谁知道加上东南西北中发白的麻将怎么打，什么叫大三元，大四喜？
谁知道加上东南西北中发白的麻将怎么打，什么叫大三元，大四喜？
09-05-31 &
一.[88番以上牌型] 1.{四方大发} 168番 东东东西西西南南南北北北发发 实际上就是大四喜和青发对的组合 2.{天和} 168番 庄家起牌即和，任何胡牌型均可。 3.{地和} 158番 庄家出第一张后，下家自摸即是地和，牌型不限。 4.{人和} 108番 第一圈内胡牌，牌型不限。 二.[88番牌型] 1.{十三幺}(又称国士无双) 88番 19w19t19b东南西北中发白白 全部13种幺九牌各一张再加上其中任何一种的一张成和 2.{大四喜}(又称四喜临门) 88番 东东东西西西南南南北北北33w 东南西北四种风牌各一刻或杠，加上别的牌任何一对 3.{大三元}(又称三元及第) 88番 中中中发发发白白白123w88t 中发白三种箭牌的刻或杠，加上任何一顺或刻、杠以及任何一对成和 4.{九连宝灯} 88番 99w 例中前十三张即为九连宝灯的基本听牌型(九门听)9加上任何 该种数牌的第十四张即成和，例中是万的九连宝灯胡牌型，索或筒均可，要门清 5.{连七对}(又称车轮滚滚) 88番 77t 同种数牌的相连七对，图例中是筒，万或索均可。胡牌型亦可是2至8或3至9的连对，要门清 6.{绿一色}(又称满园春色) 88番 t发发 23468索和青发六种牌的任何胡牌组合均可 7.{四杠子}(又称十八学士) 88番 任何四副杠子(明暗不限)加上任何一对成和 8.{混杠} 88番 四张混开杠 三.[64番牌型] 1.{小四喜} 64番 东东东西西西南南南北北123w 东南西北四种风牌中三种的刻或杠加另一种的一对配上任何其他牌的一顺、刻或杠成和 2.{小三元} 64番 中中中发发发白白234b99t 中发白三种箭牌中两种的刻或杠，加上另一种的一对，配上任何其他牌的两副顺、刻或杠成和 3.{清幺九} 64番 999t99b 19万、19索、19筒六种幺九牌的胡牌型，其难度远远大于88番中的大三元和绿一色 4{.一色双龙会} 64番 89b 同种数牌的两副123、两副789顺，配以5一对作将 5.{字一色} 64番 东东东南南南北北北发发发白白 东南西北中发白七种字牌的胡牌型，因为有七种牌，难度较清幺九低很多，允许七对胡牌 6.{四暗刻} 64番 111w333777t东东东发发(要不吃不碰，即门清) 由任意种类牌的刻或杠组成的门前清胡牌型 四.[48番牌型] 1.{一色四节高} 48番 t22b(可碰) 同种数牌的相连四刻或杠，配以任意一对成和
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{大四喜}(又称四喜临门)&88番&东东东西西西南南南北北北33w&东南西北四种风牌各一刻或杠，加上别的牌任何一对
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麻将打的到底是牌还是鸟 对中国影响为何这么大？
在中国，恐怕没有哪种娱乐活动能撼动麻将的地位。比如说，前几天有一位七十多岁的重庆大爷，想不开要跳楼，怎么劝都不为所动，直到民警问他有什么要求，大爷说：“你们陪我打麻将，我就下去。”民警们赶紧答应，大爷这才下来。
又比如说，前几年有一位江西女子，遭遇车祸后成了植物人。家人没有放弃，根据她喜欢打麻将的爱好，每天都在她身边呼唤：“三缺一，你快来呀。”奇迹终于发生，不久后，她苏醒过来了。
