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主料：秋黄瓜（去籽后）1150克辅料：生抽300克 老抽100克 大料1个 花椒15粒 干辣椒3个
小酱菜·子姜黄瓜条的腌制方法材料：黄瓜、子姜配料：小米椒、香味、桂皮、草果、八角
主料：黄瓜1000g、大蒜2头、红干椒辅料：油40g、精盐60g、酱油500g、生姜、八角、桂皮
做法：1、洋姜洗干净，把四周修剪整齐，去掉坏的地方，放进自家的泡菜坛子里
西瓜皮果酱材料：去瓤去绿皮的西瓜皮800克，白砂糖400克，水怡20克，柠檬一个做法：1、西瓜皮去掉红瓜瓤，去掉绿皮，留中间白色的
韩式辣椒酱的做法原料：红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。做法：1、辣椒去蒂洗净，苹果
韩式辣酱的做法一材料：A 糯米粉60克、水50克　　 B 甜面酱或味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克　　 C 醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶
生盐腌制咸蒜的方法：原料：鲜蒜头、盐、水做法：1、鲜蒜头5公斤去掉大蒜的根须和鳞茎
用料；鲜鸭蛋5000克调料；粗盐，高度酒（二锅头）做法1.鸭蛋用清水洗净，放在太阳下晒
风干鱼做法很简单，将花椒、盐上火炒出香味关火晾凉，草鱼去鳞去内脏清洗干净，把鱼骨
用青红酒糟制作的咸鸭蛋，做法和用量与咸水鸭蛋不同，腌制的时间长短也不同。咸水鸭蛋
腌制整根黄瓜的方法（一）：主料：黄瓜10斤配料：胡椒粉2两、辣椒粉
霉苋菜梗 材料：新鲜苋菜梗、粗盐做法： 1、苋菜梗整切成一寸余长的
用料：青鱼（螺蛳青）、盐青鱼干腌制：选条形好；鱼鳍完整；最起码
腌腊鱼原料：鲩鱼块四大块、粗海盐、汉源花椒做法： 1、鲩鱼块洗干
原料：涩柿子做法： 1、摘下柿子放进干净的沙缸里，封上口后放在一
酸柿子原料：硬柿子、水做法：1、把新鲜的硬柿子洗净（不要去蒂）放
四川老坛泡菜坛子底料：鲜姜，蒜，红辣椒，青辣椒，高度数白酒坛子
配料：包菜3公斤，黄瓜1公斤，芹菜500克，胡萝卜250克，青辣椒250克
无熏腊肉原料：猪五花肉10斤，盐75克，老抽100克，鲜酱油50克，香叶
自制健康培根肉制作培根的大致步骤：I. 选肉：新鲜猪腹肥瘦相间的肉
自制黄豆酱黄豆辣酱 第一步，是霉豆子。霉豆子最好是在黄梅天，并且
韩式辣椒酱的做法原料：红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、
说起浆水，可能大多数的人都不知其为何物，浆水是我国陕西，甘肃，
1、准备几个罐头瓶 口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，
原料：鹅蛋30个、大粒盐500克、白酒适量做法： 1、煮一锅水
腌鹅蛋 原料：鹅蛋15个、盐400克、花椒一把、八角几个、桂皮几个、
材料：新鲜罗非鱼、酸菜（或水律菜）、姜、红椒、蒜头。 做法： 1、
原料：腊肉半条（腊肉买回来时一长条的，我用了半条）、青蒜5-6根（
地环各地叫法不一，地葫芦、草石蚕、地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜
酱地葫芦材料：地葫芦1000克、食盐150克、白糖50克、味精5克、老抽
材料：选用整齐肥大的新蒜（紫皮蒜辣味浓），盐、陈醋或香醋、白糖
腊八蒜 原料：紫皮大蒜250克、原浆米醋300ml做法： 1、紫皮蒜头掰开
生腌米蟹原料：米蟹（蟛蜞）、蒜头3瓣切沫、红辣椒 1个切片、生抽3
醉虾（生腌版） 材料：活海虾、高度白酒、姜、蒜、精盐、生抽、香油
泡制柠檬酸辣鸭掌和鸭翅的做法
原料：鸭掌翼300克，小米椒9只，蒜头4瓣， ...
蛋黄沙拉酱：
原料：蛋黄一个，葡萄籽油120ml，柠檬半个，糖粉一大匙， ...
传统家庭制作豆腐乳一般都需要把豆腐提前发酵长毛才可以下一步的裹料入味， ...
【糖水樱桃】
原料：樱桃500克（去核去蒂后大约400克）、白糖150克、清 ...
香蕉奇异果酸奶杯
主料：黄金奇异果1个，香蕉半杯，酸奶150g
辅料： ...
本人最擅长的就是吃（当然除了赚生活费之外，要不哪有时间研究吃的 ）， ...
霉苋菜梗蒸豆腐
材料：豆腐、霉笕菜梗
1、将豆腐切成3.4厘米 ...
韩国泡菜很多人都喜欢吃，不过总是一种吃法也未免太单调了，并且腌的时间长 ...
材料：肉糜500克，虾仁200克，抄手皮500克（馄饨皮），胡椒粉1勺，鸡蛋 ...
原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5 ...
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