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蒙斯之塔酒庄(Chateau La Tour de Mons)
蒙斯之塔酒庄
Chateau La Tour de Mons
　　蒙斯之塔酒庄位于玛歌产区北部的加龙（Garonne）河岸，至今已有700年的历史。CA名庄公司目前是酒庄的拥有者，该公司旗下还拥有的酒庄包括：著名的唯侬酒庄（Chateau Rayne-Vigneau）、都卡斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Ducasse）、梅涅酒庄（Chateau Meyney）和碧朗酒庄（Chateau Blaignan）。
　　蒙斯之塔酒庄目前的葡萄园面积为48公顷，其中有56%的土地用来栽培（Merlot）葡萄，有38%的土地用来栽培（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有6%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为8,500株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成15至17个月，最后在酒庄内装瓶。
　　蒙斯之塔酒庄干红葡萄酒（Chateau la Tour de Mons, Margaux, France）是蒙斯之塔酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为400,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒为例，该酒散发着花朵的芳香，带有浓稠、细腻、优雅的美味，余韵绵长。2018年首场葡萄酒初品课 你准备好了吗？ 您将获得最优质的...一周资讯热点
邬海涛：波尔多吃喝闲游（上）
14:29:42& &
来源:VinoTao &&作者:邬海涛
最近去了趟波尔多（Bordeaux）。从德国科隆（K?ln/Cologne）起程，先到巴黎北站（Gare de Paris-Nord），再搭地铁到巴黎蒙帕纳斯站（Gare de Paris-Montparnasse），然后继续火车之旅，早上8：44出发，傍晚近6：00终于抵达。先到住处放下行李，然后开始了波尔多吃喝闲游。虽因一日舟车劳顿而颇为疲惫，但美食美酒当前，倦意全无踪迹，出门折返火车站方向。
第一天的晚餐在波尔多St-Jean火车站对面的Le&Cafe du Levant，据称是1896年开业的，鲜红色的雨褡和金字的招牌，踏出火车站的一刻就能看到。菜单上有一个“1896套餐”，既然据称是1896年开业的餐馆，不妨选这个一试。
头盘是冷海螺，味道有些失望，有一只还藏着寄居蟹，难道因为是brasserie（小酒馆）而非fine dining（高档餐馆），就可以如此降低对食材的要求吗？
主菜安格斯（Angus）牛排还不错，配菜看起来是炸薯条，其实用的是红薯（地瓜），而不是马铃薯（土豆），让我这个中国北方人念起吃炸地瓜蘸糖的童趣。
因为主菜是牛排，所以从酒单上选了波尔多St-Estephe产区的2013年份Chateau Tour de Marbuzet干红。邻座大叔也是一个人吃饭，于是我们攀谈起来，他自我介绍是民族学博士，到波尔多讲课，看了我点的酒，边吃边称赞“good wine”。其实，我只是在有限的选择中做出了我认为最明智的选择，有时“没有选择”反而是最好的选择。
甜品是巧克力橙子Mousse（慕斯），回味苦中带甜，作为这一餐的尾声，稍稍减低了头盘带来的失望感。
第二天一早搭火车到Pauillac村，因为几个星期前已跟CA Grands Crus&（法国农业信贷银行下属公司）的商务总监David Launay先生约好，参观他们旗下的其中三家酒庄。波尔多的天气就像襁褓中的婴儿，全然无法预测下一秒会哭还是会笑，一分钟前烈日高照，一分钟后暴雨倾盆。站在雨中稍等了片刻，Launay先生开着车微笑地出现在我面前，上车直奔此行要参观的第一家酒庄：位于Blaignan村的Chateau Blaignan，酒庄与村庄同名。去年在上海的“一见倾心波尔多”品鉴会上，第一次喝到Chateau Blaignan的酒，翻看网站的资料，发现是CA Grands Crus旗下的酒庄，便立刻电邮Launay先生，把这家酒庄也列入我的参观行程。
