会泽宝珠梨_会泽县特产专题
会泽宝珠梨
　　会泽宝珠梨是优良的地方良种，梨皮薄、肉质细嫩、多汁化渣、石细胞少、果心小、单宁含量少、蜜香诱人、果个大，平均单果重250克，最大果重300克，较耐贮藏运输。品质优良，1993年、 1994年分别获省优质水果证书，1995年获全国第二届农业博览会银奖。
　　会泽宝珠梨是传统种植的主导品种，据《会泽县种植业区划》（1988年）记载，会泽宝珠梨栽培近300年，原产于宝珠寺，经和尚精心培育而引种大理民间，也称，会泽宝珠梨系大理雪梨的后代。另据清光绪年间编纂的《云南地志》记载，“东川（会泽县原属东川府所在地，本稿注）之、宝珠梨及、桔柚，其味兼江南西蜀之美，皆特产也。”说明会泽宝珠梨在百年之前就已名冠全省。会泽宝珠梨具有梨皮薄，肉质细，多汁化渣，石细胞少，果心小，单宁含量少，蜜香诱人，果个大，较耐贮运，品质超过了现存呈贡的宝珠梨。会泽宝珠梨1993年和1994年连续两年获云南省优质水果证书，1995年获全国第二届农业博览会银奖。“八五”、“九五”期间，围绕县委、政府提出的“完善、巩固、提高，坚持种植和管理并举，依靠科技，择优发展，强化管理，提高单产，主攻质量，讲求效益”的发展要求，重点又发展了宝珠梨，栽培面积1333.3hm。
　　地域范围
　　会泽宝珠梨产于云南省会泽县境内，种植区域生态环境优越，水资源丰富。种植区域涉及县内的金钟、者海两镇，地理坐标为东经103°03′～ 103°55′、北纬25°48′～27°04′之间，东西长63km，南北宽42km，种植总面积为1333.3公顷，年产量为10798吨。
　　产品品质特性特征
　　（1）外在感官特征：果实卵圆形，平均单果重250g，最大单果重400g；梨皮薄，绿黄色，果点密，果梗短粗；果肉乳白色，肉质细嫩，多汁化渣，味甜回香，石细胞少，核小，果实耐贮运。 （2）内在品质指标：会泽宝珠梨营养丰富，具有养阴清热、润肺的功效。其中，可溶性固形物≥9.5%，硬度范围2.1～4.5kgf/平方厘米 ， 每100g果肉 Vc含量≥1.0mg。 （3）安全要求：会泽宝珠梨严格按照按照国家标准《鲜梨》（GB/T）标准体系组织生产。会泽宝珠梨为农产品地理标志产品。
会泽县导航走进会泽聆听石鼓樵歌
会泽十景之一
有这样一首民谣：
金钟对石鼓，
银子万万伍，
谁人能识破，
买下云南东川府。
古人认为，会泽具城南面的金钟山与它相对的石鼓山，山下都埋有丰富的矿藏，若有人能识破它的玄机，即可以腰缠万贯，把东川府买下了。
这首民谣，只是古人的臆断了，不过，与金钟山相对的石鼓，景色到是十分美丽的。
蜿蜒的群山之中，是阡陌纵横的一个小坝子，春天，麦浪滚滚，夏天，满坝碧绿，蛙声震天，秋天，一片金黄，丰收在望，石鼓村因其山上有一巨石，形似大鼓，据说敲时能声震四野，石鼓村也因此得名，在古人所描绘的会泽十景中，就有“石鼓樵歌”一景，在石鼓山上，打柴的樵夫背着柴禾，唱着山歌，歌声震天动地，一幅多么美丽的农耕文明图。
石鼓的美丽，也引来了不少骚人墨客的呤咏，光绪年间曾任东川知府武陵(湖北)人蔡元燮曾作东川十景诗，其中的“石鼓樵歌”为：
空谷罕人迹，
忽闻响丁丁，
以濯弯环流，
石鼓如应声。
粤有板图归，
更无桴鼓惊。
善风洗夷俗，
负禾兼横经，
莫嗤劳者歌，
自然天籁呜。
仔细吟读，这首诗的大概意思是：空空山谷，人迹罕至，此时，意然听到丁丁的砍柴声，以濯河水弯弯曲曲地流淌着，敲动石鼓的响声似乎在回应着砍柴的声音，自从改土归流归顺王朝后，从此就听不到军鼓的扰惊了，和煦的仁政之风洗涤着少数民族的旧俗，当地农民肩扛农具手持儒家的经典，不要嗤笑劳动者的歌唱，它是天籁的声音啊！
会泽籍的刘尧民先生，曾对“石鼓樵歌”这样写道:
蜿蜒樵路过丛祠，
