45道不超过15分钟的快手菜，简单易学，镇得住吃货！！_通辽微时代-爱微帮
&& &&& 45道不超过15分钟的快手菜，简单易学，…
1.肉馅蒸蛋配料：肉馅若干、酱油、盐做法：1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平2.上面再打俩个鸡蛋。3.大火蒸10分钟即可2.鱼香鸡丁配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐做法：1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅3.丸子汤配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜做法：1.冬瓜切厚片，焯水备用2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）4.酸辣洋白菜配料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐做法：1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下4.加至少两勺醋，出锅5.蟹黄豆腐配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒做法：1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅6.麻婆豆腐配料：郫县豆瓣酱、豆腐、花椒、辣椒、葱、盐7.炒肝尖配料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油做法：1.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎2.热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）3.放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。4.炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀8.豆角焖饭配料：豆角、大米、食盐做法：1.豆角炒一下，加水烧开2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了9.黑白菜配料：鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油做法：1.木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，腊斜切片2.热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳3.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅即可10.木须肉配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油做法：1.木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散2.放少许油炒鸡蛋，盛出3.放油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅11.鱼头豆腐汤配料：鱼头、豆腐、生姜、芹菜、盐、味精做法：1.鱼头洗干净切开，生姜切末，芹菜切段2.热锅，放油，生姜炒香，出味道后放鱼头翻炒3.放水熬汤，等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去4.芹菜记得最后放，等鱼汤呈现奶白色，放盐和味精，出锅12.蒸鲫鱼配料：鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油做法：1.鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐2.准备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。4.锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可13.酸菜鱼配料：酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片、糖、酱油、鸡精做法：1.把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟，倒入酸菜煸炒2.3分钟以后，放少许酱油和糖及鸡精，倒入开水漫过酸菜，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。（提醒：由于酸菜已经很咸了，所以不需要放盐）14.酸汤肥牛配料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋做法：1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗干净2.把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，最后放入肥牛，水烧开后装盘。15.电饭煲炒鸡翅配料：鸡翅、油、糖、食盐做法：1.先放油按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅炒得半熟2.放一点糖和食盐，10来分钟以后出锅16.酒香豆苗配料：豌豆苗、盐、糖、白酒做法：1.豆苗去根，洗净控干水分2.油锅热了以后下豆苗，加适量盐、糖翻炒3.出锅前倒半勺白酒即可（提醒：选择度数比较高的浓香型白酒）17.黑胡椒牛柳配料：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐做法：1.牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片2.先把牛柳炒到变色，加酱油和盐3.放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅18.蒜蓉蒸丝瓜配料：丝瓜、蒜、姜、辣椒做法：1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末2.上锅蒸十分钟左右19.可乐鸡翅锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分，生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花，生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花，加入鸡翅两面煎黄，加入适量盐、少许生抽翻均匀，加入适量盐、少许生抽翻均匀20.白萝卜配料：白萝卜、香菜、盐、味精、胡椒粉、醋做法：1.白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会2.出锅前，加盐，味精，胡椒粉，最后加香菜，加点醋21.鱿鱼炒芹菜配料：鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜做法：1.生鱿鱼下水煮熟，沥干水2.将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煸炒，起锅3.烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去，翻炒后，倒芹菜放进去炒，放盐起锅22.香菇焖鸡配料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角做法：1.鸡切块洗干净，放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角，腌十分钟2.锅里放水，倒入腌好的鸡块，大火烧开后文火焖20分钟即可23.爆炒香菇配料：香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒做法：1.