老法师老上海黄鱼面馆面

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-20 03:18 标签： 老上海黄鱼面馆
老上海鸿裕兴面馆的金牌黄鱼面怎么样？_百度知道【最美老板娘】一碗黄鱼面的诱惑
来源：江南晚报
她们撑起耀眼的半边云霞，她们是新时代职业女性的完美诠释！她们，举手投足间自然优雅！她们，有自己独特的平衡家庭与事业的感悟心得！让我们一起听入围老板娘的生意经，分享她们的美丽故事，感知事业女性的工作生活。
她店：黄鱼面馆她说：最怕别人说自己贪玩，其实是个很认真的女孩子，就像因为爱上了一碗面而执意要开一家面馆一样。
中午10时30分，黄鱼面馆已经迎来了第一波客人，在收银台收银的正是黄火火。身为90后的她在锡城的美食圈里是出了名的漂亮，以至于许多人慕名而来为了一睹芳容。但她更希望是自己倾注心血的黄鱼面馆，能够得到更多人的认可。
为一碗面，经营一家面馆
在成为老板娘之前，黄火火原是一家银行的职员。每天在玻璃窗后重复地点钞、敲电脑，让她觉得自己的生活格外平淡又无趣。&没有挑战&，黄火火说这是她辞职的原因。她是那种充满好奇心、喜欢不断尝试的人，不能忍受按部就班的日子。
一个偶然的机会，她在上海很出名的一家黄鱼面馆吃了一碗黄鱼面，就决定把它引入无锡。其实，黄火火从小到大最不爱吃的就是面食。除了烂糊面以外，基本不碰别的种类，因为她觉得面条实在是寡淡无味，没什么吃头。可遇到黄鱼面后，却念念不忘，最爱那口汤，鲜美又清爽。她跟龙凤胎弟弟两人花了半年时间，说服那家店主教他们手艺，之后又花了半年时间跟着上海师傅学习烹饪技艺。今年3月底，终于把黄鱼面带到了无锡。
不喜欢被贴标签，不愿做&花瓶&
27岁的她年轻、貌美、时髦、俏皮，却开着一家看似与她的身份不相符合的面馆。难免会有人说些闲话。一次，两位顾客在店里议论，一个说&看老板娘的样子就知道她只是开面馆开着玩玩的，不像认真做事的人。&另一个接茬，&肯定是家里怕她年纪轻轻出去瞎玩，给她开个店好收住心。&黄火火听了这些话，心里很不是滋味：&很介意别人说我只是玩玩，其实我是很用心地在做这些事呵。&创业初期，她跟弟弟两个人凌晨3点就到店里熬汤，白天还要在店里守店，常常一天只睡三四个小时，这样的苦，可不是每个人都能承受的。
还有不少人特意为了看美女老板来吃面。她总是把自己打扮得很精致，&吃过这方面的亏&，黄火火说有一次，一个顾客把她不修边幅的样子偷偷拍下来发上朋友圈，并评论&这就是传说中的最美老板娘？&看到辗转传来的照片，她也觉得&像极了弱智&，从此以后，再也不敢那样了。
不像老板的老板，喊员工&妹妹&
店里十几个员工，有老有少。一个90后老板娘怎么跟员工相处呢？&他们都说我太客气，一点都不像老板。&在店里，她总是&妹妹&&阿姨&的喊。店里的东西大家可以随便吃，每个月还有一顿员工大餐。
生活中的黄火火是个活力十足的少女，一点不像生意人。她称自己是&单身狗&，家里还养了4只狗，遛狗都比别人热闹多了。身体锻炼更是一天不落，跑步、瑜伽、健身轮流来。&不管事业多忙，都一定要有自己的时间。&（王晶/文）
责任编辑：青漠
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苏ICP备- Copyright(C)●●●阿娘面
鼎鼎有名的阿娘面，着实红火了一段时间，最最怀念以前老店13块钱一碗的时候，那味道嗲的类~~后来老店新开搬地方了，没有了之前的味道，8过物价飞涨的今天，他们家的味道和价格还是比较成正比滴，搭配他们家的咸菜&辣酱浇头，米道老嗲哦~
●●●家有好面
他们家的招牌，野生黄鱼煨面，黄鱼肉一块块都蛮整的，而且基本上木有刺哈，量也算多，大概有5,6块，而且腥味也不重，面条也比较劲道，汤头很鲜~~吃完口不干，很赞哈哈，里面的咸菜大概装饰用的，木有啥味道-，-p.s 各家分店水准不一。。。
●●●何师傅面馆
他们家的黄鱼鱼片面，黄鱼是油里面拉过滴，吃口香香的，鱼肉也蛮嫩，16米的价格，不算很贵，单吃的话比较清淡，可以配份辣酱拌里面，增色不少哈，我口味比较重，嘿嘿
p.s里面个老男人态度很差，凶是凶的类。。。
21:05:54 被作者重新编辑
●●●芷月楼老法师高汤面
绝对的黑暗料理啊！！！店面，应该说摊头也不为过，简陋的类。。还脏兮兮的- -8过人家面的味道确实好呐，虽然价格不算便宜，黄鱼面35米，黄鱼油里炸过滴，木有鱼腥味，烫头蛮浓的，他们家的素鸡也很好吃，搭配一起8错哈~~
●●●沈家门兰嫂海鲜面
刚端上来的时候，只看到咸菜和一颗小番茄，拨开后，发现黄鱼量还8错，大概2,3条的样子，汤头蛮鲜美滴，吃后口一点不干哈哈~~咸菜是蛮本帮滴烧法，里面有笋丝，吃口甜甜滴，就着汤喝，米道蛮嗲额，小黄鱼一块块蛮整的，也比较嫩，稍微有点腥气，而且边上的小刺有点多，吃起来稍嫌麻烦了点-，-总的来说，还蛮8错滴，18米的价格性价比蛮高的
●●●兰桂坊
雪菜黄鱼原汁煨面，他们家的招牌，但性价比真的不高哎。。。这个小黄鱼。。。做为主角的小黄鱼。。。个量也太少了哇。。。真的是米米少一点点哦。。。跟DP的亲评价的一样，一条小黄鱼的量都没的。。。味道么怎么说捏，吃口比较清淡，汤汁的味道还是比较鲜的，但单吃这碗面会觉得越吃越没味道。。。面条偏软。。。不是我爱的。。。40米一碗的价格，真心不推荐。。。
21:13:59 被作者重新编辑
21:14:46 被作者重新编辑
00:11:54 被作者重新编辑
00:35:47 被作者重新编辑
09:03:46 被作者重新编辑
09:22:47 被作者重新编辑
我觉得家有好面还可以啊
09:32:52 被作者重新编辑
家有好面的黄鱼面我觉得怎么加腥气阿,囧
09:54:59 被作者重新编辑
这个看上去不错哦
09:55:17 被作者重新编辑
看清来很好吃的呢&
09:57:02 被作者重新编辑
10:03:28 被作者重新编辑
10:13:19 被作者重新编辑
面食喜欢哒
10:22:54 被作者重新编辑
鲜得掉眉毛的黄鱼面～
10:39:46 被作者重新编辑
10:40:00 被作者重新编辑
11:12:30 被作者重新编辑
11:52:12 被作者重新编辑
冬天吃面很暖和
14:26:46 被作者重新编辑
14:45:26 被作者重新编辑

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