在中国，无时无刻都能看见打麻将的人：逢年过节的，打麻将融洽感情；准女婿上门，打麻将考验人品；公路上堵车，打麻将消磨时间。曾经有个说法是：“十亿人民九亿麻，还有一亿在观察。”
越是熟悉的事物，越容易让人忽略了它的来历。就是这样一种全民娱乐活动，我们却对其历史不甚了了。比如说，每天都在嚷着麻将，可是“麻将”这个词从哪里来，到底表达什么意思呢？
民俗学者告诉我们，麻将牌的前身是“护粮牌”。在江苏太仓，曾有一个皇家的大粮仓。粮多自然，麻雀自然也多了，因为小小的麻雀，损失了不少粮食，管理粮仓的官吏为了奖励捕雀者，就用筹牌记录捕雀数目，并凭此发放酬金，这就是“护粮牌”。
麻将起源于“护粮牌”，这就解释了麻将中的很多术语：比如说，“筒”即是枪筒，“万”是赏钱。这也解释了麻将这个名字的来历：麻将其实就是麻雀，打麻将就是打麻雀。
来自北方的读者，可能还一下转不过弯来：麻将怎么是麻雀呢？无论读音还是意义，两者的差距都太大了吧。由于麻将起源于江浙地区，如果是来自这些地方的读者，可能一下子就能明白这层关系了，在他们的方言里面，无论是读音还是意义，麻将和麻雀都一样。
先说读音吧，普通话里，麻雀的雀读què，麻将的将读jiàng，用语言学术语说，雀是送气声母、阴声韵，将是不送气声母、阳声韵，声母和韵母都不一样。但在江浙地区的大部分方言里，雀是不送气声母、入声韵，读音近似一个短促的jia。因为麻雀体型小，又很常见，人们常常用儿化音来称呼其名。北京儿化音是在韵母后面加一个r，管麻雀叫“麻巧儿”，而吴方言的儿化则是加一个ng，这么一来，jia就成了jiang，麻雀成了“麻将”。
麻雀和麻将读音相同，除了有方言的材料佐证，也有来自海外的例证。日语中有不少词汇借自中国，借词在日语中的读音还保留了当时汉语的特点。日语里，麻将写作“麻雀”（まあじゃん），罗马字拼写则为maajyann，读起来和“麻将”很像。
顺便说一句，“雀”字在普通话中的读音，其实是语音演变的一个例外。如果不出现例外，现在的雀字也许会读成jiào，这是不是就和将字接近多了？在中古时期，和雀字音韵地位相当，声母相同的字有将、蒋、酱、爵等，除了雀字的声母是q，其他字无一例外地演变成了j声母。而与雀字音韵地位相当，韵母、声调相同的字，还有嚼和削。这两个字在普通话里都是多音字：口语词里分别读jiáo和xiāo，比如嚼舌根和削皮；在书面语词汇里则分别读jué和xuē，比如咀嚼和剥削。普通话里，雀只有一个读音què，但是老北京话里，雀还叫做qiǎo呢。
知道麻雀和麻将的读音关系，语义的关联也明了了。在东南地区，“麻雀”既是鸟名，又是牌名，粤语地区的人们至今仍然管麻将叫麻雀。90年代，香港的赌片红极一时，王晶导演的《雀圣》三部曲，在片名上就昭告了麻将和麻雀之间的关系。就是这么一种从江浙地区走出来的游戏，最终红遍了全国，且经久不衰。随着麻将在全国地区的推广，当地的人们根据本地话的发音，改用更符合读音的将字代替雀字，麻雀也就成了麻将了。
麻将还有个别名，叫马吊牌。如果翻书的话，会发现马吊这个词出现的历史，比麻雀（牌名）、麻将这些词早得多。清代就有学者说，马吊就是“三缺一”的意思。为什么这么说？马有四足，缺一不可，如果把马的一条腿吊起来，不就“三缺一”了嘛。不过，这个看起来很合理的解释，可能敌不过方言的证据。在讲吴方言的不少地方，麻雀不叫麻雀，而叫麻鸟。麻鸟说多了，人们模糊了词汇的本源，用读音相近的马吊来书写。虽然马吊这个名字出现得早，但因为无论鸟字还是吊字，都和男性生殖器摆脱不了关系，出于禁忌的原因，麻将这个称呼最终一统江湖。