石鼓山头唱竹枝，
歌罢不知何处去，
绿杨村舍雨丝丝。
尧民先生这首《回忆家乡山水十景》中的“石鼓樵歌”真的把这里的山水写活了，蜿蜒的打柴小径，响彻天地的“竹枝”，在一片春雨中，绿柳含烟，笼罩着这里的村舍，值的注意的是:这首七绝，提到了打柴的小路从祠堂前经过，这座祠堂要么就是刘家祠堂，要么就是何家祠堂。
何家祠堂住于石鼓村的稻田之中，坐南朝北，二进院布局，占地面积1387平方米。主体建筑为“四合五天井”全封闭式形制，硬山顶抬梁式木结构，建于乾隆四十三年(1778年)，首建正房三间，面阔12.36米，进深4.65米。两厢建书房三间，四角设天井，为正宗的四合五天井式。该祠堂近些年在何姓的倡导下，又集资作了大规模的修复。
何氏一族祖籍浙江，祖上何福于明洪武十四年随沐英征填，战功卓著，始落籍于呈贡水塘村。清康熙中，其后裔何宇宽由呈贡迁居会泽娜姑，乾隆三年(1738年)宇宽逝世，其长子何连玉和偕弟连佩，连壁迁往阿娜谷(即石鼓村)，以耕读为本，其后家道日宽，书香渐起，建祠堂于此。
何氏宗祠建成后，做了三件有关公益的事情，历来被人称道：
一是开办义学延师授课。
何氏宗祠建成后，于祠堂开办私塾，召收何姓族人子弟祠堂就读，据何氏家谱载:“乾隆四十九年(1784年)祠内请先生教书，其中奉束修银30两，族人子弟求学免摊馆金，应童试者给填册银一两，游洋者给银三两，补禀者给银二两，赴乡试者给卷银三两，入彀者给银二十两“制定了一系列的奖励制度。这无疑激励了生员读书的热情，成为会泽宗祠办学的典范。
二是修建和维修了福海桥
为解决石鼓一带村民进城的方便，乾隆五十年(1785年)何氏一族何映壁出资兴建了“福海桥”，因该桥有三孔故称“三孔桥”。咸丰十一年(1861年)，以礼河水泛滥，桥被洪水冲塌三孔，两岸老百姓只能用船摆渡。清光绪三十一年(1905年)时任广西梧州协统的何氏族人何尔晟，倾多年薪俸积蓄，寄款回家修桥，经数月，桥始修复。修复后的石桥占地面积306.2平方米，桥长43米，宽6.6来，高9.2米，单孔跨径为10.85米，桥墩前端立三角形分水金刚墙，用铁件相连，桥中孔顶部嵌石雕龙头，远看与水面相平，似游龙戏水，桥面两端坡度平缓，两侧置栏马石墩！高0.6米。福海桥设计科学合理，用料考究，具有较高的科学，艺术价值。位于以礼河上的福海桥，经何氏族人集数代人力，财力保证了此桥的完整，今天仍完整无损，它实际上也是中华民族乐于公益事业的一曲赞歌。
三是引进了优良水果宝珠梨
乾隆四十三年(1778年)，何氏建宗祠于阿娜谷，何氏建祠后，呈贡何氏家族经常往返于呈贡及会泽之间。当时，会泽尚未种植宝珠梨，何氏一族为了秋后用宝珠梨祭祖，就将呈贡带来的宝珠梨枝条，嫁接于会泽的棠梨树上，挂果以后，作为秋季祭祖之用，到道光初，何氏于石鼓祖茔下建宝珠梨园，其后，像水城，扯戛村及四郊的农民都于何家梨园采摘宝珠梨枝条，进行嫁接。今天这些地方，都还存在着生长了两百多年的梨树，老树虬枝，但仍然繁花似绵。何氏家族，作为最先引进这一品种的人使宝珠梨在会泽两百多年时间，在会泽长根发芽，形成气候，成为了这一地方的主要水果，真是功莫大焉，每年，当春季来时，整个会泽海坝，“梨花一枝春带雨”，到了秋季，宝珠梨成熟了“浓荫深处洗盛妆”又是一番景象，在这些美景面前，你是否想到，是前人赴之多少艰辛而形成的。
翠屏春晓，金钟夕照，
龙潭夜月，龙墓桃花，
石鼓樵歌，柳浪温泉，
水城渔笛，青龙残雪，
饮虹云阵，蔓海秋城，
文：卞伯泽
图：老沈 周志徐 王仕斌
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点土八碗_会泽县特产土八碗专题
您现在的位置：
?????? ? ?