热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟2.把前一锅的水倒掉，重新起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味3.最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘24.蘑菇炒鸡丁配料：鸡脯肉、蘑菇、辣椒、盐做法：鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，切点辣椒，放盐爆炒几分钟即可25.糖醋土豆片配料：土豆、油、醋、白糖做法：1.土豆切片，锅里多倒些油（菜菜提醒：油多是关键），土豆片下锅不停翻炒，直到土豆黏黏糊糊2.加盐和白糖，搅拌均匀了就可以出锅了26.西兰花蘑菇炒虾仁配料：西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油做法：1.三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片2.油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒3.加一点盐，一点鸡精，起锅。27.盐水鸡胗配料：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖做法：1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片，2.切葱丝和几个青辣椒。少许蒜末和香菜3.烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香4.加少许调味的酱油、醋、白糖，出锅28.洋葱炒牛肉丝配料：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜做法：1.牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝2.油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟3.加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分钟就可装盘29.排骨蒸蛋配料：小排、酱油、盐、五香粉、料酒、糖做法：酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀，放入盘中，打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟左右即可30.雪菜肉末配料：袋装雪菜、肉末、葱、生抽、盐、干辣椒做法：现成的肉末用生抽和盐拌好，下油炒。肉变色后放袋装雪菜，炒香了就差不多了。其他调料可放可不放，有时间的话切点葱，放点干辣椒碎。31.虾仁蒸豆腐配料：豆腐、虾仁、葱、盐、酱油做法：豆腐切块，上面撒上虾仁，煮饭时一起放电饭煲，饭好虾米香也飘出来了，放点酱油即可32.蒜蓉粉丝蒸白菜配料：白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、香油、葱做法：1.一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切末，葱切碎2.锅里热油，把蒜末放进去，爆香后出锅3.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米，香油，拌匀4.粉丝切成小段，铺盘子里，浇上面的汁5.把白菜切成2厘米左右小段，铺在粉丝上，撒上蒜末，上火蒸十分钟即可33.蚝油豆腐配料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量做法：1.豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒2.热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用3.留少许底油，倒入豆腐块想要了解更多肌肤护理诀窍吗?4.加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色5.最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了34.剁椒土豆片配料：土豆、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量做法：1.土豆洗净去皮,切成片2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒3.加一勺剁椒,加适量的盐炒匀4.下少许水略煮后起锅撒香葱35.蒜蓉南瓜配料：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克做法：1.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切末2.锅里烧热油，小火将蒜末炒香3.锅内倒入南瓜翻炒，至断生就下盐4.盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可36.水蒸蛋配料：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺做法：1.鸡蛋加少许盐打散，加入清水、适量猪油拌均2.把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6分钟左右取3.把葱切碎，加少许生抽，加盐，倒入蒸好的蛋上即可。37.醋溜白菜配料：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量做法：1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用2.热锅入油，花椒八角爆香3.放入辣椒，葱姜蒜爆香4.放入白菜帮，翻炒至半熟5.依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味6.翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软7.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅38.翡翠彩蔬卷配料：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺做法：1.彩椒，红萝卜切丝2.白菜和菠菜飞水3.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷，切成段4.锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠，浇在彩蔬卷上即可。39.麻仁卤香菇配料：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量做法：1.香菇去蒂洗净挤净水份2.锅中放少许油，入香菇略炒盛出3.锅中放油，入甜面酱炒香4.加入香菇翻炒5.加入适量水、少许高汤精大火煮开6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅40.小炒牛肉片配料：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量做法：1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒5.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐6.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。41.茄汁鲜藕片配料：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量做法：1.鲜藕去皮、洗净、切片，西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮，姜切末，葱切粒。2.锅烧热，加1茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒3.