从麻鸟、马吊、麻雀到今天的麻将，简单一个词，跨越时空，辗转多地，读音和书写都已发生巨大改变。如今，麻将本身已经演变出了长沙麻将、四川麻将、温州麻将、吉林麻将等等流派，甚至还有日式麻将。谁知道再过几百年，麻将会不会有新流派，又会不会有新名字呢？
来源：北京晚报
又比如说，前几年有一位江西女子，遭遇车祸后成了植物人。家人没有放弃，根据她喜欢打麻将的爱好，每天都在她身边呼唤：“三缺一，你快来呀。”奇迹终于发生，不久后，她苏醒过来了。
在中国，无时无刻都能看见打麻将的人：逢年过节的，打麻将融洽感情；准女婿上门，打麻将考验人品；公路上堵车，打麻将消磨时间。曾经有个说法是：“十亿人民九亿麻，还有一亿在观察。”
越是熟悉的事物，越容易让人忽略了它的来历。就是这样一种全民娱乐活动，我们却对其历史不甚了了。比如说，每天都在嚷着麻将，可是“麻将”这个词从哪里来，到底表达什么意思呢？
民俗学者告诉我们，麻将牌的前身是“护粮牌”。在江苏太仓，曾有一个皇家的大粮仓。粮多自然，麻雀自然也多了，因为小小的麻雀，损失了不少粮食，管理粮仓的官吏为了奖励捕雀者，就用筹牌记录捕雀数目，并凭此发放酬金，这就是“护粮牌”。
麻将起源于“护粮牌”，这就解释了麻将中的很多术语：比如说，“筒”即是枪筒，“万”是赏钱。这也解释了麻将这个名字的来历：麻将其实就是麻雀，打麻将就是打麻雀。
来自北方的读者，可能还一下转不过弯来：麻将怎么是麻雀呢？无论读音还是意义，两者的差距都太大了吧。由于麻将起源于江浙地区，如果是来自这些地方的读者，可能一下子就能明白这层关系了，在他们的方言里面，无论是读音还是意义，麻将和麻雀都一样。
先说读音吧，普通话里，麻雀的雀读què，麻将的将读jiàng，用语言学术语说，雀是送气声母、阴声韵，将是不送气声母、阳声韵，声母和韵母都不一样。但在江浙地区的大部分方言里，雀是不送气声母、入声韵，读音近似一个短促的jia。因为麻雀体型小，又很常见，人们常常用儿化音来称呼其名。北京儿化音是在韵母后面加一个r，管麻雀叫“麻巧儿”，而吴方言的儿化则是加一个ng，这么一来，jia就成了jiang，麻雀成了“麻将”。
麻雀和麻将读音相同，除了有方言的材料佐证，也有来自海外的例证。日语中有不少词汇借自中国，借词在日语中的读音还保留了当时汉语的特点。日语里，麻将写作“麻雀”（まあじゃん），罗马字拼写则为maajyann，读起来和“麻将”很像。
顺便说一句，“雀”字在普通话中的读音，其实是语音演变的一个例外。如果不出现例外，现在的雀字也许会读成jiào，这是不是就和将字接近多了？在中古时期，和雀字音韵地位相当，声母相同的字有将、蒋、酱、爵等，除了雀字的声母是q，其他字无一例外地演变成了j声母。而与雀字音韵地位相当，韵母、声调相同的字，还有嚼和削。这两个字在普通话里都是多音字：口语词里分别读jiáo和xiāo，比如嚼舌根和削皮；在书面语词汇里则分别读jué和xuē，比如咀嚼和剥削。普通话里，雀只有一个读音què，但是老北京话里，雀还叫做qiǎo呢。
知道麻雀和麻将的读音关系，语义的关联也明了了。在东南地区，“麻雀”既是鸟名，又是牌名，粤语地区的人们至今仍然管麻将叫麻雀。90年代，香港的赌片红极一时，王晶导演的《雀圣》三部曲，在片名上就昭告了麻将和麻雀之间的关系。就是这么一种从江浙地区走出来的游戏，最终红遍了全国，且经久不衰。随着麻将在全国地区的推广，当地的人们根据本地话的发音，改用更符合读音的将字代替雀字，麻雀也就成了麻将了。