在酒庄和葡萄园之间蜿蜒盘绕了一阵子，我们来到Chateau Blaignan。
15世纪时，Chateau Blaignan是一位勋爵的领地，大约在1700年时，它成为Louis-Alexandre de Bourbon王子的财产，王子是Louis XIV（路易十四）的儿子，也是Toulouse et Grand Amiral（图卢兹和大埃米尔地区）的伯爵。1762年，王子把Chateau Blaignan卖给了波尔多贵族Jean Taffard，这家酒庄也曾以他的名字命名。自1932年“中级庄（Cru Bourgeois）”制度建立伊始，Chateau Blaignan一直位列其中。2003年“中级庄”制度改革，采用逐年评鉴的方式，每年由评委对酒样进行品评，一家酒庄今年获选为“”，明年却未必。据Launay先生介绍，到目前为止，Chateau Blaignan从未与“中级庄”失之交臂。采用浸泡橡木片的方式为酒增添香气和味道，是Chateau Blaignan的“特色”之一。合理的零售价格以合理的成本控制为前提，合理的成本控制以严格的质量控管为前提，葡萄酒首先是佐餐饮品，绝大多数不适宜收藏，也没有陈年潜力，重要的是有均衡的口感，浸泡橡木片的酒，口感不一定输给在橡木桶内陈年的酒。Chateau Blaignan采用的橡木片，据Launay先生介绍，均来自知名的橡木桶品牌。约105公顷的葡萄园在波尔多算是规模较大的，但Chateau Blaignan并未使质量让步于产量。
离开Chateau Blaignan后，我们驱车来到位于St-Estephe村的Chateau Meyney。
据记载，1662年时Chateau Meyney所在之处是一个修道院，后来成为Luetkens家族的产业，经过几代人后，1919年被一位名叫Désiré Cordier的先生收购，2004年CA Grands Crus将Chateau Meyney收归麾下。我一直认为，这家被Chateau Montrose、Chatea Cos d’Estournel、Chateau Phelan Segur和Gironde河口环绕的酒庄，尚未得到应有的关注和重视。Launay先生边走边介绍，因为当时的庄主反Napoleon III（拿破仑三世），以及市场价格未达到一定高度等原因，1855年时Chateau Meyney未进入“列级庄”行列。因为临近Gironde河口这个天然“温度调节器”，今年波尔多遭受霜冻灾害时，Chateau Meyney的受害程度相对较小。去年在Decanter Fine Wine Encounter Shanghai（醇鉴上海美酒相遇）活动上第一次喝到Chateau Meyney的酒，感觉丹宁（tannin）很强劲，Launay先生解释是因为Petit Verdot（小维多）的比例相对较高的原因。这次在酒庄，Launay先生介绍说葡萄园里种植着一些六十五年左右树龄的Petit Verdot，这个高丹宁的葡萄品种给了Chateau Meyney的葡萄酒非常好的陈年潜力。Launay先生还不无自豪地说了Chateau Meyney的另一特色：“Merlot（梅洛/梅鹿辄）种植在blue clay（蓝粘土）上，跟Petrus一样。” Blue clay质地较硬，吸水能力很强，在干旱的月份，可以给葡萄藤根提供充足的水分，也让生长在上面的葡萄能积聚较高的丹宁。
为节省时间，我们在Chateau Meyney品鉴了三款酒，分别来自此行要造访的三家酒庄：2013年份Chateau Blaignan、2014年份Chateau Meyney和2014年份Chateau Grand-Puy Ducasse。
2013年份Chateau Blaignan：55% Cabernet Sauvignon&（赤霞珠）、45% Merlot，黑醋栗、李子和白胡椒香气，酸度偏高，丹宁柔滑，酒体轻盈，是典型的2013年份波尔多左岸风格，适宜早开早饮，也是配餐的上佳选择。
2014年份Chateau Meyney：55% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、15% Petit Verdot，黑醋栗、李子、红樱桃、覆盆子和香草香气，酸度偏高，丹宁强劲，酒体饱满，典型St-Estephe风格，现在开瓶还为时过早。