　　：由千张肉、、酥肉、凉三拼、大肉、、排骨拼、三丝组成，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。
[以上内容由网友"雨飞"分享。]
?????????????????云南地理标志特产水果大全云南地理标志特产水果大全陕西地标购百家号石林甜柿，云南省石林彝族自治县特产，中国地理标志产品。石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。所产石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。主要产地为“绿汀” 牌甜柿无公害农产品产地。“恒泰”、“绿汀”两个品牌的石林优质甜柿获得国家有机农产品认证，获得第二届昆明国际博览会金奖，被誉为地球上离太阳最近的柿子。瑞丽柠檬为地理标志保护产品。瑞丽柠檬产地范围为云南省瑞丽市勐秀乡、户育乡、姐相乡、勐卯镇、畹町镇、弄岛镇共6个乡镇现辖行政区域。富民杨梅是国家质量监督检验检疫总局2015年第96号批准的地理标志保护产品。其果色靓丽、细嫩多汁、酸甜爽口、杏香浓郁。也是赏花的著名景区。富民县地处滇中，属低纬度亚热带高原季风气候，生态环境优良，非常适于水果种植。富民杨梅不仅成熟期比原产地浙江早熟30天左右，而且果形好，色鲜味美、甜口酸甜适口，富民大树杨梅获国家农业部无公害产品、产地认证，国家农业部绿色食品中心绿色产品、产地认证。安宁红梨为地理标志证明商标。“安宁红梨”具有果大形正，酸甜可口，汁多味浓、皮薄肉厚，果皮颜色艳丽，品质极佳，具有酥、脆、耐储运的特点。当地独特的气候、水土条件形成了“安宁红梨”的独特品质。蒙自石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在公元前二世纪时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。据说：汉代张骞出使西域，从涂林安石国得种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道，因依汉使槎”之诗句，石榴也因此名为安石榴。马龙苹果-马龙因海拔高、纬度低、紫外线强、有效积温足、昼夜温差大等优势，成为苹果的最佳种植区。在2013年8月召开的全国苹果品鉴会上，该县选育的“龙威”、“龙嘎”2个苹果新品种，以果肉细腻、色泽艳丽、营养丰富等特点，包揽了金奖和银奖。巍山红雪梨，俗称“冬雪梨”，主要种植于和平镇大德村委会。该品种具有适应性广，树势强健，抗逆性强等特性。该品种具有适应性广，树势强健，抗逆性强等特性。成熟期在十月下旬至十一月上旬，耐贮藏，果实规整，果个大（300—400克），色泽艳丽，适口性好（甜脆、含水多），盛果期单株产量100—150千克，亩产可达3000千克以上。呈贡宝珠梨产于昆明郊区呈贡县，是云南省闻名的特产水果。2005年9月，“呈贡宝珠梨”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是呈贡县重点打造的五大品牌之一。宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者，果圆形，一般重200-330克，大者达500克，皮薄，淡黄绿色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味浓甜，微香，食后无渣。宾川红提葡萄-云南省大理宾川县是南部有名的红提种植基地，由于阳光充足，水源丰富，宾川县是红提葡萄最早上市的国内基地。