麻将还有个别名，叫马吊牌。如果翻书的话，会发现马吊这个词出现的历史，比麻雀（牌名）、麻将这些词早得多。清代就有学者说，马吊就是“三缺一”的意思。为什么这么说？马有四足，缺一不可，如果把马的一条腿吊起来，不就“三缺一”了嘛。不过，这个看起来很合理的解释，可能敌不过方言的证据。在讲吴方言的不少地方，麻雀不叫麻雀，而叫麻鸟。麻鸟说多了，人们模糊了词汇的本源，用读音相近的马吊来书写。虽然马吊这个名字出现得早，但因为无论鸟字还是吊字，都和男性生殖器摆脱不了关系，出于禁忌的原因，麻将这个称呼最终一统江湖。
从麻鸟、马吊、麻雀到今天的麻将，简单一个词，跨越时空，辗转多地，读音和书写都已发生巨大改变。如今，麻将本身已经演变出了长沙麻将、四川麻将、温州麻将、吉林麻将等等流派，甚至还有日式麻将。谁知道再过几百年，麻将会不会有新流派，又会不会有新名字呢？
来源：北京晚报
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麻将东南西北中发白
& & & & ，俗称&三大员&或&大三元&，东北一带的人们称它们为&三箭&。中字是红色的，又称&红中&，它的本意是介乎发财和空白之间，中不溜儿。发便是发财，它被涂为绿色，也许绿色含有增值的意思吧。白便是白皮，它和叶戏中的&空没文&意思相近，牌张上一般什么也不刻，或者只刻一个四人框，人们称它为梯白板&。中，发。白三张牌只能各自凑对，不能相互联套，因此它们在打陴时多被打掉，使用率较小。只要被用，就有分(番)数。一般说来，中、发白多用来组合成&混一色& (即中、发、白、风字配上饼、条、万中的某一门)；单张的中、发、白只在&大乱&& (十三不靠)牌中起作用，如果十二张中、发、白被某一牌手拿到多数，组成了中，发，白三个&坎子&& (即每样三张)，那么便做成了&大三元&&&麻将牌中较大的组合方式，积分(或番数)高于一般组合方式，如果具备其中两个坎子和一个对子(同样的两张)则称为&小三元&，积分仅比大三元低一点，也是一个令人羡慕的牌式。
& & & &&风字&指东，西、南、北四张牌，俗称东风，南风、西风，北风，合称&四门风&。四门风字是麻将牌中&资历&最浅的牌张，它们的历史只有近百年，在麻将正式定型之后。风字代表着位置不同的四个玩牌者。在简单的玩法中，东、西、南、北便是坐在四个方位的四个人，而正规打牌时，东、西，南，北四家有时是靠掷骰子决定的。
& & & & 东、西、南、北四张牌和中、发、白一样，只能独自凑对或成坎子，不能互相配合，因此在打牌时使用率也不大。单张的四个风字只能在&十三不靠&这种特殊的组合中到用，双张(对子)可以用来作&将&(头子)，三张(坎子)牌可与其它花色共同配套，但一般无番(不计分)，只有独与某一花色配套形成&混一色&时，番数才增大。如果十六张东、西、南、北风被某一牌手拿到了多数，组成了东、!西、南，北四个坎子，那么也就做成了&四风会&，一种比&大三元&还要大的组合，一般说来，这种组合很难出现，如果一家具有三个风坎和一个风对子，组成了&小四风&，这样也就不简单了，难度和&大三元&不相上下。
& & & & 东、西、南、北在不同轮次时和不同方位的牌手中有不同的价值。四轮牌中，东、西、南、北分别依次领衔，第一轮为东风圈、第二轮为南风圈，第三轮为西风圈，第四轮为东风圈。例如：在&南风圈&时，不论谁手中持有南风坎便增加一番。坐东的人手中拿到东风坎，摊牌时东风也就铉加一番。这叫做。本门风&。坐西的牌手在!&南风圈&时持有北风和东风，便没有价值。而他在&西风圈&时持有西风套；便自然而然地增加两番，如此类推。