2014年份Chateau Grand-Puy Ducasse：50% Cabernet Sauvignon、50% Merlot，黑醋栗、李子、水果干和香草香气，酸度偏高，丹宁强劲，酒体饱满，一展Pauillac的雄浑壮硕，还要等上几年再开瓶。
品完酒，我们驱车继续南行，来到位于Pauillac村的Chateau Grand-Puy Ducasse。
十七世纪中期，Arnaud Ducasse在Gironde河口买下了一栋小屋，当时他可能不会想到，这里将来会成为一家酒庄。Chateau Grand-Puy Ducasse的创始人是Pierre Ducasse律师，他终其一生都在扩展葡萄园。Pierre Ducasse律师1797年去世，他的儿子继承了当时名为Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud的庄园，1820年时在祖先房屋的基础上修建了现有的酒庄。后来酒庄由他的女婿Adrien Chauvet经营管理，1855年时被评为列级酒庄的第五级，当时名为“Artigues Arnaud”。1932年，“Grand-Puy Ducasse”公司成立，酒庄也以此重新命名。1971年，几位投资人接手了基本处于停产状态的Chateau Grand-Puy Ducasse，并在年代进行了现代化改建。2004年，CA Grands Crus并购了Chateau Grand-Puy Ducasse。
因为临街而键，Chateau Grand-Puy Ducasse的空间较为有限。在酿酒车间参观时，Launay先生让我注意看一个并不大的发酵罐，原来它分上下两层，可作为两个发酵罐使用，里面正在发酵的是Kosher酒，需按犹太饮食律法（Jewish dietary laws）操作，Launay先生说他们聘请了一位有Kosher资质的酿酒师，兼职在Chateau Grand-Puy Ducasse酿造Kosher葡萄酒。
几个小时一晃而过，一上午的行程收获满满，我要赶搭中午的火车返回波尔多市区，再转车去St-Emilion继续下午的行程……
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作者： 邬海涛&&
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圣达士蒂St.Estephe
圣达士蒂村位于波尔多左岸梅多克区内，是梅多克四大名村中最靠北面的村。圣达士蒂与左岸其它三名村比，拥有第二大的酒田面积。但是葡萄酒事业的发展却较其它三名村晚。所以在1855年的评级中只有五家入围，是四大名村中最少列级名庄的一村。然而，在近几十年的发展中却涌现出一批品质优秀，物值甚高的明星酒庄的中级酒庄Cru
Bourgeois。
本村的酒王是1855年评为二级的爱士图尔城堡（Chateau
Cos d’Estournel）。爱士图尔是Robert
Parker认为最有能力挑战一级酒庄的超级二级明星酒庄之一。其次是同为二级酒庄的梦露斯城堡（Chateau
Montrose）。再次是三级庄卡龙.西谷城堡（Chateau Calon-Segur），四级庄拉芳城堡（Chateau
Lafon-Rochet）和五级庄柯斯拉波利（Chateau Cos
Labory）。另外有几个非常有份量的明星庄足可媲美不少五级，四级甚至是三级名庄。例如：飞龙世家（Chateau Phelan
Segur）、马宝捷（Chateau Marbuzet）、美妮（Chateau Meyney）、德碧丝（Chateau De
Pez）等等。
圣达士蒂土质的粘土成分十分大，土质去水不易，因此葡萄较难全熟。结果所出之酒大多沉重，单宁密集且甘实，年轻时果味丰富。相对其他梅多克区的酒，本村酒属大酒型。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。金露桐酒庄（Chateau Couhins-Lurton）_葡萄酒网
金露桐酒庄（Chateau Couhins-Lurton）
来源：网络
金露桐酒庄（Chateau Couhins-Lurton）的由来与歌欣酒庄息息相关。歌欣酒庄在19世纪就已经声名鹊起，虽然酒庄的声誉如日中天，但是酒庄第五代传人加斯科顿夫人（Madame Gasqueton）却不希望继续经营这一家族产业。
