临高九层塔的吃法那里有吃的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-29 11:51 标签： 孕妇能吃九层塔吗
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民间有句顺口溜是这么讲的，“六月六'山尼'逐粒熟，七月七'山尼'熟到甩”。也就是说，六月开始，就已经开始有“山尼”成熟了。在七月初七到七月十四之间前前后后左左右右，“山尼”熟到了极致！不用多说，懂的人自然懂，不懂的人再怎么讲都不懂。嘿嘿。
“山尼”成熟正逢暑假，哪个海南人小时候没摘过“山尼”吃？许多小孩吃“山尼”吃到肚胀，第二天屙屎不出才识错。民间讲："‘山尼’好吃，屙屎抵力"哈哈！
“山尼”，又叫棯子果，学名叫“桃金娘”，专门生长在偏酸性土壤的山岗上，我国南方各省皆有分布，海南各山头角落都能看到啦！
正常的人吃“山尼”，都是现场在一个山头转到另一个山头，摘了吃，吃了摘，感觉就是超级爽歪歪！新鲜！甜！如果你去到市集上或路边阿婆摆摊卖的，都已经不新鲜了，没那个爽爽的感觉了。
当然咯，如果你摘了很多很多的“山尼”，怎么吃都吃不完，怎么办？用来酿酒！据说“山尼”酒补肾效果超赞哦，按现在潮流的说法，就是“男人的加油站、女人的美容院”。
关于“山尼”，很多人都仅仅把它当作一种普通的野果，其实它很了不起的。“山尼”非常非常滋补，能补血安胎。有些朋友贫血啊，病后体虚啊，神经衰弱啊，耳鸣啊，多吃“山尼”，效果非常棒！“山尼”叶也有它的特别用处，譬如可以用于急性胃肠炎，也可以用于消化不良拉肚子等。“山尼”树根亦可入药，可以治疗风湿、肝炎及血脂高等疾病。
果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。
根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
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&&&&临高县美食攻略
Lin Gao Xian
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“DV看临高”选题推荐之十一：金不换的九层塔羊肉
&&& 这一期讲述的是临高美食&&九层塔羊肉。 &&& 在临高，想当一名称得上是吃遍八方的专业食客是有风险的，因为临高的美食有太多的意想不到。临高独特的文化孕育出独到一面的美食，所以作为一名食客，行走在临高，当以学习的态度为要，因为哪怕是在一条普通的巷子，一个不起眼的小店，你都能偶遇临高人独特的美食。 &&& 九层塔羊肉就是这样一道让人偶遇之后眼前一亮，嗅觉和味觉为之兴奋的临高美食。 &&& 九层塔，这个名字大家可能有些陌生，它还有一个熟悉的名字叫罗勒，也就是西餐中常用的香料。相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾，当时不清楚它的名称，但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，顾名思义称之为&九层塔&。其实九层塔还有一个中国人喜欢的名字：金不换。
&&& 九层塔 &&& 临高的羊肉九层塔汤锅，可以说是一道不可多得的&金不换&菜品。 &&& 羊肉九层塔汤锅是九层塔配羊肉而烹饪之。羊肉取自临高本地放养的羊，切块翻炒，待六七成熟时加入水，再烹煮，最后加入九层塔煮熟，一道羊肉九层塔就诞生了。 &&& 九层塔羊肉暗含一股八角茴香味，羊肉丝毫没有膻味，这其中的八角茴香味其实是来自九层塔叶与茎及花的浓烈香味。九层塔具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿的功效，加上临高水土放养的羊产出的羊肉，尤其适合冬天食用，让真正的食客都食之不敢相忘，并且直呼九层塔羊肉，当真金不换! &
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