& & & & 中，发，白、东、西、南、北七张牌在麻将牌中同属于&字&类，但没有大小之分，不能横排成套，因此全部被视作&么&，即&一&，和一条、一万&一饼一样。如果您有幸手中全部使用这七张牌的坎子联成一套牌，那么这将是麻将中最大的牌，它既是&清一色&，又是&碰碰胡&或&七对&，还是&全么&，很可能里面还包含着&四风会&或&大三元&，或者是&小四风&和&小三元&，至于&风圈&或&本门风&，那就无需挂齿了。你会打麻将啊，但你一定不知道麻将的这些事&|&内附东南西北开运点心 - LOHAS乐活杂志 - 微信公众号文章
&你会打麻将啊，但你一定不知道麻将的这些事&|&内附东南西北开运点心
你会打麻将啊，但你一定不知道麻将的这些事&|&内附东南西北开运点心
日11时44分来源：
阖家团聚的时刻，是吃饭聊天，还是低头玩手机默不作声？当电子设备剥夺了人们好好说话、一起玩乐的时间后，你是否开始怀念起四人围坐在麻将桌旁的热闹？今天，就跟着《LOHAS乐活》来细点下“麻将牌”的前世今生，你会发现它除了是项竞技运动外，更是文化与审美学的高标的。
『麻将』科普
最具平等精神的竞技运动
人世间的游戏里，很少有像麻将这样：大俗，大雅，且具平等精神。不论是王公豪爵，还是贩夫走卒，玩的都是同样的一把牌，亦能在这之中拾得人生乐趣。对中国人来说，冬夜里，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，加上一旁的“吃碰杠糊”，是这滚滚红尘里最令人留恋的声音。
至于麻将的起源众说纷纭，但可以肯定的是，麻将牌是由马吊牌（又称叶子戏）经过数百年演变而于清代时定型的。从无到有、从简入繁，麻将带来的乐趣却是雅俗共赏，老少咸宜。144张牌，各司其职，缺一不可。现如今，各地的麻将打法各有不同，花样百出；在世界各地亦有各类规模的麻将竞赛，可谓是最国际化的“民间艺术”。
麻将牌目可分为五类，即万子牌、条子牌、筒子牌、风牌、箭牌及花牌。牌为长方体，大小不一，三边比例大约是8：10：13；牌体的规格，有大有小。牌面共有 34种图案，每种图案各有4张，总共136张。若是竞技麻将，还有8张花牌，总计144张。另外每副牌都有空白的预备牌4张，一旦丢了某张牌，可用此牌替补刻好补上。
关于麻将的八个趣知
麻将和地域性格
作为国粹，麻将具有巨大的包容性。
中国地大物博，各地民风不同，
因而麻风也不同。
〔上海麻将〕上海人性子精明，打法是清混碰，玩的是消遣，简单易懂，节奏较慢，少动真格。有人一语道破上海麻将的精髓：高手想的不是自己如何胡，而是如何不让别人胡。
▲上海麻将的和牌“字一色”，“字一色”是一种特殊的和牌方式，和牌时整副牌都得是风字牌，且可以是乱风向的牌。
〔成都麻将〕在成都，打麻将就得“血战到底”，秉承了川味的麻辣鲜香，一家胡牌并不结束牌局，且这样先胡的玩家并不一定获利最多，而点炮的玩家也有翻身机会。体现了蜀人众乐乐和爽玩的性格。
▲成都麻将的和牌“清一色七小对”，是和牌时牌阵为同一花色所组成的七个对子。
〔广东麻将〕广东人的性格，大胆尝新，因而麻将也玩出诸多花样，繁复多法，和牌方式更多，包含“六独”、“十八番”及“无奇不有”牌型，最后赢番数的算法也是极其讲究和精确。