倒入藕片，点一丁点水，等汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀即可装入盘中42.蒜苗辣炒酱香干配料：豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量做法：1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡， 盛出待用4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱5.再放入蒜片和小红辣椒碎6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。43.皮蛋拌豆腐配料：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量做法：1.内酯豆腐去盒，用刀切几下2.红椒，姜，葱切粒3.倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可4.皮蛋切小丁5.将皮蛋倒在豆腐上6.将料汁倒在皮蛋上即可44.剁椒炒蛋配料：鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量做法：1.将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀2.准备两大勺剁椒3.锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出4.锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味5.将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒至鸡蛋变散，撒入一点点盐即可45.红烩菜花配料：花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量做法：1.西红柿去皮，切成块2.花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用3.锅烧热放油，下葱姜末爆香4.放入西红柿块炒至浓稠5.倒入番茄酱6.下花菜翻炒,待花菜熟透加少许糖，盐调味即可————————————————————————————————
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昨天，好豆君发了一张日常的早餐照片给我的好朋友阿美，作为早上的问候：“阿美，早上好”不一会儿，阿美也回了我一张照“呵呵，早上好”阿美跟好豆君说：“豆豆，我早上也想好好吃早饭，可是时间太少了，只好买个茶叶蛋糊弄一下，有没有那种特别简单，最好5分钟、10分钟能搞定的早餐呀！”当然有呀！10分钟以内的快手早餐，营养健康又方便，好豆君今天就把这些菜谱重新盘点一下，懒床星人赶快学起来吧！（文章中有10道早餐，剩下20道被好豆君藏在阅读原文中啦！）早餐晨饼菜谱奉献者：笛子用时：5分钟低筋面粉120g、鸡蛋160g、砂糖30g、酸奶80g、蜂蜜10ml、樱桃适量、桑葚适量、泡打粉1g步骤1.准备材料2.鸡蛋打入盆中，加入砂糖3.搅打均匀4.低筋粉、泡打粉过筛，加入蛋液中5.倒入酸奶6.切拌均匀成光滑的面糊7.平底锅擦少许油，加热8.舀入一勺面糊9.小火慢慢加热10.翻面也煎熟，吃的时候撒上蜂蜜和洗净的水果即可煎蛋卷菜谱奉献者：梅依旧用时：8分钟鸡蛋2个、火腿30g、番茄30g、洋葱20g、油、盐、胡椒粉适量步骤1.番茄，洋葱洗干净，切丁，火腿切丁2.把鸡蛋打好3.放点盐、胡椒粉调味4.平底锅中放入油，放入切好的洋葱丁翻炒，放入适量盐5.再放入番茄丁、火腿丁翻炒6.等炒至8分熟时，倒入蛋液均匀的倒入锅中，煎熟后，卷成蛋饼出锅，切段盛入盘中火腿蛋三明治菜谱奉献者：黯夜魔君殇用时：5分钟吐司3片、火腿2片、盐适量、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱适量、黑胡椒粉适量步骤1.锅中刷油、打入鸡蛋2.加入适量盐、黑胡椒3.鸡蛋煎熟取出备用4.生菜洗净，西红柿切片，火腿切片5.吐司片均匀地抹上蛋黄酱6.放上生菜叶、西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片7.放上煎好的鸡蛋，放上火腿片8.盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片9.切四份，装盘食用鸡蛋蔬菜卷饼菜谱奉献者：老杨的厨房用时：5分钟烙饼2张、鸡蛋2个、蔬菜适量、盐1/2茶匙、黑胡椒少许、番茄酱适量步骤1.鸡蛋加一点盐和胡椒粉打散，锅里刷一层油，七成热倒入鸡蛋，迅速盖上饼，并用手压一下。3.关火端下来，放入番茄酱生菜，火腿肠。4.卷起来。喜欢吃脆的就把饼翻过来煎金黄。不翻身就是软的，孩子们喜欢吃软的，孩子妈喜欢脆的。厚蛋烧菜谱奉献者：红果果用时：8分钟鸡蛋5个、植物油、盐、火腿肠、葱花适量步骤1.鸡蛋打在碗中。2.葱、火腿肠切碎。3.鸡蛋打散。4.放入葱花、火腿肠末。5.放入适量的盐。6.搅拌均匀。7.锅上火，刷薄薄的一层油，油热，舀一勺蛋液放入锅中，拿起锅子，将蛋液晃平。8.在蛋液快要全部凝固的时候，从一侧卷起，放到锅的一边。9.锅中再次倒入蛋液，再重重，直到蛋液用完。10.将卷好后的蛋卷切成小段，小段树起来，再斜切一刀。11.另一面翻过来，两个一对，就是一个心形。西班牙蛋饼菜谱奉献者：千多喜用时：5分钟鸡蛋3个、油、盐、土豆2个、西红柿1个、方火腿适量步骤1.准备食材2.将土豆切薄片，西红柿切片，鸡蛋加盐搅成蛋液，方火腿切片3.锅内放适量油，下土豆片炒熟，放适量食盐4.放入火腿片5.放入蛋液，小火6.放入西红柿片7.加盖，至蛋液凝固8.开盖9.将蛋饼翻面，小火继续煎10.两面煎熟后即可盛出洋芋擦擦菜谱奉献者：挪红用时：10分钟洋芋250g、油、盐、黑胡椒、鸡蛋1个步骤1.将洋芋就是土豆削皮，擦成丝。2.土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。3.我还加了一个鸡蛋。4.然后全部拌均备用。5.起一油锅，油热后将土豆蛋糊倒入。6.一面彻底煎焦黄，翻面再将另一面也煎黄，就可出锅享用。香肠飞饼卷菜谱奉献者：老杨的厨房用时：5分钟西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗、胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量步骤1.西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。2.放入鸡蛋搅拌均匀。3.兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。4.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型。5.反面烙熟即可。6.火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。酱香鸡蛋卷饼菜谱奉献者：圆点521用时：5分钟面粉110g、水200g、鸡蛋2个、甜面酱适量、黄瓜适量、黑芝麻适量、食用油适量步骤1.准备好材料2.面粉和水搅拌成面糊，黄瓜切粒备用3.热油锅，倒入面糊4.翻面继续煎5.打入两个鸡蛋到面饼上涂抹均匀6.翻面煎一会。8.卷起来对切摆盘，就OK啦快手美味意面菜谱奉献者：笛子用时：10分钟意面150g、番茄350g、猪肉150g、洋葱150g、橄榄油15ml、盐5g、糖5g、黑胡椒1g步骤1.所有原料清洗干净，番茄放入破壁机中打碎2.猪肉切块，放入破壁机中打成肉糜&3.洋葱切丁，锅中放橄榄油烧热，将洋葱入锅煸香4.放入肉糜翻炒，加入盐和黑胡椒粉5.倒入番茄碎，加入半小勺糖调味6.小火慢慢熬煮，直到酱料变得黏稠，出锅7.锅中水烧开，将意面放入煮10分钟8.捞出后过凉水9.拌入酱料即可食用小贴士如果没有破壁机，可以用番茄酱替代番茄，猪肉直接买猪肉馅儿就好-&END&-对了，做早餐的同时，别忘记热一杯牛奶或咖啡，祝你一天好精神！
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