宾川县葡萄种植面积达9万多亩，挂果面积达6万多亩，其中我县种植的优势葡萄产品——红提，以于1992年开始种植，栽培管理技术先进，是全国红提最早上市的地区，红提葡萄平均单粒重10 克，特大单粒可达13克以上，色泽为红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，酸甜可口。丽江华坪芒果，总面积16万亩、挂果面积超10万亩，种植超万户、产值超5亿——“华坪芒果”成功申报国家地理标志产品。永德芒果为地理标志保护产品。永德芒果为地理标志证明商标。永德县生产的大白玉芒果，在全省热果评选工作会上，被评为全省优质芒果商品第一名，同时永德县也被评列为全省发展水果商品生产基地县之一。华宁柑桔，云南省华宁县特产。中国地理标志产品（农产品地理标志）。华宁县地处滇中高原盆地的南缘，境内南盘江、曲江河谷沿岸的盘溪、华溪、禄丰、通红甸等乡镇，是华宁柑桔的主要栽培区。属南亚热带半湿润季风气候类型，素有天然温室之称。独特的自然气候环境造就了华宁柑桔成熟早、品质优，果肉脆嫩、汁多化渣、酸甜适度、富含维生素的特点。文山他披梨个大匀称，单果重300-400克，果周长32-35厘米，果形为微圆形，果底和果顶微小，中部膨大，果蒂凹陷；果皮碧绿色或黄绿色；皮薄，肉厚果心小，肉色玉润，肉质脆嫩多汁，化渣，风味清甜爽口。 2、内在品质指标：文山他披梨的硬度≥3.0，可溶性固形物为≥10%，可滴定酸≥0.45%。含有丰富的维生素C和维生素B，具有润肺、养阴清热，生津止咳的功效，是一种原生态的食用果品。昭通的苹果生产区生长势态、干发芽率、结 果产量、病 虫枝叶等因素确定域位于 昭通市南部地区，属于中温带气候，年平均气温 昼夜温差大，经年平均降水量为是适宜苹果种植的地区。宾川柑桔是指云南宾川盛产的柑桔，具有糖分高，风味浓，色泽鲜艳，品质较好的特点。宾川县地处金沙江南岸的干热河谷地区的属中亚热带低纬高原季风气候，光照充足，热量丰富，土壤肥沃，无霜期294天，素有“天然温室”和“热区宝地”之称。河口香蕉喜高温多湿，适宜在海拔800－1000米的地区栽培，植株高大壮，叶片短宽而厚，叶色浓绿。果形较短而弯曲，先端尖不充实。丰产性好，平均株产15千克。适应性和抗倒伏能力强。果实肉质柔滑，味香甜可口，可鲜食，也可炸食或用做馅饼的布丁等。果皮进入成熟阶段有褐色小斑点，故当地俗称"芝麻蕉"。丽江雪桃是近年开发出来的桃树新品种，利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件，选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，经过多年精心优化培养出来的目前国内较为高档的新型水果。开远蜜桃，云南省开远市特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。开远蜜桃是云南省的温带特色水果，其果大、形状奇特，底部钩状突出，弯似鹰嘴，果皮绿黄有红晕，果肉呈绿白色，肉质细、质脆，味浓甜，被人称为“鹰嘴甜脆蜜桃”、“开远绿蜜桃”，远销北京、上海、成都、重庆、贵阳、昆明以及东南亚国家，成为了消费者最受欢迎的“绿色水果”之一。泸西高原梨是在云南得天独厚的自然条件下孕育的甘露，是云南水果中的精品。无污染、无公害，富含人体所需的多种营养物质，肉质脆嫩润口，味甜微香，汁多化渣，风味极为优美，食后让人回味无穷。是亲朋好友间馈赠的佳品。石屏杨梅属于杨梅目杨梅科常绿果树，具有耐干旱、耐瘠薄、树势强健、丰产性好，性喜温暖湿润的特点“石屏杨梅”农产品地理标志地域保护范围为云南省石屏县所辖的6个乡镇，南北长88公里，东西长59公里，产地面积6666.7公顷，年总产量7.5万吨。盐水石榴，云南省会泽县特产，中国地理标志产品。