▲广东麻将的和牌“十三幺”，由东风、南风、西风、北风、红中、发财、白板和筒子牌、条子牌、万字牌中的一（幺）、九组成、除用作麻将的是一对外，其他各种牌都只能是一张。
〔台湾麻将〕台湾麻将，玩的是水墨青山，规则简单，只打16张牌，只有庄家可以取17张。据说台湾老一辈的“外省人”当年最流行的，其实还是上海麻将。蔡康永曾在自己的书中描写过母亲身着旗袍，袅袅而动，可这么美的时刻，是永远在麻将桌上。
▲台湾麻将的和牌“小四喜”，是指和牌时有风牌的三副刻子（杠），第四种风牌作将。（图为「上下」紫檀麻将）
把麻将带出中国的人
研究中国海岸早期殖民史的史学家们发现，宁波开埠之后的首任英国领事罗伯聃，为译介中国文化，翻译了一章《红楼梦》；他的继任夏复礼，却另辟蹊径，整天跟宁波人陈鱼门一起，苦练搓麻将的手艺，并将宁波麻将带到英国，让欧洲人第一次见识了中国麻将的真容。《红楼梦》与麻将，一如中国文化的阴阳两极。红楼至阴，讲的是大道终虚，万红成灰；麻将至阳，永远是生机勃勃，兴致盎然。
史上最大赌注的一把牌
一部中华麻将史，从头至尾，听得到银子的哗哗声。据《清稗类钞》记载，民国麻将史上最大一把牌出在1916年。乱世中，一名豪客穷奢极侈，将一副牌底注压到了白银五万两，相当于当时大上海永安大厦一年地皮的租金。又有《十叶野闻》记载，清末军机大臣奕劻的儿子载振，曾设赌局，麻将一底，白银三千两，在当时也可谓豪赌。而载振并不露面，只暗中派人记下赌客性格，若输掉三底仍面不改色，屡败屡战，就记“上等”。此举既可观人性格，也可敛财。
老式麻将牌的用料讲究
现代麻将，大多是塑料制成。然而大工业生产之前，麻将的用料，十分讲究。且要讲究重量，一般要求一块麻将的重星在10-15克之间，而以12克左右比较恰当，摸起来和打起来都比较惬意。平民手里的麻将，多为竹料或石料，由民间手工艺人雕刻而成。皇家六院里，则多是用金玉宝石制作的麻将。乾隆皇帝下江南时，杭州知府进献的那副“金檀麻将”，便以黄金，紫檀，象牙，加“花丝镶嵌”法打造而成，如今藏于台湾故宫博物院，已是稀世之珍。
▲古时的麻将盒和麻将桌也力求精雕细琢，做工考究。
手工麻将牌的雕刻美学
一副雀牌144张，有中国传统美学在。除却机器雕刻的麻将，手工麻将可谓麻将史的瑰宝。末代皇帝溥仪的专宠一副“五彩螺钿牌”：一套两副，牌体稍大的为男牌，稍小的为女牌。这副牌的贵重处在于每张牌背的图案均为极难雕刻的梅花图，要使螺钿牌背的图案一模一样，制作师非有鬼斧神工之力不可。民国时，梅兰芳也有特制的京剧麻将牌，风牌牌背就以梅兰芳得意曲目“游龙戏凤”四字为图案。传至近代民间，手雕麻将的工艺渐渐失传，所幸江苏泰兴、四川成都仍尚有传统老师傅留存。
▲ 上海城隍庙的老师傅正在手工修复老化的传统牛骨牌麻将。
世界上第一个建立的“麻雀博物馆”
热爱麻将文化的日本竹书房出版社的第一代社长野口恭一郎，生前是个天生的麻将痴。在上世纪90年代后期，他出资和日本的其他几个麻将爱好者多次走访中国、欧洲、美国等世界各地去考察麻将的发源地和麻将牌的演变历史，并在民间收集各种各样的麻将牌，其中就包括溥仪御用麻将——“五彩螺钿牌”。
▲已故的野口恭一郎先生，一生痴迷和致力于传播麻将文化。
随后于1999年在距日本东京40多公里的千叶县建立了世界上第一个也是唯一一个“日本麻雀博物馆”。馆内展出来自世界各地、涵盖各年代的麻将相关资料、书籍和牌具等，等同于麻将史研究与文化的传播地。在野口恭一郎去世后，博物馆目前处于闭馆中，部分藏品已被他赠与中国宁波天一阁的“中国麻将起源地陈列馆”中。