金露桐庄（Chateau Couhins-Lurton）的由来与歌欣酒庄息息相关。歌欣酒庄在19世纪就已经声名鹊起，虽然酒庄的声誉如日中天，但是酒庄第五代传人加斯科顿夫人（Madame Gasqueton）却不希望继续经营这一家族产业。1967年，她决定将酒庄的葡萄苗挖除。安德烈&勒顿（Andre Lurton）听闻百般焦急，于是向庄主提出租用这块葡萄庄园以拯救这一著名的庄。安德烈&勒顿一直租用该葡萄庄园到1979年。今天，歌欣酒庄的一部分以&金露桐酒庄&的名号属于安德烈&勒顿家族产业，而另一部分则归属于法国国家农科院波尔多试验基地，仍然保留&歌欣酒庄&的名号。
在租用期间的1972年，安德烈&勒顿从租用的土地中挑选了一块上好的土地，将其买下，并命名为&金露桐酒庄&。金露桐酒庄在勒顿家族管理之下很快便继承了歌欣酒庄原有的特点，并且逐渐发展出自己的特色。该酒庄目前拥有25公顷葡萄园，其中6公顷用于种植葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)（这在整个波尔多是非常少见的），剩余的17.4公顷种植葡萄，具体比例为77%梅洛(Merlot)和23%品丽珠(Cabernet Franc)。另外，园内的土壤以砂砾土为主。
1998年安德烈&勒顿翻新了金露桐酒庄。值得一提的是，酒庄在19世纪由法国著名风景设计师勒布莱顿（Lebreton）设计，并由知名园艺家阿努克&德巴尔（Anouck Debarre）修建。
安德烈&勒顿喜欢延续传统的精华，决心培育出与金露桐干白相媲美的葡萄树，金露桐酒庄用小桶生产的葡萄酒很柔和、平滑、丰富。时至今日，长久以来良好的业内舆论，吸引着越来越多喜欢葡萄酒的人士关注并寻找金露桐酒庄。美国著名的酒评家罗伯特&帕克（Robert Parker）对此酒的评价如下：&非常可惜的是，我最喜欢的干金露桐酒庄的产量是如此地有限。&
值得称道的是，金露桐酒庄庄主安德烈&勒顿是佩萨克-雷奥良(Pessac-L&ognan AOC)法定产区的创始人。安德烈&勒顿（Andre Lurton）为了使佩萨克-雷奥良(Pessac Leognan)成为格拉夫的独立小产区而努力了30多年，终于在1987年正式被列为独立的AOC产区。
(责任编辑：Orchid)
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梅内酒庄干红葡萄酒
Chateau Meyney, Saint-Estephe, France
梅内酒庄干红葡萄酒
点击次数：11285
酿酒葡萄：
风味风格：
酒体果香浓郁 余味悠长 紫色 宝石红色
国内参考价：
（2011年份）
酒款综述&OVERVIEW
关于“ 梅内酒庄干红葡萄酒(Chateau Meyney, Saint-Estephe, France) ”的酒款综述
这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。这款酒呈深紫色，酒体饱满，单宁紧致，散发着黑色水果、烟熏和少许黑胡椒的香气，余味悠长。
权威评分&SCORE
关于“梅内酒庄干红葡萄酒(Chateau Meyney, Saint-Estephe, France)”的评分
葡萄酒年份
《葡萄酒倡导家》
2013 - 2025
《葡萄酒倡导家》
2012 - 2027
詹姆斯·萨克林
93-94/100&
杰西斯·罗宾逊
2016 to 2023
2020 to 2030
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本酒款酿酒葡萄资料&ABOUT GRAPE
典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷；烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味；陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气　　起源：作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深…
本酒款产区资料&ABOUT REGION
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