是当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种，具有开花早、成熟早的特点。盐水石榴有十多个品种，籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名，畅销港澳台市场，被誉为“神石榴”。获′95中国昆明“科交会”金奖；三个主栽品种“花红皮”“绿皮”“火袍”连续两届（93、94）获云南省优水果称号。景东晚熟芒果因有坐果率高、果大光滑、成熟期晚、味甜芳香、质地腻滑、组织细密、营养丰富等特点，很受消费者青睐。元谋大青枣，为常绿小乔木，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。青枣果大，肉厚核细，外形美观、营养丰富。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。大可枇杷色泽金黄、甜如蜜糖、口感较好，营养丰富，深受消费者喜爱，比本地市场上的外地枇杷在品相、口味上略胜一筹。屏边荔枝是云南省红河州屏边县的特产。因特殊气候屏边县的荔枝要比两广地区早一个月成熟，而最为鲜美的“妃子笑”荔枝也以果实色泽鲜艳、个大核小、肉厚皮薄、清甜微香而闻名。元江芒果是云南省玉溪市元江县的特产。元江有134个芒果品种，最常见的是三年芒，因其3年结果而得名，香甜柔滑，因其果汁多。元江热坝地处低海拔干热河谷地带，光、温、水、土资源丰富，坝区历年年平均气温在23.8℃，且终年无霜，具有得天独厚的自然气候资源，享有“天然温室”之美称。华宁柿子，云南省华宁县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。华宁县地处滇中高原盆地的南缘，属南亚热带半湿润季风气候类型，素有天然温室之称。良好的自然生态环境和丰富的珠江水系资源，以及适宜的土壤、气候条件、充足的光照、独特的生产方式和生产技术，造就了独特的华宁柿子成熟早、着色鲜艳、含糖量高、品质优的特点。弥勒葡萄，云南省弥勒县特产，中国地理标志产品。该县早在20世纪60年代就有葡萄种植，由于独特的气候、土壤等地理条件，弥勒葡萄品种得到优化，表现出适应性强、抗病、早熟、优质、丰产，高效等特点。所产鲜食葡萄，色泽艳丽，品质高。弥勒葡萄玫瑰蜜酿之酒，酒质丰满，宝石红色，玫瑰芳香；水晶酿制的干白葡萄酒，晶莹透亮，具有浓厚纯天然果香味，颇受消费者欢迎。会泽宝珠梨为农产品地理标志产品。会泽宝珠梨是优良的地方良种，梨皮薄、肉质细嫩、多汁化渣、石细胞少、果心小、单宁含量少、蜜香诱人、果个大，平均单果重250克，最大果重300克，较耐贮藏运输。品质优良，1993年、 1994年分别获云南省优质水果证书，1995年获全国第二届农业博览会银奖。保山甜柿是保山最具特色的果品。甜柿自然脱涩，果大、味美，外观色泽艳丽，肉质清脆爽口，便于贮运。保山甜柿获国家地理标志证明商标。金平香蕉是云南省红河州金平县的特产。金平县具有发展香蕉产业的优势，优越的光温自然条件，使香蕉品质、质量居全国之冠，受到国内外消费者青睐。金平香蕉获国家地理标志证明商标。云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产。云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点，其营养成分优于其他品种木瓜，是独具历史渊源和发展历史的特色农产品。云县白花木瓜获国家地理标志证明商标。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。陕西地标购百家号最近更新：简介:成为全球领先的地标产业服务商作者最新文章相关文章