▲曾陈列于“日本麻雀博物馆”，1930年产的手工制老麻将牌。
麻将的吉尼斯世界纪录
历史上同时打麻将人数最多的吉尼斯世界纪录，出在去年的四川都江堰的虹口乡。当时时值中秋，都江堰市虹口乡举办了“虹口万人亲水麻将挑战赛”，聚集了2380人之多，在秋风细雨中哗啦哗啦一同摆开桌子搓麻将，场面可谓蔚为壮观。据说，此次参赛的两千多人，已经是网络海选从7万人中选出的精英，年龄最大的参赛者是一位86岁的老奶奶，依然耳聪目明，俨然“一代雀神”的风范。
老外也为麻将狂
“世界麻将组织”（）是一个在全球各地拥有分会的非营利性的麻将交流协会，并会定期举办各类麻将竞赛。据他们提供的统计数据表明，目前全世界有超过6千万人在打麻将。与我们国内爱好者都是老年人所不同的是，国外的牌友普遍都是有大学背景的年轻人，很多人都是在大学的社团中初次接触这项游戏的，另有一些是通过一些游戏大会来了解的。并且一旦加入了，就会普及给身边的朋友一起来玩这项古老而充满智慧的东方游戏，成为牌桌上的新生力量。
麻将利是的轻食菜单
麻将席间的小食，除了要能提神助兴，最好还能为你开运！根据风水师吴沛然的建议，我们为不同方位的麻友们推荐几款开运小食，希望助你旗开得胜！
知名风水师，星沛玄学工作室创始人。
『东』：食小麦草开运
东方在五行中对应木元素，
绿油油又富含生机的小麦草是落座东方的你的幸运食材。
可以选择吃麦草青团（蘸酱油）。
◎麦草青团蘸酱油
小麦草有独特的清香，叫人一试难忘，做成一口一个的小青团，方便入口，咸味的酱油比普通的糖更能带出糯米和小麦草的清香，不信，你试试？
材料：小麦草、糯米粉、酱油
步骤：1、小麦草汁倒入糯米粉，搅匀，搓成团子；2、烧开水，团子下锅，浮起1分钟后，捞出放凉开水中，让丸子更Q弹；3、用竹签串起，佐酱油享用。
『南』：食红豆庙旺
南方在五行中对应火元素，
挑选颗粒饱满、红亮的红豆做成点心，
能助落座南方的牌友一臂之力。
◎红豆萩饼
红豆萩饼是一道原料简单但是朴实好味的点心，特点是带着豆壳颗粒感的手工红豆沙，包裹着一半捣烂、一般保持米粒状的糯米饭团。
材料：红豆沙，糯米饭
步骤：1、取红豆沙一勺，摊在手心，用勺子稍微压平；2、在豆沙上放一个小于红豆沙的糯米饭团子，用红豆沙将团子裹住；3、将萩饼搓成扁椭圆型，装盘。
『西』：食山药招财
西方在五行中对应金元素。
金色和白色都是旺金的，其中日常可见的山药是很典型的金元素食材，
莹白喜人还可以为西方牌友开运。
◎白玉山药糕
做这款甜点的关键在于：选择铁棍山药，这种山药比粗壮的淮山药粉质更加细腻，更易做成糕点。
材料：铁棍山药，糖，油
步骤：1、将山药蒸熟，去皮，捣泥；2、山药泥和糖、油混合搅匀，搓成小团子，表面沾上熟面粉；3、在饼模上撒面粉防粘，将山药团子放入，压实，脱模。
『北』：食黑芝麻有好运
北方对应五行之水，蓝色和黑色都是旺水色。
而黑芝麻是非常补气固水的食材，
能为北方的玩家带来好运道。
◎黑芝麻方糖
外面买的成品黑芝麻糖过于甜腻，可以自己在家制作，更好控制糖分多少，并且，可以用更健康的黑糖代替白糖炒制，做成一道“轻”甜的芝麻糖。
材料：黑芝麻，黑糖
步骤：1、黑芝麻小火慢炒至出香，盛出备用；2、黑糖加一小杯水中火加热，直至完全融化、成黏稠状；3、下芝麻，与糖液搅匀；4、混合物倒在烘焙油纸上，摊成略有厚度的芝麻糖饼，略微放凉，乘还未完全变硬时用沾了水的刀切块。
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