成熟的新诗集
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　　1921年8月，郭沫若的第一部新诗集《女神》出版，这是我国现代文学史上一部具有突出成就和巨大影响的新诗集。尽管在《女神》出版以前已经有白话文诗集出
中国影响最大的连环漫画
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　　影响最大的连环漫画是漫Pi家张乐平创作的《三毛流浪记》，1935年问世。三毛形象从此在上海家喻户晓，并成为了当时多数中国穷苦儿童命运的象征，有较强的社
最大的沙漠
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　　撒哈拉沙漠是世界上最大的沙漠。&撒哈拉&在阿拉伯语中译为&大荒漠&，位于阿特拉斯山脉、地中海以南，西起大西洋海岸，东到红海之
世界十大空难
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马航失联让人们对空难一下关注起来了，在前面世界之最网也介绍过了，世界上著名的空难，也是世界未解之谜之一：914号班机事件。今天我们再来介绍一下有史以来世
中国最早的词典
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　　《尔雅》是中国最早的一部解释词义的书，是中国最早的词典，也是儒家的经典之一，被列人《十三经》之中。 　　在历史上，《尔雅》备受推崇。这是由于《尔雅
中国古代十大著名歌曲
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世界之最网今天给大家介绍一下中国古代十大著名歌曲，古代中国音乐的发展也是相当好的，其中就出现了许多的传世名曲，只不过现在人们已经很少在听了。一，《关山
最早合成的有机化合物
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　　有机化学又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支。但在18世纪以前，人们认为要制造由活细胞、生物体
世界上最长寿的猫Poppy
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度哥世界之最网今天来给大家介绍一下吉尼斯世界纪录中的世界上最长寿的猫Poppy.据最新的吉尼斯世界纪录统计，现在世界上最长寿的猫是一只叫做Poppy的猫，它
最早的听诊器
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　　世界上最早的听诊器是由一个叫做雷纳克的法国医生发明的。 　　1816年的某一天，法国医生雷纳克和他的小女儿一起做声音游戏。他在一端敲击着跷跷板，女
速度最快的飞机
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　　X-43A超音速实验飞机是美国国家航空航天局旗下德莱顿飞行研究中心所开发的极音速飞行实验机，也是迄今为止人类使用外进气动力的飞行器中，速度最快的纪
中国最大的露天青铜释迦牟尼佛立像
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　　灵山大佛坐落于无锡马山秦履峰南侧的小灵山地区，该处原为唐宋千年名刹祥符寺的旧址，为保存古迹，弘扬文化，落实宗教政策，由修复祥符禅寺建造大佛立像筹建委
世界十大极具创意的性感BRA
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世界之最网介绍：世界十大极具创意的性感BRABRA(文胸)从古代发展到现在越来越舒适，适用，可以说BRA忆成为每个女人的好朋友，从学生时代的第一副运动文胸，到成熟
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